हाइड्रोपोनिक गार्डन: यह किस लिए है और यह कैसे काम करता है - वातावरण - 2025

हाइड्रोपोनिक उद्यान बढ़ती तकनीक कि यह संभव एक सब्सट्रेट और पोषक तत्वों के आपूर्तिकर्ता के रूप में मिट्टी के साथ बांटना करने के लिए कर की एक श्रृंखला पर आधारित प्रणाली है। शब्द हाइड्रोपोनिक्स ग्रीक "हाइड्रो" (पानी) और "पोंस" (श्रम) से निकला है, जिसका शाब्दिक अर्थ "पानी में काम करना" है।

हाइड्रोपोनिक उद्यान भोजन, औषधीय या सजावटी पौधों को प्राप्त करने की अनुमति देते हैं जहां खेती के लिए पर्याप्त मिट्टी नहीं होती है। साथ ही, वे पानी और पोषक तत्वों के अधिक कुशल उपयोग की गारंटी देते हैं, जिससे आर्थिक बचत होती है।

हाइड्रोपोनिक स्ट्रॉबेरी की खेती। स्रोत: एफ़्रेनकेवेडो

हाइड्रोपोनिक गार्डन का संचालन उस विशिष्ट प्रणाली पर निर्भर करता है जिसे लागू किया जाता है। सामान्य शब्दों में, इसमें पौधे के लिए एक अक्रिय समर्थन सब्सट्रेट और एक पोषक तत्व समाधान होता है जो इसे पानी और आवश्यक खनिजों के साथ प्रदान करता है।

पोषक तत्व के घोल को या तो स्थिर या रीसर्क्युलेटिंग रूप में आपूर्ति किया जाता है और इसमें पीएच को न्यूट्रल करना चाहिए। इसके अलावा, अच्छा ऑक्सीजनेशन और 28 isC से नीचे के तापमान को बनाए रखना आवश्यक है।

दो बुनियादी हाइड्रोपोनिक प्रणालियां हैं जो एक बगीचे में लागू की जा सकती हैं जो हैं: पानी में खेती करना या जड़ में तैरना और जड़ना सब्सट्रेट में खेती। फ्लोटिंग रूट प्लांट में, प्लांट एक प्लेटफॉर्म से जुड़ा होता है, जो पोषक तत्वों के घोल पर तैरता है। जबकि जड़ सब्सट्रेट प्रणाली में, विभिन्न समर्थन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है (नारियल फाइबर, वर्मीक्यूलाइट, रेत) और पोषक तत्व समाधान सिंचाई द्वारा लागू किया जाता है।

हाइड्रोपोनिक्स के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हुए, कई तरीके हैं जिनसे एक घर का हाइड्रोपोनिक गार्डन बनाया जा सकता है। यहां तीन मूल प्रस्ताव प्रस्तुत किए गए हैं, उनमें से दो जड़त्वीय संस्कृति प्रणाली के अनुसार हैं और तीसरा फ्लोटिंग जड़ों पर आधारित है।

हाइड्रोपोनिक गार्डन किसके लिए है?

हाइड्रोपोनिक्स द्वारा उगाया जाने वाला लेट्यूस। स्रोत: डेविड अर्क्विस

हाइड्रोपोनिक गार्डन का उपयोग भोजन, औषधीय या सजावटी पौधों के उत्पादन के लिए किया जाता है जहां कृषि के लिए उपयुक्त मिट्टी नहीं होती है। इसके अलावा, मिट्टी से जुड़े रोगों के जोखिम, जो फसलों में गंभीर नुकसान का कारण बनते हैं, से बचा जाता है।

इसी तरह, यह एक प्रणाली है जो फसल को आपूर्ति किए गए पानी और पोषक तत्वों के अधिक कुशल नियंत्रण की अनुमति देता है। इसके अलावा, हाइड्रोपोनिक्स आपको पोषक तत्वों का लाभ उठाने की अनुमति देता है क्योंकि अधिशेष पोषक तत्व समाधान का पुन: उपयोग किया जा सकता है।

