अच्छे खाने की प्लेट और अच्छी पीने की जग क्या हैं? - पोषण - 2025

अच्छे खाने की थाली और अच्छी शराब पीने की जुगाड़ मनुष्य के लिए भोजन के आदर्श रूप का प्रतिनिधित्व करने के लिए उपयोगी ग्राफिक मदद उपकरण हैं। इन चार्टों का उद्देश्य एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा देना है, जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को उनके पोषण मूल्य के अनुसार संयोजित करता है।

संतुलित आहार लेने का लक्ष्य स्वस्थ रहने में सक्षम होना है। इस तरह, जब हम अच्छी तरह से खाते हैं, तो हमारा शरीर अच्छा महसूस करता है और हम उन गतिविधियों में बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं जो हम दैनिक आधार पर करते हैं। इस आहार में वे पेय भी शामिल हैं जिनका हमें सेवन करना चाहिए और उनकी मात्रा भी।

अच्छा खाने की थाली के ग्राफिक्स और अच्छे पीने के जार में खाद्य और पेय पदार्थों के विभिन्न समूह शामिल होते हैं जिनका हमें नियमित और नियंत्रित आधार पर उपभोग करना चाहिए। इन समूहों को रंग से विभाजित किया गया है, जो रेखांकन को बहुत आसान बनाने में मदद करता है।

अच्छे खाने की प्लेट के खाद्य पदार्थों में हमारे पास फल और सब्जियां, अनाज और पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं। इसके भाग के लिए, अच्छे पेय के जग में पानी, डेयरी उत्पाद, जलसेक, गैर-कैलोरी पेय, उच्च कैलोरी पेय और शर्करा पेय शामिल हैं।

अच्छे भोजन की थाली

भोजन के प्रकार

एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के लिए, अच्छा खाने की थाली तीन प्रकार के महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों को इंगित करती है जिनका मानव को दैनिक उपभोग करना चाहिए।

ताकि संतुलित आहार लिया जा सके। ये खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं:

1 - फल और सब्जियां

अच्छी खाने की प्लेट के अनुसार, हमें अपने भोजन में कम से कम पाँच सर्विंग्स फलों और सब्जियों को रोज़ाना शामिल करना चाहिए। ये आदर्श रूप से कच्चे होने चाहिए और उनके छिलके को संरक्षित करना चाहिए, इस तरह वे अपने उच्च फाइबर सामग्री का पूरा लाभ उठाते हैं।

यह भी सिफारिश की जाती है कि मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन किया जाए, क्योंकि ये आम तौर पर सबसे ताज़ी होती हैं।

कुछ उदाहरणों में खट्टे फल, केला, पपीता, गाजर, ब्रोकोली, विभिन्न प्रकार के स्क्वैश शामिल हैं।

2 - अनाज और फलियां

अनाज में ऊर्जा के लिए शरीर द्वारा उपयोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट सबसे अधिक होते हैं। इसलिए, ये शरीर के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं जो अपनी दैनिक गतिविधियों को बेहतर ढंग से करने में सक्षम हैं।

इस समूह में चावल, गेहूं, मक्का और जई जैसे अनाज शामिल हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि ये अनाज उनके उच्च फाइबर सामग्री के लिए अभिन्न मूल के हों।

दूसरी ओर, इस समूह में फलियां भी हैं, जैसे कि सेम, ब्रॉड बीन्स और दाल।

3 - पशु मूल का भोजन

इस समूह में वे सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनकी उत्पत्ति पशु है। सामान्य तौर पर, वे वसा और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं, इसलिए उनका सेवन अधिक नियंत्रित होना चाहिए।

इस अर्थ में, यह माना जाता है कि पशु मूल के खाद्य पदार्थों को प्लेट के एक चौथाई से अधिक पर कब्जा नहीं करना चाहिए।

खिला मापदंड

अच्छे खाने की प्लेट में अच्छे पोषण के लिए निम्न मापदंड भी शामिल हैं:

पूर्ण

आहार में ऊपर उल्लिखित सभी प्रकार के भोजन शामिल होने चाहिए। इस तरह, हमें दिन के सभी भोजन में प्रत्येक प्रकार के कम से कम एक भोजन को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए।

संतुलित

खाद्य पदार्थों के बीच का अनुपात रखा जाना चाहिए, भोजन तैयार करने की सामग्री को बारी-बारी से।

बस

उन्हें प्रत्येक व्यक्ति की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करना चाहिए। ये जरूरतें उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि के स्तर, ऊंचाई और शारीरिक स्थिति के अनुसार अलग-अलग होती हैं।

विभिन्न

आपको तैयार किए गए प्रत्येक मेनू पर प्रत्येक समूह से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को मिलाना चाहिए।

स्वच्छ

भोजन को साफ-सुथरे ढंग से बनाया और परोसा जाना चाहिए।

पर्याप्त

भोजन की खपत प्रत्येक क्षेत्र के भीतर की आदतों, स्वाद, रीति-रिवाजों और उपलब्धता को ध्यान में रखना चाहिए।

