तरबूज के 13 स्वास्थ्य लाभ - पोषण - 2025

तरबूज के स्वास्थ्य लाभ कई हैं: यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, यह विरोधी भड़काऊ है, यह त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है, यह त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, यह गुर्दे में पत्थरों के गठन को रोकता है, यह पाचन में सुधार करता है और अन्य लोग आपका अनुसरण करते हैं। मै समझाता हूँ।

तरबूज के नाम की भीड़ है। उनमें से, हम कुछ इस तरह के रूप में पाया पैथिला, aguamelón या यहां तक ​​कि पानी तरबूज। अपने वैज्ञानिक रूप में इसे सिट्रुलस इनाटस कहा जाता है। दुनिया भर में इसकी खेती की जाती है, लेकिन इसका मुख्य उत्पादन अफ्रीका में है। दूसरी ओर, भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जून और जुलाई के महीनों में इसे खिलते हुए देखना आम है।

तरबूज की विशेषता एक मांसल और लाल रंग के इंटीरियर के साथ एक कठोर और अंडाकार हरे रंग का छिलका दिखाती है। यह अपने नाभिक में ठीक है जहां हम बड़ी संख्या में काले बीज देखते हैं जो लंबाई में 1 सेंटीमीटर तक माप सकते हैं। जब निगला जाता है, तो इसका स्वाद मीठा होने के साथ-साथ नरम होता है, हर समय तालू के लिए सुखद होता है।

थोड़ा ध्यान दें: लाइकोपीन

तरबूज के विभिन्न लाभों की व्याख्या करने से पहले, यह आवश्यक पोषक तत्व के एक प्रकार को संदर्भित करने के लिए आवश्यक है, जिसमें से बना है: लाइकोपीन। यह पदार्थ एक फाइटोन्यूट्रिएंट है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभ का एक सेट ले जाता है जैसे:

- स्वस्थ ऊतकों और अंगों का निर्माण।

- शरीर के लिए गैर-लाभकारी पदार्थों का विषहरण।

- प्रतिरक्षा प्रणाली और मांसपेशियों की प्रणाली को मजबूत बनाना।

इसके अलावा, टमाटर जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ, तरबूज को लाल रंग देने के लिए लाइकोपीन जिम्मेदार है। यह जितना गहरा होता है, इस फाइटोन्यूट्रिएंट की सांद्रता उतनी ही अधिक होती है।

तरबूज के 13 अद्भुत फायदे

सबसे पहले यह सुझाव के एक जोड़े को इंगित करने के लिए आवश्यक है:

- पहले स्थान पर, तरबूज अपने विभिन्न लाभों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए अपनी परिपक्वता के अधिकतम बिंदु पर होना चाहिए।

- दूसरा, कमरे के तापमान पर तरबूज रखना आदर्श होगा। इस तरह यह अपने सभी एंटीऑक्सीडेंट का संरक्षण करेगा।

कहा कि, तरबूज के 13 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं:

1- हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है

तरबूज हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जो लोगों में दिल के दौरे के मुख्य कारणों में से एक है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय और केंटकी विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में, तरबूज को दिल के लिए कई लाभ होने की पुष्टि की गई थी।

इस तरह के शोध में, जानवरों पर परीक्षण किया गया, उन्होंने ऐसे परिणाम प्राप्त किए जहां तरबूज खिलाए गए चूहों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल उन लोगों की तुलना में 50% कम था, जिन्होंने इसे निगला नहीं था।

इसके अलावा, तरबूज उन महिलाओं की भी मदद करता है जो पोस्टमेनोपॉज़ल अवस्था में हैं। फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी ने 2013 की शुरुआत में प्रकाशित किया, एक अध्ययन जिसमें कई पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं ने तरबूज के अर्क लेने के छह सप्ताह के बाद अपने हृदय स्वास्थ्य में सुधार का अनुभव किया।

अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन के अन्य शोध में, तरबूज का अर्क रक्तचाप और उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया जाएगा।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कोलेस्ट्रॉल में यह कमी सीट्रूलाइन के कारण होती है, जो वजन बढ़ाने को भी नियंत्रित कर सकती है।

