एल्डोसस: विशेषताओं, प्रकार, कार्बन की संख्या - जीवविज्ञान - 2025

Aldoses एक टर्मिनल एल्डिहाइड समूह होने मोनोसैक्राइड हैं। वे सरल शर्करा हैं क्योंकि वे अन्य सरल शर्करा का उत्पादन करने के लिए हाइड्रोलाइज्ड नहीं हो सकते हैं। उनके पास तीन और सात कार्बन परमाणुओं के बीच है। कीटोएस की तरह, एल्डोस पॉलीहाइड्रिक शर्करा होते हैं।

प्रकृति में, सबसे प्रचुर मात्रा में एल्डोस अरबी, गैलेक्टोज, ग्लूकोज, मैनोज, राइबोज और ज़ाइलोज़ हैं। प्रकाश संश्लेषक जीवों में, इन शर्करा का जैवसंश्लेषण फ्रुक्टोज-6-फॉस्फेट, केल्विन चक्र की एक चीनी से होता है। हेटरोट्रॉफिक जीवों को अपने भोजन से ग्लूकोज और गैलेक्टोज मिलते हैं।

स्रोत: NEUROtiker

विशेषताएँ

एल्डोहेक्सोज में, सभी कार्बन चिरल होते हैं, कार्बन 1 के अपवाद के साथ, जो कि एल्डिहाइड समूह (C-1) का कार्बोनिल कार्बन है, साथ ही साथ कार्बन 6, जो एक प्राथमिक अल्कोहल (C-6) है। सभी चिरल कार्बन द्वितीयक अल्कोहल हैं।

सभी अल्डोज़ में, एल्डिहाइड समूह के कार्बोनिल कार्बन से चिरल केंद्र के पूर्ण विन्यास डी-ग्लिसराल्डिहाइड या एल-ग्लिसराल्डिहाइड का हो सकता है। यह निर्धारित करता है कि क्या एल्डोज एक डी या एल एनैन्टियोमर है।

सामान्य तौर पर, n-carbons के साथ aldoses जिसमें 2 ^n-2 स्टीरियोइसोमर्स होते हैं। प्रकृति में, डी कॉन्फ़िगरेशन के साथ एल्डोसस एल कॉन्फ़िगरेशन के साथ एल्डोसस की तुलना में अधिक प्रचुर मात्रा में हैं।

एल्डोस का एल्डिहाइड फ़ंक्शन एक चक्रीय हेमिसिटैटल बनाने के लिए एक इंट्रामोलॉजिकल प्रतिक्रिया में एक माध्यमिक हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ प्रतिक्रिया करता है। एल्डोज़ का चक्रण कार्बोनिल कार्बन को एक नए चिरल केंद्र में परिवर्तित करता है, जिसे विसंगति कार्बन कहा जाता है। एनोमेरिक कार्बन पर -OH के स्थानापन्न की स्थिति डी या एल कॉन्फ़िगरेशन निर्धारित करती है।

एल्डोज, जिनके एनोमेरिक कार्बन परमाणु ने ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड नहीं बनाए हैं, उन्हें शर्करा को कम करने के लिए कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एल्ड्स इलेक्ट्रॉनों को दान कर सकते हैं, जिससे ऑक्सीकरण एजेंट या इलेक्ट्रॉन स्वीकर्ता को कम किया जा सकता है। सभी aldoses शर्करा को कम कर रहे हैं।

एल्डोस और उनके कार्यों के प्रकार

जीवित प्राणियों के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में ग्लूकोज

ग्लाइकोलाइसिस ग्लूकोज अपचय के लिए सार्वभौमिक केंद्रीय मार्ग है। इसका कार्य एटीपी के रूप में ऊर्जा का उत्पादन करना है। ग्लाइकोलाइसिस में गठित पाइरूवेट, लैक्टिक किण्वन मार्ग (कंकाल की मांसपेशी में) या शराबी किण्वन मार्ग (खमीर में) का अनुसरण कर सकता है।

