एगेव अन्गुस्तिफोलिया एक संयंत्र है जो कि वंश एगेव के अंतर्गत आता है है। यह लोकप्रिय रूप से मैगुए के रूप में जाना जाता है और एगावासेई परिवार के अंतर्गत आता है। पौधे के साम्राज्य के भीतर यह मोनोकॉट्स के समूह का हिस्सा है। इसे मेक्सिको का मूल निवासी माना जाता है, जहां फाइबर, स्टेरॉयड, आध्यात्मिक पेय और अन्य उत्पादों के स्रोत के रूप में इसका आर्थिक महत्व दिया गया है।
मैग्गी की यह प्रजाति मोनोकार्पिक पेरियानल है, क्योंकि यह केवल एक बार फूल पैदा करती है। यह अपने जीवन चक्र के अंत में होता है, लगभग 20 साल, जिसके बाद यह मर जाता है। अपने पूरे जीवन चक्र के दौरान, पौधे मूल रूप से अपने प्रकंदों के माध्यम से फैलते हैं, जिनकी उदासीनता मदर प्लांट से कुछ दूरी पर उभरती है, जो नए व्यक्तियों को जन्म देती है।
अगेव अंगुस्टिफोलिया। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स
ए। एंजुस्टिफोलिया के फूल लंबे पुष्पक्रम की युक्तियों में विकसित होते हैं जो 3 से 8 मीटर ऊंचे हो सकते हैं। फूल के बाद, पुष्पों की उत्पत्ति पुष्पक्रम में बर्कियोल के अंतर्गत कलियों से होती है।
विशेषताएँ
ए। एन्गस्टिफोलिया के पौधे छोटे होते हैं, जो 90 सेमी तक ऊंचे होते हैं, बिना पुष्पक्रम के। दूसरी ओर की पत्तियाँ लंबी और संकरी होती हैं, इस प्रकार इसके वैज्ञानिक नाम (एंगुस्टिफोलिया, जो कि संकरी होती है) में इपीटेट की उत्पत्ति होती है।
इसी तरह, पत्तियां सैसाइल, लैंसोलेट, रसीला, सफ़ेद हाशिये के साथ हरी, और 90 से 120 सेमी के व्यास के साथ एक रोसेट के आकार में बढ़ती हैं। पत्तियों को हाशिये पर और साथ ही युक्तियों पर कांटे होते हैं, इसलिए उनके संचालन में थोड़ी सावधानी की आवश्यकता होती है।
अन्य एगेव प्रजातियों की तरह, ए। एंजुसिफोलिया को एक लंबे जैविक चक्र की विशेषता है, क्योंकि आमतौर पर बीज के साथ फल पैदा करने में लगभग 6 से 8 साल लगते हैं।
दूसरी ओर, फूल पीले-हरे, व्यास में 5 सेमी, पुष्पक्रम के अंत में स्थित होते हैं। पुष्पक्रम चंचल होते हैं, और पत्तियों के रोसेट के केंद्र में बनते हैं। फल, इसके भाग के लिए, तीन पंखों वाला एक डीसेंट कैप्सूल है।
पर्यावास और वितरण
Agave angustifolia एक स्थलीय पौधा है जो उत्तरी मैक्सिको से लेकर मध्य अमेरिका तक, सवाना-प्रकार के पारिस्थितिक तंत्रों में, कांटे वाले जंगलों और कम पर्णपाती वनों, क्वर्कस-पीनस वनों, क्वेरकस, उष्णकटिबंधीय पर्णपाती वन और गिर माध्यमिक वनस्पतियों से जंगली बढ़ता है।
यह उत्तरी अमेरिका का एक मूल निवासी है और मुख्य रूप से मेक्सिको में उगाया जाता है, विशेष रूप से सोनोरा राज्य में, विशेष टकीला-प्रकार के पेय के उत्पादन के लिए, जिसे बकानोरा के रूप में जाना जाता है।
सोनोरा में, मैगुए सिएरा माद्रे के अधिकांश पश्चिमी भाग में जंगली बढ़ता है, बेतरतीब ढंग से या अलगाव में वितरित करता है।
यह प्रजाति मुख्य रूप से शुष्क वातावरण में वितरित की जाती है, और इसका पारिस्थितिक महत्व जानवरों और पौधों की प्रजातियों की श्रेणी में है, जिसके साथ यह संघों और इसकी मिट्टी प्रतिधारण क्षमता को स्थापित करता है।
यह अंतिम विशेषता, चरम वातावरण (उच्च तापमान) में बढ़ने की अपनी क्षमता के अलावा, इस पौधे को मिट्टी की बहाली के लिए कृषि संबंधी प्रथाओं में इस्तेमाल करने के लिए एक आदर्श उम्मीदवार बनाया है।
प्रजनन
ए। एंजुस्टिफोलिया का जीवन चक्र इसके फूलने के साथ समाप्त होता है। फूल नीचे से ऊपर की ओर खुलते हैं। प्रत्येक फूल, जब यह खुलता है, पहले एक पुरुष के रूप में और कुछ दिनों के बाद, एक महिला के रूप में कार्य करता है।