2- शरीर की इंसुलिन की बेहतर कार्यप्रणाली

जब टाइप 2 डायबिटीज जैसी बीमारी से पीड़ित होते हैं, तो हमारा शरीर इंसुलिन का उत्पादन बंद करना शुरू कर देता है, जिससे कोशिका निर्माण से संबंधित समस्याएं पैदा होती हैं। नतीजतन, रक्त में ग्लूकोज और शर्करा का स्तर हमारे शरीर में विनियमित करना मुश्किल हो जाता है।

अब, अगर हम तरबूज का सेवन करने की आदत में पड़ जाते हैं, तो हम इस फल को शामिल करने वाले आर्गिनिन की बदौलत इंसुलिन के निर्माण में और अधिक आसानी से सुधार कर सकते हैं। कई अध्ययनों ने पहले ही यह दिखाया है।

इसलिए, यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो अपने आहार में तरबूज की दैनिक सेवा को शामिल करना न भूलें।

3- आँखों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

विटामिन ए का उच्च स्तर जो तरबूज हमारे शरीर को प्रदान करता है, आपके आंखों के रेटिना के पिगमेंट के विकास में मदद करके, आपके ऑप्टिकल स्वास्थ्य में सुधार करेगा।

इसके अलावा, विटामिन ए मैक्युलर डिजनरेशन और रतौंधी से बचाने में आपकी मदद करता है। इसी तरह, lutein और zeaxanthin शक्तिशाली संरक्षक के रूप में कार्य करेगा।

इस तरह, इन परिवर्तनों को नोटिस करने के लिए मत भूलना, आपको लंबे समय तक उक्त फल खाना होगा।

4- मांसपेशियों की प्रणाली को मजबूत करता है

क्या आप नहीं जानते कि प्रशिक्षण के दौरान और बाद में उन मांसपेशियों में दर्द कैसे होता है? खैर, मुझे आपको यह बताने की ज़रूरत नहीं है कि इन अवसरों के लिए आदर्श भोजन तरबूज है। इसके लिए, कई जाँचें हैं जो इसे पुष्ट करती हैं:

- शोध के अनुसार, तरबूज में पाए जाने वाले सिट्रुलिन और आर्जिनिन एथलीटों में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं। इसके अलावा, यह अगले दिन दर्द और दर्द को कम करता है।

- इसी तरह के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि साइट्रलाइन और आर्जिनिन के सेवन से केवल नौसिखिए एथलीटों और उन लोगों को फायदा होता है जो किसी प्रकार का खेल करना शुरू करते हैं। इसके विपरीत, पेशेवरों और उच्च-स्तरीय एथलीटों के लिए, तरबूज खाने का कोई फायदा नहीं था।

- जैसे कि यह पर्याप्त नहीं था, कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान जर्नल के एक अन्य अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि तरबूज खाने से शारीरिक व्यायाम के एक थकाऊ सत्र के बाद हमारी मांसपेशियों को आराम मिलता है।

इसे पढ़ने के बाद, यदि आप किसी प्रकार के खेल का अभ्यास शुरू कर रहे हैं और प्रासंगिक दर्द और दर्द को कम करना चाहते हैं, तो नियमित रूप से तरबूज या कुछ व्युत्पन्न का सेवन करना न भूलें। एक स्पष्ट उदाहरण प्राकृतिक रस हो सकता है।

5- इरेक्टाइल डिसफंक्शन के खिलाफ लड़ें

तरबूज का सेवन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। वास्तव में, टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि तरबूज का नपुंसकता से निपटने के लिए बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

टेक्सास विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर फ्रूट एंड वेजिटेबल इंप्रूवमेंट के निदेशक भीमू पाटिल ने कहा कि "तरबूज वियाग्रा के समान प्रभाव वाले पोषक तत्वों का स्रोत है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं और कामेच्छा पर उत्तेजक प्रभाव डालता है।"

तरबूज में मौजूद यह मदद आर्गिनिन के बड़े हिस्से के कारण होती है, जो कामेच्छा में वृद्धि की ओर जाता है, इस प्रकार घर्षण को कम करता है।

6- शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ

इस लाभ में हमें लाइकोपीन की शक्ति का उल्लेख करना चाहिए, क्योंकि यह सीधे कोशिका क्षति पर कार्य करता है, और चूंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह मुक्त कणों से लड़ता है।

प्रोफेसर जारज़बकोव्स्की के शब्दों में, "तरबूज में लाइकोपीन यह एक विरोधी भड़काऊ फल बनाता है।"

इसके अलावा, तरबूज के अनुकूल घटकों में से एक cucurbitacin E, एक रासायनिक यौगिक है जो एंजाइम की गतिविधि को कम करता है, जिससे हमारे शरीर में सूजन होती है। इसी तरह, शॉक मेडिकल जर्नल ने 2006 में एक लेख प्रकाशित किया था जिसमें क्रॉनिक को पुरानी सूजन का नियामक बताया गया था।

अंत में, हमें मैंगनीज का उल्लेख करना चाहिए, एक खनिज जो एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ के रूप में भी काम करता है।

7- कैंसर को रोकने में मदद करता है

फिर से, एंटीऑक्सिडेंट तस्वीर में प्रवेश करते हैं। लाइकोपीन एंटी-कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

तरबूज अपनी संरचना में लाइकोपीन के उच्चतम प्रतिशत के साथ भोजन है। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट में कहा गया है कि "लाइकोपीन का प्रोस्टेट, त्वचा, स्तन, फेफड़े और यकृत के कैंसर पर रासायनिक प्रभाव पड़ता है।"

डॉ। मर्कोला ने स्वयं उल्लेख किया है कि “लाइकोपीन ब्रेन ट्यूमर के विकास को कम करता है। इसके अलावा, लाइकोपीन के चूहों से वंचित करने के बाद, स्तन कैंसर उनके जीव में फैल गया ”।

8- हाइड्रेशन का बढ़िया स्रोत

तरबूज में कुछ भी नहीं है और इसकी संरचना में 92% से कम पानी नहीं है।

उस ने कहा, तरबूज में अपनी संरचना में पोटेशियम का उच्च स्तर होता है (प्रत्येक सेवारत के लिए लगभग 5%), और एक प्रकार का इलेक्ट्रोलाइट भी है जो हमारे शरीर में हाइड्रेशन के स्तर को नियंत्रित करता है, साथ ही शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन देने में मदद करता है। इन इलेक्ट्रोलाइट्स की बदौलत हम मजबूत हीट स्ट्रोक से बच सकते हैं।

9- रोग से बचाव

मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों की अधिक खपत के परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में बीमारियां होती हैं।

हालांकि, तरबूज के क्षारीय-गठन प्रभाव के लिए धन्यवाद, हम इन खाद्य पदार्थों से प्राप्त बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम कर सकते हैं।

10- हमारे पाचन में सुधार

आपने कभी सुना होगा कि तरबूज एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।

स्वास्थ्य के संपादक सिंथिया सास ने कहा कि "तरबूज में पाचन स्वास्थ्य के लिए आहार फाइबर होता है, साथ ही पोटेशियम, एक खनिज जो रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।"

और वास्तव में यह है। तरबूज पीते समय आपको सामान्य से अधिक पेशाब आने की संभावना होती है। यह पोटेशियम और इसके उच्च स्तर के आहार फाइबर के कारण होता है, जो विषाक्त पदार्थों और शरीर की प्राकृतिक सफाई को खत्म करने में मदद करेगा।

11- गुर्दे की पथरी से बचें

तरबूज हमारे पाचन को जो मदद देता है, उससे यह लाभ बहुत होता है। कचरे के उन्मूलन के लिए धन्यवाद, हम रक्त में यूरिक एसिड के संचय से बच सकते हैं, जो सीधे गुर्दे में पत्थरों से बचने की ओर जाता है।

तरबूज के लिए अन्य प्रकार के मूत्रवर्धक जैसे कॉफी या यहां तक ​​कि वजन घटाने की गोलियों का प्रतिस्थापन करने का प्रयास करें। यह तरीका आपके किडनी के लिए बहुत स्वास्थ्यप्रद, प्राकृतिक और फायदेमंद होगा।

