बेसिलस सेरेस: विशेषताएँ, आकृति विज्ञान, निवास स्थान - जीवविज्ञान - 2025

बैसिलस सेरेस जीनस बेसिलस से संबंधित एक जीवाणु है जो विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करने में सक्षम है। अक्सर अध्ययन किए जाने के बावजूद, यह अभी भी पूरी तरह से ज्ञात नहीं है, और कुछ पहलुओं की खोज की जानी बाकी है।

मिट्टी, पानी, कुछ पौधों और यहां तक ​​कि कुछ जानवरों की आंतों में भी कई तरह के वातावरण में बेसिलिस सेरेस नमूने को अलग किया गया है। इससे यह माना जा सकता है कि यह जीवाणु बहुत ही विविध और व्यापक परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम है।

स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से मोगना दास मुरेती और पच्चमुथु रामासामी () द्वारा

इस जीवाणु के अध्ययन का महत्व यह है कि यह कुछ विकृति से जुड़ा हुआ है, मुख्यतः जठरांत्र प्रणाली से। जीवित रहने की अपनी क्षमता के लिए धन्यवाद, यह खाना पकाने और मनुष्यों को संक्रमित करने के बाद भी भोजन में प्रबल हो सकता है।

यद्यपि इसके कारण होने वाले संक्रमणों का आमतौर पर एक अच्छा परिणाम होता है, घातक मामलों का वर्णन किया गया है। सबसे ज्यादा प्रभावित इम्यूनोसप्रेस्ड लोग हैं, जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली इन संक्रमणों से प्रभावी ढंग से नहीं निपट सकती है।

वर्गीकरण

किसी जीव की विशेषताओं और जैविक व्यवहार को स्पष्ट करने के लिए, उसकी वर्गीकरण को जानना आवश्यक है। बेसिलस सेरेस के मामले में, यह निम्नलिखित है:

डोमेन: बैक्टीरिया

फाइलम: फर्मिक्यूट्स

कक्षा: बेसिली

आदेश: बैसिलस

परिवार: बेसिलैसी

जीनस: बेसिलस

प्रजातियां: बी सेरेस

विशेषताएँ

कोलम्बिया ब्लड आगर पर बेसिलस सेरेस कॉलोनी। स्रोत: commons.wikimedia.org

बैसिलस सेरेस चिकित्सीय महत्व का एक जीवाणु है, जो उत्पन्न होने वाले विषाक्त पदार्थों के रोगजनक प्रभाव के कारण होता है। इसकी सबसे उत्कृष्ट जैविक विशेषताओं में से हैं:

यह एक ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया है

बेसिलस सेरेस संस्कृतियों, जब ग्राम धुंधला प्रक्रिया के अधीन होता है, तो एक बैंगनी रंग अपनाते हैं। ये इसकी कोशिका भित्ति में पेप्टिडोग्लाइकन की उपस्थिति के निर्विवाद प्रमाण हैं, जिसमें डाई के कण फंस जाते हैं।

यह फैकल्टी एनारोबिक है

बैसिलस सेरेस उन वातावरणों में पनप सकता है जो ऑक्सीजन से भरपूर होते हैं, साथ ही ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में भी। इसके लिए धन्यवाद, यह विभिन्न प्रकार के वातावरण के अनुकूल होने में सक्षम है।

हालांकि, निवास का प्रकार जिसमें यह सूक्ष्मजीव सबसे अच्छा पनपता है वह ऑक्सीजन है। ऐसा दो कारणों से है। पहला यह है कि इसे उत्पन्न होने वाले दो प्रकार के विषों (इमेटिक्स) को उत्पन्न करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।

दूसरा कारण यह है कि प्रायोगिक तौर पर यह दिखाया गया है कि ऑक्सीजन के अभाव में इस जीवाणु की वृद्धि दर कम हो जाती है।

यह मेसोफिलिक है

एक मेसोफिलिक जीव वह है जो मध्यवर्ती तापमान सीमाओं में आशावादी और कुशलता से विकसित होता है। बैसिलस सेरेस के मामले में, इष्टतम ताप वृद्धि सीमा 30 ° C से 40 ° C है।

