Holozoica पोषण शरीर में एक ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग के लिए पोषण सेवन द्रव या ठोस कार्बनिक पदार्थ, पाचन, अवशोषण और आत्मसात शामिल एक विधि है। Holozoic पोषण में जटिल पदार्थ लेना और उन्हें सरल रूपों में परिवर्तित करना शामिल है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन को अमीनो एसिड में विभाजित किया जा सकता है।
यह विधि फागोसाइटोसिस का सुझाव देती है जहां कोशिका झिल्ली पूरी तरह से एक खाद्य कण को घेर लेती है। मनुष्यों सहित अधिकांश मुक्त जीवित जानवर इस प्रकार के पोषण का प्रदर्शन करते हैं।
पोषण की इस विधा में भोजन एक छोटा जीवाणु, एक पौधा या एक जानवर हो सकता है। Holozoic पोषण अधिकांश जानवरों द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया है। इस प्रक्रिया में, एक ठोस कण के रूप में अंतर्ग्रहण होने वाले भोजन को पचा और अवशोषित किया जाता है।
होलोजोइक पोषण को खाद्य स्रोत के संदर्भ में आगे वर्गीकृत किया जा सकता है: गायों की तरह, शाकाहारी, पौधों से भोजन प्राप्त करते हैं; मांसाहारी, भेड़ियों की तरह, अन्य जानवरों से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं; सर्वज्ञ, मनुष्य की तरह, भोजन के लिए पौधों और जानवरों दोनों का उपयोग करते हैं।
Holozoic पोषण प्रक्रिया के चरणों
होलोजोइक पोषण प्रक्रिया में पांच चरण होते हैं जो कि उच्चतर अकशेरुकी और कशेरुकियों का उपयोग करते हैं।
1. अंतर्ग्रहण
अंतर्ग्रहण किसी भी पदार्थ का सेवन करने का कार्य है, चाहे वह तरल पदार्थ हो, खाद्य पदार्थ हो, नशीले पदार्थ हों, रोगजनक बैक्टीरिया हों या फिर अपचनीय पोषक तत्व हों।
सीधे शब्दों में कहें, तो अंतर्ग्रहण का मतलब केवल पाचन तंत्र में किसी पदार्थ को पेश करने की क्रिया से है।
भोजन को बड़े या छोटे कणों के रूप में पेश किया जाता है। यह विशेष अंगों जैसे उच्च जानवरों में मुंह या शरीर की सामान्य सतह द्वारा निचले जीवों (जैसे अमीबा) में स्यूडोपोड्स की मदद से हो सकता है। स्यूडोपोड्स के अंतर्ग्रहण को फागोसाइटोसिस कहा जाता है।
2. पाचन
पाचन को उस प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसके द्वारा जटिल खाद्य अणुओं को सरल अणुओं में तोड़ दिया जाता है ताकि वे शरीर द्वारा अवशोषित हो सकें। पाचन यांत्रिक या रासायनिक हो सकता है।
यांत्रिक पाचन में, भोजन भौतिक रूप से चबाने जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से छोटे कणों में टूट जाता है।
रासायनिक पाचन, इस बीच, एंजाइम नामक कुछ रसायनों का उपयोग करता है। वे प्रोटीन होते हैं जो पोषण संबंधी पदार्थ के सरलीकरण में मदद करते हैं।
भोजन के प्रकार के आधार पर आवश्यक एंजाइम शरीर द्वारा स्रावित होते हैं।
एंजाइम भोजन के अणुओं में सहसंयोजक बंधन तोड़ते हैं और ऊर्जा जारी करते हैं। इस प्रतिक्रिया को रासायनिक रूप से हाइड्रोलिसिस कहा जाता है और पानी के अणु के अलावा एक बंधन का टूटना है। एंजाइम जो इन प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं उन्हें हाइड्रॉलिसिस कहा जाता है।
पाचन भोजन को घुलनशील रूप में परिवर्तित करता है। यह भोजन को कोशिकाओं में अवशोषित करने के लिए किया जाता है। ग्लूकोज और विटामिन सी जैसे खाद्य पदार्थ, जो पहले से ही छोटे और पानी में घुलनशील हैं, को पाचन से गुजरने की जरूरत नहीं है। वे सीधे कोशिकाओं में प्रवेश कर सकते हैं।
पाचन कोशिकाओं के बाहर (बाह्यकोशिकीय) या कोशिकाओं के भीतर (इंट्रासेल्युलर) हो सकता है। एककोशिकीय जीवों में, पाचन आंतों में मौजूद एंजाइमों के साथ इंट्रासेल्युलर होता है।
