कोलंबियाई संस्कृति: परंपराएं, रीति-रिवाज, गैस्ट्रोनॉमी, संगीत - संस्कृति शब्दावली - 2025

कोलम्बिया की संस्कृति यूरोपीय, स्वदेशी और अफ्रीकी गलतबयानी का संयोजन है जो इस दक्षिण अमेरिकी देश को बहुत ही विविध स्वाद और परंपराओं का स्थान बनाती है, आमतौर पर मनोरंजक और रंगीन।

संस्कृतियों का यह कॉम्बो अपने गैस्ट्रोनॉमी, रीति-रिवाजों, संगीत और विशेष रूप से इस तरह से चित्रित किया गया है कि कोलम्बियाई को जीवन की व्याख्या करनी पड़ती है, हमेशा एक अच्छे रवैये के साथ और इससे उत्पन्न होने वाली असुविधाओं की परवाह किए बिना।

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कोलंबियाई संस्कृति भी दुनिया में अपने नागरिकों द्वारा की गई उपलब्धियों में प्रकट होती है; साहित्य में उनके नोबेल पुरस्कार से, गेब्रियल गार्सिया मरकज़, कलाकार फर्नांडो बोटेरो के कार्यों के माध्यम से, फुटबॉल या साइकिलिंग में उत्कृष्ट खेल के आंकड़ों को भुलाए बिना।

कोलम्बिया का विरूपण

देश 32 विभागों और राजधानी जिला, बोगोटा द्वारा क्षेत्रीय रूप से संगठित है। इसकी सरकारी प्रणाली लोकतांत्रिक है और यह एक कार्यकारी संगठन से बना है, जो गणतंत्र के राष्ट्रपति, उपराष्ट्रपति और एक मंत्रिस्तरीय कैबिनेट से बना है; एक विधायी और न्यायिक संगठन होने के अलावा।

नाम की उत्पत्ति

आधिकारिक रूप से कोलंबिया गणराज्य के रूप में जाना जाता है, देश का नाम जेनोइस नाविक के लिए एक श्रद्धांजलि है, जिसने अमेरिका, क्रिस्टोबल कोलोन (1451-1506) की खोज का नेतृत्व किया और इसका मतलब है "कोलंबस की भूमि।" हालाँकि, इस नाम को पाने के लिए कई घटनाओं का सिलसिला चला, जिसमें इसके राजनीतिक-क्षेत्रीय संगठन में बदलाव शामिल थे।

स्पेनिश विजय के दौरान, वर्तमान कोलम्बियाई क्षेत्र को ग्रेनाडा के न्यू किंगडम के रूप में और बाद में न्यू ग्रेनेडा के वायसराय के रूप में जाना जाता था।

स्पैनिश-अमेरिकी स्वतंत्रता संग्राम (1810-1819) के बाद, 1819 में एंगोस्टुरा की कांग्रेस ने कोलंबिया गणराज्य को नुएवा ग्रेनेडा, क्विटो और वेनेजुएला के कैप्टेंसी जनरल के क्षेत्र का संघ कहा, जो कि बाद में शामिल हो गया। पनामा, क्विटो और गुआयाकिल के क्षेत्र।

इस समझौते के विघटन के बाद, जिसे ऐतिहासिक रूप से ला ग्रान कोलम्बिया के रूप में याद किया जाता है, इस क्षेत्र ने अपना नाम चार बार बदल दिया: 1830 में न्यू ग्रेनाडा गणराज्य, 1858 में न्यू ग्रेनाडा परिसंघ, 1863 में कोलम्बिया संयुक्त राज्य अमेरिका, आखिरकार रिपब्लिक ऑफ रिपब्लिक कहा जाने लगा। 1866 में कोलम्बिया।

रिवाज

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कोलम्बिया में यह एक हाथ मिलाना के साथ स्वागत करने के लिए जब लोगों को पेश किया जाता है और पुरुषों और महिलाओं के बैठक के बाद गाल पर एक चुंबन के साथ एक दूसरे को बधाई प्रथागत है।

कोलम्बियाई सभी घंटों में कॉफी पीते हैं। इस पेय के लिए उनका प्यार स्पष्ट रूप से स्पष्ट है, आमतौर पर मुठभेड़ का केंद्र है।

