- दस्त के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की सूची
- 1- नारियल / जौ / चावल का पानी
- 2- दही
- 3- घर का बना सौकरौट
- 4- मेथी दाना
- 5- कैमोमाइल चाय
- 6- सेब साइडर सिरका
- 7- सफेद चावल
- 8- केले या केले
- 9- लस्सी
- 10- ग्रीन टी
- 11- गाजर
- 12- सेब
- 12- ब्लूबेरी
- 13- कैरब
- 14- साइलियम के बीज
- 15- लहसुन, प्याज और लीक
- 16- ग्रेनेडा
- 17- उबले हुए या उबले हुए चिकन
- 18- कद्दू
- 19- डिब्बाबंद फल
दस्त के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ हैं जिनके साथ आप एक आहार का पालन कर सकते हैं ताकि इसे रोका जा सके और इसका इलाज किया जा सके और इसके लक्षणों में सुधार किया जा सके। इस लेख में हम आपको 19 सर्वश्रेष्ठ की एक सूची छोड़ते हैं।
अतिसार का सबसे आम कारण एक वायरल या जीवाणु संक्रमण है जो भोजन या पानी के माध्यम से पाचन तंत्र को दूषित करता है; लेकिन सौभाग्य से, कुछ सरल निवारक तरीकों का पालन करके इसे रोका जा सकता है। कुछ बुनियादी सावधानियों में फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड से परहेज करना और खाने से पहले हमेशा अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना शामिल है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के अनुसार, डायरिया के कारणों में बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी, एंटीबायोटिक्स और पेट या छोटी आंत को प्रभावित करने वाले रोग शामिल हैं।
पाचन तंत्र की खराबी के प्रकटन से अधिक दस्त कुछ भी नहीं है। यह आमतौर पर तब होता है जब आंत में अतिरिक्त तरल पदार्थ होता है, जो मल त्याग को प्रभावित करता है, जिससे विभिन्न प्रकार के दस्त होते हैं जो एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं।
बीमारी या संक्रमण से होने वाले प्रभाव की तीव्रता के आधार पर, दस्त को ठीक होने में लगभग 3-4 दिन लगते हैं। अवधि और गंभीरता व्यक्तिगत इतिहास पर भी निर्भर हो सकती है।
दस्त के एपिसोड के दौरान, ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ आहार का पालन करना उचित होता है जो जलयोजन को बढ़ावा देते हैं, आंतों के श्लेष्म की वसूली और आंतों के आंदोलनों को सामान्य करने में मदद करते हैं।
दस्त के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की सूची
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की एक सूची है जो उनके पोषण गुणों के अनुसार इन कार्यों का पक्ष लेते हैं।
1- नारियल / जौ / चावल का पानी
सोर्स:
ये स्टार्च से भरपूर तरल पदार्थ हैं और काफी मोटे हैं जो आंत में अतिरिक्त पानी को कम करने में मदद करते हैं। यह स्टार्च जिलेटिन के समान एक चिपचिपा पदार्थ बनाता है जो अतिरिक्त पानी को ठीक करता है, आसमाटिक दस्त को रोकता है, अर्थात्, जो आंतों में रक्तप्रवाह से पानी के उच्च मार्ग के कारण होता है।
नारियल, जौ और चावल के पानी का भी गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर शांत प्रभाव पड़ता है। इन तरल पदार्थों का सेवन दस्त की गंभीरता के आधार पर, हर 5 घंटे या 2-3 बार होना चाहिए।
2- दही
सोर्स:
फायदेमंद बैक्टीरिया जो आंत में रहते हैं वे लगातार हानिकारक रोग पैदा करने वाले कीटाणुओं और जीवाणुओं से लड़ते हैं। डायरिया अक्सर तब होता है जब रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया फायदेमंद बैक्टीरिया से गुणा और प्रबल होने लगते हैं।
