सर्गासो (Sargassum) बारहमासी और अस्थायी macroalgae Fucales Sargassaceae आदेश के परिवार से संबंधित की एक जीनस है। सरगासो नाम पुर्तगाली "सार्गासो" से निकला है, जो "अंगूर" के रूप में अनुवाद करता है, इसकी सतह पर वायु पुटिकाओं के साथ होता है।
यह जीन मूल रूप से प्रजाति एस नटन्स और एस फ्लुइटन्स से बना है जो मौसमी रूप से अपनी प्रचुर शाखाओं को नवीनीकृत करते हैं। वे प्रकाश संश्लेषक जीव हैं जो अपने स्वयं के भोजन को संश्लेषित करने और सूर्य के प्रकाश और अकार्बनिक पदार्थों से अपने जीवन चक्र को पूरा करने में सक्षम हैं।
सरगसुम नतन। स्रोत: जेम्स सेंट जॉन
पेलजिक सार्गसुम एक भूरे रंग का शैवाल है जो समुद्र की सतह पर स्वतंत्र रूप से तैरता है और कभी भी नीचे नहीं जाता है। वास्तव में, ये मुक्त-जीवित शैवाल केवल अटलांटिक महासागर में तैरते हुए पाए जाते हैं, जो प्रसिद्ध "सरगासो सागर" की विशेषता है।
अपने वातावरण में, यह विभिन्न समुद्री प्रजातियों के लिए एक विशेष पारिस्थितिकी तंत्र का गठन करता है, मछली, केकड़ों, झींगा और कछुओं के लिए आश्रय और भोजन प्रदान करता है। पानी के तापमान में वृद्धि या पोषक तत्वों, समुद्री धाराओं और हवाओं जैसे कुछ कारक तटीय क्षेत्रों में उनके प्रजनन और आक्रमण का पक्ष लेते हैं।
सामान्य विशेषताएँ
आकृति विज्ञान
शैवाल या थैलस के शरीर में एक चमड़े की बनावट के साथ एक व्यापक रूप से शाखाओं वाले वृक्ष का आकार होता है। इसके अलावा, इसमें कई लांसोलेट पत्तियां हैं, जिसमें एक प्रमुख केंद्रीय पसली और कई मुख्य कुल्हाड़ी हैं।
थैलस, कुछ सेंटीमीटर या एक मीटर से अधिक के तीव्र और फंगल पहलू के साथ, पीले-भूरे रंग का होता है। प्रत्येक पत्ती के आधार पर, पैरेन्काइमल सामग्री के गोलाकार पुटिकाएं या एरोसिस्ट विकसित होते हैं जिनमें हवा या अन्य गैसें होती हैं जो उनके प्लवनशीलता का पक्ष लेती हैं।
वास
सरगसुम गर्म, समशीतोष्ण या उष्णकटिबंधीय समुद्री वातावरण में पाया जाता है, कम ज्वार रेखा के साथ पाया जाता है। यह तटों के आसपास की एक आम प्रजाति है, जिसे कुछ मीटर से 30-50 मीटर गहरे तक देखना आसान है।
सरगसुम वल्गारे जीनस की सबसे प्रतिनिधि प्रजाति है। इसकी सतह पर कई वायु पुटिकाएं होती हैं, इस प्रकार सतह पर तैरते हुए टेंगल्स बनते हैं। वास्तव में, समुद्र के बीच में सरगसुम के जमा होने के कारण जहाज धीमा हो जाता है।
मैक्सिकन समुद्र तटों पर सरगसुम आक्रमण। स्रोत: pixabay.com
रासायनिक संरचना
सरगसुम के आटे का उपयोग मुर्गियाँ बिछाने, अंडे की गुणवत्ता के अनुकूलन और कोलेस्ट्रॉल के प्रतिशत को कम करने के लिए पोषण के पूरक के रूप में किया गया है। इसी तरह, यह भेड़ के लिए फ़ीड के रूप में इस्तेमाल किया गया है, उनके चयापचय स्तर में सुधार और इन प्रजातियों के उत्पादकता मूल्यों में वृद्धि।
इस संबंध में, सरगसुम एसपीपी का आटा। इसमें अकार्बनिक सामग्री और पोषण संबंधी ब्याज के कार्बोहाइड्रेट के विभिन्न प्रतिशत शामिल हैं। उच्चतम सांद्रता वाले तत्वों में सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम हैं, साथ ही तांबा, लोहा और जस्ता के निशान भी हैं।
ओमेगा 3 फैटी एसिड की उपस्थिति और विटामिन सी और रेटिनॉल की उच्च सांद्रता भी आम हैं। इसके अलावा, यह विभिन्न अमीनो एसिड का स्रोत है, जैसे कि लाइसिन, टायरोसिन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, शतावरी और ग्लूटामाइन।
वर्गीकरण
- किंगडम: क्रोमिस्टा।
- फाइलम: हेटरोकोन्टोफाइटा।
- कक्षा: फियोफिसेस।
- आदेश: Fucales।
- परिवार: Sargassaceae।
- जीनस: सरगसुम।
जाति
सरगसुम विस्तार। स्रोत: जोनाथन विल्किंस
प्रजनन
सरगसुम का फलित शरीर एक स्पोरोफाइट से बना है, जो इस शैवाल के जीवन चक्र में द्विगुणित बहुकोशिकीय चरण है। हालांकि, यह जीव बीजाणुओं द्वारा अलैंगिक रूप से गुणा नहीं करता है, बल्कि वानस्पतिक रूप से या यौन अंगों के माध्यम से प्रजनन करता है।
