बायोमोलेस्कुल: वर्गीकरण और मुख्य कार्य - जीवविज्ञान - 2025

जैविक अणुओं अणु हैं जो जीवित प्राणियों में उत्पन्न कर रहे हैं कर रहे हैं। उपसर्ग "बायो" का अर्थ है जीवन; इसलिए, एक बायोमोल्यूल एक जीवित प्राणी द्वारा उत्पादित अणु है। जीवित प्राणी विभिन्न प्रकार के अणुओं से बने होते हैं जो जीवन के लिए आवश्यक विभिन्न कार्यों को पूरा करते हैं।

प्रकृति में, बायोटिक (जीवित) और अजैव (गैर-जीवित) सिस्टम हैं जो बातचीत करते हैं और, कुछ मामलों में, तत्वों का आदान-प्रदान करते हैं। एक विशेषता जो सभी जीवित चीजों में है, वह यह है कि वे कार्बनिक हैं, जिसका अर्थ है कि उनके घटक अणु कार्बन परमाणुओं से बने होते हैं।

कार्बन के अलावा बायोमोलेक्यूल्स में भी अन्य परमाणु होते हैं। इन परमाणुओं में मुख्य रूप से हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और सल्फर शामिल हैं। इन तत्वों को बायोएलेमेंट्स भी कहा जाता है क्योंकि वे जैविक अणुओं का मुख्य घटक हैं।

हालांकि, अन्य परमाणु भी हैं जो कुछ बायोमोलेक्यूल्स में भी मौजूद हैं, हालांकि कम मात्रा में। ये आम तौर पर धातु के आयन हैं जैसे कि पोटेशियम, सोडियम, लोहा और मैग्नीशियम, अन्य। नतीजतन, बायोमोलेक्यूल्स दो प्रकार के हो सकते हैं: कार्बनिक या अकार्बनिक।

इस प्रकार, जीव कई प्रकार के कार्बन-आधारित अणुओं से बने होते हैं, उदाहरण के लिए: शर्करा, वसा, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड। हालांकि, ऐसे अन्य यौगिक हैं जो कार्बन आधारित भी हैं और बायोमोलेक्यूलस का हिस्सा नहीं हैं।

ये कार्बन युक्त अणु जो जैविक प्रणालियों में नहीं पाए जाते हैं, वे पृथ्वी की पपड़ी, झीलों, समुद्रों और महासागरों में और वायुमंडल में पाए जा सकते हैं। प्रकृति में इन तत्वों के आंदोलन को जैव-रासायनिक चक्र के रूप में जाना जाता है।

प्रकृति में पाए जाने वाले इन सरल कार्बनिक अणुओं को माना जाता है जिन्होंने सबसे जटिल बायोमॉलिक्यूल को जन्म दिया जो जीवन के लिए मौलिक संरचना का हिस्सा हैं: कोशिका। यह वह है जिसे अजैविक संश्लेषण के सिद्धांत के रूप में जाना जाता है।

बायोमोलेक्यूल्स का वर्गीकरण और कार्य

बायोमोलेक्यूल्स आकार और संरचना में विविध हैं, जो उन्हें जीवन के लिए आवश्यक विभिन्न कार्यों के प्रदर्शन के लिए अद्वितीय विशेषताएं प्रदान करता है। इस प्रकार, बायोमोलेक्यूल दूसरों के बीच सूचना भंडारण, ऊर्जा स्रोत, समर्थन, सेलुलर चयापचय के रूप में कार्य करता है।

कार्बन परमाणुओं की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर बायोमोलेक्यूल को दो बड़े समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है।

अकार्बनिक बायोमॉलिक्युलस

वे सभी अणु हैं जो जीवित प्राणियों में मौजूद हैं और उनकी आणविक संरचना में कार्बन नहीं है। अकार्बनिक अणु प्रकृति में अन्य (गैर-जीवित) प्रणालियों में भी पाए जा सकते हैं।

अकार्बनिक बायोमॉलिक्युलस के प्रकार इस प्रकार हैं:

पानी

यह जीवित प्राणियों का मुख्य और मूलभूत घटक है, यह एक अणु है जो दो परमाणु परमाणुओं से जुड़े ऑक्सीजन परमाणु द्वारा बनता है। पानी जीवन के अस्तित्व के लिए आवश्यक है और सबसे आम बायोमोलेक्यूल है।