12- हमारी त्वचा और बालों को फिर से जीवंत करता है

हर कोई दर्पण में देखना चाहता है और अपनी स्वस्थ और युवा त्वचा को दिखाने में सक्षम है। क्या आप जानते हैं कि तरबूज इसे प्राप्त करने में मदद करता है? पानी तरबूज में मौजूद दो प्रकार के विटामिन यहां काम करते हैं: ए - 17% के साथ - और सी - 20% के साथ -।

- विटामिन ए में एक आणविक संरचना होती है जो त्वचा की निचली परतों तक पहुंचती है। यह वहां है जहां कोलेजन और इलास्टिन स्थित हैं, त्वचा की खुरदरापन से लड़ने के लिए प्रबंधन। क्लीवलैंड क्लिनिक पहले से ही इन लाभों की पहले ही पुष्टि कर चुका है।

- विटामिन सी, ए की तरह, काम करता है ताकि कोलेजन का स्तर नियंत्रित रहे। इसके अलावा, यह विटामिन हमें UVA किरणों से बचाता है और त्वचा पर काले धब्बों को साफ करता है। बदले में, यह उपचार की गति को भी बढ़ाता है।

दूसरी ओर, पानी के अपने उच्च प्रतिशत के लिए धन्यवाद, तरबूज हमारी त्वचा को प्राकृतिक तरीके से हाइड्रेट करने में मदद करेगा ताकि यह चिकना दिखे।

13- लाइन रखने में मदद करें

तरबूज सबसे कम कैलोरी सूचकांक वाले फलों में से एक है जिसे हम पा सकते हैं।

विशेष रूप से, तरबूज के प्रत्येक 154 ग्राम के लिए, हम लगभग 46 कैलोरी निगलना करेंगे। इसके अलावा, पोषण के आंकड़ों का जिक्र करते हुए, हम देखेंगे कि इसमें वसा का न्यूनतम स्तर है।

तरबूज के सेवन के दौरान शरीर द्वारा अवशोषित की जाने वाली सिट्रीलाइन के कारण वसा के निर्माण में कमी होगी। यह बूंद वसा के निर्माण को अवरुद्ध करके साइट्रलाइन द्वारा निर्मित रुकावट के अनुरूप होगी, इस प्रकार हमारे शरीर के भीतर अतिरिक्त संचय से बचती है।

इसके अलावा, पानी में उनके उच्च प्रतिशत के लिए धन्यवाद, वे हमें सामान्य से अधिक पूर्ण महसूस करते हैं।

तो अब आप जानते हैं: कुछ अतिरिक्त किलो पर डालने के डर के बिना नियमित रूप से तरबूज खाना शुरू करें।

तरबूज की जिज्ञासा

- क्या आप जानते हैं कि तरबूज एक फल और सब्जी दोनों है? अपने पारिवारिक पेड़ों के कारण, तरबूज उत्सुकता से खीरे, स्क्वैश और तोरी से संबंधित है, जो इसे फल और सब्जी का दर्जा देता है।

- तरबूज से आप हर चीज का फायदा उठा सकते हैं। और जब हम सब कुछ कहते हैं, तो हमारा मतलब इसके आंतरिक बीज और इसके खोल दोनों से है। यह दोहरी प्रकृति के कारण है जो इसे फल और सब्जी दोनों बनाता है।

- तरबूज पहली बार 13 वीं शताब्दी में अरब से यूरोप आए थे।

- इसका वजन आमतौर पर 3 से 6 किलो के बीच होता है। अब, दुनिया में सबसे बड़ा तरबूज कुल वजन का था… 122 किलो!

- हालांकि यह अजीब लगता है, लेकिन अंदर पीले रंग के तरबूज को खोजने के लिए यह असामान्य नहीं है। इसका स्वाद तरबूज के समान है, हालांकि यह तरबूज बनना बंद नहीं करता है।

- सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले तरबूज को चुनने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक विधि खोखली आवाज़ वाले लोगों पर भरोसा करना है। यह जितना खोखला होगा, उतना ही अच्छा होगा।