एस। पी। सोरेंसन: जीवनी, विज्ञान में योगदान - आत्मकथाएँ - 2025

एसपीएल सोरेंसन (1868-1939) एक डेनिश-जनित रसायनज्ञ थे, जिनका विज्ञान में मुख्य योगदान पीएच पैमाने का निर्माण था। यह किसी भी पदार्थ की अम्लता को मापता है और वर्तमान में कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। यह काम, अन्य योगदानों के अलावा, उन्हें कई नोबेल पुरस्कार नामांकन प्राप्त हुए, हालांकि उन्होंने इसे कभी नहीं जीता।

सोरेंसन, एक विनम्र परिवार से, इस क्षेत्र में विशेषज्ञता रखने वाले वैज्ञानिक एसएम जोर्गेंसन के प्रभाव के लिए कोपेनहेगन विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान का अध्ययन करने का फैसला किया। 1899 में उन्होंने अपने डॉक्टरेट को पूरा करने में कामयाबी हासिल की और बीयर उत्पादन से जुड़े एक प्रतिष्ठित जैव रासायनिक अनुसंधान केंद्र कार्ल्सबर्ग प्रयोगशाला में काम करना शुरू किया।

एक प्रयोगशाला में एसपीएल सोरेनसेन। फोटो साभार: फोटो एजेंसी

यह इस प्रयोगशाला में था कि सोरेंसन ने अपने मुख्य निष्कर्ष बनाए। 1909 में, जब वह प्रोटीन पर आयन एकाग्रता के प्रभाव की जांच कर रहे थे, तो उन्होंने हाइड्रोजन आयन सांद्रता को व्यक्त करने का एक आसान तरीका ईजाद किया। यह पीएच पैमाने का आधार था, "हाइड्रोजन क्षमता" के लिए एक संक्षिप्त रूप।

30 से अधिक वर्षों तक एक ही प्रयोगशाला में काम करने के बाद, वैज्ञानिक को अपने शोध को छोड़ दिया गया था। इसके बावजूद, उन्होंने लेख लिखना जारी रखा और फरवरी 1939 में अपनी मृत्यु तक विज्ञान के साथ अपनी क्षमता का सर्वश्रेष्ठ सहयोग किया।

जीवनी

पीएच पैमाने के निर्माता होने के अलावा, सोरेंसन को वैज्ञानिक समुदाय द्वारा जैविक समस्याओं पर उनके कार्यों के लिए भी मान्यता प्राप्त है। उनका जीवन ज्ञान के लिए समर्पित था, और उनके अध्ययन ने किण्वन, प्रोटीन या अमीनो एसिड के संश्लेषण जैसे क्षेत्रों को कवर किया।

जीवनी के अनुसार, सोरेंसन केमिस्ट्री के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा थी, हालांकि वे मनुष्य के लिए अपने काम को उजागर करते हैं ताकि वह अधिक से अधिक कल्याण प्राप्त कर सके, साथ ही साथ यह भी निर्धारित करता है कि उनकी खोजों का चिकित्सा में व्यावहारिक प्रभाव है।

उपरोक्त सभी ने उन्हें 13 अलग-अलग अवसरों पर नोबेल पुरस्कार के लिए नामांकित करने के लिए अर्जित किया: उनमें से पांच चिकित्सा में और एक अन्य रसायन विज्ञान में आठ। हालांकि, वह प्रतिष्ठित प्रशंसा जीतने में कभी कामयाब नहीं हुए।

में पढ़ता है

वैज्ञानिक, जिसका पूरा नाम सोरेन पीटर लॉरिट्ज सोरेंसन था, 9 जनवरी 1868 को स्लेगल्स (डेनमार्क) के पास हैवरजग शहर में आया था। उनका परिवार बहुत विनम्र था, क्योंकि उनके पिता एक किसान थे। हालाँकि, पढ़ाई के लिए उनके पास हमेशा पारिवारिक समर्थन था।

