नुएवो लिओन की विशिष्ट पेय मैक्सिको की मूल निवासी संस्कृति और प्रभाव है कि एक यूरोपीय आप्रवासन उपनिवेशन के समय में था के बीच विलय का परिणाम है।
Nuevo León उन बत्तीस राज्यों में से एक है जो देश को बनाते हैं और मेक्सिको के उत्तर-पूर्व क्षेत्र में स्थित है।
mezcal
इसकी भौगोलिक और जलवायु परिस्थितियों का भी इस क्षेत्र की संस्कृति के विकास पर काफी प्रभाव पड़ा है।
इसकी गर्म और शुष्क जलवायु, साथ ही साथ इसकी अर्ध-रेगिस्तान वनस्पति, ने ठंडे पेय को क्षेत्र का विशिष्ट बना दिया है और इसके निवासियों द्वारा चुना जाता है।
आपको नुवो लियोन की परंपराओं या इसकी सांस्कृतिक विशेषताओं में भी रुचि हो सकती है।
नुवो लियोन के 5 विशिष्ट पेय
1- मेकज़ल
यह एक मादक पेय है जो मैगी पौधे की पत्तियों के तने और आधार के आसवन से प्राप्त होता है।
पारंपरिक कारीगर mezcal मिट्टी के बर्तनों में आसुत थे और आज भी इस तकनीक को बनाए रखने वाले स्वदेशी समुदाय हैं।
शराबी स्नातक 45% है और पेय व्यावहारिक रूप से बेरंग है।
आदर्श रूप से, मीज़ल को एक कंटेनर में परोसा जाना चाहिए, जिसे गाइरा कहा जाता है, जिसे गुइरा के फल से बनाया जाता है। यदि नहीं, तो इसे चौड़े मुंह वाले गिलास में परोसा जाना चाहिए।
इसके अलावा, अच्छा मेज़ल को परोसे जाने पर मोती की चमक होनी चाहिए। ग्लास से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर तरल डालना करने की सिफारिश की जाती है।
2- सफेद परमाणु
सफेद एटोल, जिसे एटोल डे मासा के नाम से भी जाना जाता है, यह एक गैर-मादक पेय है, जिसे पकाया, जमीन और उबले हुए सफेद कॉर्न से बनाया जाता है।
मूल रूप से इसमें चीनी नहीं होती है, लेकिन कुछ में गन्ना होता है। यह अन्य परमाणुओं का आधार है, जिसमें जमीन के फल और अन्य तत्व जोड़े जाते हैं।
3- चंपापुरादो
चंपापुरादो एक पेय है जो एटोल से प्राप्त होता है। डार्क चॉकलेट और वेनिला पानी इसमें मिलाया जाता है।
यह एक गाढ़ा पेय है जिसमें एक गाढ़ा घोल होता है। यह आम तौर पर ठेठ मैक्सिकन तराजू के साथ परोसा जाता है।
यह पूर्व-हिस्पैनिक मूल का एक एज़्टेक पेय है जिसका उपयोग कुछ अनुष्ठानों और समारोहों में किया गया था।
4- भुना हुआ मकई का दाना
टोस्टेड मकई का आटा मकई के आटे से बना एक पेय है, जो जमीन और टोस्ट है, और फिर चीनी के साथ मीठा होता है।
पानी, फलों का रस, या दूध जोड़ा जा सकता है। इसे गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसा जाता है और इसे आमतौर पर कोको, दालचीनी और / या सौंफ के साथ पकाया जाता है।
दूसरी ओर, इस पेय को तेजोइनो नामक एक कम-अल्कोहल बीयर का उत्पादन करने के लिए किण्वित किया जा सकता है। यह नींबू, नमक और मिर्च मिर्च के साथ पिया जाता है।
5- बीयर
नुएवो लियोन में बनी बीयर की उत्पत्ति 19 वीं शताब्दी के अंत में हुई, जब क्युहॉटेमोक शराब की भठ्ठी मैक्सिकन राजधानी के साथ वहां स्थापित की गई थी।
बाद में, यह Moctezuma शराब की भठ्ठी के साथ विलय हो गया, जिसमें जर्मन और फ्रांसीसी राजधानी थी। वर्तमान में कंपनी डच समूह Heineken International द्वारा अधिग्रहित की गई थी।
वे बियर के कई ब्रांड बनाते हैं, जिनमें डॉस इक्विस, हेनेकेन, सुपीरियर, सोल, क्लोस्टर लाइट, टेकाटे, स्ट्रांगबोली एफ्लिगम, इंडियो, बोहेमिया, नोचे बुएना, कार्टा ब्लैंका और कोएर लाइट शामिल हैं।
राज्य में बीयर व्यापक रूप से पीया जाने वाला पेय है, जब ठंडा परोसा जाता है, तो इससे नुवो लियोन में उच्च तापमान को कम करने में मदद मिलती है।
संदर्भ
- पारंपरिक मैक्सिकन पेय का शब्दकोश। (एस एफ)। अज्ञात मेक्सिको से प्राप्त: मेक्सिकोड्सोनोकाइडो.कॉम। x
- सफेद एटोल या आटा एटोल। (एस एफ)। लारौसे से प्राप्त किया: लारोसेकोसिना। एमएक्स
- चंपापुरादो चॉकलेट एटोल। (एस एफ)। MAR से प्राप्त किया गया: मेक्सिकन-authentic-recipes.com
- इतिहास। (एस एफ)। Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com से प्राप्त की गई
- Mezcal। (एस एफ)। विकिपीडिया: wikipedia.org से लिया गया