एक विविध चयापचय है

पर्यावरण की स्थिति और पोषक तत्वों की उपलब्धता के आधार पर, बेसिलस सेरेस विभिन्न प्रकार के यौगिकों को किण्वित कर सकता है। इनमें ग्लूकोज, ग्लिसरॉल, सैलिसिन और सुक्रोज शामिल हैं।

इसके अलावा, यह नाइट्रेट्स को मेटाबोलाइज़ करने में सक्षम है, उन्हें नाइट्राइट में बदल देता है।

यह सकारात्मक है

बैसिलस सेरेस में एंजाइम उत्प्रेरक होता है, जो इसे पानी और ऑक्सीजन में हाइड्रोजन पेरोक्साइड अणु को तोड़ने की अनुमति देता है।

एक विस्तृत पीएच रेंज में जीवित रहता है

PH एक पैरामीटर है जो अम्लता या क्षारीयता की डिग्री को संदर्भित करता है। जीवाणु बेसिलस सेरेस के मामले में, यह उन वातावरण में जीवित रह सकता है, जिनका पीएच 4.9 और 9.3 के बीच है।

इसका मतलब यह है कि यह थोड़ा अम्लीय और थोड़ा क्षारीय वातावरण में आसानी से फैलता है। एक तटस्थ पीएच में उन्हें प्रभावी ढंग से बनाए रखा जाता है।

यह एक बीटा हेमोलिटिक बैक्टीरिया है

बैसिलस सेरेस एक जीवाणु है जो एरिथ्रोसाइट्स में हेमोलिसिस पैदा करने की क्षमता रखता है। रक्त से समृद्ध अगर माध्यम पर एक संस्कृति का प्रदर्शन करके इसका सबूत दिया जा सकता है।

बीजाणु पैदा करता है

बीजाणु ऐसी कोशिकाएं हैं जिनसे नए जीवाणु उत्पन्न किए जा सकते हैं। वे बेसिलस सेरेस के जीवन चक्र में एक प्रकार का स्थिर चरण बनाते हैं।

इस जीवाणु के बीजाणु पर्यावरणीय परिवर्तनों के साथ-साथ गामा विकिरण जैसे भौतिक कारकों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

आकृति विज्ञान

बेसिलस सेरेस बैसिली के समूह का एक विशिष्ट जीवाणु है, जिसकी चौकोर छोर के साथ छड़ की आकृति होती है। फसलों में उन्हें सीधे या थोड़े घुमावदार सलाखों के रूप में देखा जा सकता है।

वे व्यक्तिगत रूप से या छोटी श्रृंखलाएं भी बना सकते हैं। प्रत्येक जीवाणु कोशिका का औसत आकार 1 x 3-4 माइक्रोन होता है और उनकी पूरी सतह पर समान रूप से वितरित फ्लैगेला होता है।

आनुवंशिक दृष्टिकोण से, उनके पास एक एकल परिपत्र गुणसूत्र होता है जिसमें 5481 जीन होते हैं, जो बदले में कुल 5234 प्रोटीन को कूटबद्ध करते हैं।

वास

बैसिलस सेरेस के सबसे हड़ताली पहलुओं में से एक इसकी सर्वव्यापकता है। इसका मतलब है कि यह विभिन्न प्रकार के वातावरण में पाया जा सकता है। यह सब पीएच और तापमान के विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में जीवित रहने की अपनी क्षमता के लिए धन्यवाद।

विभिन्न अध्ययनों के माध्यम से ध्रुवीय मिट्टी और उष्णकटिबंधीय स्थानों में इस जीवाणु के उपभेदों को अलग करना संभव हो गया है, जो पर्यावरण की विविधता को उपनिवेशित करने की इसकी क्षमता की पुष्टि करता है।

वे मिट्टी, पौधों, खनिज पानी, तलछट और यहां तक ​​कि धूल में पाए जा सकते हैं।

इससे होने वाले रोग

बैसिलस सेरेस एक रोगजनक जीवाणु है जो मनुष्यों में कई विकृति पैदा कर सकता है: जठरांत्र संबंधी मार्ग में संक्रमण और इसके बाहर, साथ ही चरम मामलों में, प्रणालीगत संक्रमण।

