शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बोरोजो के 10 गुण - पोषण - 2025

गुण और BOROJO के लाभों की है कि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, कैल्शियम के अपने उच्च स्तर, एंटीऑक्सिडेंट की समृद्धि, और दूसरों है कि मैं नीचे चर्चा करेंगे रहे हैं।

बोरोजो वह फल है जो बोरोजो पटिनोई पौधे से निकाला जाता है, जो रूबिएसी परिवार का है। यह 85% की सापेक्ष आर्द्रता पर आर्द्र उष्णकटिबंधीय जंगलों में बढ़ता है। यह नाम एम्बर भाषा से आया है जिसका अर्थ है बोरोजो = गोल, ग्लोबोज।

जिस पौधे से बोरजो निकाला जाता है वह कोलंबिया, इक्वाडोर और पनामा के उष्णकटिबंधीय जंगल से आता है। पारंपरिक चिकित्सा में, इस फल के रस का उपयोग यौन नपुंसकता, ब्रोन्कियल स्थितियों, कुपोषण, उच्च रक्तचाप, कैंसर, संक्रमण और पुरानी थकान के इलाज के लिए किया जाता है।

अपने नाम के अनुसार, यह फल गोल, 7 से 12 सेमी व्यास का, हरे से भूरे रंग का, और 740 से 1 किलोग्राम वजन का होता है, जिसमें से 88% गूदा होता है।

लुगदी में 60% से अधिक एक सापेक्ष आर्द्रता होती है, जो इंगित करती है कि इसकी संरचना में पानी की उच्च मात्रा है। सूखे वजन में, अधिकांश बोरोजो कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और लोहा हैं।

बोरोजो के पोषक गुण

1- व्यायाम के बाद थकान कम हो जाती है

कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा के कारण, बोरोजो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय हैं, क्योंकि यह प्रशिक्षण से उबरने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

बोरोजो में मुख्य कार्बोहाइड्रेट फ्रुक्टोज है, एक कार्बोहाइड्रेट जो खेल में इसके प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है।

पिछले अध्ययनों ने संकेत दिया है कि फ्रुक्टोज एरोबिक और एनारोबिक खेलों में थकान को कम करता है।

बर्मिंघम विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ स्पोर्ट एंड एक्सरसाइज साइंसेज द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि साइक्लिस्टों में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की खपत में 8% की कमी आई है जिसमें साइकलिस्टों ने दौड़ पूरी की, केवल समूह की तुलना में उन्होंने ग्लूकोज का सेवन किया और पानी के साथ प्लेसबो लेने वाले समूह की तुलना में 19% कम।

प्रयोगशाला चूहों के साथ अध्ययन में यह दिखाया गया है कि शारीरिक गतिविधि के बिना फ्रुक्टोज की खपत जिगर में वसा के संचय को ट्रिगर करती है। वस्तुतः किसी भी कार्बोहाइड्रेट को वसा के रूप में संग्रहीत किया जाएगा यदि इसका उपयोग नहीं किया जाता है।

2.- आहार फाइबर का एक अच्छा हिस्सा प्रदान करता है

आहार फाइबर पदार्थों का एक विविध सेट है, मुख्य रूप से पॉलीसैकराइड कार्बोहाइड्रेट, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

उनकी मुख्य अंतर विशेषता यह है कि वे छोटी आंत में पचा नहीं होते हैं और परिणामस्वरूप बड़ी आंत में अपरिवर्तित पहुंच जाते हैं।

वर्तमान में आहार फाइबर को पानी में इसकी घुलनशीलता के आधार पर वर्गीकृत किया गया है: घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर। घुलनशील फाइबर पानी में चिपचिपा घोल बनाता है, जिससे गैस्ट्रिक खाली होने और पचने में देरी होती है।

इस प्रकार के फाइबर बृहदान्त्र में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, जो शॉर्ट-चेन फैटी एसिड को जन्म देते हैं जो सीरम कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज सांद्रता पर फायदेमंद होते हैं।

अघुलनशील फाइबर में पानी की अवधारण क्षमता बहुत होती है। इसका मुख्य प्रभाव आंतों के संक्रमण की गति को बढ़ाकर मल की मात्रा को बढ़ाना है, जिससे कब्ज, बवासीर और डायवर्टिकुला को रोका जा सकता है। यह प्रस्तावित किया गया है कि यह पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