दरअसल, नए व्यक्तियों के निर्माण में, यौन प्रजनन की प्रक्रिया का संयोजन, युग्मकों के माध्यम से, और अलैंगिक प्रजनन होता है। अलैंगिक प्रजनन एक तेज प्रक्रिया है जो विविधता को सीमित करती है, और इसके विपरीत, धीमी यौन प्रक्रिया आनुवंशिक विविधता को बढ़ाने की अनुमति देती है।
विखंडन द्वारा वनस्पति प्रजनन स्वतंत्र और तैरते हुए सरससुम प्रजातियों के लिए प्रजनन का सामान्य रूप है। दूसरी ओर, लैंगिक प्रजनन ओयोगैमिक होता है और इसमें एक बड़े मादा युग्मक के साथ एक छोटे नर युग्मक का संलयन होता है।
ओओगेमिक प्रजनन में, गैमेटोफाइट्स महिला या पुरुष होते हैं, जो संबंधित डिंबों या शुक्राणुओं को बढ़ावा देते हैं। Zoogametes या शुक्राणु मास्टिगोनोमेट प्रकार के बाइफ्लैगलेट हैं, अर्थात् दो फ्लैगेल्ला के साथ: एक सामने की ओर और दूसरा पीछे की ओर।
युग्मकों का संलयन ओवजिना या मादा रोगाणु कोशिका में होता है, जो ओओसाइट को जन्म देगा और अंत में अंडा विकसित होगा। इस मामले में, तापमान और प्रकाश की कुछ शर्तों के जवाब में युग्मज उत्पन्न होता है।
सरगसुम में चक्र मोनोजेनेटिक है, क्योंकि केवल एक पीढ़ी होती है। वास्तव में, युग्मज बीजाणुओं को पैदा करने की आवश्यकता के बिना, सीधे नए गैमेटोसाइट्स को जन्म देता है, चक्र को बंद कर देता है।
लाभ
भोजन या खाद्य पूरक में एक घटक के रूप में उपयोग करने के लिए शैवाल एक प्रचुर, सस्ती और दिलचस्प संसाधन हैं। वास्तव में, यह एक घटक है जो जैव सक्रिय और पोषण संबंधी यौगिक प्रदान करता है, और इसमें विशेष गुण भी होते हैं जो कच्चे माल के रूप में इसके उपयोग का पक्ष लेते हैं।
Sargassum। स्रोत: ओशन एक्सप्लोरर / NOAA
औद्योगिक
सरगसुम सहित ब्राउन शैवाल में एलेगनेट, अनियनिक पॉलीसेकेराइड व्यापक रूप से उनके सेल की दीवारों में मौजूद होते हैं। एक शैवाल को वाणिज्यिक माना जाने के लिए उसके सूखे वजन का 20% एल्गिनेट के रूप में होना चाहिए।
Alginates का उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में किया जाता है, खाद्य thickeners के रूप में, और कपड़ा उद्योग में कपड़ा रंजक के रूप में। एल्गिनेट प्राप्त करने की प्रक्रिया में, उत्पादन की विभिन्न शाखाओं के लिए आवश्यक एल्गिनेट जेल को विकसित करने के लिए कैल्शियम नमक के आवेदन आवश्यक है।
औषधीय
प्राचीन काल से सरगसुम का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा द्वारा किया जाता रहा है। आयोडीन और ब्रोमीन की इसकी उच्च सामग्री, साथ ही साथ आयोडाइड और ब्रोमाइड के रूप में लवण थायराइड विकारों के उपचार के लिए बहुत उपयोगी हैं।
दरअसल, इसका मुख्य उपयोग गण्डमाला के उपचार के लिए या थायरॉयड ग्रंथि के आकार में वृद्धि के लिए है। भूरे रंग के समुद्री शैवाल सरगसुम का उपयोग इस बीमारी को कम करने के लिए कारीगरों के उपचार के बीच एक आम संदर्भ है।
उसी तरह, इसका उपयोग अन्य थायरॉयड शिकायतों के इलाज के लिए किया जाता है, जैसे कि क्रोनिक थायरॉयडिटिस या हाशिमोटो रोग। इसके अलावा, मूत्र के उत्पादन में वृद्धि करके, मूत्रवर्धक के रूप में, दृढ़ बनाने और शोफ को कम करने के लिए मूत्रवर्धक के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।
इसका सामयिक अनुप्रयोग वृषण हर्निया और सूजन के दर्द से राहत देता है। दूसरी ओर, चेस्टनट जैसे अन्य औषधीय जड़ी बूटियों के साथ मिलकर, यह सिलिकोसिस नामक श्वसन प्रणाली की पुरानी बीमारी को कम कर सकता है।
जैविक खाद
बैंकों से एकत्र शैवाल के साथ, कार्बनिक तत्वों की एक उच्च सामग्री के साथ एक तरल उर्वरक बनाया जा सकता है। फल प्रजातियों में इसके आवेदन ने फूल और फलने को बढ़ाने की अनुमति दी है, प्रचुर मात्रा में और स्वस्थ फसल प्राप्त करते हैं।
संदर्भ
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