5 सबसे लगातार समशीतोष्ण फसलें - संस्कृति शब्दावली - 2025

शीतोष्ण फसलों अक्सर स्थानों पर जहां तापमान और वर्षा और हिमपात के वर्षा में चरम सीमाओं देखते हैं में पाए जाते हैं। गर्मियों और सर्दियों के बीच परिवर्तन आमतौर पर अत्यधिक चरम होने के बिना स्फूर्तिदायक होते हैं।

एक गर्म समशीतोष्ण जलवायु में गर्म तापमान 10 ° C से ऊपर होता है, जबकि सबसे ठंडा महीना 18 ° C और -3 ° C के आसपास होता है। हालांकि, एक शीतोष्ण जलवायु में गर्म तापमान नीचे होता है 10 ° C और सबसे ठंडा महीना -3 ° C है।

यहां उन पांच सबसे सामान्य समशीतोष्ण फसलों की सूची दी गई है, जिन्हें पाया जा सकता है।

समशीतोष्ण जलवायु की 5 प्रकार की खेती

1- मकई की खेती

जब यह बोने और कटाई के समय आता है तो दुनिया भर में मकई की फसलों के अलग-अलग उत्पादन चक्र होते हैं। बदले में, मकई बाजार के विश्लेषण से प्रत्येक क्षेत्र के भीतर बुवाई और कटाई के समय की समझ की आवश्यकता होती है।

बढ़ते मौसमों के दौरान अनाज की कीमतों में अधिक उतार-चढ़ाव होता है, क्योंकि आपूर्ति की उम्मीदें तीव्र, जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों के परिणामस्वरूप काफी बदल सकती हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, मकई की अधिकांश फसल मिडवेस्ट के उपजाऊ मैदानों में बढ़ती है, जो दुनिया भर में एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण फसल है।

और यद्यपि यह एक मुख्य भोजन है, संयुक्त राज्य में, दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यात करने वाला देश है, मकई इथेनॉल के उत्पादन में मुख्य घटक है, गैसोलीन का विकल्प है।

इसका मतलब है कि हमारी कारें ईंधन के लिए इस मकई पर निर्भर हैं। इसलिए, कच्चे तेल और पेट्रोलियम उत्पादों की कीमत के लिए मकई की कीमत संवेदनशील हो सकती है।

हर साल वार्षिक मकई की फसल अनाज की कीमत निर्धारित करती है, जो मौसम पर निर्भर करती है। वास्तव में, किसान अक्सर बढ़ती प्रक्रिया के दौरान मकई की कीमत को कम करने के लिए वायदा बाजार का उपयोग करते हैं।

अन्य कारक जो मकई की मूल्य अस्थिरता में योगदान करते हैं, वे इथेनॉल की कीमतें, अन्य उत्पादक देशों में फसल की पैदावार और अमेरिकी डॉलर के सापेक्ष मूल्य हैं।

आम तौर पर, एक प्राथमिकता, दक्षिणी क्षेत्रों में मकई का रोपण शुरू होता है, और सबसे उत्तरी क्षेत्र ऐसा करते हैं जब साँप पिघलते हैं और जमीन पिघलती है। इस पंक्ति में, दुनिया में मुख्य बढ़ते क्षेत्र निम्नलिखित हैं:

39 प्रतिशत विश्व उत्पादन के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका, इसका वृक्षारोपण अप्रैल में शुरू होता है और जून तक जारी रहता है। इसकी फसल अक्टूबर में होती है और नवंबर के अंत में समाप्त होती है।

चीन, विश्व उत्पादन के 21 प्रतिशत के साथ, इसका रोपण मार्च के मध्य से जून की शुरुआत में शुरू होता है। अगस्त से अक्टूबर तक कटाई।

यूरोपीय संघ, विश्व उत्पादन का 8 प्रतिशत रखता है और अप्रैल मध्य से जून के प्रारंभ तक इसका रोपण करता है। दूसरी ओर, फसल अगस्त से अक्टूबर के अंत तक काटी जाती है।

ब्राजील में विश्व उत्पादन का 6 प्रतिशत है, अगस्त से नवंबर की शुरुआत तक संयंत्र और फरवरी से मई तक फसल।

विश्व उत्पादन के 3 प्रतिशत के साथ अर्जेंटीना, अक्टूबर से नवंबर तक पौधे और मार्च से मई तक फसल लेता है।

2- गेहूं की खेती

दुनिया भर में गेहूं की फसलें उगती हैं और जब मौसम में रोपण और कटाई करने की बात आती है, तो उनके पास अनोखे उत्पादन चक्र होते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान अनाज की कीमतों में अधिक उतार-चढ़ाव होता है क्योंकि आपूर्ति की उम्मीदों में वृद्धि, जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों के कारण काफी परिवर्तन हो सकता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन में दो मौसमी गेहूं की फसलें हैं: वसंत गेहूं और शीतकालीन गेहूं।

शीतकालीन गेहूं कुल अमेरिकी उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई है। विशेष रूप से, उत्तरी डकोटा का संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी वसंत गेहूं के आधे से अधिक के लिए खाता है।