यह तंत्र अन्य पौधों के साथ परागण में मदद करता है, क्योंकि यह प्रजाति आत्म-परागण नहीं कर सकती है, क्योंकि फूल एक ही पौधे से पराग को अस्वीकार करते हैं क्योंकि यह स्व-असंगत है।
इसके अनुसार, प्रजातियों की परिवर्तनशीलता को बढ़ावा देने के लिए, इन पौधों को चमगादड़ या कीड़े जैसे परागणकों की आवश्यकता होती है।
परागण प्रक्रिया के बाद, बीजों का निर्माण अंडों के निषेचन की प्रक्रिया का अनुसरण करता है। इस प्रकार, एक पौधे के सभी बीज एक ही मां की बेटियां हैं, लेकिन वे अलग-अलग माता-पिता के हो सकते हैं।
अलौकिक रूप से, मैग्गी बल्ब के माध्यम से पुन: उत्पन्न कर सकता है, जो कि मदर प्लांट के समान और आनुवंशिक रूप से उत्पादित क्लोन हैं।
इसी तरह, ये पौधे रेज़र की गतिविधि के कारण, चूसक के माध्यम से वानस्पतिक रूप से प्रजनन कर सकते हैं, जो जमीन से निकलते हैं। चूसने वाले मूल पौधे के समान क्लोन होते हैं।
संस्कृति
सदियों से Agave angustifolia का उपयोग सोनोरा, मैक्सिको में मादक पेय पेय को बैकोनोरा के रूप में जाना जाता है। 1915 से 1991 तक इस पेय का उत्पादन प्रतिबंधित था, इसलिए 1992 में शुष्क कानून के निरस्त होने तक इसका उत्पादन मूल रूप से गुप्त था।
2000 में, बेकनोरा ने स्थानीय उत्पादकों की रक्षा करने और क्षेत्र के आधार पर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के मुख्य उद्देश्य के साथ, सोनोरा राज्य में 35 नगर पालिकाओं के लिए मूल के पदनाम का अधिग्रहण किया।
अगेव अंगुस्टिफोलिया मार्जिनटा। अक्टूबर 2005 में मारियालादौस द्वारा कौरौ, फ्रेंच गुयाना (अमोनिया) में लिया गया फोटो। विकिमीडिया कॉमन्स से
ए। एंगुस्टिफोलिया की खेती करने की समस्या एक फसल की स्थापना में महत्वपूर्ण है, जिसके लिए बेकनोरा के उत्पादन में कच्चा माल जंगली वृक्षारोपण से प्राप्त होता है। प्रदेशों की पारिस्थितिक गिरावट के कारण, इस संयंत्र को प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि अन्य निष्कर्ष चिंताजनक हैं।
इन माइक्रोप्रॉपैगमेंटेशन के लिए बायोटेक्नोलॉजिकल टूल जैसे इन विट्रो कल्चर को एगेव की इस प्रजाति पर लागू किया गया है। हालांकि, खेत में इस संयंत्र की स्थापना एक कठिन कार्य रहा है। इस कारण से, उत्पादकों को इसे लगाने से पहले मिट्टी की भौतिक, रासायनिक और जैविक विशेषताओं पर विचार करना पड़ता है।
पोषण संबंधी गुण
पोषक रूप से, ए। एंजुस्टिफोलिया मेज़ल के माध्यम से पोषक तत्व प्रदान करता है, जो कि एक क्षेत्रीय मादक पेय है जो सीधे सरसों से सुधारा जाता है और एगेव्स के परिपक्व सिर से निकाली गई शक्कर के साथ सीधे तैयार किया जाता है, जो पहले पकाया जाता है और मादक किण्वन के अधीन होता है।
बैगास, जो एक अवशिष्ट फाइबर अपशिष्ट है, मीज़ल उत्पादन प्रक्रिया के बाद प्राप्त होता है। Bagasse का उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है, क्योंकि इसमें शर्करा होती है जो मैक्सिकन भोजन में उपयोग की जाती है।
बदले में बगास में काफी मात्रा में कच्चे प्रोटीन, साथ ही सेल्यूलोज और लिग्निन फाइबर शामिल हो सकते हैं। इसी तरह, इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम और मैक्रो पोषक तत्व जैसे लोहा, जस्ता और तांबा जैसे महत्वपूर्ण मात्रा में मैक्रोमिनर होते हैं। इनका उपयोग पशु आहार, मुख्यतः मवेशियों के लिए किया जाता है।
संदर्भ
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