सिफारिशें

अच्छा खाने की थाली एक लाभदायक आहार लेने के लिए निम्नलिखित सिफारिशें करती है:

1 - कई फलों और सब्जियों को खाया जाना चाहिए, अधिमानतः कच्चे और छिलके के साथ। इस तरह, इसके उच्च फाइबर और विटामिन सामग्री का उपयोग किया जाता है। साथ ही, मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए, क्योंकि वे ताजा होती हैं और आमतौर पर इसकी बेहतर कीमत होती है।

2- फलियों के साथ मिश्रित पर्याप्त मात्रा में अनाज का सेवन करना चाहिए। यह संतुलित संयोजन कार्बोहाइड्रेट और वनस्पति प्रोटीन के पर्याप्त सेवन की गारंटी देता है जिसे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है।

3 - पशु मूल के खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित किया जाना चाहिए। यह मुख्य रूप से त्वचा, जैसे चिकन या मछली के बिना सफेद मांस खाने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह स्किम दूध की खपत और संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को नियंत्रित करने का संकेत है।

4 - व्यक्तिगत जरूरतों और विशेषताओं के अनुसार पर्याप्त खाएं। इससे मोटापे के खतरे से बचने में मदद मिलेगी।

5 - मोटापे के जोखिम से बचने के लिए वसा, लवण, तेल और चीनी के सेवन से बचें।

6 - वसा के सेवन के मामले में, तेलों का सेवन मक्खन या मार्जरीन के ऊपर करने की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेल में बटर और मार्जरीन की तुलना में बेहतर पोषण सामग्री है।

अच्छा घड़ा पिया

अपने हिस्से के लिए अच्छे पेय का जार उन तरल पदार्थों को इंगित करता है जो हमें अपने आहार में रोजाना खाने चाहिए।

यह अन्य पेय के ऊपर पानी की खपत के महत्व को इंगित करता है। इस तरह, अच्छे पीने के जार को छह स्तरों में विभाजित किया जाता है जिसे सभी वयस्कों के आहार में ध्यान में रखा जाना चाहिए (EquipoTICs20122016, 2012)।

स्तर

सेवन किए जाने वाले तरल पदार्थों के प्रत्येक स्तर में वे मात्राएँ शामिल हैं जो एक वयस्क को स्वस्थ होने के लिए अपने दैनिक आहार में निगलना चाहिए।

लेवल 1 - पेयजल

पीने का पानी स्वास्थ्यवर्धक पेय है और शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए इसका सबसे अधिक सेवन किया जाना चाहिए। इस अर्थ में, एक दिन में कम से कम आठ गिलास पानी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

लेवल 2 - कम वसा वाला दूध

हम जो दूध का सेवन करते हैं, वह स्किम्ड और बिना चीनी के मिला हुआ होना चाहिए। इस तरह हम उच्च कैलोरी सामग्री के बिना पशु मूल के प्रोटीन का उपभोग कर सकते हैं। एक दिन में दो गिलास दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

स्तर 3 - चीनी के बिना कॉफी और चाय

इन संक्रमणों के भीतर प्रति दिन 250 मिलीलीटर की अधिकतम चार कप खपत करने की सिफारिश की जाती है। ये संक्रमण आमतौर पर दैनिक आहार में विटामिन और अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।

स्तर 4 - गैर-कैलोरी पेय

वे कृत्रिम मिठास वाले पेय हैं, जैसे आहार सोडा, अतिरिक्त विटामिन के साथ पानी, "आहार" पेय और ऊर्जा आधारित कॉफी या चाय। प्रति दिन दो गिलास में राजदंड का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।

स्तर 5 - उच्च कैलोरी पेय

वे सीमित पोषण मूल्यों के साथ पेय हैं। इसमें फलों के रस, मादक पेय, पूरे दूध और खेल पेय शामिल हैं।

स्तर 6 - शर्करा और पोषक तत्वों की कम सामग्री के साथ पेय

इसमें शामिल चीनी के साथ शीतल पेय और पेय शामिल हैं। चीनी के साथ रस और कॉफी हैं। इसकी खपत की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें कई कैलोरी (गोंजालेज, 2017) शामिल हैं।

संदर्भ

1. कोर्टेस, एसवी (नवंबर 2013)। खाने की थाली और अच्छी पीने की जग। मेक्सिको: UAEH ऑनलाइन।
2. (19 अक्टूबर, 2011)। अच्छा खाने की थाली और अच्छी पेय की जग से प्राप्त: holyr-emyi.blogspot.com.br
3. EquipoTICs20122016 (पता)। (2012)। गुड खाने की थाली और गुड पीने की जुगाड़।
4. गोंजालेज, जे। (2017)। जूडिथ कॉर्नर। द प्लेट ऑफ़ गुड ईटिंग और द गुड ऑफ़ द गुड ड्रिंकिंग से प्राप्त: elrincondejudith.wordpress.com
5. (2017)। खेल की जिन्दगी। गुड खाने की थाली और अच्छा पीने की जार से प्राप्त: sites.google.com।