कोलंबियाई लोगों के लिए परिवार बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए किसी भी अन्य गतिविधि पर एक परिवार का पुनर्मिलन एक प्राथमिकता होगी।

फ़ुटबॉल इस देश में सबसे लोकप्रिय खेल है, और कोलंबियाई एक सच्ची लगन महसूस करते हैं जो सड़कों पर लोगों की अनुपस्थिति में परिलक्षित होता है जब एक महत्वपूर्ण मैच होता है। जेम्स रॉड्रिग्ज, हिगुइता, वल्दर्रमा या फ्रेडी रिनकोन इसके कुछ राष्ट्रीय नायक हैं।

कोलम्बिया के साइक्लिस्ट, जिसे "स्कारब" उपनाम से जाना जाता है, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय डामर पर प्रतिस्पर्धा करने पर कोलंबिया भी खड़ा हो गया। मिगुएल आंगेल लोपेज़ या नैरो क्विंटाना कुछ सबसे प्रमुख रहे हैं।

परंपराओं

बैरेंक्विला कार्निवल

ऐश बुधवार से पहले का शनिवार इस त्योहार से शुरू होता है, जो 19 वीं शताब्दी तक चलता है और चार दिनों के लिए, स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय कलाकारों द्वारा संगीत, ठेठ नृत्य, कोलम्बियाई व्यंजन, संगीत कार्यक्रम और साथ ही प्रतियोगिता आयोजित की जाती है।

घटना में कई चरण शामिल हैं, जिनमें से हम फूलों की लड़ाई, महान परेड, ऑर्केस्ट्रा के त्योहार और जोसेलिटो दफन का उल्लेख करते हैं, बाद वाला वह क्षण है जिसमें कार्निवल को प्रतीकात्मक रूप से शोक और एक अधिनियम में दफन किया गया है पार्टी के अंत का प्रतिनिधित्व करते हुए।

बैरेंक्विला कार्निवल पूरे देश के लिए एक बड़े पैमाने पर लोककला गतिविधि है। इसका सांस्कृतिक महत्व ऐसा है कि कोलंबिया की कांग्रेस ने 2001 में इसे राष्ट्र की सांस्कृतिक विरासत का नाम दिया और 2003 में यूनेस्को ने इसे मानवता की मौखिक और अमूर्त विरासत की एक उत्कृष्ट कृति घोषित करके किया।

अश्वेतों और गोरों का कार्निवल

अश्वेतों और गोरों का कार्निवल। व्हाइट डे। स्रोत: इटियेन ले कोक विकिमीडिया कॉमन्स

दक्षिण-पश्चिम कोलंबिया में सैन जुआन डे पास्टो शहर, 28 दिसंबर से 7 जनवरी तक हर साल आयोजित होने वाले इस विशेष कार्निवाल के उत्सव का स्थान है।

ब्लैक एंड व्हाइट्स का कार्निवल अप्रैल फूल्स डे पर "कार्निवल ऑफ वॉटर" के साथ अपनी गतिविधियां शुरू करता है, जिसमें हर कोई भीगने के लिए खेलता है और सबसे ज्यादा हैरान करने वाले को आश्चर्यचकित करता है जो इसे सिर से पैर तक भिगो देता है।

ये गतिविधियां 31 दिसंबर को ओल्ड ईयर परेड के साथ जारी हैं, जिसमें मंडली वर्तमान पात्रों पर व्यंग्य करते हुए सड़कों से गुजरती हैं। यह दिन पुराने कपड़े या लत्ता के साथ बनाई गई गुड़िया के जलने के साथ समाप्त होता है, जो घरों या सार्वजनिक स्थानों के सामने रखा जाता है, जो वर्ष के अंत के प्रतीक के रूप में होता है।

कार्निवल के अंतिम दो दिन सबसे लोकप्रिय हैं और जो इस घटना के नाम पर रहते हैं। 5 फरवरी को, उपस्थित लोगों ने अफ्रीकी विरासत को सम्मान देने के लिए काले रंग के मेकअप पहन रखे हैं और अगले दिन वे यूरोपीय वंश का प्रतिनिधित्व करने के लिए सफेद पहनते हैं।

