सिनालोआ के 5 सबसे उत्कृष्ट विशिष्ट खाद्य पदार्थ - संस्कृति शब्दावली - 2025

सिनालोआ के विशिष्ट खाद्य पदार्थ इस मैक्सिकन राज्य की भौगोलिक स्थिति का जवाब दे सकते हैं, साथ ही अपने आर्थिक गतिविधि की विशेषताओं। कृषि और मछली पकड़ने अद्वितीय व्यंजनों के विस्तार के लिए आवश्यक देशी सामग्री प्रदान करते हैं।

इसके तटीय स्थान के कारण कॉर्टेज़ सागर का सामना करना पड़ रहा है, सिनालोआ का मेक्सिको में मछली पकड़ने का दूसरा सबसे बड़ा बेड़ा है; इसके अलावा, यह देश का प्रमुख कृषि क्षेत्र है।

राज्य के विशिष्ट व्यंजनों में, शंख और मछली की उपस्थिति बाहर खड़ी है, लेकिन विशेष रूप से नहीं।

सिनालोआ के पारंपरिक और अधिकांश प्रतिनिधि खाद्य पदार्थ मांस आधारित हैं। चिलोरियो (पोर्क), सिनालोआ-स्टाइल रोस्ट चिकन या मोचोमो (बीफ) बाहर खड़ा है।

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सिनालोआ के 5 सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट व्यंजन

1- चिलोरियो

चिलोरियो सिनालोआ कटा हुआ सूअर का मांस से बना व्यंजन है। इसे विभिन्न प्रकार की मिर्च, धनिया, सूखे अजवायन, जीरा पाउडर, लहसुन और सिरके के साथ पकाया जाता है।

लार्ड का भी उपयोग किया जाता है। यह वह है जो पूरे को एक विशिष्ट और विशिष्ट स्वाद देगा।

2- मोचोमो

इस विशिष्ट व्यंजन की तैयारी में उपयोग किया जाने वाला मांस बीफ है। कहा जाता है कि मांस को नमकीन और भुना जाता है, फिर इसे बहुत सारे मक्खन में कुचल दिया जाता है और अच्छी तरह से भूना जाता है।

जब मांस रंग लेना शुरू करता है, तो कटा हुआ प्याज जोड़ा जाता है और इसे कुछ और मिनटों के लिए तला जाता है।

यह सामान्य रूप से मकई टॉर्टिला के अंदर परोसा जाता है, कभी-कभी चावल के साथ भी।

3- सिनालोआ स्टाइल रोस्ट चिकन

सिनालोआ शैली का ग्रील्ड या भुना हुआ चिकन पूरे चिकन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस डिश के लिए एक लंबी तैयारी और विस्तार के समय की आवश्यकता होती है।

कारण यह है कि चिकन को कम से कम दो घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए - अधिमानतः रात भर - पहले से मिश्रित सामग्री के एक सेट में।

इन सामग्रियों में मिर्च, प्याज, अजवायन, अजवायन, लहसुन, ताजे संतरे का रस, तेज पत्ता, सफेद सिरका, नमक और काली मिर्च शामिल हैं।

एक बार जब चिकन ने मैरीनेड द्वारा उत्पन्न स्वाद को प्राप्त कर लिया है, तो इसे पकाया जाने तक प्रत्येक तरफ दस मिनट के लिए गर्म कोयले से तैयार किया जाता है।

4- अगुआनाइल में सिनालोन झींगा

Aguachile सिनालोआ क्षेत्र से एक विशिष्ट सॉस है। यह सॉस झींगा को बहुत अजीब और विशेषता स्वाद के साथ भिगोता है।

सॉस को चूने के रस, छिलके वाले खीरे, विभिन्न मिर्च मिर्च, धनिया, लाल प्याज, नमक और काली मिर्च से बनाया जाता है। मिर्च पूरे मसालेदार स्पर्श देगी।

इसकी तैयारी के लिए केवल चिंराट को छोड़कर सभी अवयवों को द्रवीभूत करना आवश्यक है। जब ये साफ और अप्रकाशित हो जाते हैं, तो उन्हें कम से कम आधे घंटे के लिए ठंड में मैरीनेट किया जाएगा।

5- मछली हिल गई

इस डिश को बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की मछलियों का उपयोग किया जाता है: स्नैपर, स्नूक या कैब्रिला।

एक बार मछली साफ और खुली होने के बाद, इसे ओवन में जाने के लिए ब्यूटेड एल्यूमीनियम पन्नी पर रखा जाता है।

सभी सब्जियों को मछली पर रखा जाता है: लाल टमाटर, धनिया, बेल मिर्च, प्याज, अजवायन, नमक और काली मिर्च।

सोया सॉस, मेयोनेज़ और सरसों का उपयोग मछली में स्वाद और स्थिरता जोड़ने के लिए भी किया जाता है, जो लगभग 35 मिनट तक भुना हुआ होता है।

संदर्भ

1. Roamancing पत्रिका में सिनालोआ में मैक्सिकन व्यंजन और पेय, roamancing.com से
2. सिनालोआ का भोजन: मजलतन में सेनादुरिया मेक्सकनेक्ट में मेक्सकनेक्ट से बातचीत और बातचीत करते हैं।
3. मेक्सिको के असाधारण व्यंजनों के लिए एक राज्य-दर-राज्य गाइड, Matador Network, de matadornetwork.com
4. लैटिन रसोई में चिलोरियो सिनालोन्स, thelatinkitchen.com से
5. शहर, राज्य और क्षेत्र द्वारा अनोखा मैक्सिकन भोजन, स्प्रूस डॉट कॉम से