हाइड्रोपोनिक विधियों के साथ, लगभग किसी भी ग्रामीण या शहरी क्षेत्र में एक उद्यान स्थापित किया जा सकता है। इसलिए, उन साइटों का लाभ उठाना संभव है जो एक पारंपरिक उद्यान (बांझ मिट्टी, उबड़-खाबड़ इलाके, बढ़ते घर या गर्म ग्रीनहाउस) के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

दूसरी ओर, हाइड्रोपोनिक गार्डन में प्रति यूनिट क्षेत्र की पैदावार उच्च घनत्व, उत्पादकता और संसाधनों के उपयोग में दक्षता के कारण अधिक है। एक सामान्य सिद्धांत के रूप में, यह न्यूनतम उत्पादन और संसाधनों की न्यूनतम खपत के साथ अधिकतम उत्पादन और गुणवत्ता प्राप्त करने के बारे में है।

हाइड्रोपोनिक गार्डन को बढ़ते घरों या ग्रीनहाउस में विकसित किया जाता है, इसलिए यह मौसम की स्थिति से प्रभावित नहीं होता है। इसी तरह, यह कीटों के हमलों के खिलाफ अधिक संरक्षित है और पूरे वर्ष में उगाया जा सकता है।

यह कैसे काम करता है?

हाइड्रोपोनिक गार्डन का मूल सिद्धांत पौधों को एक समर्थन सब्सट्रेट प्रदान करना है और इस उद्देश्य के लिए तैयार एक जलीय पोषक तत्व समाधान की आपूर्ति करना है। इसके अतिरिक्त, फसल के विकास के लिए आवश्यक अन्य कारक जैसे प्रकाश, तापमान और कीटों से सुरक्षा की गारंटी होनी चाहिए।

- पोषक समाधान

एक पोषक तत्व समाधान एक जलीय पदार्थ है जिसमें विघटित ऑक्सीजन और सामान्य पौधे के विकास के लिए सभी आवश्यक खनिज पोषक तत्व होते हैं। हाइड्रोपोनिक गार्डन की सफलता काफी हद तक पोषक तत्व समाधान की गुणवत्ता, खनिज आयनों और पीएच के संतुलन पर निर्भर करती है।

वाणिज्यिक प्रस्तुतियों में, प्रत्येक फसल की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार पोषक तत्व समाधान सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है।

भौतिक गुण

पोषक तत्व के घोल में 5.3 और 5.5 के बीच पीएच होना चाहिए, साथ ही अच्छी ऑक्सीजन की गारंटी के लिए पर्याप्त वातन भी होना चाहिए। पोषक तत्व घोल का तापमान भंग ऑक्सीजन के पक्ष में और जड़ों की श्वसन दर में वृद्धि से बचने के लिए 28 toC से नीचे रखा जाना चाहिए।

दूसरी ओर, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लवण की उच्च सामग्री (सोडियम और क्लोराइड आयन) पोषक तत्वों के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

आपूर्ति

पोषक तत्व समाधान या तो स्थिर या रीसर्क्युलेटिंग रूप में प्रदान किया जाता है। स्थैतिक समाधान प्रणाली में, बगीचे के पौधे अपनी जड़ों को गहरे कंटेनरों में डुबोते हैं जिनमें पोषक तत्व होते हैं।

इस घोल को फिर से बनाया जाता है क्योंकि इसका सेवन किया जाता है और इसे वातन (वायु पंप या कम्प्रेसर) द्वारा ऑक्सीकृत किया जाना चाहिए। इसके अलावा, पोषक तत्व समाधान सिस्टम के माध्यम से स्थायी या रुक-रुक कर प्रसारित होता है।

यदि संस्कृति अक्रिय सब्सट्रेट में है, तो समाधान जोड़ा जाता है और अतिरिक्त या छिद्रित एकत्र किया जाता है। इसके लिए, 1.5% झुकाव वाले चैनलों का उपयोग किया जाता है, जहां समाधान जड़ों को भिगोकर गुरुत्वाकर्षण द्वारा चलता है और पंप करके पुनर्नवीनीकरण किया जाता है।

- हाइड्रोपोनिक गार्डन के प्रकार

हाइड्रोपोनिक टमाटर की खेती। स्रोत:

हाइड्रोपोनिक गार्डन को हाइड्रोपोनिक तकनीकों की दो बुनियादी श्रेणियों के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है:

पानी में संस्कृति

इस समूह में राफ्ट (फ्लोटिंग रूट) में संस्कृति जैसी तकनीक और पोषक फिल्म तकनीक (एनएफटी) शामिल हैं।

बेड़ा संस्कृति में, पौधों की जड़ें पोषक तत्व समाधान में तैरती हैं। इसी तरह, फ्लोटिंग पॉलीस्टीरेन सामग्री (एनीमे, आलूबुखारा, एनिस्लापोल) की एक शीट पर पौधे का समर्थन किया जाता है।

एनएफटी में पौधों को एक समर्थन के लिए तय किया जाता है (उदाहरण के लिए एक फोम क्यूब) और पोषक तत्व समाधान जड़ों से लगातार बहता है। इन प्रणालियों को पोषक तत्व समाधान के वातन के साथ विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

जड़ सब्सट्रेट संस्कृति

इस मामले में, विभिन्न अक्रिय सब्सट्रेट जैसे पीट, नारियल फाइबर, वर्मीक्यूलाइट, पेर्लाइट, रेत या रॉक ऊन का उपयोग किया जाता है। यह प्रणाली जल संस्कृति प्रणाली की तुलना में देखभाल की कम मांग है।

इसमें एक ठोस सब्सट्रेट होता है जो पौधों का समर्थन करता है और पोषक तत्वों के समाधान को बनाए रखने में मदद करता है।

होम हाइड्रोपोनिक गार्डन कैसे बनाएं?

हाइड्रोपोनिक खेती। स्रोत: चिकागो से चार्ली विनज़

घर पर एक हाइड्रोपोनिक गार्डन स्थापित करने के लिए, सबसे पहले उपयुक्त स्थान को परिभाषित करना होगा, क्योंकि इसके आधार पर सबसे उपयुक्त डिजाइन को परिभाषित किया जाएगा। यह आवश्यक है कि चयनित स्थान बगीचे को रोजाना कम से कम 6 घंटे सूरज की रोशनी प्राप्त करने की अनुमति देता है।

एक अन्य महत्वपूर्ण कारक निरंतर पानी की आपूर्ति है क्योंकि यह प्रणाली में एक महत्वपूर्ण तत्व है। इसके अलावा, एक पारदर्शी प्लास्टिक (पॉलीइथिलीन) कवर को हाइड्रोपोनिक गार्डन को बारिश से बचाने के लिए छत के रूप में बनाया जाना चाहिए।

हालांकि वाणिज्यिक प्रणालियों में पोषक तत्व समाधान विशेष रूप से तैयार किया जाता है, घर पर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध जैविक तरल उर्वरकों का उपयोग करना अधिक व्यावहारिक है। उदाहरण के लिए, बायोलिजिस्टर्स या तरल वर्म ह्यूमस से प्राप्त बायोल।

- अंकुर

चयनित प्रणाली के आधार पर हाइड्रोपोनिक गार्डन के डिजाइन के बावजूद, खेती की प्रजातियां हैं जिन्हें अंकुर-प्रत्यारोपण चरण की आवश्यकता होती है।

टमाटर, लेट्यूस और चाइव्स के मामले में ऐसी स्थिति होती है, जिसे अंकुर-प्रत्यारोपण चरण की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, मूली, स्ट्रॉबेरी या मटर जैसी प्रजातियों को सीधे बोया जा सकता है।

सीडबेड एक ऐसा स्थान है जो हाइड्रोपोनिक गार्डन में प्रत्यारोपित होने से पहले प्रारंभिक चरण के रूप में अंकुरण के लिए स्थितियां प्रदान करता है। इसमें 2 से 3 सेमी गहरे ट्रे होते हैं जिसमें बहुत ही महीन और एक समान अक्रिय सब्सट्रेट मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए पीट और वर्मीक्यूलाइट का मिश्रण।