अधिक उन्नत बहुकोशिकीय रूपों में, पाचन एंजाइमों को आसपास के वातावरण में स्रावित किया जाता है। पचे हुए उत्पाद वापस सेल में अवशोषित हो जाते हैं।
उच्च अकशेरूकीय और कशेरुक में, पाचन एक अलग विशेष चैनल में होता है जिसे एलिमेंटरी कैनाल कहा जाता है।
निचले जीवों में जैसे कि हाइड्रा, अंतर्ग्रहण और उत्सर्जन एक ही उद्घाटन के माध्यम से होते हैं। विभिन्न प्रकार के उद्घाटन के साथ अंतर्ग्रहण और उत्सर्जन के रूप में विशेषताएं और विशिष्ट प्रकार के भोजन को लक्षित करने वाले एंजाइमों के साथ पाचन तंत्र की दक्षता में वृद्धि होती है।
3. अवशोषण
इसमें पाचन के क्षेत्र से घुलनशील रूप में भोजन का अवशोषण ऊतकों में या रक्तप्रवाह में होता है जो इसे विभिन्न ऊतकों तक पहुंचाता है। यह कोशिका झिल्लियों के माध्यम से होता है। अवशोषण निष्क्रिय या सक्रिय हो सकता है।
निष्क्रिय अवशोषण ऊर्जा का उपयोग किए बिना प्रसार या परासरण के माध्यम से होता है। यह दोनों दिशाओं में होता है। उदाहरण के लिए, पानी परासरण द्वारा अवशोषित होता है। सक्रिय अवशोषण के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है और इसे साइनाइड जैसे जहरों द्वारा बाधित किया जा सकता है। यह केवल एक दिशा में होता है।
छोटी आंत 5 से 6 मीटर लंबाई की होती है, और अधिकांश रासायनिक पाचन पहले मीटर के भीतर होता है। एक बार भोजन को छोटे अणुओं में पचाने के बाद, अवशोषण हो सकता है।
लाखों छोटी उंगली जैसी संरचनाएं, जिसे विल्ली कहा जाता है, छोटी आंत की परत से अंदर की ओर प्रोजेक्ट करती है।
ये संरचनाएं संपर्क सतह को बहुत बढ़ाती हैं जो पाचन के उत्पादों को छोटी आंत के साथ होती है, जिससे रक्त प्रवाह में तेजी से अवशोषण होता है। एक बार अवशोषित होने के बाद, उन्हें यकृत पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत में ले जाया जाता है।
4. अस्मिता
पचा हुआ भोजन कोशिकीय कोशिका द्रव्य द्वारा विसरण द्वारा आत्मसात किया जाता है। खाद्य रिक्तिकाएं कोशिका के माध्यम से शरीर के प्रत्येक भाग को पचा हुआ भोजन पहुंचाने के लिए साइटोप्लाज्म में लगातार घूम रही हैं।
एसिमिलेशन में पोषक तत्वों का उपयोग शामिल होता है जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए भोजन से प्राप्त किया गया है।
5. उत्सर्जन
छोटी आंत के अंत तक पहुंचने से, सभी पचाने वाले खाद्य उत्पादों के साथ-साथ खनिज और विटामिन जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं, को पानी की सामग्री से हटा दिया जाना चाहिए, अर्थात, उन्हें शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए आत्मसात किया जाना चाहिए था।
जो बचा है वह भोजन के अपचनीय घटक जैसे सेल्यूलोज जैसे संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थों के सेवन से है। इन सामग्रियों को फिर बड़ी आंत में पारित किया जाता है।
बड़ी आंत में निम्नलिखित कार्य किए जाते हैं:
- अपचनीय खाद्य सामग्री से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम, क्लोराइड) पुनर्प्राप्त करें।
- फॉर्म और स्टोर स्टूल।
- बैक्टीरिया द्वारा अपचनीय खाद्य सामग्री के कुछ किण्वन।
- एक जीवाणु आबादी बनाए रखें।
जैसा कि अपचित पदार्थ मलाशय में जमा हो जाता है, यह एक प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है जो गुदा के माध्यम से कचरे की निकासी की ओर जाता है।
संदर्भ
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