किसी भी जीवित प्राणी के वजन के 50 से 95% के बीच पानी होता है, क्योंकि थर्मल विनियमन और पदार्थों के परिवहन जैसे कई महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करना आवश्यक है।

खनिज लवण

वे सरल अणु हैं जो विपरीत रूप से आवेशित परमाणुओं से बने होते हैं जो पानी में पूरी तरह से अलग हो जाते हैं। उदाहरण के लिए: सोडियम क्लोराइड, एक क्लोरीन परमाणु (नकारात्मक रूप से आवेशित) और एक सोडियम परमाणु (सकारात्मक रूप से आवेशित) से बना होता है।

खनिज लवण कठोर संरचनाओं के निर्माण में भाग लेते हैं, जैसे कि कशेरुक की हड्डियों या अकशेरुकी के एक्सोस्केलेटन। ये अकार्बनिक बायोमोलेक्यूलस कई महत्वपूर्ण सेलुलर कार्यों को करने के लिए भी आवश्यक हैं।

गैसों

वे अणु होते हैं जो गैस के रूप में होते हैं। वे पौधों में जानवरों और प्रकाश संश्लेषण की श्वसन के लिए आवश्यक हैं।

इन गैसों के उदाहरण हैं: आणविक ऑक्सीजन, जो दो ऑक्सीजन परमाणुओं से मिलकर बनी होती हैं; और कार्बन डाइऑक्साइड, एक कार्बन परमाणु से बना है जो दो ऑक्सीजन परमाणुओं से बंधा है। दोनों बायोमोलेक्यूल्स गैस एक्सचेंज में भाग लेते हैं जो जीवित व्यक्ति अपने पर्यावरण के साथ बाहर ले जाते हैं।

ऑर्गेनिक बायोमॉलेक्यूल

ऑर्गेनिक बायोमॉलेक्यूल वे अणु होते हैं जिनकी संरचना में कार्बन परमाणु होते हैं। जैविक अणुओं को प्रकृति में गैर-जीवित प्रणालियों के हिस्से के रूप में वितरित किया जा सकता है, और वे बायोमास के रूप में जाना जाता है।

जैविक बायोमोलेक्यूल्स के प्रकार निम्नलिखित हैं:

कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट शायद प्रकृति में सबसे प्रचुर और व्यापक कार्बनिक पदार्थ हैं, और वे सभी जीवित चीजों के आवश्यक घटक हैं।

प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से हरे पौधों द्वारा कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन किया जाता है।

ये बायोमोलेक्यूल मुख्य रूप से कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बने होते हैं। उन्हें कार्बोहाइड्रेट या सैकराइड्स के रूप में भी जाना जाता है, और वे ऊर्जा के स्रोतों और जीवों के संरचनात्मक घटकों के रूप में कार्य करते हैं।

- मोनोसैकराइड

मोनोसैकराइड्स सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं और अक्सर इन्हें साधारण शर्करा कहा जाता है। वे मौलिक निर्माण खंड हैं जहां से सभी सबसे बड़े कार्बोहाइड्रेट बनते हैं।

मोनोसैकराइड के सामान्य आणविक सूत्र (CH2O) n हैं, जहाँ n 3, 5 या 6 हो सकते हैं। इस प्रकार, मोनोसेकेराइड को अणु में मौजूद कार्बन परमाणुओं की संख्या के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है:

यदि n = 3, अणु एक तिकड़ी है। उदाहरण के लिए: ग्लिसराल्डिहाइड।

यदि n = 5, अणु एक पंचक है। उदाहरण के लिए: राइबोज और डीऑक्सीराइबोज।

यदि n = 6, तो अणु एक हेक्सोज़ है। उदाहरण के लिए: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और गैलेक्टोज।

Pentoses और hexoses दो रूपों में मौजूद हो सकते हैं: चक्रीय और गैर-चक्रीय। गैर-चक्रीय रूप में, इसकी आणविक संरचनाएं दो कार्यात्मक समूह दिखाती हैं: एक एल्डिहाइड समूह या कीटोन समूह।

मोनोसैकेराइड में एल्डिहाइड समूह होते हैं जिन्हें एल्डोस कहा जाता है, और जिनके पास कीटोन समूह होता है उन्हें किटोस कहा जाता है। एल्डोज़ शर्करा को कम कर रहे हैं, जबकि किटोज़ गैर-कम करने वाली शर्करा हैं।

