एग्रोकोलॉजी: इतिहास, सिद्धांत, अनुप्रयोग और लाभ - वातावरण - 2025

Agroecology कृषि के क्षेत्र में पारिस्थितिकी के अनुप्रयोग है। यह एक दृष्टिकोण के रूप में उठता है जो पर्यावरण और छोटे कृषि उत्पादकों की रक्षा करने वाली प्रक्रियाओं के माध्यम से भोजन और अन्य उत्पादों के उत्पादन का समर्थन करता है।

कृषि संबंधी कई सिद्धांतों को कृषि के रूप में पुराना माना जाता है (लगभग 10,000 वर्ष), हालांकि, उनकी हालिया लोकप्रियता और विस्तार उन प्रतिकूल सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभावों से संबंधित है जो तथाकथित "औद्योगीकृत कृषि" उत्पन्न हुए हैं।

चित्र 1. एग्रोकोलॉजिकल प्रैक्टिस का उपयोग कहा जाता है: फसलों का आदान-प्रदान, इस मामले में टमाटर को कॉफी की फसल में मिलाया जाता है। स्रोत: नील पामर, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से

कृषि विज्ञान शब्द वर्तमान में विज्ञान में उपयोग किया जाता है, और एक समाजशास्त्रीय आंदोलन और कृषि प्रथाओं दोनों के विवरण के रूप में भी। इन सभी अर्थों के बहुत अलग अर्थ हैं।

कृषि संबंधी दृष्टिकोण एक साथ पारिस्थितिक और सामाजिक अवधारणाओं और सिद्धांतों को लागू करता है; खाद्य और कृषि प्रणालियों के डिजाइन और प्रबंधन के लिए।

कृषि विज्ञान का इतिहास

हरित क्रांति

कृषि में तथाकथित "हरित क्रांति", जो 1940 से 1970 के दशक में हुई, एक तकनीकी-औद्योगिक आंदोलन था जिसने फसल की पैदावार बढ़ाने के उद्देश्य से नई तकनीकों को अपनाया।

इन तकनीकों ने मूल रूप से निम्नलिखित रणनीतियों के कार्यान्वयन को निहित किया:

• मोनोकल्चर सिस्टम।
• फसलों की उन्नत किस्मों का उपयोग।
• रासायनिक उर्वरकों का अनुप्रयोग।
• सिंथेटिक कीटनाशकों का अनुप्रयोग।
• सिंचाई प्रणालियों का उपयोग।

इन रणनीतियों ने बढ़ती वैश्विक आबादी को खिलाने के प्रयास में, कृषि उत्पादन में वृद्धि उत्पन्न की। हालांकि, कई अनपेक्षित हानिकारक परिणाम भी सामने आए।

हरित क्रांति के सामाजिक-पर्यावरणीय प्रभाव

हरित क्रांति के हानिकारक परिणामों के बीच, हम अब जानते हैं कि नई उच्च उपज वाली कृषि किस्में पारंपरिक किस्मों को विस्थापित करती हैं, जिन्हें स्थानीय परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलित किया गया था और जो आनुवंशिक विविधता का स्रोत थीं।

इसके अलावा, मकई, गेहूं और चावल के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले उच्च उपज वाले मोनोकल्चर के आवेदन ने फल, सब्जियों और पारंपरिक फसलों की जगह, मानव आहार के पोषण की गुणवत्ता में कमी का कारण बना।

चित्रा 2. वनस्पति उत्पाद एग्रोकोलॉजिकल रूप से विकसित हुए। स्रोत: एलीना मार्क, विकिमीडिया कॉमन्स से

इन बड़े पैमाने पर उत्पादन प्रणालियों को अपनाने के कारण अन्य पर्यावरणीय प्रभाव हैं: जैव विविधता और आवास की हानि; कीटनाशकों द्वारा जल संसाधनों का संदूषण; उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के कारण मिट्टी और पानी; सिंचाई के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा में कमी; दूसरों के बीच में।

वैश्विक पर्यावरणीय आंदोलनों ने 1960 के दशक से पारंपरिक कृषि गतिविधि द्वारा उत्पन्न इन पर्यावरणीय प्रभावों के बारे में चेतावनी दी है। हालांकि, वैश्विक कृषि उत्पादन के ये रूप अभी भी प्रबल हैं।

