पैराग्वे के विशिष्ट खाद्य पदार्थ: 5 सबसे लोकप्रिय व्यंजन - संस्कृति शब्दावली - 2025

पराग्वे के विशिष्ट खाद्य पदार्थ गुआरानी, जो स्पेनिश उपनिवेशण से अपने प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करते हैं, और यूरोपीय संस्कृति को बड़ा किया: दो अलग-अलग लोगों में उनके मूल पाते हैं।

यह काफी पारंपरिक गैस्ट्रोनॉमी है, लेकिन हाल के वर्षों में यह परंपरा अपनी सभी गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का आधार बन गई है।

बहुत कम, अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी से उत्पादों और तकनीकों की शुरूआत की अनुमति दी गई है।

दक्षिण अमेरिका के कई देशों की तरह, परागुआयन भोजन में कुछ विशिष्ट तत्व जैसे मकई, कसावा, फलियां और मूंगफली का उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, पैराग्वे एक ऐसा देश है जो अपने गोमांस की चरम गुणवत्ता के लिए जाना जाता है।

पराग्वे के 5 मुख्य विशिष्ट खाद्य पदार्थ

1- परागयण सूप

इसके नाम के कारण आप क्या सोच सकते हैं, इसके विपरीत, इस व्यंजन में एक आम सूप की तुलना में पूरी तरह से अलग बनावट है।

गुआरानी और स्पेनिश मिश्रण का परिणाम, यह सूप वास्तव में एक नमकीन स्पंज केक है, जिसमें उच्च प्रोटीन और कैलोरी स्तर होता है।

इसकी मुख्य सामग्री प्याज, पानी, मोटे नमक, ताजे पनीर, अंडे, पोर्क वसा, दूध, क्रीम और मकई का आटा है।

सब कुछ शामिल करके, स्पंज केक की तरह दिखने वाले ओवन में अंतिम बनावट का अधिग्रहण किया जाता है। यह आमतौर पर उत्सव के अवसरों पर खपत के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला व्यंजन है।

2- पराग्वेयन चिपा

चिपा सामान्य रूप से दक्षिण अमेरिकी गैस्ट्रोनॉमी में सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है, क्योंकि इसका इतिहास सदियों से है।

ऐसा कहा जाता है कि यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसका विकास कोलाराइजर के आने से ठीक पहले गुआरानी डोमेन के क्षेत्र में हुआ था, जिसे वर्तमान में गुआरानिक क्षेत्र के रूप में जाना जाता है।

इस व्यंजन के कई प्रकार हैं, जो हमेशा बहुत लोकप्रिय रहे हैं। वर्तमान में, यह आमतौर पर नाश्ते या मध्य-सुबह के लिए परोसा जाता है।

नुस्खा तैयार करना आसान है क्योंकि इसमें केवल वसा, अंडे, पनीर, स्टार्च, दूध और कुछ मसाले होते हैं।

3- पगुआ चबाया हुआ

ऐसा कहा जाता है कि चबाया हुआ पेगुआ पूर्व-कोलंबियाई समय में बनाया गया था। नाम से तात्पर्य स्वदेशी पयागुआ से है।

यह व्यंजन तले हुए मीटबॉल से मिलता-जुलता है, इसकी बनावट और तले होने के कारण, लेकिन इसमें अधिक स्क्वैश उपस्थिति है।

इसका आधार घटक युक्का है, और शुरू में केवल मसाले जोड़े गए थे। वर्षों से, उपनिवेशीकरण के बाद और स्पेनिश प्रभाव के कारण, गोमांस जैसी सामग्री को जोड़ा गया था।

4- मंडी केक

जैसा कि नाम से समझा जा सकता है, यह गुआरानी मूल के साथ एक व्यंजन है। मूल रूप से यह एक मकई की पैटी है और मांस के साथ भरवां युसुका है।

इसकी तैयारी में तीन मूलभूत बिंदु होते हैं: आटा, मांस और अमानदास की विधानसभा। यह सैन जुआन उत्सव में सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक है।

5- एमबीयू या म्बजू

Mbeyu या mbeju स्पेनिश में "कुचल केक" का मतलब है। यह कसावा के आटे से बना पराग्वे का एक बहुत ही विशिष्ट व्यंजन है।

कई प्रकार हैं: मेस्टिज़ो म्बजू, जिसमें युक्का और मकई का आटा मिलाया जाता है; mbeju avevo, जो मोटा होने की विशेषता है; और मबेजू चार चीज, हाल ही के मूल के। यह आमतौर पर स्नैक के समय खाया जाने वाला व्यंजन है।

संदर्भ

1. पैराग्वे का विशिष्ट भोजन: दक्षिण अमेरिका में दक्षिण अमेरिका से दक्षिण अमेरिका के व्यंजन और डेसर्ट
2. 6 पारंपरिक खाद्य पदार्थ आपको संस्कृति ट्रिप पर पराग्वे में, theculturetrip.com से आज़माना होगा
3. बॉर्डरलेस प्रोजेक्ट में पराग्वे के स्वादिष्ट (और कमतर) भोजन के लिए एक गाइड, theborderlessproject.com से
4. परागुआयन चीज़ कॉर्नब्रेड - जीनियस किचन में पराग्वेयन सूप, geniuskitchen.com से
5. पयागुआ मस्काडा - जीनियस किचन में परागुआयन टॉर्टिलस, geniuskitchen.com से