हालांकि, पानी में pentoses और hexoses मुख्य रूप से चक्रीय रूप में मौजूद हैं, और यह इस रूप में है कि वे बड़े saccharide अणुओं को बनाने के लिए गठबंधन करते हैं।

- डिसैकराइड

प्रकृति में पाई जाने वाली अधिकांश शर्कराएं डिसैक्राइड हैं। ये दो मोनोसेकेराइड के बीच एक ग्लाइकोसिडिक बंधन के गठन से बनते हैं, एक संघनन प्रतिक्रिया के माध्यम से जो पानी को मुक्त करता है। इस बॉन्ड गठन की प्रक्रिया में दो मोनोसैकराइड इकाइयों को एक साथ रखने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

तीन सबसे महत्वपूर्ण डिसैकराइड सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज हैं। वे उपयुक्त मोनोसेकेराइड के संघनन से बनते हैं। सुक्रोज एक गैर-कम करने वाली चीनी है, जबकि लैक्टोज और माल्टोज शर्करा को कम कर रहे हैं।

डिसाकार्इड्स पानी में घुलनशील होते हैं, लेकिन बायोमोलेक्यूलस होते हैं जो प्रसार द्वारा कोशिका झिल्ली को पार करने के लिए बहुत बड़े होते हैं। इस कारण से, वे पाचन के दौरान छोटी आंत में टूट जाते हैं ताकि उनके आवश्यक घटक (यानी मोनोसैकराइड) रक्त और अन्य कोशिकाओं में पारित हो जाएं।

मोनोसेकेराइड का उपयोग कोशिकाओं द्वारा बहुत जल्दी किया जाता है। हालांकि, अगर किसी सेल को ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, तो इसे तुरंत अधिक जटिल पॉलिमर के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। इस प्रकार, मोनोसेकेराइड को सेल में होने वाले संक्षेपण प्रतिक्रियाओं के माध्यम से डिसैकराइड में बदल दिया जाता है।

- ओलिगोसेकेराइड

ओलिगोसैकेराइड्स मध्यवर्ती अणु हैं जो तीन से नौ सरल चीनी इकाइयों (मोनोसैकराइड) से बने होते हैं। वे आंशिक रूप से अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट (पॉलीसेकेराइड) को तोड़कर बनते हैं।

अधिकांश प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले ऑलिगोसेकेराइड पौधों में पाए जाते हैं और, माल्टोट्रिओस के अपवाद के साथ, मनुष्यों द्वारा अपचनीय होते हैं क्योंकि मानव शरीर में उन्हें तोड़ने के लिए छोटी आंत में आवश्यक एंजाइमों की कमी होती है।

बड़ी आंत में, फायदेमंद बैक्टीरिया किण्वन के माध्यम से ओलिगोसेकेराइड को तोड़ सकते हैं; इस प्रकार वे अवशोषित पोषक तत्वों में बदल जाते हैं जो कुछ ऊर्जा प्रदान करते हैं। ऑलिगोसैकराइड के कुछ टूटने वाले उत्पादों का बड़ी आंत के अस्तर पर लाभकारी प्रभाव हो सकता है।

ऑलिगोसैकराइड के उदाहरणों में रैफिनोज, फलियों से एक ट्राइसैकेराइड और ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज से बने कुछ अनाज शामिल हैं। माल्टोट्रियोस, एक ग्लूकोज ट्राइसैकेराइड, कुछ पौधों में और कुछ आर्थ्रोपोड्स के रक्त में होता है।

- पॉलीसेकेराइड

मोनोसैकेराइड्स संक्षेपण प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजर सकते हैं, एक इकाई के बाद एक श्रृंखला को जोड़ते हैं जब तक कि बहुत बड़े अणु नहीं बनते। ये पॉलीसेकेराइड हैं।

पॉलीसेकेराइड के गुण उनके आणविक संरचना के कई कारकों पर निर्भर करते हैं: लंबाई, साइड शाखाएं, सिलवटों और क्या श्रृंखला "सीधे" या "कुंडलित" है। प्रकृति में पॉलीसेकेराइड के कई उदाहरण हैं।