अश्वेतों और गोरों का कार्निवल दौड़ के मिलन का आह्वान है। 2002 में इसे यूनेस्को द्वारा मानवता के अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में घोषित किया गया था।

फूल मेला

मेडेलिन को "अनन्त वसंत का शहर" माना जाता है। इसका कारण यह है कि हर अगस्त, जब प्रतीक फूल मेला आयोजित होता है, कोलंबियाई फूलों की सुंदरता और इसके लोगों की रचनात्मकता उजागर होती है।

फूल मेला 1957 में शुरू हुआ, लेकिन इसकी उत्पत्ति 1906 में आयोजित फूलों और सब्जियों की वार्षिक प्रदर्शनी से हुई।

इस गतिविधि के केंद्रीय कार्यों में से एक सेल्टरोस परेड है। मास्टर शिल्पकार अपनी कृतियों को अपनी पीठ पर लेकर चलते हैं, लोकप्रिय सिल्लेट (फूलों में ढँकी हुई संरचनाएँ) जिनका वजन 70 किलो हो सकता है।

अन्य गतिविधियों में क्लासिक और विंटेज कार परेड और राष्ट्रीय ट्रोवा महोत्सव शामिल हैं।

राष्ट्रीय कॉफी महोत्सव

अपनी कॉफी के लिए दुनिया भर में जाने जाने वाले देश के साथ, आप एक ऐसी घटना को याद नहीं कर सकते हैं जो अपने अस्तित्व का जश्न मनाएगी। नेशनल कॉफी फेस्टिवल इस ऐतिहासिक पेय को बढ़ावा देने में सफल होने के साथ-साथ पूरे देश में शानदार प्रदर्शनों की एक लोककथात्मक बैठक का निर्माण करने में सफल है।

यह आयोजन 1960 से कैलारसा नगरपालिका, क्विन्डीओ विभाग में आयोजित किया गया है, जहां आठ दिनों की अवधि में, स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी और लोक कार्यक्रमों के परेड, संगीत कार्यक्रम, प्रदर्शन आयोजित किए जाते हैं।

त्योहार का सबसे महत्वपूर्ण बिंदु कॉफी की रानी का चुनाव है, जो न केवल फिएस्टा के कृत्यों की अध्यक्षता करेगा, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय कॉफी किंगडम में कोलंबिया का प्रतिनिधित्व भी करेगा।

क्रिसमस

कई लोगों द्वारा प्रतीक्षित इस खूबसूरत समय की शुरुआत आधिकारिक रूप से 7 दिसंबर को कैंडल्स डे के साथ होती है, बेदाग गर्भाधान के जश्न की पूर्व संध्या पर, जब लोग वर्जिन मैरी का मार्ग मार्गदर्शन करने के लिए अपने घरों के दरवाजों पर मोमबत्तियां लगाते हैं। ।

क्रिसमस की परंपरा में नोवेना डे एगुइनलडोस का प्रदर्शन शामिल है, जो कि क्रिसमस से नौ दिन पहले की जाने वाली प्रार्थनाएं हैं, जिसमें मैरी और जोसेफ से बेथलहम की यात्रा को याद किया जाता है।

इस देश में, घरों और दफ्तरों में खटिया रखने का रिवाज गहरा है, साथ ही क्रिसमस कैरोल और क्रिसमस ईव डिनर का गायन भी किया जाता है, जिसके व्यंजन क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होते हैं, लेकिन इसमें चिकन, पोर्क या मछली, साथ ही फ्रिटर भी शामिल हो सकते हैं।, पफ पेस्ट्री और कस्टर्ड।

कोलंबिया में बच्चों को उपहार देने की परंपरा कायम है, लेकिन दुनिया के अन्य हिस्सों में जो कुछ भी होता है उसके विपरीत, सांता क्लॉज़ या पूर्व के तीन समझदार लोगों द्वारा उपहार नहीं दिए जाते हैं, लेकिन बाल यीशु द्वारा।

पाक

कोलंबिया के व्यंजनों में, स्पेनिश विजय के बाद से इस देश के पूरे इतिहास का पता लगाया जा सकता है। इसके अलावा, अभी भी दास और देशी स्वदेशी लोगों की उपस्थिति है, जिन्होंने अपनी संस्कृति से अपनी सामग्री, व्यंजनों और मसाला का योगदान दिया। यहां कोलंबिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों की सूची दी गई है।