आहार फाइबर की खपत की मात्रा लोगों की उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। पुरुषों को आमतौर पर अधिक आहार फाइबर की आवश्यकता होती है। 19 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों में, मान 38g प्रति दिन है, जबकि उसी आयु की महिलाओं में वे प्रति दिन 25g हैं।

बोरोजो हर 100g फल के लिए लगभग 9g आहार फाइबर प्रदान करता है। एक बड़े फल (700-1000 ग्राम) होने के नाते यह व्यावहारिक रूप से फाइबर की पूरी अनुशंसित दैनिक मात्रा प्रदान करेगा। इसके अलावा, यह फाइबर दोनों प्रकार का होगा, ज्यादातर अघुलनशील प्रकार का होता है (यह हमारे आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है)।

3.- हड्डियों, दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाता है

कैल्शियम एक खनिज है जो जीवन के लिए आवश्यक कई जैविक कार्यों में शामिल है, मांसपेशियों के संकुचन की प्रक्रिया में रक्त के थक्के बनने से इसके हस्तक्षेप से। आयन के रूप में, सीए ²⁺ कई एंजाइमी प्रक्रियाओं का एक सहसंयोजक है।

यह खनिज और इसलिए हड्डियों, दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाने में बहुत महत्वपूर्ण है। यह उचित रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है, हृदय रोगों को रोकता है।

यह पोषक तत्व हृदय गति के नियमन और तंत्रिका आवेगों के संचरण का पक्षधर है।

एक बोरोजो फल की खपत प्रति दिन आवश्यक कैल्शियम का लगभग आधा प्रदान करेगी।

4- यह फास्फोरस का स्रोत है

फास्फोरस एक खनिज है जो लोगों के शरीर के द्रव्यमान का 1% बनाता है। कैल्शियम द्वारा अनुसरण किया जाता है, यह शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है।

यह हड्डियों और दांतों के गठन और विकास में भी योगदान देता है; स्तन के दूध का स्राव; कोशिका विभाजन और चयापचय या मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण।

फास्फोरस सांद्रता उम्र के साथ भी भिन्न होती है, लेकिन सामान्य शब्दों में, 19 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों में, फास्फोरस का दैनिक सेवन 700 मिलीग्राम होना चाहिए। इस खनिज के अवशोषण, जैसे कि कैल्शियम, विटामिन डी द्वारा नियंत्रित होता है।

बोरोजो के एक टुकड़े की खपत प्रति दिन फॉस्फोरस की अनुशंसित मात्रा का एक तिहाई की आपूर्ति कर सकती है।

5- ऑक्सीजन परिवहन में सुधार करता है

लोहा एक खनिज है जिसे आवश्यक माना जाता है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जो रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) के नवीकरण में शामिल है।

एरिथ्रोसाइट्स फेफड़ों से ऑक्सीजन के परिवहन को मांसपेशियों, यकृत, हृदय या मस्तिष्क जैसे विभिन्न अंगों में सक्षम बनाता है।

अनुशंसित दैनिक राशि उम्र और लिंग के साथ बदलती है। 19 से 50 वर्ष की वयस्क महिलाओं को प्रतिदिन 18 मिलीग्राम और उसी दिन 11 मिलीग्राम की आयु वाले पुरुषों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

एक बोरोजो फल पुरुषों में लगभग एक तिहाई और इस खनिज की सिफारिश की दैनिक मात्रा की महिलाओं में एक छठा प्रदान कर सकता है।

6- हृदय, तंत्रिका और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है

विटामिन बी 1 कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे कि बोरोजो। यह मुख्य रूप से ऊर्जा उत्पादन के लिए कार्बोहाइड्रेट चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह वसा, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए, आरएनए) के चयापचय में भी भाग लेता है।

यह सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है और हृदय, तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है।

इस विटामिन के सेवन की अनुशंसित दैनिक मात्रा उम्र और लिंग के साथ भिन्न होती है। 19 से 50 वर्ष की उम्र की महिलाओं में, सेवन 1.1 मिलीग्राम होना चाहिए, जबकि एक ही उम्र के पुरुषों में यह 1.2 मिलीग्राम है। जटिल बी के उपयोग की व्यापक रूप से उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जो थकान से पीड़ित हैं।

