- मूल
- गोजातीय जानवरों का वर्गीकरण वर्गीकरण
- गोजातीय पशुओं की पीढ़ी और प्रजातियां
- मवेशियों की नस्लें
- दुधारू पशु
- गोमांस पशु
- दोहरी उद्देश्य मवेशी
- संदर्भ
जानवरों या पशुधन पशु पालतू रहे स्तनधारियों शाकाहारी जुगाली करनेवाला और bovines समूह (Bovidae) के एक उपप्रजाति का हिस्सा हैं।
वे बहुत बड़े हैं, लगभग 120-150 सेमी की ऊंचाई के साथ और औसतन 600 से 800 किलोग्राम के बीच वजन कर सकते हैं।
उनके पास एक बड़ा शरीर है, वे एक लंबी पूंछ के साथ मजबूत होते हैं जो एक टफ्ट के साथ समाप्त होता है, उनके पास एक व्यापक और नंगे थूथन होते हैं, वे आम तौर पर मोटी सींग, थोड़ा मुड़े हुए होते हैं।
कुछ भोजन और / या आर्थिक जरूरतों को पूरा करने के लिए उनके उपयोग और उत्पादन के लिए उन्हें मनुष्यों द्वारा पालतू बनाया जाता है।
उन्हें सबसे अच्छे आर्थिक निवेशों में से एक माना जाता है, इनसे इन जानवरों के पालन-पोषण से कई लाभ प्राप्त होते हैं, इनसे आप मांस, त्वचा और दूध प्राप्त कर सकते हैं।
उन्हें ड्राफ्ट जानवरों के रूप में भी उपयोग किया जाता है: उनकी विशाल ताकत के कारण, वे आमतौर पर हल या गाड़ियां खींच सकते हैं।
बैल, बाइसन, भैंस और मृग की कुछ प्रजातियां भी गोजातीय जानवरों के इस समूह का हिस्सा हैं।
मूल
प्रागैतिहासिक काल से, मनुष्य ने इन जानवरों को प्राचीन काल से उठाया है, पहली रिपोर्ट मध्य पूर्व में लगभग 10,000 साल पहले पाई जाती है और फिर अगले वर्षों में दुनिया भर में फैल जाती है।
पहले वे केवल भूमि संधि के अलावा दूध और मांस के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते थे।
बाद में, उनके सींगों का उपयोग भी शुरू किया गया था, साथ ही उनके मलमूत्र का उपयोग किया गया था, जिसका उपयोग उर्वरक या ईंधन के रूप में किया जाता है; उनकी त्वचा भी आरक्षित है और कपड़ों के उत्पादन में उपयोग की जाती है।
गोजातीय जानवरों का वर्गीकरण वर्गीकरण
गोजातीय पशुओं की पीढ़ी और प्रजातियां
बोवनी उपसमुच्चय निम्नलिखित पीढ़ी और प्रजातियों से बना है:
- उपपरिवार बोविना
- जीनस बाइसन (बाइसन)
- बाइसन बाइसन (अमेरिकी बाइसन, साइबर)
- बाइसन बोनस (यूरोपीय बाइसन)
- बाइसन प्रिस्कस (स्टेपी बाइसन, आर्कटिक या लॉन्गिकोर्न बाइसन) (()
- जीनस बोस (बैलों)
- बोस गोरस (गौर)
- बोस ललाटिस (गेलाल)
- बॉस म्यूटस (याक)
- बोस जेविनिकस (बेंटेंग)
- बॉस सौवेलि (कप्रे, कोवेरी या कूप्रे)
- बोस प्रिमिजेनियस (गोमांस)
- बोस प्रिमिजेनियस वृषभ (यूरेशियन घरेलू मवेशी; मर्दाना: "बैल" और "बैल", स्त्री: "गाय")
- बोस प्रिमिजेनियस सिग्नस (ज़ेबू)
- बोस प्रिमिजेनियस प्रिमिजेनियस (यूरेशियन जंगली ऑरोच) (igen)
- बोस प्रिमेनिजियस नमाडिकस (दक्षिण पूर्व एशियाई जंगली ऑर्चो) (ad)
- बोस प्रिमेनिजियस एरिकानस (अफ्रीकी aurochs) (ric)
- जीनस बोसेलफस
- बोसेलाफस ट्रागाकोमेलस (नीलगू या नीला बैल)
- जीनस बुबलस (भैंस)
- बुबलस बुबलिस (पानी भैंस या अरनी)
- बुबलस डिप्रेसिकॉर्निस (सादा एनोआ)
- बुबलस माइंडोरेंसिस (तमारो)
- बुबलस क्वार्लेसी (पहाड़ अनाआ)
- जीनस स्यूडॉरीक्स
- स्यूडॉरीक्स एनचेथिनहेन्सिस (साउ क्वांग का साओला या ऑक्स)
- जीनस सिनसिरस
- सिन्सरस काफ़र (काफ़िर भैंस)
- जीनस टारोट्रागस (एलांड्स)
- टारोट्रागस डेरबियनस (विशाल ईलैंड या डर्बी ईलैंड)
- टारोट्रागस ऑरेक्स (सामान्य ईलैंड एंटीलोप या आम ईलैंड)
- जीनस टेट्रासेरस
- टेट्रासेरस चतुष्कोणिका (चतुष्कोण मृग)
- जीनस ट्रागेलफस
- ट्राएगेलफस एनाग्सी (नियाला)
- ट्रागेलैफस बक्सोनी (नियाला मोंटानो)
- ट्राएगेलफस यूरिकेरस (बोंगो)
- ट्रैगेलैफस इम्बर्बिस (लेस कुडू या लिटिल कुडू)
- ट्रागेलाफस स्क्रिप्टस (हाइरोग्लिफिक एंटीलोप या बोसबोक)
- ट्राएगेलफस स्पेकि (सीतातुंगा)