अपनी प्राथमिक शिक्षा पूरी करने के बाद, सोरेंसन ने सोरो के एक माध्यमिक विद्यालय में प्रवेश किया। बाद में, 18 साल की उम्र में, उन्होंने कोपेनहेगन विश्वविद्यालय में चिकित्सा का अध्ययन शुरू किया। हालांकि, वह एक प्रसिद्ध रसायनज्ञ सोफस मैड्स जोर्गेनसेन के संपर्क में आया, जो जटिल अकार्बनिक यौगिकों पर शोध कर रहा था।

यह जोर्गेनसन था जिसने कोरेन्सन को करियर बदलने और रसायन विज्ञान का अध्ययन करने के लिए राजी किया। अपने अध्ययन के वर्षों के दौरान, युवा वैज्ञानिक ने अपनी योग्यता साबित करना शुरू कर दिया और अपने काम के लिए दो स्वर्ण पदक प्राप्त किए। रासायनिक कणों पर एक निबंध के लिए पहला और स्ट्रोंटियम यौगिकों पर एक और लेखन के लिए दूसरा।

डॉक्टरेट

सोरेंसन ने 1881 में सफलतापूर्वक कॉलेज पूरा किया। स्नातक स्तर की पढ़ाई पर, उन्होंने अपने डॉक्टरेट पर काम करना शुरू किया। हालाँकि, उसकी शिक्षा को पूरा करने के इस प्रयास ने उसे अन्य गतिविधियों को आगे बढ़ाने से नहीं रोका।

इस प्रकार, उन्होंने भूविज्ञान पर अनुसंधान में भाग लिया, डेनिश पॉलिटेक्निक संस्थान की प्रयोगशाला में सहायक के रूप में काम किया और अपने देश के रॉयल नेवी के शिपयार्ड के लिए एक सलाहकार थे।

अंत में, 1889 में उन्होंने डॉक्टरेट की पढ़ाई पूरी की। उनकी थीसिस कोबाल्ट ऑक्साइड के रसायन विज्ञान को समर्पित थी।

पहला काम

सोरेंसन ने अपना पहला दस साल का कैरियर डेनमार्क के तकनीकी विश्वविद्यालय में अकार्बनिक संश्लेषण पर शोध किया। इस पहली नौकरी में उनके बॉस जोर्गेनसेन थे, वही प्रोफेसर जिन्होंने उन्हें रसायन विज्ञान का अध्ययन करने के लिए राजी किया था। इस अवधि के अंत में, वैज्ञानिक ने प्रयोगशाला में काम करना शुरू कर दिया, जिसमें वह अपने जीवन के बाकी हिस्सों को समर्पित करेगा: कार्ल्सबर्ग।

1876 ​​में कार्ल्सबर्ग ब्रूइंग कंपनी के संस्थापक जैकबसेन ने रासायनिक अनुसंधान के लिए एक प्रयोगशाला खोलने का फैसला किया था। 1900 में, जब तक जांच के प्रमुख, जे। क्जिलदहल, का निधन हो गया और एक प्रतिस्थापन की तलाश करना आवश्यक था।

कार्ल्सबर्ग प्रयोगशाला का मुखौटा। सार्वजनिक डोमेन, कार्ल्सबर्ग लेबोरेटरी केमिस्ट्री डिपार्टमेंट के प्रमुख के पद के लिए चुने गए व्यक्ति, एसपीएल सोरेंसन थे, जिन्होंने अपने शोध की बदौलत पहले ही देश में बड़ी प्रतिष्ठा हासिल कर ली थी।

कार्ल्सबर्ग प्रयोगशाला

हालाँकि कार्ल्सबर्ग लेबोरेटरी को प्रयोग और सुधारने के लिए डिज़ाइन किया गया था, लेकिन प्रबंधन स्तर पर सोरेंसन के आगमन ने इसे नया प्रोत्साहन दिया। इस प्रकार, थोड़े ही समय में यह यूरोप के सबसे प्रतिष्ठित अध्ययन केंद्रों में से एक बन गया, जो पूरे ग्रह के शोधकर्ताओं को आकर्षित करने के बिंदु पर था।

सबसे पहले, प्रयोगशाला और सोरेंसन ने स्वयं प्रोटीन रसायन विज्ञान के अध्ययन में विशेषज्ञता प्राप्त की, विशेष रूप से ऊष्मप्रवैगिकी के अनुप्रयोग में। इस स्तर पर, वैज्ञानिक ने खुद को अध्ययन के लिए समर्पित किया कि आयनों की एकाग्रता कैसे प्रभावित करती है, साथ ही साथ उनमें हाइड्रोजन का महत्व भी है।