एग्रोकोलॉजी की अवधारणा का विकास

bensin

एग्रोकोलॉजी शब्द का उपयोग 1930 के दशक में हुआ था, और इसका उपयोग रूसी कृषिविज्ञानी बेन्सिन द्वारा किया गया था, जिन्होंने इसका इस्तेमाल वाणिज्यिक पौधों पर शोध में पारिस्थितिक तरीकों के उपयोग का वर्णन करने के लिए किया था।

हालांकि, एग्रोकोलॉजी शब्द की व्याख्या बहुत अलग तरीकों से की गई है।

अपने सबसे शास्त्रीय अर्थ में, कृषिविज्ञान का तात्पर्य फसल क्षेत्र के भीतर विशुद्ध रूप से पारिस्थितिक घटना के अध्ययन से है, जैसे कि शिकारी / शिकार संबंध, या फसलों और मातम के बीच प्रतिस्पर्धा।

मिगुएल अल्टिएरी

आम तौर पर, कृषि विज्ञान अक्सर कृषि पर अधिक पर्यावरण और सामाजिक रूप से संवेदनशील दृष्टिकोण के बारे में विचारों को शामिल करता है, न केवल उत्पादन पर, बल्कि कृषि उत्पादन प्रणाली की पारिस्थितिक स्थिरता पर भी ध्यान केंद्रित करता है।

इस तरह से इस विषय में सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतकारों में से एक, मिगुएल अल्टिएरी द्वारा एग्रोकोलॉजी को परिभाषित किया गया है, जो तर्क देते हैं कि शब्द का "मानक" उपयोग समाज और उत्पादन के बारे में मान्यताओं की एक श्रृंखला का अर्थ है, जो कृषि क्षेत्र की सीमाओं से परे जाते हैं। ।

अलेक्जेंडर वीज़ेल और उनके सहयोगी

एग्रोकोलॉजी की व्याख्याओं की इस बहुलता को अलेक्जेंडर वीज़ेल और उनके सहयोगियों (2009) ने संबोधित किया है। वे रिपोर्ट करते हैं कि एग्रोकोलॉजी का विकास 1970 और उससे पहले के वैज्ञानिक अनुशासन के रूप में शुरू हुआ था।

फिर 1980 के दशक में, "प्रथाओं" के एक सेट के रूप में और आखिरकार 1990 के दशक में एक सामाजिक आंदोलन के रूप में। आज, "कृषि विज्ञान" शब्द को इस प्रकार समझा जा सकता है:

• एक वैज्ञानिक अनुशासन।
• एक कृषि अभ्यास।
• एक राजनीतिक या सामाजिक आंदोलन।

अंत में, कृषि उत्पादन की वास्तविक चुनौतियों को हल करने के लिए कृषि विज्ञान में विभिन्न दृष्टिकोण शामिल हैं। जबकि कृषि विज्ञान शुरू में फसल उत्पादन और संरक्षण के मुद्दों से संबंधित था, हाल के दशकों में इसने पर्यावरण, सामाजिक, आर्थिक, नैतिक और सतत विकास के मुद्दों से निपटा है।

कृषिविज्ञान पौधों, जानवरों, मनुष्यों और पर्यावरण के बीच बातचीत का अनुकूलन करने का प्रयास करता है, उन सामाजिक पहलुओं पर विचार करता है जिन्हें एक न्यायसंगत और स्थायी खाद्य प्रणाली के लिए संबोधित किया जाना चाहिए।

एग्रोकोलॉजी के लिए दृष्टिकोण

आज तीन मुख्य दृष्टिकोण अध्ययन किए गए पैमाने पर निर्भर करते हुए, कृषि वैज्ञानिक अनुसंधान में बने रहते हैं:

• पार्सल और खेतों के पैमाने पर।
• कृषि और कृषि पैमाने पर।
• संपूर्ण वैश्विक खाद्य प्रणाली को कवर करने वाला शोध।

चित्रा 3. विविधता, कृषिविज्ञान के परिसर में से एक। स्रोत: कीथ वेलर, यूएसडीए, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से

कृषि संबंधी सिद्धांत

स्थायी विकास के लिए अन्य दृष्टिकोणों से कृषि विज्ञान को क्या अलग करता है?

