फेनिलएसेटिक एसिड: संरचना, गुण, उपयोग, प्रभाव - रसायन विज्ञान - 2025

Phenylacetic एसिड रासायनिक सूत्र सी के साथ एक ठोस कार्बनिक यौगिक है ₈ एच ₈ हे ₂ या सी ₆ एच ₅ सीएच ₂ सीओ ₂ एच यह एक monocarboxylic एसिड, है, एक भी कार्बाक्सिल समूह -COOH है।

इसे बेन्जाइनेसेटिक एसिड या फेनिलएलेथेनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। यह एक अप्रिय गंध के साथ एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है, हालांकि, इसका स्वाद मीठा है। यह कुछ फूलों, फलों और पौधों में मौजूद है, किण्वित पेय जैसे कि चाय और कोको में। यह तंबाकू और लकड़ी के धुएं में भी पाया जाता है।

फिनाइलसैटिक एसिड के क्रिस्टल। Tmv23। स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

फेनिलएसेटिक एसिड एक यौगिक है जो कुछ जीवित प्राणियों के अंतर्जात अणुओं के परिवर्तन से बनता है, जो कि अणुओं का होता है जो इनमें से एक प्राकृतिक हिस्सा है।

यह महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करता है जो जीव के प्रकार पर निर्भर करता है जिसमें यह पाया जाता है। उदाहरण के लिए, पौधों में यह उनके विकास में शामिल है, जबकि मनुष्यों में यह मस्तिष्क से महत्वपूर्ण आणविक दूतों की रिहाई में शामिल है।

एक एंटिफंगल एजेंट के रूप में और जीवाणु विकास के अवरोधक के रूप में इसके प्रभावों का अध्ययन किया गया है।

संरचना

फिनाइलासिटिक या बेन्जाइनेसेटिक एसिड अणु में दो कार्यात्मक समूह होते हैं: कार्बोक्सिल -ओओएच और फिनाइल सी ₆ एच ₅ -।

यह एक एसिटिक एसिड अणु की तरह है जिसमें एक बेंजीन रिंग या फिनाइल समूह C ₆ H ₅ - मिथाइल समूह -CH ₃ में जोड़ा गया है ।

इसे एक टोल्यूनि अणु की तरह भी कहा जा सकता है जिसमें मिथाइल समूह -CH _{3 के} हाइड्रोजन एच को एक कार्बोक्सिल समूह -COOH द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है।

फेनिलएसेटिक एसिड की संरचना। लेखक: मारिलुआ स्टी

शब्दावली

- फेनिलएसेटिक अम्ल

- बेन्जाइनेसेटिक अम्ल

- 2-फेनिलएसेटिक अम्ल

- फेनिलथेनोइक अम्ल

- बेंजाइलफॉर्मिक अम्ल

- अल्फा-टोलुइक अम्ल

- बेंज़िलकार्बोक्सिलिक अम्ल।

गुण

भौतिक अवस्था

एक अप्रिय, तीखी गंध के साथ क्रिस्टल या गुच्छे के रूप में सफेद से पीले ठोस।

आणविक वजन

136.15 ग्राम / मोल

गलनांक

76.7 ºसी

क्वथनांक

265.5 ºC है

फ़्लैश प्वाइंट

132 closedC (बंद कप विधि)

स्वयं जलने का तापमान

543 º सी

घनत्व

1.09 ग्राम / सेमी ³ 25 ºC पर

घुलनशीलता

पानी में बहुत घुलनशील: 17.3 g / L 25:C पर

इथेनॉल, एथिल ईथर और कार्बन डाइसल्फ़ाइड में बहुत घुलनशील। एसीटोन में घुलनशील। क्लोरोफॉर्म में थोड़ा घुलनशील।