यह वहाँ था, उसकी जांच के दौरान, कि सोरेंसन ने अपने पीएच पैमाने का निर्माण किया। यह, अभी भी, किसी भी पदार्थ की अम्लता को मापने के लिए प्रयोग किया जाता है।

उसकी पत्नी की मदद करें

यद्यपि यह अक्सर भुला दिया गया है, सोरेंसन की पत्नी, एक वैज्ञानिक भी, उनकी खोजों में एक अपरिहार्य सहयोगी थी।

मार्ग्रेथ हॉरपोर सोरेंसन, वैज्ञानिक की पत्नी के नाम पर, लिपोप्रोटीन या कार्बन मोनोऑक्साइड यौगिकों पर शोध में भाग लिया।

दोनों वैज्ञानिक, 1917 में, एक प्रयोगशाला प्रयोग के दौरान अंडे के सफेद को क्रिस्टलीकृत करने वाले पहले व्यक्ति थे।

पिछले दशकों में

अपने जीवन के अंतिम दशकों के दौरान, वैज्ञानिक प्रयोगशाला में अपने काम पर कम समय बिताने लगे। 1934 तक विभिन्न पत्रिकाओं में अध्ययन और लेख प्रकाशित करना जारी रखने के बावजूद, उन्होंने प्रशासनिक और संगठनात्मक कार्यों पर अधिक ध्यान दिया।

ये कार्य केवल कार्ल्सबर्ग प्रयोगशाला से संबंधित नहीं थे, क्योंकि वह विभिन्न निदेशक मंडल के सदस्य थे। उदाहरण के लिए, सोरेंसन, 1929 में गेहूं समिति के निर्माण के प्रवर्तकों में से एक थे, एक ऐसा शरीर जिसका उद्देश्य आटा की गुणवत्ता में सुधार करना था जो कि दाएं अपनी रोटी प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल करते थे।

इसी तरह, 1934 में वह डेनिश वायु सेना संघ के संस्थापकों में से एक थे।

सेवानिवृत्ति और मृत्यु

सोरेंसन ने 1938 में प्रयोगशाला के रसायन विभाग के प्रमुख के रूप में कदम रखा। बाद में उन्हें रॉयल डेनिश सोसायटी सोसायटी का अध्यक्ष नियुक्त किया गया।

उनकी अध्यक्षता, हालांकि, अल्पकालिक थी। 12 फरवरी, 1939 को, जब वह 71 वर्ष के थे, उनका देहांत चार्लोटनलैंड के डेनिश शहर में हुआ।

विज्ञान में योगदान

सोरेंसन, जैसा कि उल्लेख किया गया है, कार्ल्सबर्ग लैबोरेटरीज में अपने काम के अधिकांश हिस्से को उसी नाम के बीयर ब्रांड के स्वामित्व में विकसित किया। उनका सबसे उत्कृष्ट शोध वह था जिसने यह अध्ययन किया कि अम्लता किण्वन एंजाइमों को कैसे प्रभावित करती है।

एंजाइम स्टडीज़ II नामक एक लेख में, 1909 में प्रकाशित एंजाइम प्रक्रियाओं में हाइड्रोजन आयन एकाग्रता का मापन और अर्थ, वैज्ञानिक ने माना कि एक समाधान में अम्लता की डिग्री की गणना करने के लिए तब तक उपयोग की जाने वाली विधि सबसे उपयुक्त नहीं थी। उनकी पढ़ाई के अनुसार, अंतिम परिणाम सही नहीं था।

इस कारण से, सोरेंसन ने अम्लता को मापने और वर्गीकृत करने के लिए दूसरे तरीके का अध्ययन करना शुरू किया। परिणाम पीएच पैमाने था, जिसके लिए यह उपलब्धि विज्ञान के इतिहास में घट गई।

पी एच स्केल

डेनिश वैज्ञानिक द्वारा बनाई गई पीएच पैमाने की प्रस्तुति 1909 में बनाई गई थी। प्रारंभिक पीएच "पॉन्डस हाइड्रोजनआई", स्पेनिश में हाइड्रोजन शक्ति से आते हैं। आज, हालांकि, "हाइड्रोजन क्षमता" का उपयोग अक्सर इसके बजाय किया जाता है।