- ट्राएगेलफस स्ट्रेप्सिसरोस (ग्रेट कुडू)
- जीनस बाइसन (बाइसन)
मवेशियों की नस्लें
मवेशियों की नस्लों के वर्गीकरण में विभाजित है:
- डेयरी प्रकार
- मांस का प्रकार
- दोहरा उद्देश्य
- काम के लिए नियत किया हुआ
- पिछले वर्गीकरण की उत्पत्ति इसके मूल के अनुसार भिन्न हो सकती है:
- बोस टौरस (यूरोपीय मवेशी): डेयरी और गोमांस मवेशियों की वर्तमान नस्लों में से अधिकांश शामिल हैं। यूरोप में उत्पन्न।
- बॉस सिग्नस (भारतीय गोजातीय): भारत से उत्पन्न होता है और क्रॉस पर कूबड़ होने की विशेषता है।
दुधारू पशु
इनकी विशेषता है:
- कोणीय और त्रिकोणीय शरीर संरचना।
- Udders का अच्छा विकास।
- एक उच्च दैनिक दूध उत्पादन (40 लीटर या अधिक)।
- उच्च प्रोटीन और वसा सामग्री के साथ दूध।
वर्तमान में, अधिकांश डेयरी पशु द्रव्यमान दोहरे उद्देश्य वाली नस्लों से बने हैं, उनमें से कुछ हम पा सकते हैं:
- होलस्टीन फ्रेज़ियन (डच अमेरिकी): न्यूजीलैंड में विकसित हुआ, जो दूध उत्पादन के लिए बहुत कुशल है।
इसकी कुछ विशेषताएं हैं: काले रंग के साथ सफेद, लंबी और शैली की संरचना, यह 700 किलोग्राम से अधिक वजन कर सकता है।
- ब्लैक कोट (यूरोपीय होलांडो) और लाल कोट (जर्मन कार्नेशन): इसका एक दोहरा उद्देश्य है, इसमें काले या सफेद रंग के साथ लाल, एक डेयरी नस्ल की तुलना में कम कोणीय संरचना, अधिक देहाती है।
- जर्सी: दूध उत्पादन के लिए उत्कृष्ट नस्ल, दूध वसा का उच्च प्रतिशत (मक्खन उत्पादन के लिए अच्छी विशेषता), आसानी से जलवायु के लिए अनुकूल है और बहुत ही नम्र है, वे छोटे जानवर हैं, जिनका वजन लगभग 450 किलोग्राम या उससे कम है, यहां तक कि भूरा रंग भी।
- Ayrshire: मक्खन और चीज के उत्पादन के लिए आदर्श, देहाती जानवर, मजबूत, सफेद के साथ लाल, वजन लगभग 600 किलो।
गोमांस पशु
केवल मांस उत्पादन के लिए इरादा, इस श्रेणी के भीतर पाए जाने वाले कुछ सबसे अच्छी नस्लें हैं:
- ब्राह्मण: अमेरिकी ट्रॉपिक्स और सबप्रोपिक्स के लिए विकसित।
- बीफमास्टर: संतान में गति, वजन बढ़ना, अच्छी उत्तरजीविता है।
- चारोलैस: फ्रांसीसी मूल, मांस के सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों में से एक।
- सिमेन्टल: उच्च वृद्धि क्षमता, अच्छी मांसपेशियों का निर्माण और मांस की गुणवत्ता (बिना अतिरिक्त वसा)।
- एंगस: नस्ल, जो मांस, प्रजनन की गति, आसान कैलोरी, लंबे समय तक जीवित रहती है। इसमें अच्छी मांसपेशियों का निर्माण होता है और अच्छी गुणवत्ता वाला मांस (निविदा, रसदार, स्वादिष्ट) बनता है
- ब्रान्गस: ब्रह्म और एंगस के बीच तालमेल।
- नेलोर: भारत में उत्पन्न, यह दोहरी उद्देश्य है लेकिन आमतौर पर मांस उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
- सांता गर्ट्रुडिस: गर्म जलवायु के अनुकूल होने के लिए नियंत्रित संभोग और क्रॉस से निर्मित पहली नस्ल।
- वाग्यू: जापानी मूल, परिष्कृत तालू के लिए मांस, मांसपेशियों के तंतुओं के बीच वसा को छानने के साथ मार्बल की उपस्थिति।
- हियरफोर्ड: अच्छा मांसलता।
दोहरी उद्देश्य मवेशी
इनमें कुछ नस्लों के बीच मांस और दूध के शोषण की विशेषताएं हैं:
- ब्राह्मण
- गिर या गिर
- लाल मतदान हुआ
- Simmental
संदर्भ
- साँड़ का Boletinagrario.com से लिया गया।
- गोजातीय की परिभाषा। की परिभाषा से लिया गया।
- मवेशियों या मवेशियों की परिभाषा। Conceptdefinition.de से लिया गया।
- पशु। Uco.es से लिया गया।
- पशुधन विश्व। मवेशियों की नस्लें। Mundo-pecuario.com से लिया गया।
- गोमांस मवेशियों की 10 सर्वश्रेष्ठ नस्लों। Abc.finkeros.com से लिया गया।
- दूध गोजातीय नस्लों और उनकी विशेषताओं।.Uc.cl से लिया गया।
- मांस उत्पादन करने वाली नस्लें। Sagarpa.gob.mx से लिया गया।