यह जीवाणु दो प्रकार के विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करता है: सेरीयुलाइड और डायरिया। प्रत्येक प्रकार के विष के विशिष्ट प्रभाव होते हैं।

इस बैक्टीरिया के कारण जठरांत्र संबंधी संक्रमण हैं:

इमेटिक सिंड्रोम: यह सेरेयुलाइड विष के कारण होता है और इसके साथ दूषित भोजन को उत्प्रेरण द्वारा उत्पन्न होता है। इसकी ऊष्मायन अवधि 1 से 5 घंटे है।

डायरियल सिंड्रोम: यह बीजाणुओं के घूस के कारण होता है जो बाद में छोटी आंत में विकसित होता है। ऊष्मायन अवधि 1 से 24 घंटे है।

नेत्रगोलक के स्तर पर, जीवाणु निम्नलिखित संक्रमण उत्पन्न करते हैं:

केराटाइटिस: आंख, कॉर्निया की सबसे बाहरी परत का संक्रमण।

पैनोफथालमिटिस: सूजन जो आंख की सभी संरचनाओं को प्रभावित करती है। इसी तरह, यह आसपास की संरचनाओं को प्रभावित कर सकता है।

एंडोफथालमिटिस: संक्रमण जो आंख की सभी परतों को नुकसान पहुंचाता है। यह केवल इस तक सीमित है।

द्वारा उत्पन्न लक्षण

इमेटिक सिंड्रोम

• रोग
• दोहराव की उल्टी
• सामान्य बेचैनी।
• कुछ मामलों में दस्त और पेट में दर्द हो सकता है।

स्रोत: Pixabay.com

डायरियाल सिंड्रोम

• विपुल पानी दस्त
• पेट में दर्द
• रेक्टल टेन्समस

कभी-कभी बुखार भी हो सकता है।

स्वच्छपटलशोथ

• आंख का दर्द
• फाड़ना या डिस्चार्ज होना
• दृष्टि की प्रगतिशील हानि
• प्रकाश के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता

Panophthalmitis

• सरदर्द
• पेरी कक्षीय दर्द
• लालपन
• सूजन।

Endophthalmitis

• दृष्टि में कमी
• आंख के चारों ओर एडिमा
• आंख का दर्द
• श्वेतपटल की लाली
• प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता

समय रहते इनका इलाज करने के लिए इनमें से किसी भी लक्षण का पता होना जरूरी है। इन संक्रमणों की प्रगति के स्थायी, दीर्घकालिक परिणाम और साथ ही घातक परिणाम हो सकते हैं, खासकर जब वे बच्चों में विकसित होते हैं।

हालांकि यह एकमात्र खाद्य जनित रोगज़नक़ नहीं है, बी। सेरेस ज्यादातर खाद्य जनित बीमारी के प्रकोप के लिए जिम्मेदार है। पिछले दशकों में, दुनिया भर में इन बीमारियों की कुल संख्या में वृद्धि हुई है।

फ्राइड राइस सिंड्रोम के रूप में जाना जाने वाला रोग बी सेरेस के कारण होने वाला एक इमेटिक सिंड्रोम है। सामान्य कारण उबला हुआ चावल है जिसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखा जाता है और फिर जल्दी से परोसने से पहले तला जाता है।

बेसिलस सेरेस, दूषित मांस के कारण रोगों के लिए तीसरा है, स्टेफिलोकोसी और साल्मोनेला के बाद। कुछ मसालों में बैक्टीरिया भी मौजूद होता है, इसलिए मीट में इसके इस्तेमाल से विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है।

कच्चा दूध बी सेरेस से दूषित हो सकता है। क्योंकि इसके बीजाणु पास्चुरीकरण का विरोध करते हैं, यह पास्चुरीकृत दूध और विभिन्न डेयरी डेरिवेटिव में भी मौजूद हो सकता है।

अन्य खाद्य पदार्थ जो बी सेरेस से दूषित पाए गए हैं उनमें मिष्ठान मिक्स, बेबी खाद्य पदार्थ, सुविधा खाद्य पदार्थ, शंख, कोको, चॉकलेट, फलियां, ताजी सब्जियां, अनाज और उनके डेरिवेटिव शामिल हैं।

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