इससे पहले कि सोरेंसन ने अपने पीएच पैमाने को सार्वजनिक किया, यह व्यक्त करने का कोई एकल तरीका नहीं था कि नाइट्रोजन आयनों की एकाग्रता क्या थी। उनका प्रस्ताव एक पैमाना बनाना था जिसमें पीएच 7 तटस्थ होगा, जबकि 1 और 14 क्रमशः अम्लता और क्षारीयता के चरम होंगे।

PH संकेतक - स्रोत: Ariadna.creus

वैज्ञानिक समुदाय ने सोरेंसन के प्रस्ताव को तुरंत स्वीकार कर लिया, न केवल इसकी सटीकता के कारण, बल्कि इसलिए भी कि इसने मापदण्डों को एकीकृत किया।

एक जर्मन रसायनज्ञ और चिकित्सक, लियोनोर माइकलिस, पीएच पैमाने की तेजी से स्वीकृति के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार थे। इस वैज्ञानिक ने 1914 में एक काम प्रकाशित किया जिसमें हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता से निपटा गया, जिससे सोरेंसन का विचार अधिक शोधकर्ताओं के ज्ञान तक पहुंच सका।

माप के तरीके

इस क्षेत्र में सोरेंसन का योगदान पीएच पैमाने तक सीमित नहीं था। इसी तरह, वैज्ञानिक ने अम्लता को मापने के लिए दो नए तरीकों का आविष्कार किया। उनमें से एक इलेक्ट्रोड के उपयोग पर आधारित था, जबकि दूसरे में नमूना रंगों और कुछ preselected संकेतकों की तुलना शामिल थी।

इसके अलावा, वह सूत्र का लेखक था जो प्रत्येक पदार्थ के पीएच में पूरी संख्या को संभालने की अनुमति देता है।

पीएच क्या है

जब से सोरेंसन ने एक पदार्थ में मौजूद क्षारीयता और अम्लता को मापने के लिए अपने पैमाने का आविष्कार किया, तब से इसका उपयोग बढ़ रहा है।

जैसा कि उल्लेख किया गया है, यह पैमाना यह स्थापित करता है कि पीएच संख्या जितनी कम होगी, अम्लता उतनी ही अधिक होगी और जबकि मान 14 के करीब होंगे, क्षारीयता अधिक होगी।

आज यह मापने का तरीका कई तरीकों से उपयोग किया जाता है। इनमें, खेती की जमीन के उपचार के लिए, चूंकि मिट्टी की पीएच नमी मौजूद पोषक तत्वों से संबंधित है।

इसी तरह, पानी की अम्लता की जांच के लिए पीएच माप का उपयोग किया जाता है। 6 और 8 के बीच PH मान बताता है कि एक झील या नदी अच्छी स्थिति में है।

स्वास्थ्य के क्षेत्र में भी प्रणाली ने अपनी उपयोगिता साबित की है। आज, किसी भी रक्त परीक्षण में पीएच माप शामिल है, क्योंकि यह कुछ संक्रमणों या मधुमेह की उपस्थिति की चेतावनी दे सकता है।

अन्य योगदान

पीएच पैमाने के अलावा, डेनिश वैज्ञानिक फॉर्मोल टिट्रेशन या सोरेंसन विधि के लेखक भी थे। यह एंजाइम की एक निश्चित मात्रा के कारण एक प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस को मापने के लिए उपयोग किया जाता है।

दूसरी ओर, सोरेंसन ने अपने कई सहयोगियों को चिकित्सा समस्याओं के समाधान खोजने के लिए अपनी प्रयोगशाला में जाने के लिए प्रोत्साहित किया। इसी तरह, उन्होंने रासायनिक प्रौद्योगिकी से लेकर विस्फोटक उद्योग तक विभिन्न विषयों पर कुछ अध्ययनों में सहयोग किया।

संदर्भ

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8. विज्ञान इतिहास संस्थान। सोरेन सोरेंसन। Sciencehistory.org से लिया गया