Ajiaco

यह एक बहुत ही संपूर्ण सूप है, जिसे चिकन ब्रेस्ट, कॉर्न, आलू, प्याज, केपर्स, भारी क्रीम, धनिया और यहां तक ​​कि एवोकैडो के साथ बनाया जाता है।

सूअर का बच्चा

यह एक बहुत ही विस्तृत व्यंजन है, जो टोलिमा विभाग का विशिष्ट है, जिसमें इसकी त्वचा के साथ सूअर का मांस भी शामिल है, जो मटर, चावल, प्याज और मक्खन से भरा होता है।

arepas

वे मकई से बने गोले हैं और यह नाश्ते या रात के खाने के लिए एकदम सही व्यंजन है।

कोलंबिया में इस भोजन की ऐसी विशेष किस्में हैं, जैसे कि अरेपा डी अंडा, जिसमें वे एक तला हुआ अंडा डालते हैं; या आस्पा डे क्वेसो, जिसमें आटा में यह डेयरी उत्पाद शामिल है।

प्रत्येक थापा उन्हें बनाने के विभिन्न तरीकों और पनीर, हैम या बीफ, पोर्क या चिकन के स्टॉज के साथ भरने के कारण अद्वितीय है।

Empanadas

समानाना लैटिन अमेरिका की रानी है और कोलंबिया का भी अपना है। मकई या गेहूं के आटे के साथ बनाया, तला हुआ या भुना हुआ; यह भोजन देश के सभी क्षेत्रों में पाया जाता है।

इसकी बेमिसाल अर्धचंद्राकार आकृति और चंचलता ने अनगिनत व्यंजनों का उत्पादन किया है, जिसमें अण्डे के साम्राज्य, पिपियन एम्पानाडस (भुना हुआ और कद्दू के बीज), वृद्ध अमानदास (किण्वित मक्का के साथ) शामिल हैं।

मीठे संस्करण होते हैं, जैसे कि कैम्ब्रे एम्पानाड्स, कसावा स्टार्च के साथ तैयार किया जाता है और इसे ग्राउंड चीज़, पेना और लौंग के साथ भरा जाता है, जो केले के पत्तों में लिपटे हुए और धमाकेदार होते हैं।

ट्रे पेसा

इस व्यंजन की विधि कोलंबिया के गैस्ट्रोनॉमी के रूप में विविध है, क्योंकि प्रत्येक क्षेत्र का एक अलग संस्करण है।

डिश की विविधता के आधार पर, एक बंदेजा पिस में बीन्स, बेकन, व्हाइट राइस, मीट, पोर्क रिंड, एवोकैडो, केला, कोरिज़ो या फ्राइड एग शामिल हो सकते हैं।

संगीत

कोलंबिया का संगीत एफ्रो-कैरेबियन, यूरोपीय और देश के प्रत्येक क्षेत्र द्वारा प्रस्तुत कलात्मक अभिव्यक्तियों में लयबद्ध लय का मिश्रण है। यहाँ देश में सबसे लोकप्रिय संगीत शैलियों की एक सूची है।

वल्लनतो

कोलम्बिया में मुख्य संगीत शैली निस्संदेह वेलेनटो है, जो दो सौ से अधिक वर्षों की लय है, जो इसकी आकर्षक ध्वनि और गीत की विशेषता है जो प्रेम और दिल की बात करती है, जैसे कि समझौते, गुआचाराका और बॉक्स जैसे उपकरणों की ध्वनि। vallenata।

कम्बिआ

यह एक संगीत शैली है और एक लय के साथ एक लोक नृत्य भी है जो बैगपाइप (कोगुई स्वदेशी बांसुरी), गुच्छे (मारक की ध्वनि जैसा दिखता वाद्य यंत्र), ढोल और मराक की ध्वनि के कारण पहचानना बहुत आसान है। परंपरागत।

joropo

यह कोलंबिया और वेनेजुएला द्वारा साझा की गई एक लय है, क्योंकि यह दोनों देशों के मैदान की खासियत है। मारकास और वीणा को कुएत्रो (चार तारों वाले वाद्य) की ध्वनि के साथ नृत्य किया जाता है, लल्लनरो के रोजमर्रा के जीवन से संबंधित गीतों के साथ।

