5 मुख्य विशिष्ट युकाटन पेय - संस्कृति शब्दावली - 2025

युकेटन के विशिष्ट पेय, मैक्सिको, काफी अलग किया जाता है। इसकी प्राप्ति के लिए स्वदेशी तत्वों का उपयोग किया जाता है, जैसे कि xtabentún, chaya और henequen।

माना जाता है कि ये विशिष्ट पेय पूर्व-हिस्पैनिक समय में अपनी उत्पत्ति के लिए हैं। वे अपने जायके की विविधता के लिए बहुत लोकप्रिय हैं, जो बहुत मीठे से लेकर बहुत कड़वे तक, और उस सादगी के लिए हैं, जिसके साथ वे तैयार होते हैं।

आपको युकाटन या इसके पुरातात्विक स्थलों की परंपराओं और रीति-रिवाजों में भी रुचि हो सकती है।

युकाटन के 5 मुख्य विशिष्ट पेय

१- एक्सटबंटन

यह किण्वित शहद से बनी शराब है। यह मधुमक्खियों से लिया जाता है जिन्हें xtabentún फूल के साथ खिलाया जाता है। यह थोड़ा ऐनीज़, मेलिपोना शहद और बेंत रम के साथ बनाया जाता है।

इस शराब को बर्फ, अकेले, प्राकृतिक या ठंडे के साथ परोसा जा सकता है। यह अक्सर एक पाचन पेय के रूप में उपयोग किया जाता है।

इस पेय का उत्पादन मेयन्स द्वारा औपचारिक उपयोग के लिए किया गया था। कई इतिहासकारों का सुझाव है कि यह एक प्रकार का बैले (मादक पेय) था जिसमें मतिभ्रम गुण था। यही कारण है कि उन्होंने अपने अनुष्ठानों और समारोहों के दौरान उन्हें एक ट्रान्स में प्रवेश करने में मदद की।

2- चाया का पानी

चाका का पानी युकाटन क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है। इसका ताज़ा स्वाद और स्वस्थ घटक वर्ष के गर्म दिनों के लिए एक नाजुकता है।

यह करना बहुत सरल है। चिया को धोया जाता है, एक लीटर पानी डाला जाता है और इसे तरलीकृत किया जाता है। चीनी और बर्फ को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।

3- चने के साथ अनानास

चना के साथ अनानास, चिया पानी का एक समान संस्करण है, लेकिन अनानास के साथ। Yucatecans इस संस्करण को मानते हैं।

अनानास के पोषण संबंधी लाभों के लिए धन्यवाद, इस पेय को नियमित रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त परिसंचरण में सुधार, पाचन की सुविधा और दबाव को नियंत्रित करने के लिए लिया जा सकता है।

4- नारियल होरचता

नारियल होराचटा युकाटन में सबसे प्राचीन पेय में से एक है। यह एक ब्लेंडर में चावल, पानी, दालचीनी, नारियल पानी, दूध और थोड़ा सा कसा हुआ नारियल मिलाकर बनाया जाता है। इस मिश्रण को तब तक उबाला जाता है जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और फिर इसे मीठा करने के लिए चीनी मिला दी जाए।

इसे ठंडा करने की सलाह दी जाती है। जब यह कमरे के तापमान पर होता है, तो आप दालचीनी के साथ नारियल के स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े रख सकते हैं।

5- हेनेक्वीन शराब

हेनेक्वेन शराब मूल रूप से इज़ामल का एक उत्पाद है और यह हेनेक्वेन संयंत्र का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, जो युकाटन का प्रतीक है। सभी शराब की तरह, यह निष्कर्षण, किण्वन और आसवन की प्रक्रिया से गुजरता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि यह पेय मीज़ल से मिलता-जुलता है, एक और मादक पेय है, लेकिन इसका स्वाद अलग है।

संदर्भ

1. युकाटन (nd) में हेनेक्वेन उद्योग। विकिपीडिया से 2 नवंबर, 2017 को लिया गया।
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