स्टार्च अक्सर ऊर्जा को स्टोर करने के तरीके के रूप में पौधों में उत्पन्न होता है, और यह α- ग्लूकोज पॉलिमर से बना होता है। यदि बहुलक को ब्रांच्ड किया जाता है, तो इसे एमाइलोपेक्टिन कहा जाता है, और यदि इसे ब्रांच्ड नहीं किया जाता है, तो इसे एमाइलोज कहा जाता है।

ग्लाइकोजन जानवरों में ऊर्जा आरक्षित पॉलीसेकेराइड है और यह एमाइलोपेक्टिन से बना है। इस प्रकार, ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए पौधों का स्टार्च शरीर में टूट जाता है, जो कोशिका में प्रवेश करता है और चयापचय में उपयोग किया जाता है। ग्लूकोज जिसका उपयोग पॉलीमराइज़ नहीं किया जाता है और ग्लाइकोजन, ऊर्जा स्टोर बनाता है।

लिपिड

लिपिड एक अन्य प्रकार के कार्बनिक बायोमॉलीक्यूल हैं जिनकी मुख्य विशेषता यह है कि वे हाइड्रोफोबिक (वे पानी को पीछे हटाना) हैं और, परिणामस्वरूप, वे पानी में अघुलनशील हैं। उनकी संरचना के आधार पर, लिपिड को 4 मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

- ट्राइग्लिसराइड्स

ट्राइग्लिसराइड्स एक ग्लिसरॉल अणु से बने होते हैं जो फैटी एसिड की तीन श्रृंखलाओं से जुड़ा होता है। एक फैटी एसिड एक रैखिक अणु है जिसमें एक छोर पर कार्बोक्जिलिक एसिड होता है, इसके बाद एक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला और दूसरे छोर पर एक मिथाइल समूह होता है।

उनकी संरचना के आधार पर, फैटी एसिड को संतृप्त या असंतृप्त किया जा सकता है। यदि हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में केवल एकल बॉन्ड होते हैं, तो यह संतृप्त फैटी एसिड होता है। इसके विपरीत, यदि इस हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में एक या अधिक दोहरे बंधन होते हैं, तो फैटी एसिड असंतृप्त होता है।

इस श्रेणी में तेल और वसा हैं। पूर्व पौधों के ऊर्जा आरक्षित हैं, उनके पास असंतृप्तता है और कमरे के तापमान पर तरल हैं। इसके विपरीत, वसा जानवरों के ऊर्जा भंडार हैं, वे कमरे के तापमान पर संतृप्त और ठोस अणु होते हैं।

फॉस्फोलिपिड

फॉस्फोलिपिड्स ट्राइग्लिसराइड्स के समान हैं, जिसमें उनके पास दो फैटी एसिड से जुड़ा ग्लिसरॉल अणु है। अंतर यह है कि फॉस्फोलिपिड्स में एक और फैटी एसिड अणु के बजाय ग्लिसरॉल के तीसरे कार्बन पर फॉस्फेट समूह होता है।

जिस तरह से वे पानी के साथ बातचीत कर सकते हैं, ये लिपिड बहुत महत्वपूर्ण हैं। एक छोर पर फॉस्फेट समूह होने से, अणु उस क्षेत्र में हाइड्रोफिलिक (पानी को आकर्षित करता है) हो जाता है। हालांकि, यह अभी भी अणु के बाकी हिस्सों में हाइड्रोफोबिक है।

उनकी संरचना के कारण, फॉस्फोलिपिड्स खुद को इस तरह से व्यवस्थित करते हैं कि फॉस्फेट समूह जलीय माध्यम के साथ बातचीत करने के लिए उपलब्ध होते हैं, जबकि हाइड्रोफोबिक चेन जो वे अंदर व्यवस्थित करते हैं, वे पानी से दूर हैं। इस प्रकार, फॉस्फोलिपिड्स सभी जैविक झिल्ली का हिस्सा हैं।

- स्टेरॉयड

स्टेरॉयड चार फ्यूज्ड कार्बन रिंग्स से बने होते हैं, जिनसे विभिन्न कार्यात्मक समूह जुड़े होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण में से एक कोलेस्ट्रॉल है, क्योंकि यह जीवित प्राणियों के लिए आवश्यक है। यह एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन और कोर्टिसोन जैसे कुछ महत्वपूर्ण हार्मोन का अग्रदूत है।