आंत में उचित जीवाणु संतुलन को बहाल करने और दस्त को रोकने के लिए, अधिक अनुकूल बैक्टीरिया के साथ आंतों की आपूर्ति करना आवश्यक है। ऐसा करने का एक पूरी तरह से प्राकृतिक तरीका किण्वित खाद्य पदार्थ और प्रोबायोटिक्स के माध्यम से है।
विशेष रूप से, दही का उपयोग सदियों से दस्त के इलाज के लिए किया जाता है। न्यूयॉर्क के एक अस्पताल में किए गए एक अध्ययन ने पुष्टि की है कि 1/3 से 1/2 कप दही ने मानक एंटीडायरेगियल ड्रग नियोमाइसिन के रूप में दो बार तीव्र शिशु दस्त को रोक दिया।
हालाँकि, आप जिस प्रकार के दही का सेवन करते हैं, वह एक बड़ा बदलाव ला सकता है। दही के सेवन के लेबल को यह कहना चाहिए कि इसमें "सक्रिय संस्कृतियाँ" हैं। कुछ कंपनियाँ उत्पाद के खराब होने के बाद उसे पास्चुरीकृत करती हैं, और यह किसी भी बचे हुए लाभकारी बैक्टीरिया को मार देती है, इसलिए, इसके प्रभाव को समाप्त किए बिना।
अन्य सुसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो लाभकारी बैक्टीरिया प्रदान करके पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाते हैं, उनमें छाछ, पनीर, या छाछ शामिल हैं।
3- घर का बना सौकरौट
सोर्स:
आंतों के स्वास्थ्य के लिए एक और स्वस्थ किण्वित भोजन घर का बना सौकरकूट है। यह लाभकारी बैक्टीरिया की सबसे विस्तृत किस्मों में से एक प्रदान करता है जो कि सभी प्रकार की आंतों की समस्याओं, जैसे कि दस्त से बचाने के लिए जाने जाते हैं।
केवल अगर आपके पास किण्वित खाद्य पदार्थ या प्रोबायोटिक्स नहीं हैं, जैसे कि दही या सौकरकूट, तो स्वस्थ आंतों के वनस्पतियों को बहाल करने के लिए प्रोबायोटिक पूरक का उपयोग करना संभव है।
दही हमेशा अन्य खाद्य पदार्थों के साथ उपभोग करने के लिए सबसे आसान वाहन है जो दस्त के मामलों के लिए उचित आहार को पूरक कर सकता है। इसे स्वाद को बेहतर बनाने के लिए केले जैसे फलों के साथ मिलाया जा सकता है।
4- मेथी दाना
सोर्स:
इन बीजों के डायरिया के लिए एक उत्कृष्ट भोजन होने का मुख्य कारण यह है कि वे श्लेष्म में उच्च होते हैं। Mucilages संयंत्र यौगिक हैं जो पानी के अणुओं को आकर्षित करते हैं और आंतों के श्लेष्म के माध्यम से पारित होने से रोकते हैं, जिससे वे दस्त के मामलों के लिए उत्कृष्ट होते हैं।
एक अन्य गुण जो श्लेष्म में होता है, वह आंत में जलन नहीं करता है या कब्ज का कारण बनता है।
मेथी के दाने ज़मीन पर होने चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि म्यूसिलेज पानी के संपर्क में आ जाए और उनके प्रभाव को कम कर दे। खाने से पहले दही के साथ मिश्रण करने की भी सिफारिश की जाती है। अपने संपूर्ण स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कुछ जीरा डालें।
परिणाम देखने के लिए इन बीजों का प्रति दिन 3 बार सेवन किया जा सकता है।
5- कैमोमाइल चाय
सोर्स:
कैमोमाइल चाय दस्त से जुड़े अक्सर होने वाले दर्द को नियंत्रित करने के लिए बहुत उपयोगी है। कैमोमाइल में सुखदायक और कसैले गुण होते हैं और यह आंत की परत की सूजन को ठीक करने और कम करने में मदद करता है।
कैमोमाइल चाय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप थोड़ा ताजा नींबू का रस जोड़ सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, केवल नींबू के रस के साथ गुनगुने पानी का उपयोग ऐंठन को शांत करने के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से खाली पेट पर।
6- सेब साइडर सिरका
सोर्स:
दस्त को ठीक करने के लिए एप्पल साइडर सिरका का उपयोग किया जा सकता है। कार्रवाई का मुख्य तंत्र इसकी शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटिफंगल क्रिया है। पाचन तंत्र के PH को कम करने से, जीवाणु विकास के लिए वातावरण बहुत प्रतिकूल हो जाता है।