7- यह विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

विटामिन सी या एल-एस्कॉर्बिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जो मनुष्यों और अन्य स्तनधारी प्रजातियों में आवश्यक है। यह सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।

शरीर के सभी हिस्सों में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग त्वचा, tendons, स्नायुबंधन, रक्त वाहिकाओं, घावों को भरने और निशान ऊतक बनाने के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, यह लोहे के अवशोषण में मदद करता है।

ये सभी भूमिकाएं उत्पन्न होती हैं, क्योंकि यह आठ अलग-अलग एंजाइमों के लिए एक इलेक्ट्रॉन दाता के रूप में भाग लेता है। उदाहरण के लिए, कोलेजन संश्लेषण में, लाइसिन और प्रोलिन जैसे कुछ अमीनो एसिड हाइड्रॉक्सिलेटेड होते हैं।

इन मामलों में, विटामिन सी एंजाइम प्रोलि-हाइड्रॉक्सिलस या लाइसाइल-हाइड्रॉक्सिलस के लिए एक इलेक्ट्रॉन दाता है। विटामिन सी कई एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, पोषक तत्व जो मुक्त कणों के कारण होने वाले कुछ नुकसान को रोकते हैं।

सामान्य शब्दों में, विटामिन सी की खपत उम्र और लिंग के संबंध में भिन्न होती है। 19 से 50 वर्ष के वयस्कों में यह 75 मिलीग्राम प्रति दिन है जबकि पुरुषों में यह 90 मिलीग्राम प्रति दिन है।

इसे प्रतिदिन 2000 मिलीग्राम से अधिक करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह दस्त और परेशान पेट का कारण बनता है।

8- इसमें एक एसिड पीएच है

बोरोजो में एक अम्लीय पीएच होता है, इसलिए यह गैस्ट्रिटिस वाले लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित नहीं होगा। इसका pH संतरे के रस के लगभग 3.08 है, जो कि 3 है।

हालांकि, गैस्ट्रिक जटिलताओं वाले व्यक्ति के लिए इसके सेवन से कोई समस्या नहीं है।

9- यह आपको हाइड्रेटेड रखता है

बोरोजो आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसकी 80% से अधिक संरचना पानी है।

हालांकि, कोई भी भोजन प्राकृतिक पानी का विकल्प नहीं होना चाहिए, क्योंकि स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमारे पानी का संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी है।

पहला- यह पॉलीफेनोल्स का स्रोत है

ला सबाना विश्वविद्यालय। बोगोटा, कोलम्बिया ने बोरोजो के पॉलीफेनोलिक अर्क का अध्ययन किया और पाया कि इस फल में 600 और 800 मिलीग्राम / 100gr के बीच मूल्यों के साथ एक पॉलीफेनोल सामग्री है।

इन पॉलीफेनोल्स में मानव रोगजनक बैक्टीरिया एस ऑरियस और ई कोलाई के खिलाफ रोगाणुरोधी कार्रवाई भी दिखाई गई थी।

इस अध्ययन ने भोजन, दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों के लिए एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में बोरोजो के संभावित उपयोग पर निरंतर शोध की संभावना को खुला छोड़ दिया।

बोरोजो का पोषण योगदान

निम्न तालिका आपके सभी पोषक तत्वों के सेवन को सारांशित करती है।

बोरोजो की जिज्ञासा

• कोलम्बिया में, बोरजो को एक जुनून फल के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह माना जाता है कि यौन शक्ति में वृद्धि करता है। उन्होंने इसे "प्राकृतिक वियाग्रा" भी कहा है।
• बोरोजो पेड़ 5 और 7 मीटर के बीच मापता है।
• कॉफ़ी रूबियासी परिवार से भी संबंधित है और इसमें ऊर्जावान गुण भी हैं।
• इसे तब तक पका हुआ माना जाता है जब तक कि यह जमीन पर गिर न जाए।
• प्रति फल में 90 से 600 बीज होते हैं।

संदर्भ

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