एग्रोकोलॉजी मूल रूप से निम्नलिखित दृष्टिकोणों में स्थायी विकास के अन्य दृष्टिकोणों से अलग है:

"नीचे-ऊपर" प्रक्रियाएं (

एग्रोकोलॉजी "बॉटम अप" प्रक्रियाओं पर आधारित है, जिसका अर्थ है कि मौजूदा समस्याओं का समाधान स्थानीय और विशेष रूप से उत्पन्न होता है, फिर वैश्विक और सामान्य तक बढ़ जाता है।

एग्रोकोलॉजिकल नवाचार ज्ञान के संयुक्त निर्माण पर आधारित होते हैं, जो विज्ञान को पारंपरिक, व्यावहारिक और स्थानीय ज्ञान के उत्पादकों के साथ जोड़ते हैं।

स्थानीय स्वायत्तता

कृषिविज्ञान मौजूदा उत्पादन चुनौतियों के अनुकूल अपनी स्वायत्तता और क्षमता में सुधार करके उत्पादकों और समुदायों को परिवर्तन के प्रमुख एजेंट के रूप में सशक्त बनाता है।

लंबे समय तक व्यापक समाधान

सतत कृषि प्रणालियों की प्रथाओं को संशोधित करने के बजाय, कृषि विज्ञान खाद्य और कृषि प्रणालियों को बदलने की कोशिश करता है, जो मौजूदा समस्याओं के मूल कारणों को एक एकीकृत तरीके से संबोधित करता है। इस प्रकार कृषिविज्ञान व्यापक और दीर्घकालिक समाधान प्रदान करता है।

सामाजिक आयाम

कृषि विज्ञान में खाद्य प्रणालियों के सामाजिक और आर्थिक आयामों पर एक स्पष्ट ध्यान केंद्रित शामिल है। यह विशेष रूप से महिलाओं, युवाओं और स्वदेशी लोगों के अधिकारों पर केंद्रित है।

-एओओ के अनुसार एग्रोकोलॉजी के बच्चे

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने 10 परस्पर संबंधित प्रमुख तत्वों की एक श्रृंखला की पहचान की है।

ये 10 तत्व वैश्विक स्थायी कृषि मॉडल के लिए संक्रमण की योजना, प्रबंधन और मूल्यांकन में सार्वजनिक नीति निर्माताओं और हितधारकों के लिए एक मार्गदर्शक हैं।

एफएओ द्वारा उठाए गए तत्वों में से प्रत्येक को नीचे संक्षेप में उल्लिखित किया गया है:

विविधता

प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण, संरक्षण और संवर्द्धन करते हुए, खाद्य सुरक्षा और पोषण सुनिश्चित करने के लिए, विविधीकरण संक्रमणों के लिए विविधता है।

कृषिविज्ञानी प्रणालियों को उनकी उच्च विविधता की विशेषता है।

सहयोग

सहक्रियाओं का निर्माण खाद्य प्रणालियों में महत्वपूर्ण कार्यों को बढ़ाता है, उत्पादन और कई पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं को बढ़ाता है।

सहक्रियाओं में कई कारकों के बीच संयुक्त क्रियाएं शामिल होती हैं जो एक दूसरे को सुदृढ़ करती हैं, एक अंतिम प्रभाव पैदा करती हैं, उनके अलग-अलग प्रभावों के योग से अधिक।

दक्षता

अभिनव कृषि संबंधी अभ्यास कम बाहरी संसाधनों का उपयोग करके अधिक उत्पादन करते हैं। इस तरह, विश्व कृषि उत्पादन में प्राकृतिक संसाधनों के दोहन को कम से कम किया जाता है।

लचीलाता

ऋणात्मकता नकारात्मक प्रभाव के बाद लोगों, समुदायों और पारिस्थितिक तंत्र की वसूली के लिए एक उच्च क्षमता व्यक्त करती है। यह स्थायी खाद्य और कृषि प्रणालियों को प्राप्त करने का एक महत्वपूर्ण पहलू है।

विविधतापूर्ण कृषि वैज्ञानिक प्रणाली अधिक लचीली होती है, जिसमें अत्यधिक मौसम की घटनाओं (जैसे सूखा, बाढ़ या तूफान) सहित झटके से उबरने की अधिक क्षमता होती है, और कीटों और बीमारियों द्वारा हमले का विरोध किया जाता है।