पीएच

इसके जलीय घोल कमजोर अम्लीय होते हैं।

पृथक्करण निरंतर

pK _a = 4.31

अन्य गुण

इसमें बहुत अप्रिय गंध है। जब पानी में पतला होता है, तो इसमें शहद के समान एक गंध होती है।

इसका स्वाद शहद की तरह मीठा होता है।

जब अपघटन करने के लिए गर्म किया जाता है, तो यह तीखा और परेशान करने वाला धुआं उत्सर्जित करता है।

संश्लेषण

यह पतला सल्फ्यूरिक या हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ बेंजाइल साइनाइड पर प्रतिक्रिया करके तैयार किया जाता है।

इसके अलावा एक नी (सीओ) ₄ उत्प्रेरक की उपस्थिति में बेंजाइल क्लोराइड और पानी की प्रतिक्रिया के माध्यम से ।

फेनिलएसेटिक एसिड का संश्लेषण। क्लाउडियो पिस्टिलि। स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

जीवों की जैव रसायन में भूमिका

यह एक मेटाबोलाइट के रूप में कार्य करता है (एक अणु जो चयापचय में भाग लेता है, या तो एक सब्सट्रेट, मध्यवर्ती यौगिक के रूप में या एक अंतिम उत्पाद के रूप में) जीवित प्राणियों में, उदाहरण के लिए, मनुष्यों में, पौधों में, एस्चेरिशिया कोली में, सैकचैरेस सेरेविसी में, और एस्परगिलस। हालांकि, ऐसा लगता है कि यह उन सभी में एक ही तरह से उत्पन्न नहीं होता है।

मनुष्यों में कार्य

फेनिलएसेटिक एसिड 2-फेनिलथाइलमाइन का मुख्य मेटाबोलाइट है, जो मानव मस्तिष्क का एक अंतर्जात घटक है और मस्तिष्क संचरण में शामिल है।

फेनिलथाइलमाइन के चयापचय से फेनिलसेटलडिहाइड के गठन के माध्यम से इसके ऑक्सीकरण की ओर जाता है, जो फेनिलएसेटिक एसिड के लिए ऑक्सीकरण होता है।

फेनिलसिटिक एसिड डोपामाइन की रिहाई को उत्तेजित करके एक न्यूरोमोड्यूलेटर के रूप में कार्य करता है, जो एक अणु है जो तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण कार्य करता है।

यह बताया गया है कि अवसाद संबंधी विकारों में, जैसे कि अवसाद और सिज़ोफ्रेनिया, जैविक तरल पदार्थों में फेनिलथाइलामाइन या फेनिलएसेटिक एसिड के स्तर में परिवर्तन होते हैं।

इन यौगिकों की सांद्रता में भिन्नता भी कुछ बच्चों द्वारा ध्यान घाटे की सक्रियता सिंड्रोम को प्रभावित करने का संदेह किया गया है।

ध्यान घाटे और अति सक्रियता सिंड्रोम वाले व्यक्ति का मस्तिष्क जहां प्रीफ्रंटल क्षेत्र पर प्रकाश डाला गया है, जहां इस बीमारी का सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। Manu5। स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

पौधों में क्रियाशीलता

कई शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि फेनिलएसेटिक एसिड व्यापक रूप से संवहनी और गैर-संवहनी पौधों में वितरित किया जाता है।

40 से अधिक वर्षों के लिए इसे प्राकृतिक फाइटोहोर्मोन या ऑक्सिन के रूप में मान्यता दी गई है, अर्थात्, एक हार्मोन जो पौधे के विकास को नियंत्रित करता है। पौधों की वृद्धि और विकास पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

यह आमतौर पर पौधों की शूटिंग पर स्थित है। यह मकई के पौधों, जई, सेम (मटर या सेम), जौ, तम्बाकू और टमाटर पर फायदेमंद कार्रवाई के लिए जाना जाता है।

मटर या बीन का पौधा अंकुरित होता है। बिजय चौरसिया स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