सबसे बड़े शीतकालीन गेहूं उत्पादक राज्य कैनसस, टेक्सास और वाशिंगटन हैं। प्रमुख उत्पादक राष्ट्रों में दुनिया भर में गेहूँ की फ़सलें लगाने और उनकी कटाई करने का मौसमी कैलेंडर है:

विश्व उत्पादन के 8 प्रतिशत के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका, मध्य अगस्त से अक्टूबर तक सर्दियों के गेहूं का उत्पादन करता है, मध्य मई से मध्य जुलाई तक कटाई करता है।

इसके बजाय, अप्रैल से मई तक वसंत गेहूं बोया जाता है, अगस्त के मध्य से सितंबर के मध्य तक कटाई होती है।

चीन में विश्व उत्पादन का 18 प्रतिशत है और सितंबर के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक अपने शीतकालीन गेहूं की कटाई करता है। इसकी फसल मई के मध्य से जून तक होती है।

दूसरी ओर, वह अपने वसंत गेहूं की बुवाई मध्य मार्च से अप्रैल के बीच करता है, इसकी कटाई जुलाई के मध्य से अगस्त के मध्य तक करता है।

गेहूं शायद दुनिया का सबसे राजनीतिक उत्पाद है क्योंकि इसका उपयोग सबसे बुनियादी भोजन, रोटी बनाने के लिए किया जाता है। जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और मकई और सोयाबीन का निर्यातक है, गेहूं का उत्पादन पृथ्वी के सभी कोनों से होता है।

प्रमुख उत्पादक के रूप में चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, यूरोपीय संघ, भारत, रूस, कनाडा, पाकिस्तान, ऑस्ट्रेलिया, यूक्रेन और कजाकिस्तान भी दुनिया भर में खपत अनाज के प्रमुख उत्पादक हैं।

हाल के दशकों में वैश्विक आबादी बढ़ने से गेहूं की बढ़ती मांग का कारण बना है। अगर 1960 में, ग्रह पृथ्वी पर तीन बिलियन लोग थे, तो 2016 में, 7.2 बिलियन से अधिक हैं।

हर साल दुनिया को अधिक रोटी की आवश्यकता होती है और इससे गेहूं की वैश्विक मांग बढ़ जाती है। यह सबसे अधिक राजनीतिक वस्तु के रूप में अपनी भूमिका का सार है।

नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो समशीतोष्ण फसलों में भी पाए जा सकते हैं।

3- जौ की खेती

जौ एक हार्डी अनाज है, जो कई प्रकार के वातावरण में उगाया जाता है, जहां अन्य अनाज नहीं उग सकते हैं - रेगिस्तान में खारे ओटिस के लिए आर्कटिक अक्षांश और अल्पाइन ऊंचाई से।

गेहूं, मक्का और चावल के बाद जौ दुनिया की चौथी सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल है। हालांकि आम तौर पर एक समशीतोष्ण अनाज, जौ भी कई उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है, आमतौर पर गरीब किसानों द्वारा कठोर, शुष्क और शांत वातावरण में।

विकासशील देशों में विश्व उत्पादन का लगभग 18% और जौ का 25% काटा हुआ क्षेत्र होता है।

4- टमाटर उगाना

टमाटर उगाना आसान है और तेजी से लोकप्रिय फसल बन रहा है। अधिकांश टमाटर गर्म समशीतोष्ण जलवायु से पौधे हैं।

अत्यधिक गर्मी या ठंडी जलवायु के लिए टमाटर का तापमान सहनशीलता फूल और फलों के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि दिन का तापमान गर्म होता है, तो वसंत में फूल गिरता है, लेकिन यदि रात का तापमान 55 ° F (13 ° C) से नीचे चला जाता है, तो टमाटर के पौधे को नुकसान होगा और फल गल जाएगा।

इसके अलावा, जब रातें बहुत गर्म हो जाती हैं, तो टमाटर के फूलों के परागकण फटने लगते हैं, जिससे परागण होने लगता है। यह तब भी होता है जब हवा एक सापेक्ष आर्द्रता के साथ संतृप्त होती है।

5- बढ़ते प्याज

प्याज दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक सब्जियों में से एक है। इसका उपयोग कच्चे और परिपक्व बल्ब चरण के साथ-साथ सब्जी और प्रजाति चरण दोनों में किया जाता है।

प्याज में तीखापन एक वाष्पशील तेल के कारण होता है जिसे एलिलप्रोफिल्डिसल्फ़ाइड के रूप में जाना जाता है। प्याज के बल्ब में हरे पत्ते के पत्तों और मांसल तराजू के सूजे हुए आधार होते हैं।

प्याज एक समशीतोष्ण फसल है और सर्दियों के दौरान और असली गर्म मौसम शुरू होने से पहले उगाया जाता है। प्याज को जलवायु परिस्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में उगाया जा सकता है, हालांकि गर्मी या ठंड के चरम के बिना हल्के मौसम में बेहतर फसल प्राप्त नहीं की जाती है।

संदर्भ

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