- वैक्स

वैक्स लिपिड्स का एक छोटा समूह है जो एक सुरक्षात्मक कार्य करता है। वे पेड़ों की पत्तियों में, पक्षियों के पंखों में, कुछ स्तनधारियों के कानों में और उन जगहों पर पाए जाते हैं जिन्हें बाहरी वातावरण से अलग या संरक्षित करने की आवश्यकता होती है।

न्यूक्लिक एसिड

न्यूक्लिक एसिड जीवित प्राणियों में आनुवंशिक जानकारी के मुख्य परिवहन अणु हैं। इसका मुख्य कार्य प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया को निर्देशित करना है, जो प्रत्येक जीवित प्राणी की विरासत की विशेषताओं को निर्धारित करता है। वे कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और फॉस्फोरस के परमाणुओं से बने होते हैं।

न्यूक्लिक एसिड पॉलिमर हैं जो मोनोमर्स के दोहराव से बने होते हैं, जिन्हें न्यूक्लियोटाइड कहा जाता है। प्रत्येक न्यूक्लियोटाइड में एक नाइट्रोजन युक्त सुगंधित आधार होता है, जो एक पंच शर्करा (पांच कार्बन्स) से जुड़ा होता है, जो बदले में एक फॉस्फेट समूह से जुड़ा होता है।

न्यूक्लिक एसिड के दो मुख्य वर्ग डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) और राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) हैं। डीएनए एक अणु है जिसमें एक प्रजाति की सभी जानकारी होती है, यही कारण है कि यह सभी जीवित प्राणियों और अधिकांश वायरस में मौजूद है।

आरएनए कुछ वायरस की आनुवंशिक सामग्री है, लेकिन यह सभी जीवित कोशिकाओं में भी पाया जाता है। वहां यह कुछ प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण कार्य करता है, जैसे कि प्रोटीन का निर्माण।

प्रत्येक न्यूक्लिक एसिड में चार संभव नाइट्रोजन युक्त आधार होते हैं: एडेनिन (ए), ग्वानिन (जी), साइटोसिन (सी), थाइमिन (टी), और यूरैसिल (यू)। डीएनए में आधार एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिन और थाइमिन होते हैं, जबकि आरएनए में थाइमिन को छोड़कर एक ही आधार होता है, जिसे आरएनए में यूरैसिल के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है।

- डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए)

डीएनए अणु फॉस्फोडाइस्टर बॉन्ड नामक बॉन्ड द्वारा शामिल न्यूक्लियोटाइड्स की दो श्रृंखलाओं से बना होता है। प्रत्येक श्रृंखला में एक हेलिक्स के आकार की संरचना होती है। दो हेलिक्स आपस में डबल हेलिक्स देते हैं। आधार हेलिक्स के अंदर हैं और फॉस्फेट समूह बाहर की तरफ हैं।

डीएनए एक फॉस्फेट-बाउंड डीऑक्सीराइबोज़ शुगर बैकबोन और चार नाइट्रोज़नस बेस से बना होता है: एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिन और थाइमिन। बेस जोड़े डबल-फंसे डीएनए में बनते हैं: एडेनिन हमेशा थाइमिन (एटी) और ग्वानिन से साइटोसिन (जीसी) को बांधता है।

न्यूक्लियोटाइड के ठिकानों को हाइड्रोजन बॉन्डिंग द्वारा युग्मित करके दोनों हेलिकॉप्टरों को एक साथ रखा जाता है। संरचना को कभी-कभी एक सीढ़ी के रूप में वर्णित किया जाता है जहां चीनी और फॉस्फेट श्रृंखला पक्ष होते हैं और आधार-आधार बांड होते हैं।

यह संरचना, अणु की रासायनिक स्थिरता के साथ मिलकर डीएनए को आनुवंशिक जानकारी प्रसारित करने के लिए आदर्श सामग्री बनाती है। जब एक कोशिका विभाजित होती है, तो इसका डीएनए एक पीढ़ी से अगली पीढ़ी तक कॉपी और पारित किया जाता है।

- रिबोन्यूक्लिक एसिड (RNA)

आरएनए एक न्यूक्लिक एसिड बहुलक है, जिसकी संरचना एकल न्यूक्लियोटाइड श्रृंखला से बनी होती है: एडेनिन, साइटोसिन, गुआनाइन और यूरैसिल। जैसा कि डीएनए में, साइटोसिन हमेशा ग्वानिन (सीजी) को बांधता है लेकिन एडेनिन यूरैसिल (एयू) को बांधता है।

