एक मेन्जुरेज या मेन्जुनीज एक तैयारी है, एक प्रकार की चटनी या तले हुए मिश्रण को जो विभिन्न घटकों को एकीकृत करके प्राप्त किया जाता है, चाहे वे भोजन, जड़ी-बूटियाँ या अन्य उत्पाद हों, और एक विशिष्ट उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।
यह उस तरह से तैयारी को कॉल करने का एक अश्लील तरीका है। जब नाम बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है या एक नहीं है, तो इसे मनगढ़ंत कहा जा सकता है, और यह लगभग हमेशा एक घरेलू नुस्खा है जिसका प्रसार बाद में मौखिक परंपरा पर निर्भर करेगा, अर्थात "मुंह का शब्द।"
स्रोत Pixabay.com
शब्द menjurje हिस्पैनिक अरबी «ma'yün» से आता है, जिसका अर्थ है "सानना", और इसका उपयोग एक औषधीय पेस्ट या भोजन के लिए किया जाता है जो कि एक घर का बना नुस्खा से आता है। इसके अलावा, शास्त्रीय अरबी में इसे "मेमज़ग" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "गूंध"।
1837 में स्पैनिश भाषा के शब्दकोश में "मेंजुरजे" पहली बार दिखाई देता है, और उस समय इसे "विभिन्न सामग्रियों के मिश्रण" के रूप में परिभाषित किया गया था। इस बीच, वर्तमान रॉयल स्पैनिश अकादमी के लिए, शब्द "मेनजेंजे" लिखा और कहा गया है, और इसे एक कॉस्मेटिक या दवा के रूप में परिभाषित किया गया है जो कुछ अवयवों के मिश्रण से उत्पन्न होता है। वैसे भी, एक तीसरा रूप है: «mejunje», जो अधिक नाक वाला संस्करण है, लेकिन RAE द्वारा स्वीकार नहीं किया गया है।
एक मिश्रण यह रसोई में उपयोग करते समय, सॉस या, कुछ हद तक, सलाद में इसका उपयोग करना संभव है। लेकिन इसका उपयोग गैर-पारंपरिक या विकल्प से संबंधित शराब, मनगढ़ंत या औषधीय प्रकार की तैयारी के लिए भी किया जा सकता है।
समानार्थक शब्द
शंकुवचन के समान अर्थ वाले शब्द हैं: शंखनाद, शराब, पोशन और तैयार। हालांकि लोकप्रिय शब्दजाल में भी आप "मिश्रित" या तले हुए कह सकते हैं।
विलोम शब्द
चूंकि यह अनौपचारिक और दैनिक उपयोग की चीज है, इसलिए यह बताया जा सकता है कि मेनजुरेज का विपरीत "सूप", "सॉस" या औषधीय शब्दों में होगा, "दवा"; लेकिन भाषाई दृष्टि से, इसमें निश्चित एनटोनियम नहीं है।
मेन्जुरजे शब्द के उपयोग के उदाहरण हैं
-1977 के दशक के दौरान मेक्सिको के पुएब्ला शहर में कुछ परिवारों ने मिर्ची का शंकु तैयार किया। यह विशेष रूप से पेय लोकप्रियता प्राप्त कर रहा था, और आज इस निर्माण के लिए घर के बने व्यंजनों में से एक पर आधारित, Ancho Reyes नामक एक निर्मित शराब है।
-यहां त्वचा की देखभाल के लिए तैयार किए गए कंकोक्शन हैं, जो काफी बुनियादी हैं। उदाहरण के लिए, चेहरे की त्वचा पर ब्लैकहेड्स को हटाने के लिए, गुलाब की पंखुड़ियों को पानी के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और उबला हुआ होना चाहिए। एक बार जब यह उबल जाए, तो अपने चेहरे को पास लाएं और भाप को कुछ मिनटों के लिए सूखने दें।
पेरू में, इंका संस्कृति में हर्बलिस्ट, शेमन या हीलर द्वारा प्रचलित चिकित्सा पद्धति थी, जो जड़ी-बूटियों, तनों, सूखे फूलों और अन्य ताज़ियों का उपयोग करती थी, जिसके साथ वे शरीर और आत्मा को शुद्ध करने के लिए मनगढ़ंत बनाते थे।
-गैस्ट्रोनॉमी में, एक इंप्रूव्ड सॉस को मेनजुने कहा जाता है, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों या मसालों से मिलकर बनता है, जिसका उद्देश्य भोजन करना होता है। उस तरह का सलाद कॉल करना भी संभव होगा, लेकिन यह वर्णनात्मक की बजाय अपमानजनक होगा।
-आप रूपक में संदर्भों का उल्लेख भी कर सकते हैं, जैसे कि यह इंगित करना कि एक व्यक्ति "उसके सिर में एक मनगढ़ंत कहानी है", इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि वह संघर्ष में है; या यह कि "मेरे बेटे का कमरा चीजों की गड़गड़ाहट है।"
टैंगो और मिलोंगा में मौजूद रियो डी ला प्लाटा लुनफार्डो (अर्जेंटीना और उरुग्वे में शहरों में इस्तेमाल की जाने वाली अश्लील और सड़क की भाषा) में यह इस्तीफा बहुत स्पष्ट है, जिसके लिए एक मनगढ़ंत कहानी एक उलझन, गड़बड़, समस्या या भ्रम है।
संदर्भ
- Menjurje। (2019)। "आपको यह पता है? उन शब्दों का चयन, जिनका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है »। से पुनर्प्राप्त: books.google.bg
- Menjune। (2019)। रॉयल स्पेनिश अकादमी। से पुनर्प्राप्त: books.google.bg
- फेलिक्स पेटटोरिनो। (1999)। «संदेह और व्याकरण संबंधी समस्याएं»। से पुनर्प्राप्त: books.google.com
- नेली जो कार्मोना। (2005)। "प्रकाश की यादें।" से पुनर्प्राप्त: books.boogle.bg
- Menjunje। (2019)। सभी टैंगो। से पुनर्प्राप्त: todotango.com