श्वसन के रूप में जानी जाने वाली एक प्रक्रिया के माध्यम से पाइरूवेट को भी पूरी तरह से कार्बन डाइऑक्साइड से ऑक्सीकृत किया जा सकता है। यह पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज परिसर, क्रेब्स चक्र और इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला को समाहित करता है। किण्वन की तुलना में श्वसन प्रति ग्लूकोज में बहुत अधिक एटीपी पैदा करता है।

डिसैक्राइड में घटक के रूप में ग्लूकोज और गैलेक्टोज

ग्लूकोज डिसैक्राइड में मौजूद होता है जैसे कि सेलबायोज, आइसोमाल्ट, लैक्टोज, माल्टोज और सुक्रोज।

लैक्टोज की हाइड्रोलिसिस, दूध में मौजूद एक चीनी, डी-ग्लूकोज और डी-गैलेक्टोज का उत्पादन करती है। दोनों शर्करा सहसंयोजी रूप से गैलेक्टोज के कार्बन 1 (are विन्यास, ग्लूकोज के कार्बन 4 के साथ) के एक बंधन द्वारा जुड़ी हुई हैं। लैक्टोज एक कम करने वाली चीनी है क्योंकि ग्लूकोज का एनोमेरिक कार्बन उपलब्ध है, गैल (is 1 -> 4) Glc।

सुक्रोज प्रकाश संश्लेषण के उत्पादों में से एक है और कई पौधों में सबसे प्रचुर मात्रा में चीनी है। हाइड्रोलिसिस डी-ग्लूकोज और डी-फ्रुक्टोज का उत्पादन करता है। सुक्रोज एक कम करने वाली चीनी नहीं है।

पॉलीसेकेराइड में एक घटक के रूप में ग्लूकोज

ग्लूकोज पॉलीसेकेराइड में मौजूद होता है जो क्रमशः पौधों और स्तनधारियों में स्टार्च और ग्लाइकोजन जैसे ऊर्जा आरक्षित पदार्थों के रूप में काम करता है। यह कार्बोहाइड्रेट में भी मौजूद है जो संरचनात्मक समर्थन के रूप में काम करता है, जैसे कि पौधों और अकशेरुकीय से क्रमशः सेलुलोज और चिटिन।

स्टार्च पौधों का आरक्षित पॉलीसैकराइड है। यह दो प्रकार के ग्लूकोज पॉलिमर से बना अघुलनशील कणिकाओं के रूप में पाया जाता है: एमाइलोज और एमाइलोपेक्टिन।

Amylose लिंक्ड डी-ग्लूकोज अवशेषों (α 1 -> 4) की एक अपरिवर्तित श्रृंखला है। एमिलोपेक्टिन ग्लूकोज अवशेषों की एक शाखा श्रृंखला है (α 1 -> 6)।

ग्लाइकोजन जानवरों का आरक्षित पॉलीसैकराइड है। ग्लाइकोजन अमाइलोपेक्टिन जैसा दिखता है कि इसमें ग्लूकोज अवशेषों (α 1 -> 4) की एक श्रृंखला होती है, लेकिन कई और शाखाओं (α 1 -> 6) के साथ।

सेल्युलोज पौधों की कोशिका भित्ति का हिस्सा है, विशेष रूप से पौधे के शरीर के तने और लकड़ी बनाने वाले घटकों में। अमाइलोज के समान, सेल्युलोज अनब्रैच्ड ग्लूकोज अवशेषों की एक श्रृंखला है। इसकी 10,000 से 15,000 डी-ग्लूकोज इकाइयां हैं, जो> 1 -> 4 बांड द्वारा जुड़ी हैं।

चिटिन संशोधित ग्लूकोज इकाइयों से बना है, जैसे कि एन-एसिटाइल-डी-ग्लूकोसामाइन। वे - 1 -> 4 बांड द्वारा जुड़े हुए हैं।

ग्लाइकोप्रोटीन के एक घटक के रूप में मन्नोज

ग्लाइकोप्रोटीन में एक या अधिक ऑलिगोसेकेराइड होते हैं। ग्लाइकोप्रोटीन आमतौर पर प्लाज्मा झिल्ली की सतह पर पाए जाते हैं। ओलिगोसैकेराइड्स को सेरीन और थ्रेओनीन अवशेषों (ओ-लिंक्ड) या एस्पेरेगाइन या ग्लूटामाइन अवशेषों (एन-लिंक्ड) के माध्यम से प्रोटीन से जोड़ा जा सकता है।