ट्रॉवा पैसा

यह संगीत शैली एक सरलता की चुनौती है, जिसमें दो गायक द्वंद्वयुद्ध गीतों का सामना करते हैं। ट्रावे पईसा की लोकप्रियता ने त्योहारों के निर्माण का नेतृत्व किया है, जिसमें प्रतिभागियों ने अपनी प्रतिभा का एक उत्साही जनता के लिए सबसे अच्छा खुलासा किया है।

अन्य संगीत प्रभाव

कोलंबिया के अन्य लय विशिष्ट हैं जैसे कि पोरो, बंबूको, बवंडर, बंड, संजुआनेरो, कॉनराडानज़ा, अन्य, जो मूल के प्रत्येक क्षेत्र को गर्व करते हैं।

हालांकि, कोलंबिया न केवल परंपरा की लय में चला जाता है, क्योंकि अन्य देशों जैसे कि अन्य देशों जैसे कि पर्टो रीको या डोमिनिकन मेरेंग्यू से साल्सा विशिष्ट है, इस क्षेत्र में महान ग्रहणशीलता है।

इसके अतिरिक्त, कोलम्बियाई कलाकारों ने पॉप या रेगेटोन जैसी शैलियों के आधार पर अपने करियर को विकसित किया है, अपनी सीमाओं के भीतर और बाहर विजय प्राप्त की है।

धर्म

कोलंबिया एक मजबूत कैथोलिक परंपरा वाला देश है, जो वर्जिन मैरी के आह्वान, सनकी संस्कार और उसके संस्कारों के सम्मान के लिए अपनी भक्ति में निहित है। एक शक के बिना, धर्म व्यक्ति की पहचान और इतिहास का हिस्सा है और कैथोलिक धर्म इसका एक उदाहरण है, इसका स्पेनिश उपनिवेश से संबंध होने के कारण।

देश तब से विकसित हुआ है जब अन्य अक्षांशों के लोग प्राप्त हुए हैं जो अपनी संस्कृति और धर्म को अपने साथ लाए हैं। यही कारण है कि, कैथोलिक धर्म के बाद, प्रोटेस्टेंट ईसाइयों, यहोवा के साक्षियों, बौद्धों, ताओवादियों, मुसलमानों, हिंदुओं और यहूदियों का भी प्रतिनिधित्व है।

विस्तार से कोलम्बिया

- कॉफी इसका मुख्य निर्यात उत्पाद है।

- कोलंबिया में 27 ज्वालामुखी हैं। सबसे प्रसिद्ध में से एक नेवाडो डेल रुइज़ है, जिसका 1985 में विस्फोट हुआ था और उसने 20 हजार से अधिक लोगों के जीवन का दावा किया था।

- यह भी दुनिया में सबसे बड़ा पन्ना खदान, Boyacá में स्थित है।

- यह प्रशांत महासागर के तटों और कैरेबियन सागर के माध्यम से अटलांटिक सागर तक पहुंचने वाला दक्षिण अमेरिका का एकमात्र देश है।

- स्मारकवाद की प्रवृत्ति के बाद, ड्राफ्ट्समैन, चित्रकार और मूर्तिकार, फर्नांडो बोटेरो (1932) ने अपनी शैली बनाई, जिसे अनौपचारिक रूप से कला की दुनिया में "बोटेरिस्मो" के रूप में जाना जाता है, जो पदार्थ की मात्रा के साथ खेलकर विशेषता रखता है।

- रॉयल स्वीडिश एकेडमी ऑफ साइंसेज द्वारा कोलम्बियाई गेब्रियल गार्सिया मरकज को साहित्य के लिए 1982 का नोबेल पुरस्कार देने के कारणों के बीच, उनकी मौलिकता, प्रभाव और सांस्कृतिक प्रभाव का उल्लेख किया गया था। उनकी तुलना हॉनर डी बाल्ज़ाक (1799-1850) और विलियम फॉल्कनर (1857-1962) के कद के कलाकारों से की गई थी।

संदर्भ

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