पुनर्चक्रण

कृषि प्रक्रियाओं के दौरान ग्रेटर रीसाइक्लिंग का अर्थ है इस आर्थिक गतिविधि और उत्पन्न पर्यावरणीय क्षति से जुड़ी लागतों को कम करना।

संयुक्त निर्माण और साझा ज्ञान

कृषि नवाचारों ने स्थानीय चुनौतियों का सबसे अच्छा जवाब दिया, जब भागीदारी प्रक्रियाओं के माध्यम से संयुक्त रूप से बनाया गया। इसलिए इन कृषि प्रणालियों के अनुप्रयोग और विकास के साथ स्थानीय समुदायों की प्रतिबद्धता का महत्व।

मानवीय और सामाजिक मूल्य

टिकाऊ भोजन और कृषि प्रणालियों के लिए ग्रामीण आजीविका, इक्विटी और सामाजिक कल्याण की सुरक्षा और वृद्धि आवश्यक है।

कृषिविज्ञान मानव और सामाजिक मूल्यों, जैसे गरिमा, इक्विटी, समावेश और न्याय पर विशेष जोर देता है।

संस्कृति और भोजन परंपरा

पारंपरिक रूप से स्वस्थ, विविध और सांस्कृतिक रूप से उपयुक्त आहारों का समर्थन करके, पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए कृषि सुरक्षा खाद्य सुरक्षा और अच्छे पोषण में योगदान करती है।

जिम्मेदार सरकार

स्थायी कृषि और भोजन के लिए स्थानीय से लेकर राष्ट्रीय और वैश्विक स्तर पर पारदर्शी, जवाबदेह और प्रभावी शासन तंत्र की आवश्यकता होती है।

ये पारदर्शी शासन तंत्र एक सक्षम वातावरण के निर्माण में आवश्यकताएं हैं जो उत्पादकों को कृषि संबंधी अवधारणाओं और प्रथाओं का पालन करते हुए अपने सिस्टम को बदलने की अनुमति देता है।

परिपत्र और एकजुटता अर्थव्यवस्था

परिपत्र अर्थव्यवस्था का तात्पर्य संसाधनों के अधिकतम उपयोग और अन्य प्रक्रियाओं में कचरे के पुन: उपयोग से है।

इस प्रकार की अर्थव्यवस्थाओं, जिन्हें एकजुटता माना जाता है, उत्पादकों और उपभोक्ताओं को फिर से जोड़ते हैं, हमारी ग्रह सीमाओं के भीतर रहने के लिए अभिनव समाधान प्रदान करते हैं। एग्रोकोलॉजी इस सामंजस्य की तलाश करती है।

इसके अलावा, परिपत्र अर्थव्यवस्था समावेशी और सतत विकास के लिए सामाजिक आधार की गारंटी देती है।

चित्रा 4. गेहूं के तने की जंग नए विषाणु युक्त उपभेदों का विकास कर रही है, जो कई कम विविधता वाली खेती के लिए खतरा है। कीटों के साथ समस्याओं को गहन उत्पादन मॉडल में बढ़ाया जाता है। स्रोत: यू जिन द्वारा फोटो {{पीडी-USGov-यूएसडीए-ARS}}।

कृषिविज्ञान अनुप्रयोग

वर्तमान उत्पादन मॉडल की समस्याएं

आज का भोजन और कृषि प्रणाली वैश्विक बाजारों में भोजन की बड़ी मात्रा में आपूर्ति करने में सफल रहे हैं। हालाँकि, वे नकारात्मक सामाजिक-पर्यावरणीय परिणाम उत्पन्न कर रहे हैं, इसके कारण:

• विश्व की भूमि, जल और पारिस्थितिक तंत्र का व्यापक स्तर पर क्षरण।
• उच्च ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन।
• जैव विविधता के नुकसान
• अविकसित देशों में गरीबी और कुपोषण की दृढ़ता, विकसित देशों में मोटापा और आहार से संबंधित बीमारियों में तेजी से वृद्धि हुई है।
• दुनिया भर के किसानों की आजीविका पर दबाव।