हालांकि, पौधों की वृद्धि में कार्रवाई के अपने तंत्र को अभी तक अच्छी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है। यह भी निश्चित रूप से नहीं पता है कि यह पौधों और सब्जियों में कैसे बनता है। यह सुझाव दिया गया है कि उनमें यह फेनिलपीरूवेट से उत्पन्न होता है।

दूसरों का सुझाव है कि यह अमीनो एसिड फेनिलएलनिन (2-एमिनो-3-फेनिलप्रोपानोइक एसिड) का एक डीमिनेशन उत्पाद है और फेनिलएलनिन उत्पादक पौधे और सूक्ष्मजीव इसके लिए फेनिलएसेटिक एसिड उत्पन्न कर सकते हैं।

कुछ सूक्ष्मजीवों में कार्य

कुछ रोगाणु अपनी चयापचय प्रक्रियाओं में इसका उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कवक पेनिसिलियम क्राइसोजेनम इसका उपयोग पेनिसिलिन जी या प्राकृतिक पेनिसिलिन के उत्पादन के लिए करता है।

पेनिसिलिन जी अणु की संरचना जहां फेनिलसैटिक एसिड द्वारा प्रदान किया गया घटक बाईं ओर मनाया जाता है। Cacycle। स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

अन्य लोग इसे कार्बन और नाइट्रोजन के एकमात्र स्रोत के रूप में उपयोग करते हैं, जैसे कि रालस्टोनिया सोलनैकरम, मिट्टी में एक जीवाणु जो टमाटर जैसे पौधों को नष्ट करने का कारण बनता है।

अनुप्रयोग

कृषि में

फेनिलएसेटिक एसिड कृषि अनुप्रयोगों के लिए एक प्रभावी एंटिफंगल एजेंट साबित हुआ है।

कुछ अध्ययनों में, जीवाणु स्ट्रेप्टोमाइसीस ह्यूमिडस द्वारा उत्पादित फिनाइलासिटिक एसिड और प्रयोगशाला में अलग-थलग कर दिया गया है जो कि ज़ोस्पोरेस के अंकुरण को रोकने में प्रभावी है और काली मिर्च के पौधों पर हमला करने वाले फाइटोफ्थेपी कैप्सिसी फंगस की माइसेलियल ग्रोथ।

यह पी। कैप्सिसी संक्रमण के खिलाफ इन पौधों में प्रतिरोध को प्रेरित कर सकता है, क्योंकि यह अन्य वाणिज्यिक कवकनाशी के रूप में भी काम करता है।

पीपल का पौधा। PJeganathan। स्रोत: विकिपीडिया कॉमन्स

अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि विभिन्न प्रकार के बेसिलस द्वारा उत्पादित फेनिलएसेटिक एसिड पाइन की लकड़ी पर हमला करने वाले नेमाटोड के खिलाफ एक विषैला प्रभाव डालता है।

खाद्य उद्योग में

यह एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें एक कारमेल, पुष्प, शहद स्वाद होता है।

अन्य रासायनिक यौगिकों के उत्पादन में

इसका उपयोग अन्य रसायनों और इत्र बनाने के लिए किया जाता है, एस्टर तैयार करने के लिए जिनका उपयोग इत्र और स्वाद, फार्मास्यूटिकल यौगिक और हर्बिसाइड के रूप में किया जाता है।

फेनिलएसेटिक एसिड का एक उपयोग होता है जो अत्यधिक हानिकारक हो सकता है, जो कि एम्फ़ैटेमिन, उत्तेजक दवाओं को प्राप्त करने के लिए है जो लत उत्पन्न करते हैं, जिसके लिए यह सभी देशों के अधिकारियों द्वारा सख्त नियंत्रण के अधीन है।

रोगजनक कीटाणुओं के खिलाफ संभावित उपयोग

कुछ अध्ययनों में, मानव और पशु कोशिकाओं और ऊतकों में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा की साइटोटॉक्सिसिटी को कम करने के लिए फेनिलएसेटिक एसिड का संचय पाया गया है। यह जीवाणु निमोनिया का कारण बनता है।

