तबस्सको के 5 सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट खाद्य पदार्थ - संस्कृति शब्दावली - 2025

टबैस्को के विशिष्ट खाद्य पदार्थों यूरोपीय, अफ्रीकी और भी पूर्व हिस्पैनिक:, मेक्सिको में, अलग अलग प्रभाव पड़। यह एक काफी उच्चारण विविधता के साथ सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है।

तबास्को संस्कृति उन संसाधनों का उपयोग करने पर आधारित है जो प्रकृति प्रदान करती है। तबस्स्को में, खाना पकाने का एक तरीका है जो स्वस्थ संसाधनों और अच्छे स्वाद का फायदा उठाता है।

अत्यधिक रचनात्मक के रूप में वर्णित, विभिन्न मूल के साथ यह व्यंजन अपने सबसे विशिष्ट व्यंजनों को कॉन्फ़िगर करने के लिए पौधों, मछली, शंख और जंगल जानवरों पर आकर्षित करता है।

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तबस्सको के 5 मुख्य विशिष्ट खाद्य पदार्थ

1- सूअर का मांस और मकई के साथ तोरी

यह एक साधारण व्यंजन है जो कॉर्क, तोरी, टमाटर सॉस जैसी सब्जियों के साथ पोर्क के संयोजन से आता है। चिकन भी एक विकल्प हो सकता है।

यह बहुत जल्दी बनाया जाता है और यह संयोजन स्वाद और पोषण दोनों में बहुत समृद्ध स्टू का उत्पादन करता है।

पूर्व में मुख्य रूप से गर्मियों में इसका सेवन किया जाता था, क्योंकि यह काफी हल्का स्टू था और क्योंकि पूरे वर्ष में सभी सामग्रियां उपलब्ध नहीं थीं। वर्तमान में इसकी खपत कम मौसमी है।

2- चिप तमाशा

मैक्सिकन गैस्ट्रोनॉमी में सामान्य रूप से तमले बहुत पारंपरिक हैं। तबास्को के व्यंजनों में, तामिले में प्रमुख घटक चिपिलिन नामक एक विशेष पौधा है।

यह पौधा इमली के आटे में मिलाया जाता है और दिखने और स्वाद दोनों में बदलाव करता है। खत्म करने के लिए आपको बस उन्हें मकई की भूसी में लपेटना होगा।

3- चिरमोल

इस नुस्खा में प्री-हिस्पैनिक मूल है और इसकी सादगी, साथ ही साथ इसके अच्छे स्वाद की विशेषता है। चिरमोल एक आवश्यक सॉस या कई विशिष्ट खाद्य पदार्थों में संगत है।

इसके आधार तत्व मुलतो मिर्च, कद्दू के बीज और मकई के टॉर्टिल हैं। यह एक बहुत ही बहुमुखी सॉस है, क्योंकि इसका उपयोग मांस या मछली के साथ किया जा सकता है।

4- भुनी हुई छिपकली पीजा

टबैस्को व्यंजनों में पेजेलगार्टो एक प्रकार की मछली है जिसका उपयोग व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है। यह क्षेत्र के जल में प्रजातियों की प्रचुरता के कारण है।

इस मछली का स्वाद डॉगफ़िश के समान है। यह आमतौर पर अनुभवदास के साथ होता है, गोरे और पूर्वोक्त चिरमोल के साथ।

कभी-कभी टैमल्स भी इस तैयारी से भरे जा सकते हैं।

5- पी एल

भरवां पौधे एक प्रकार के पके हुए केले के पकौड़े हैं, पके हुए और मसले हुए। वे कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और मसालों से भरा जा सकता है, या सिर्फ क्रीम पनीर के साथ।

जब भरने का फैसला किया जाता है, तो आपको मिश्रण को लॉर्ड में भूनने की जरूरत है। उन्हें किसी भी समय खाया जा सकता है: सुबह नाश्ते के लिए या दोपहर की कॉफी के साथ।

संदर्भ

1. तबस्स्को का भोजन: मेक्सकनेक्ट से मेक्सकनेक्ट में हर्टलैंड ऑफ प्री-हिस्पैनिक कुकिंग
2. मैक्सिकन फूड जर्नल में टैब्साको से छिपकली का सूप, मेक्सिकन फूड जर्नल से
3. नेशनल जियोग्राफिक में माया वर्ल्ड के टॉप 10 फूड्स, Nationalgeographic.com से
4. जॉर्ज प्रागे द्वारा "तबस्स्को का भोजन: अरूमास, रंगों और स्वादों का एक आश्रय"। UNAM मेक्सिको, पत्रिकाओं से
5. मैक्सिकन भोजन में विविधताएं: एल्गाल्फ़ोडेमेक्सिकोट्स.कॉम से मेक्सिको की खाड़ी में तबस्स्को और वेराक्रूज़