यह कोशिकाओं में आनुवंशिक जानकारी के हस्तांतरण में पहला मध्यस्थ है। प्रोटीन संश्लेषण के लिए आरएनए आवश्यक है, क्योंकि आनुवांशिक कोड में निहित जानकारी आम तौर पर डीएनए से आरएनए तक प्रसारित होती है, और इससे प्रोटीन तक।

कुछ आरएनए की कोशिका चयापचय में प्रत्यक्ष कार्य भी होते हैं। आरएनए एकल-फंसे हुए न्यूक्लिक एसिड के एक हिस्से पर जीन नामक डीएनए के एक खंड के आधार अनुक्रम की नकल करके प्राप्त किया जाता है। प्रतिलेखन नामक इस प्रक्रिया को आरएनए पोलीमरेज़ नामक एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित किया जाता है।

आरएनए के कई अलग-अलग प्रकार हैं, मुख्य रूप से 3 हैं। पहला संदेशवाहक आरएनए है, जो कि प्रतिलेखन के माध्यम से सीधे डीएनए से कॉपी किया जाता है। दूसरा प्रकार ट्रांसफर आरएनए है, जो कि प्रोटीन संश्लेषण के लिए सही अमीनो एसिड को स्थानांतरित करता है।

अंत में, आरएनए का दूसरा वर्ग राइबोसोमल आरएनए है, जो कुछ प्रोटीनों के साथ मिलकर सेल में सभी प्रोटीनों को संश्लेषित करने के लिए जिम्मेदार राइबोसोम, सेलुलर ऑर्गेनेल बनाता है।

प्रोटीन

प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं और अधिकांश कार्य कोशिकाओं में करते हैं। वे जीवित प्राणियों की संरचना, कार्य और विनियमन के लिए आवश्यक हैं। वे कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन परमाणुओं से बने होते हैं।

प्रोटीन छोटी इकाइयों से बने होते हैं जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है, जो पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं और लंबी श्रृंखला बनाते हैं। अमीनो एसिड बहुत विशेष भौतिक रासायनिक गुणों के साथ छोटे कार्बनिक अणु हैं, 20 अलग-अलग प्रकार हैं।

अमीनो एसिड अनुक्रम प्रत्येक प्रोटीन की विशिष्ट तीन आयामी संरचना और इसके विशिष्ट कार्य को निर्धारित करता है। वास्तव में, व्यक्तिगत प्रोटीन के कार्य उनके अद्वितीय अमीनो एसिड अनुक्रमों के रूप में विविध होते हैं, जो जटिल तीन आयामी संरचनाओं को उत्पन्न करने वाले इंटरैक्शन को निर्धारित करते हैं।

विभिन्न कार्य

प्रोटीन सेल के लिए संरचनात्मक और आंदोलन घटक हो सकते हैं, जैसे एक्टिन। अन्य कोशिका के भीतर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति देकर काम करते हैं, जैसे कि डीएनए पोलीमरेज़, जो एंजाइम है जो डीएनए को संश्लेषित करता है।

अन्य प्रोटीन हैं जिनका कार्य शरीर को एक महत्वपूर्ण संदेश देना है। उदाहरण के लिए, विकास हार्मोन जैसे कुछ प्रकार के हार्मोन विभिन्न कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के बीच जैविक प्रक्रियाओं के समन्वय के लिए संकेतों को प्रसारित करते हैं।

कुछ प्रोटीन एक साथ बाँधते हैं और परमाणुओं (या छोटे अणुओं) को कोशिकाओं के भीतर ले जाते हैं; फेरिटिन का मामला ऐसा है, जो कुछ जीवों में लोहे के भंडारण के लिए जिम्मेदार है। महत्वपूर्ण प्रोटीन का एक और समूह एंटीबॉडी हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित हैं और विषाक्त पदार्थों और रोगजनकों का पता लगाने के लिए जिम्मेदार हैं।

इस प्रकार, प्रोटीन आनुवंशिक जानकारी की डिकोडिंग प्रक्रिया के अंतिम उत्पाद हैं जो सेलुलर डीएनए से शुरू होते हैं। यह अविश्वसनीय किस्म का कार्य आश्चर्यजनक रूप से सरल कोड से लिया गया है जो संरचनाओं के एक विशाल विविध सेट को निर्दिष्ट करने में सक्षम है।

संदर्भ

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