फेनिलएसेटिक एसिड का यह संचय तब होता है जब इन सूक्ष्मजीवों की एक उच्च एकाग्रता मानव परीक्षण कोशिकाओं में प्रवेश करती है।

निष्कर्ष बताते हैं कि पी। एरुगिनोसा जीवाणु, प्रयोगों की शर्तों के तहत, इस अवरोधक का उत्पादन और संचय करता है, जो संक्रमण का प्रतिकार करता है।

मनुष्यों में संचय के कारण नकारात्मक प्रभाव

यह निर्धारित किया गया है कि क्रोनिक रीनल फेल्योर के रोगियों में होने वाले फेनिलएसेटिक एसिड का संचय एथेरोस्क्लेरोसिस और उनमें हृदय रोग की दर को बढ़ाने में योगदान देता है।

फेनिलएसेटिक एसिड दृढ़ता से एंजाइम को रोकता है जो एल-आर्जिनिन (एक अमीनो एसिड) से नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के गठन को नियंत्रित करता है।

यह धमनियों की दीवारों के स्तर पर असंतुलन उत्पन्न करता है, क्योंकि सामान्य परिस्थितियों में नाइट्रिक ऑक्साइड संवहनी दीवारों में एथेरोजेनिक सजीले टुकड़े के निर्माण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।

यह असंतुलन इन जोखिम वाले रोगियों में उच्च पट्टिका पीढ़ी और हृदय रोग की ओर जाता है।

संदर्भ

1. यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन। (2019)। फेनिलएसेटिक अम्ल। से पुनर्प्राप्त: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
2. सुगवारा, एस। एट अल। (2015)। इंडोल-3-एसिटिक एसिड और फेनिलएसेटिक एसिड के विशिष्ट लक्षण, पौधों में दो आम औक्सिंस। प्लांट सेल फिजियोल। 2015 अगस्त; 56 (8): 1641-1654। Ncbi.nlm.nih.gov से पुनर्प्राप्त किया गया।
3. वांग, जे। एट अल। (2013)। स्यूडोमोनास एरुगिनोसा साइटोटॉक्सिसिटी को उच्च सेल घनत्व पर एटिंजिल किया जाता है जो फेनिलएसेटिक एसिड के संचय के साथ जुड़ा होता है। पीएलओएस वन 2013; 8 (3): e60187। Ncbi.nlm.nih.gov से पुनर्प्राप्त किया गया।
4. मंगनी, जी। एट अल। (2004)। मानव रक्त में फेनिलएसेटिक एसिड का गैस क्रोमैटोग्राफिक-मास स्पेक्ट्रोमेट्रिक निर्धारण। एन। चिम। 2004 सितंबर-अक्टूबर; 94 (9-10): 715-9। Pubfacts.com से पुनर्प्राप्त।
5. ब्युंग कू ह्वांग, एट अल। (2001)। अलगाव और इन विवो और इन विट्रो एंटिफंगल गतिविधि में फेनिलएसेटिक एसिड और सोडियम फेनिलसेटेट से स्ट्रेप्टोमीस ह्यूमिडस। Appl Environ माइक्रोबॉयल। 2001 अगस्त; 67 (8): 3739-3745। Ncbi.nlm.nih.g से पुनर्प्राप्त किया गया
6. जानकोव्स्की, जे। एट अल। (2003)। अंत-चरण वृक्क विफलता वाले रोगियों में प्लाज्मा फ़िनाइलासिटिक एसिड में वृद्धि आईएनओएस अभिव्यक्ति को रोकती है। क्लीन। निवेश। 2003 जुलाई 15; 112 (2): 256-264। Ncbi.nlm.nih.gov से पुनर्प्राप्त किया गया।