- प्रागैतिहासिक काल के अनुसार खानाबदोश भोजन
- मिओसिन
- प्लियोसीन
- पाषाण काल
- निओलिथिक
- पहले आदमियों को खिलाने का प्रकार
- संदर्भ
प्रागैतिहासिक काल में खानाबदोश खा लिया है कि वे क्या शिकार किया और एकत्र हुए। वे घूमने वाले बैंड या भीड़ थे, जो आमतौर पर एक परिवार या अधिक से बने होते थे। वे कहीं भी बसने के बिना एक जगह से दूसरी जगह चले गए।
वे कृषि को नहीं जानते थे क्योंकि वे एक निश्चित स्थान पर नहीं बसते थे। उन्होंने जो खाया वह खाया: जंगली फल, युवा पत्ते, नट, जड़ें, अनाज, घास और पक्षी के अंडे। उन्होंने उन जानवरों का भी शिकार किया जो उनके वातावरण में थे
आहार भौगोलिक स्थान पर निर्भर करता है जहां वे थे: जब वे समुद्र या नदियों के पास थे, आहार में मछली शामिल थी।
जो लोग पहाड़ी क्षेत्रों में चले गए उन्हें कैलोरी से भरपूर आहार की आवश्यकता थी; अगर वे इन क्षेत्रों से गुजरते हैं तो वे दूध और मांस का सेवन करेंगे।
लेकिन इन खाद्य पदार्थों के तेजी से विघटन के कारण, वे उन्हें स्थानांतरित नहीं कर सके। बाद में वे उन्हें सुखाने या नमकीन बनाना सीखेंगे।
लगातार झुंडों को चरने से दूध खाना खाना खाना खाना बहुत लोगों के लिए फायदेमंद हो गया। फिर वे सीखेंगे कि इसे मक्खन और पनीर में कैसे बदलना है।
प्रागैतिहासिक काल के अनुसार खानाबदोश भोजन
मिओसिन
इस अवधि में आहार में सब्जियों, कीड़ों और कभी-कभी कुछ छोटे जानवरों की खपत होती थी।
प्लियोसीन
मांस की खपत अधिक बार होती है, कभी-कभी कैरियन के रूप में, या किसी जानवर का शिकार करके।
मुख्य आहार अभी भी सब्जी है।
पाषाण काल
आहार का आधार मांस था और, बाद में, मछली, जहां फसल बनाई गई थी, उसके आधार पर।
हालाँकि, इस अवधि में सब्जियों का सेवन दैनिक आहार में महत्वपूर्ण है।
निओलिथिक
इस समय अनाज और डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल किया जाता है, खेती और पशुपालन के माध्यम से।
चीनी मिट्टी की चीज़ें की उपस्थिति के साथ, पहले शुद्ध और छिद्र दिखाई देते हैं। यह तब भी है जब मनुष्य अपनी खानाबदोश स्थिति को छोड़ देता है और पहले आसीन समुदायों का निर्माण करता है।
पहले आदमियों को खिलाने का प्रकार
मिले अवशेषों से यह भी पता लगाना संभव है कि पहले होमिनिड्स ने क्या खिलाया था।
उदाहरण के लिए, चाड में पाई गई एक खोपड़ी पर, 7 मिलियन साल पुराना है, यह इस बात से संबंधित है कि उन्होंने जड़ें, फल, नट और युवा पत्ते खाए, उनकी दंत आकृति विज्ञान और तामचीनी की मोटाई को देखते हुए।
ऑस्ट्रलोपिथेसीन ने कुछ कृन्तकों, सांपों, अंडों और कीड़ों को उसी पिछले आहार में शामिल किया।
पैरेन्थ्रोपस समूह के होमिनिड्स केवल सब्जियों पर अपना आहार आधारित करते हैं।
होमो हैबिलिस के अध्ययनित दांत हमें यह बताने की अनुमति देते हैं कि इसके आहार का दो तिहाई हिस्सा पौधों पर आधारित था। आहार के बाकी हिस्सों में कुछ छोटे जानवरों के घूस शामिल थे।
इसके भाग के लिए, होमो इरेक्टस, एक शिकारी के रूप में अपने कौशल के लिए धन्यवाद, नियमित रूप से मांस का उपभोग करना शुरू कर देता है।
वह शिकार और अपने दैनिक जीवन के लिए, उपकरण का निर्माण करता है। उनके आहार में पौधे आधारित कई उत्पाद भी शामिल हैं।
निकटवर्ती व्यक्ति ने लगभग विशेष रूप से मांस का सेवन किया। यह भौगोलिक क्षेत्र के आधार पर मछली के आहार का उपभोग करने वाले पहले में से एक है, जिसमें यह रहता था।
अंत में, होमो सेपियन्स प्रकट होता है, अब निश्चित रूप से गतिहीन है। वह एक पशुपालक से लेकर मवेशी पालने और खुद को कृषि के लिए समर्पित करने तक चले गए।
संदर्भ
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- खाना पकाने के इतिहास में "प्रागितिहास में भोजन" (जुलाई 2011)। सितंबर 2017 में ला अल्कज़ाबा पत्रिका से: laalcazaba.org पर पुनर्प्राप्त किया गया
- शैक्षिक पोर्टल में "घुमंतू और गतिहीन लोग"। सितंबर 2017 में शैक्षिक पोर्टल से पुनर्प्राप्त किया गया: portaleducativo.net
- ए फुएगो लेंटो (जनवरी 2008) में "प्रागितिहास में भोजन"। सितंबर 2017 में A Fuego Lento: afuegolento.com से पुनर्प्राप्त किया गया
- "प्रागितिहास: कैसे Palaeolithic शिकारी और इकट्ठा करने वाले रहते थे" सोब्रीस्टोरिया में। सितंबर 2017 में Sobrehistoria से: sobrehistoria.com पर पुनर्प्राप्त किया गया