छोटे-छोटे फरो बनाये जाते हैं जिनमें बीज संबंधित बुवाई दूरी (फसल के आधार पर परिवर्तनशील) पर जमा होते हैं। फिर सब्सट्रेट के साथ बीज के संपर्क की गारंटी के लिए फर को थोड़ा कैद करके कवर किया जाता है और हम पानी के लिए आगे बढ़ते हैं।

सिंचाई दिन में दो बार की जानी चाहिए, इस बात का ख्याल रखना चाहिए कि अंकुर हमेशा गीला रहता है और रोपाई के उद्भव से उन्हें एक पोषक समाधान के साथ पानी पिलाया जाएगा।

अंकुरण के 15 या 35 दिन बाद (प्रजातियों के आधार पर), रोपे को "कठोर" किया जाता है। इस प्रक्रिया में रोपाई के बाद सबसे कठिन परिस्थितियों के लिए उन्हें तैयार करने के लिए सिंचाई की आवृत्ति को कम करना शामिल है।

20 या 40 दिनों के बाद, रोपाई को प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार है, जिसके लिए सबसे मजबूत लोगों का चयन किया जाएगा।

- हाइड्रोपोनिक गार्डन

घर में एक हाइड्रोपोनिक गार्डन बनाने के लिए कई विकल्प हैं, कुछ बहुत ही सरल और कुछ अन्य विस्तृत रूप से। नीचे हम तीन मूल प्रस्ताव प्रस्तुत करेंगे:

ट्रे और टेबल में हाइड्रोपोनिक गार्डन

एक आयताकार लकड़ी या प्लास्टिक की मेज उपलब्ध होनी चाहिए, जिसका आकार उपलब्ध स्थान पर निर्भर करेगा। प्लास्टिक प्लांटर्स (छिद्रित आधार के साथ) तल पर उनके संबंधित संग्रह ट्रे के साथ रखा जाएगा।

इसी तरह, किसी भी अन्य प्रकार के कंटेनर का उपयोग तब तक किया जा सकता है जब तक कि यह 15 से 20 सेमी गहरा हो।

एक अक्रिय सब्सट्रेट जोड़ा जाता है, या तो नदी रेत या नारियल फाइबर, या 60% नारियल फाइबर और 40% रेत का मिश्रण। इस सब्सट्रेट में, खेती की जाने वाली प्रजातियों को मामले के आधार पर बोया या प्रत्यारोपित किया जाएगा।

प्रत्यारोपण में, एक छेद सब्सट्रेट में जड़ की लंबाई के बराबर गहराई के साथ बनाया जाता है, इस बात का ख्याल रखते हुए कि पौधे की गर्दन सब्सट्रेट से आधा सेमी नीचे है। सीधी बुवाई में, बीज को बीज की लंबाई के लगभग दोगुने के बराबर गहराई पर रखा जाना चाहिए।

पोषक तत्व समाधान को दैनिक रूप से लागू किया जाना चाहिए, सब्सट्रेट को नम करना जब तक यह नीचे से नालियों को हटा देता है, अतिरिक्त को ठीक करता है। जैसा कि यह एक छोटा बगीचा है, कीट नियंत्रण को समय-समय पर समीक्षा के साथ मैन्युअल रूप से किया जाता है।

ऊर्ध्वाधर समर्थन पर पीवीसी पाइप में हाइड्रोपोनिक गार्डन

यह किस्म रोपाई फसलों के लिए आदर्श है। समभुज बांसुरी जैसी छिद्र वाली पीवीसी पाइप का उपयोग किया जाता है और थोड़ा झुका हुआ (1.5% ढलान) रखा जाता है। छिद्रों की दूरी फसल (रोपण दूरी) के आधार पर अलग-अलग होगी और ट्यूब को नारियल फाइबर से भरा होना चाहिए।

एक अंकुर को प्रत्येक छेद में प्रत्यारोपित किया जाता है और पोषक तत्व समाधान को उच्च अंत के माध्यम से जोड़ा जाता है जब तक कि अधिशेष निचले छोर से नहीं निकलता है। ट्यूब के दूसरी तरफ, अतिरिक्त पोषक तत्व समाधान को पुनर्प्राप्त करने के लिए एक संलग्न कंटेनर रखा गया है।