उदाहरण के लिए, पौधों, जानवरों और एकल-कोशिका यूकेरियोट्स में, एन-लिंक्ड ऑलिगोसेकेराइड अग्रदूत एंडोप्लाज़मिक रेटिकुलम में जोड़ा जाता है। इसमें निम्नलिखित शर्करा होती है: तीन ग्लूकोस, नौ मैनोसेस और दो एन-एसिटाइलग्लुकोसमाइन, जिसे Glc ₃ Man ₉ (GlcNac) ₂ लिखा जाता है ।

चयापचय में रिबोस

संवहनी जानवरों और पौधों में, ग्लूकोज को पेन्टोज़ फॉस्फेट के माध्यम से ऑक्सीकृत किया जा सकता है ताकि राइबोस 5-फॉस्फेट का उत्पादन किया जा सके, एक ऐसा पेंटोस जो न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा बनेगा। विशेष रूप से, राइबोज आरएनए का हिस्सा बन जाता है, जबकि डीऑक्सीराइबोज डीएनए का हिस्सा बन जाता है।

राइबोस अन्य अणुओं का भी हिस्सा है, जैसे कि एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी), निकोटिनमाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडीएच), फ्लेविन एडीनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एफएडीएच ₂), और फॉस्फोराइलेटेड एडेनिन निकोटिनमाइड डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडीपीएच)।

एटीपी एक अणु है जिसका कार्य कोशिकाओं में विभिन्न प्रक्रियाओं में ऊर्जा प्रदान करना है। NADH और FADH ₂ ग्लूकोज अपचय में भाग लेते हैं, विशेष रूप से रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में। एनएडीपीएच पेंटोस फॉस्फेट मार्ग में ग्लूकोज ऑक्सीकरण के उत्पादों में से एक है। यह कोशिकाओं के जैवसंश्लेषण मार्गों में शक्ति को कम करने का एक स्रोत है।

अरबिनोज और जाइलोज संरचनात्मक घटकों के रूप में

पौधों की कोशिका भित्ति सेल्यूलोज और हेमिकेलुलोज से बनी होती है। उत्तरार्द्ध में हेटेरोपॉलीसेकेराइड होते हैं, जिनमें हेक्सोस, डी-ग्लूकोज, डी-गैलेक्टोज, और डी-मेननोज से बनी छोटी शाखाएं होती हैं, और डी-एक्सिलोज और डी-अरबिनोज जैसे पैंटोज भी होते हैं।

पौधों में, केल्विन चक्र फॉस्फोराइलेटेड शर्करा का स्रोत है, जैसे डी-फ्रुक्टोज-6-फॉस्फेट, जो डी-ग्लूकोज-6-फॉस्फेट में परिवर्तित हो सकता है। यह मेटाबोलाइट कई चरणों में परिवर्तित हो जाता है, जो एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होता है, यूडीपी-ज़ाइलोज़ और यूडीपी-अरबिनोज़ में, जो हेमिकेलुलोज़ के जैवसंश्लेषण के लिए काम करता है।

अल्डोज़ की कार्बन संख्या

Alldotriose

यह एक डी-या एल-ग्लिसराल्डिहाइड कॉन्फ़िगरेशन के साथ एक तीन-कार्बन एल्डोज है। केवल एक चीनी है: ग्लिसराल्डिहाइड।

Aldotetrosa

यह एक डी-या एल-ग्लिसराल्डिहाइड कॉन्फ़िगरेशन के साथ एक चार-कार्बन अल्डोज़ है। उदाहरण: D-erythrose, D-treose।

Aldopentose

यह एक डी-या एल-ग्लिसराल्डिहाइड कॉन्फ़िगरेशन के साथ एक पांच-कार्बन अल्डोज़ है। उदाहरण: D-ribose, D-arabinose, D-xylose।

Aldohexose

यह एक डी-या एल-ग्लिसराल्डिहाइड कॉन्फ़िगरेशन के साथ एक छह-कार्बन एल्डोज है। उदाहरण: D- ग्लूकोज, D-mannose, D-galactose।

संदर्भ

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