इसका सेवन करने के लिए, एक गिलास पानी में एक चम्मच को पतला करने या इसे अकेले पीने की सलाह दी जाती है और फिर मुंह में छाले से बचने के लिए दही का सेवन करें। आप इसे दिन में दो बार कर सकते हैं जब तक कि दस्त में सुधार नहीं हुआ है।
7- सफेद चावल
सोर्स:
कुछ लोग सफेद चावल खाने से बचते हैं। हालांकि, यह एक उत्कृष्ट अनाज है, विशेष रूप से कैरोलिना या डबल किस्म। चावल के इन अनाजों में अमाइलोज नामक एक घटक के साथ स्टार्च ग्रेन्यूल्स होते हैं जो पाचन तंत्र के एंजाइमों द्वारा पचाने में आसान होते हैं, जो दस्त की स्थितियों में इसका सेवन करने के लिए उपयुक्त भोजन बनाता है।
दूसरी ओर, अच्छी तरह से पका हुआ चावल कसैले शक्ति के साथ एक उत्कृष्ट भोजन है। जैसा कि सभी फाइबर को हटा दिया गया है, स्टार्च पानी के संपर्क में आता है, एक जेल बनाता है और इस तरह, त्वरित आंत्र संक्रमण को रोकता है।
जब चावल उबाला जाता है, तो खाना पकाने के पानी को हटाया जा सकता है और प्रभाव बढ़ाने के लिए भोजन के बीच उपयोग किया जा सकता है।
8- केले या केले
सोर्स:
सबसे अधिक पोटेशियम सामग्री वाले फलों में से एक केला है। पोटेशियम सहित इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान के कारण, दस्त का इलाज करते समय इस खनिज का प्रतिस्थापन मुख्य उद्देश्यों में से एक है।
पोटेशियम कोशिकाओं के भीतर पानी की मात्रा को नियंत्रित करता है और इस कारण से, इसे दस्त के लिए आहार में पहले उपाय के रूप में प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
पके केले और एक चम्मच शहद के साथ इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
9- लस्सी
सोर्स:
यह प्रोबायोटिक्स के साथ एक मिश्रण है जिसे urt कप ताजे प्राकृतिक दही (आदर्श रूप से घर पर बनाया गया), and कप पानी और ated चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक के साथ तैयार किया जाता है। इसे आराम करने और पीने दो।
यह प्रोबायोटिक पेय पचाने में आसान है और दही के समान प्रभाव है, लेकिन अदरक के साथ इसके गुणों को बढ़ाता है।
10- ग्रीन टी
सोर्स:
हरी चाय विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है और बिना किसी दुष्प्रभाव के डर के सभी को नियमित रूप से सेवन किया जा सकता है।
सामान्य तौर पर, रोजाना ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह पेट के दर्द को शांत कर सकता है और दस्त की गंभीरता और अवधि को कम कर सकता है।
टैनिन कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले रासायनिक पदार्थ होते हैं और इसमें कसैले क्षमता होती है, अर्थात् यह पानी को बांधने और ऊतकों से निकालने की क्षमता है।
वे सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली (यानी दस्त के मामले में चिड़चिड़ी आंत) की प्रोटीन परत से चिपक जाते हैं और इसे गाढ़ा करने, विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को धीमा करने और स्राव को मुश्किल बनाते हैं, जिससे शरीर को तरल बनाए रखने में मदद मिलती है। ।
टैनिन एग्रिमोनी, ब्लैकबेरी पत्तियों या रास्पबेरी पत्ती चाय और हरी चाय में निहित हैं। ये चाय खोए हुए तरल पदार्थों की भरपाई भी करते हैं, जो लंबे समय तक दस्त के परिणामस्वरूप निर्जलीकरण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
11- गाजर
सोर्स:
गाजर में तथाकथित पेक्टिन होते हैं, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो मल में थोक जोड़ता है और पाचन तंत्र को शांत करता है। "पेक्टेट" एक ओवर-द-काउंटर एंटिडायरेहियल दवा है जिसमें पेक्टिन होता है।