फ्लोटिंग रूट हाइड्रोपोनिक गार्डन

यह विधि प्रत्यारोपण फसलों के लिए लागू है और इसके लिए 15 सेमी गहरी ट्रे और 1 इंच मोटी (2.5 सेमी) पॉलीस्टायरीन शीट की आवश्यकता होती है। पॉलीस्टाइन शीट ट्रे के समान आकार का होना चाहिए, लेकिन लंबाई और चौड़ाई में 2 सेमी छोटा।

रोपण दूरी पर अलग किए गए शीट (2.5 इंच की गर्म जस्ती ट्यूब का उपयोग किया जा सकता है) में 2.5 सेमी गोलाकार छिद्र बनाए जाते हैं। यदि उपयोग की गई फसल लेटस है, तो छिद्रों को 17 सेमी के त्रिकोण में व्यवस्थित किया जाएगा।

ट्रे पोषक तत्व के घोल से भर जाती है और इसके ऊपर प्रत्येक छेद में एक पौधे के साथ पॉलीस्टीरिन शीट रखी जाती है और पोषक तत्व घोल में तैरती रहती है।

पॉलीस्टायरीन शीट एक ढक्कन के रूप में कार्य करती है, समाधान में प्रकाश के पारित होने को रोकती है, जो समाधान में शैवाल के विकास को प्रतिबंधित करती है। समाधान के ऑक्सीकरण को सुनिश्चित करने के लिए एक पंपिंग सिस्टम (एक्वैरियम पंप) स्थापित किया जाना चाहिए।

संदर्भ

1. बेल्ट्रानो जे और जिमनेज़ डीओ (समन्वयक) ()। हाइड्रोपोनिक्स में खेती। कृषि और वन विज्ञान संकाय। ला प्लाटा के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय। ला प्लाटा विश्वविद्यालय के संपादकीय। ला प्लाटा, अर्जेंटीना। 180 पी।
2. कैरास्को जी और इज़किएर्डो जे (1996)। मध्यम स्तर की हाइड्रोपोनिक कंपनी: रीसर्क्युलेटिंग पोषक तत्व समाधान ("एनएफटी") तकनीक। लैटिन अमेरिका और कैरेबियन के लिए एफएओ क्षेत्रीय कार्यालय। संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन। तलका विश्वविद्यालय। तलाका, चिली। 62 पी।
3. गिल्सान्ज जेसी (2007)। हीड्रोपोनिक्स। राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान संस्थान। मोंटेवीडियो, उरुग्वे। 31 पी।
4. ग्रेवाल एचएस, माहेश्वरी बी और पार्क्स एसई (2011)। खीरे की फसल के लिए कम लागत वाले हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस की पानी और पोषक तत्व की दक्षता: एक ऑस्ट्रेलियाई केस स्टडी। कृषि जल प्रबंधन 98: 841–846।
5. मारुलंडा सी और इज़किएर्डो जे (2003)। लोकप्रिय हाइड्रोपोनिक गार्डन। ऑडियोविजुअल कोर्स। तकनीकी पुस्तिका। लैटिन अमेरिका और कैरेबियन के लिए एफएओ क्षेत्रीय कार्यालय, 3। विस्तारित और संशोधित संस्करण। सेंटिआगो, चिली।
6. ओरोज़्को एल, रिको-रोमेरो एल और एस्कार्टिन ईएफ (2008)। एक कृषि उत्पादन हाइड्रोपोनिक टमाटर में ग्रीनहाउस के माइक्रोबायोलॉजिकल प्रोफाइल। जर्नल ऑफ़ फ़ूड प्रोटेक्शन 71: 60–65।
7. रेम एचएम (1995)। हाइड्रोपोनिक खाद्य उत्पादन। मृदा भोजन उगाने के तरीकों की एक निश्चित गाइडबुक। वुडब्रिज प्रेस पब्लिशिंग कंपनी, 5 वीं एड। सांता बारबरा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका। 527 पी।
8. शॉर्ट टीएच, एल-अटाल ए, कीनर एचएम और फीन आरपी (1998)। हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस टमाटर उत्पादन के लिए एक निर्णय मॉडल। एक्टा हॉर्टिकल्चर 456: 493-504।