इन मौजूदा समस्याओं में से कई "औद्योगिक कृषि" से जुड़ी हैं। उदाहरण के लिए, गहन मोनोकल्चर और औद्योगिक पैमाने पर खेत बहुत, जो अब कृषि परिदृश्य पर हावी हैं, ने स्थानीय जैव विविधता का सफाया कर दिया है, रासायनिक उर्वरकों और विषाक्त कीटनाशकों पर निर्भरता बढ़ रही है।

इन प्रथाओं से अत्यधिक कमजोर कृषि प्रणालियों की स्थापना भी होती है।

चित्रा 5. गहन या औद्योगिक कृषि ने कई दीर्घकालिक समस्याओं को प्रस्तुत किया है, इसकी अस्थिरता को प्रदर्शित करता है। स्रोत: Soil-Science.info, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से

एग्रोकोलॉजी के लाभ

वर्तमान औद्योगिक कृषि उत्पादन मॉडल की सभी समस्याओं को देखते हुए, पर्यावरण और पर्यावरण संतुलन के संरक्षण पर आधारित कृषि कृषि टिकाऊ कृषि के मॉडल के रूप में उभरती है।

कृषिविज्ञान मानता है: खेतों और कृषि परिदृश्यों का विविधीकरण, प्राकृतिक जैव निम्नीकरणीय इनपुटों के लिए रासायनिक आदानों का प्रतिस्थापन, जैव विविधता का अनुकूलन और कृषि पारिस्थितिकी प्रणालियों की विभिन्न प्रजातियों के बीच बातचीत की उत्तेजना।

कृषि विज्ञान की कई कृषि तकनीकों में स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल प्रणालियों का डिज़ाइन शामिल है, जिसमें न्यूनतम पर्यावरणीय प्रभाव जैसे खाद, वर्मीकल्चर, एकीकृत कीट प्रबंधन और फसल रोटेशन के साथ प्रथाओं का उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, कृषि विज्ञान में सामाजिक पहलू शामिल हैं जो कृषि उत्पादन मॉडल का समर्थन करते हैं।

विविध कृषि प्रणाली (SAD)

विविधतापूर्ण कृषि वैज्ञानिक मिट्टी में कार्बन बनाए रखते हैं, जैव विविधता को बढ़ावा देते हैं, मिट्टी की उर्वरता का पुनर्निर्माण करते हैं और समय के साथ पैदावार बनाए रखते हैं, जिससे सुरक्षित कृषि आजीविका का आधार मिलता है।

चित्रा 6. पारिवारिक खेती, एक विकल्प जो दुनिया भर में सबसे अधिक उत्पादन के साथ जारी है (अल साल्वाडोर में निर्माता परिवार)। आम धारणा के विपरीत, औद्योगिक कृषि उच्चतम उत्पादन वाला नहीं है। स्रोत: flickr.com

कई जांचों से पता चला है कि एसएडी कुल उत्पादन के मामले में औद्योगिक कृषि के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, विशेष रूप से पर्यावरणीय तनाव के तहत मजबूत प्रदर्शन के साथ।

विविध एग्रोकोलॉजिकल सिस्टम भी विविध आहारों के विविधीकरण और आबादी के स्वास्थ्य में सुधार को बढ़ावा देते हैं।

वर्तमान प्रवृत्ति

पारंपरिक कृषि-औद्योगिक उत्पादन प्रणालियों ने बहुत नकारात्मक सामाजिक-पर्यावरणीय प्रभाव उत्पन्न किए हैं जो अब स्पष्ट हैं।

यही कारण है कि कृषि विज्ञान (टिकाऊ) उत्पादन, सहयोग के नए रूपों और यहां तक ​​कि नए बाजार संबंधों के विकास के लिए लागू ज्ञान के निर्माण में वैश्विक रुचि है, जो पारंपरिक खुदरा सर्किट से बचते हैं।

यह माना जाता है कि एक बड़ा वैश्विक राजनीतिक प्रोत्साहन क्षेत्रीय और स्थानीय जरूरतों के साथ-साथ वैश्विक खाद्य प्रणालियों के उत्पादन के तरीके में बदलाव के साथ-साथ विकल्प के उद्भव के पक्ष में होगा।

संदर्भ

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