पेक्टिन पचा नहीं है और विषाक्त पदार्थों के साथ लवण बनाने वाले आंत्र पथ तक पहुंचते हैं, यही कारण है कि वे बैक्टीरिया के संक्रमण में बहुत मदद करते हैं।
12- सेब
सोर्स:
सेब की त्वचा और गूदा दोनों पेक्टिन से भरपूर होते हैं, मुख्य कारण है कि सेब और सेब, डायरिया के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
सेब में पेक्टिन कब्ज से लड़ने में मदद करता है, क्योंकि यह एक हल्के रेचक के रूप में काम करता है।
12- ब्लूबेरी
सोर्स:
जामुन दस्त के खिलाफ अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे टैनिन और पेक्टिन में समृद्ध हैं। इसके अलावा, इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, ब्लूबेरी कोलोन कैंसर के विकास को रोकने के लिए भी उत्कृष्ट हैं।
13- कैरब
सोर्स:
बाल रोग गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और पोषण जर्नल में प्रकाशित 1989 के एक अध्ययन के अनुसार, बैक्टीरिया या वायरल दस्त वाले 41 शिशुओं को 1.5 ग्राम दिया गया था। (प्रति किलोग्राम शरीर के वजन का) कैरब पाउडर, जिसके परिणामस्वरूप दस्त केवल 2 दिनों में समाप्त हो गया।
मल, शरीर के तापमान और वजन के सामान्यीकरण के साथ-साथ उल्टी का समापन, आहार में कैरब के अतिरिक्त के साथ अधिक तेजी से हुआ।
14- साइलियम के बीज
सोर्स:
Psyllium बीज बलगम का एक समृद्ध स्रोत हैं और पानी या रस में भंग पीने के लिए आसान है। यदि आपको एलर्जी या अस्थमा है, तो सावधानी के साथ इस जड़ी बूटी का उपयोग करना उचित है।
Psyllium बीज दस्त और कब्ज प्रबंधन दोनों के लिए उपयुक्त हैं।
15- लहसुन, प्याज और लीक
सोर्स:
प्रीबायोटिक्स (अपचनीय यौगिकों को शामिल करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना जो पाचन तंत्र में "अच्छे" बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं) दस्त को रोकने में सहायक हो सकते हैं।
प्रीबायोटिक्स के प्राकृतिक स्रोतों में लहसुन, प्याज और लीक (जो एंटीसेप्टिक भी हैं) शामिल हैं।
इन खाद्य पदार्थों की पर्याप्त मात्रा में भोजन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है और दस्त पैदा करने वाले बैक्टीरिया द्वारा उपनिवेशण को रोका जा सकता है।
16- ग्रेनेडा
सोर्स:
अनार के बीज में एक शक्तिशाली कसैला और मीठा रस होता है जो आंतों की कोशिकाओं को बांधने में मदद करता है और आंतों के लुमेन में पानी के पारित होने को रोकता है।
17- उबले हुए या उबले हुए चिकन
सोर्स:
उबला या उबला हुआ चिकन मांस उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो गर्मी से बदनाम होता है। यह आंतों के श्लेष्म को बहाल करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, विकृत होने के कारण, ये प्रोटीन पाचन रस के अत्यधिक स्राव से बचने के लिए पचाने में आसान होते हैं।
18- कद्दू
सोर्स:
आलू की तरह, स्क्वैश में स्टार्च होता है, लेकिन एक ऐसे रूप में जो शरीर द्वारा आसानी से आत्मसात कर लिया जाता है। इसके अलावा, अघुलनशील फाइबर सामग्री अपेक्षाकृत कम है, इसलिए यह आंत की यांत्रिक जलन का कारण नहीं होगा।
19- डिब्बाबंद फल
सोर्स:
डिब्बाबंद फल एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि वे हमेशा पकाया जाता है, त्वचा के बिना और बीज के बिना। इस तरह, वे कब्ज पैदा किए बिना मल त्याग को विनियमित करने के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
ऐसे फलों से बचें जो मल त्याग और खुबानी जैसे मल त्याग को बढ़ावा दे सकते हैं।