गैस्ट्रिक ग्रंथियां: विशेषताएं, कार्य, ऊतक विज्ञान - जीवविज्ञान - 2025

गैस्ट्रिक ग्रंथियों या बुध्न ग्रंथियों कि आमाशय रस, इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी का स्राव के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार हैं बुध्न (पेट क्षेत्र) में स्थित ग्रंथियों रहे हैं।

उपरोक्त के बावजूद, शब्द "गैस्ट्रिक ग्रंथि" का उपयोग पेट के आस-पास के क्षेत्रों जैसे कार्डिया और पाइलोरिक क्षेत्र, अर्थात् कार्डियल ग्रंथियों और पाइलोरिक ग्रंथियों में क्रमशः अन्य ग्रंथियों को संदर्भित करने के लिए किया जा सकता है।

एक गैस्ट्रिक या फंडिक ग्रंथि का आरेख (स्रोत: बाउमफ्रीफ विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)

पेट के म्यूकोसा की ये आंतरिक संरचनाएं विभिन्न कार्यों को पूरा करती हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण भोजन के पाचन में योगदान करना है, क्योंकि इनमें मौजूद कोशिकाएं प्रोटीन और लिपिड के हाइड्रोलिसिस के लिए आवश्यक एंजाइम और हार्मोन का स्राव करती हैं।

हिस्टोलॉजिकल रूप से, गैस्ट्रिक ग्रंथियों को तीन मुख्य क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है जिन्हें इस्थमस, गर्दन और आधार के रूप में जाना जाता है, जिनमें से प्रत्येक में विशेष कोशिकाएं होती हैं जो एक परिभाषित स्रावी कार्य को पूरा करती हैं।

इसके महत्व के कारण, कई विकृति गैस्ट्रिक ग्रंथियों के साथ या कोशिकाओं में दोषों के साथ जुड़ी हुई हैं जो उन्हें रचना करते हैं। उदाहरण के लिए, एक्लोरहाइड्रिया, घातक रक्ताल्पता और पेप्टिक अल्सर रोग शामिल हैं।

विशेषताएँ

गैस्ट्रिक ग्रंथियां, जैसा कि उल्लेख किया गया है, पेट में स्थित हैं, जो पाचन तंत्र का सबसे पतला हिस्सा है, जो डायाफ्राम के तुरंत नीचे स्थित है।

पेट को खंडित किया जा सकता है, हिस्टोलॉजिकल बिंदु से, तीन भागों या क्षेत्रों में, प्रत्येक ग्रंथि के प्रकार के अनुसार। इन क्षेत्रों को कार्डियल क्षेत्र (कार्डिया), पाइलोरिक क्षेत्र (एंट्राम) और फंडस क्षेत्र (फंडस) के रूप में जाना जाता है।

कार्डिया छिद्र या पेट के ऊपरी क्षेत्र से मेल खाता है जो अन्नप्रणाली (यह पेट के मुंह पर स्थित है) के साथ जुड़ता है, जबकि फंडस क्षैतिज विमान पर फैलता है, आंतरिक एसोफैगल या छिद्र को पार करता है और कार्डिया के तुरंत नीचे होता है; यह पेट का सबसे बड़ा हिस्सा है।

पाइलोरिक या एन्थ्रोपिलोरिक क्षेत्र फ़नल के आकार का है और पाइलोरस में समाप्त होता है, जो पेट और ग्रहणी, छोटी आंत के पहले भाग के बीच की सीमा का प्रतिनिधित्व करता है, और एक पतली और संकीर्ण स्फिंक्टर है।

कार्डियल ग्रंथियां हिस्टोलॉजिकल रूप से कार्डियोल क्षेत्र का परिसीमन करती हैं, जबकि पाइलोरिक क्षेत्र की विशेषता पाइलोरिक ग्रंथियों या एंट्रल ग्रंथियों और फंडिक क्षेत्र द्वारा फंडिक ग्रंथियों या गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा होती है।

विकास का विनियमन

प्रत्येक प्रकार की पेट ग्रंथि के विशिष्ट कोशिकाओं का विभेदन मोर्फोगन्स के एक ग्रेडिएंट पर निर्भर करता है, अर्थात, विशिष्ट सेलुलर मॉर्फोजेनेटिक परिवर्तन जैसे Wnt, "हेजहोग", बोन मॉर्फोजेनेटिक प्रोटीन और विकास कारक को प्रेरित करने में सक्षम पदार्थ β।

इन मोर्फोगन्स में विशिष्ट अभिव्यक्ति पैटर्न होते हैं जो भड़काऊ उत्तेजनाओं या कैंसर जैसी रोग स्थितियों द्वारा अलग-अलग तरीके से बाधित या प्रभावित हो सकते हैं।

प्रोटोकॉल

- फंडिक या गैस्ट्रिक ग्रंथियां

फंडिया की गैस्ट्रिक ग्रंथियां लगभग पूरे पेट के श्लेष्म में स्थित होती हैं, कार्डिया और पाइलोरिक एंट्राम के अपवाद के साथ, जो बहुत छोटे हिस्से हैं।

इस प्रकार की ग्रंथियों में एक सरल और शाखित ट्यूबलर आकृति होती है, जो म्यूकोसा की पेशी को फव्वारे या गैस्ट्रिक क्रायिप (गैस्ट्रिक म्यूकोसा में छेद) के नीचे से निकलती है, जो म्यूकोसा की सबसे बाहरी परत है और इसकी विशेषता है चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं की उपस्थिति एक आंतरिक और एक बाहरी परत में परिपत्र रूप से व्यवस्थित होती है।

गैस्ट्रिक म्यूकोसा की दोनों कोशिकाएं और फण्डिक ग्रंथियों की कोशिकाएँ एक विशेष स्थल पर होती हैं, जिसे इस्थमस के नाम से जाना जाता है, जो फव्वारा और ग्रंथि के बीच एक छोटे से खंड में स्थित होता है।

म्यूकोसा के लिए किस्मत में आने वाली कोशिकाएं क्रिप्टों या फव्वारों की ओर पलायन करती हैं, जबकि जो ग्रंथियों के लिए किस्मत में होती हैं, वे विपरीत दिशा में चली जाती हैं। इस प्रकार, कई गैस्ट्रिक ग्रंथियां एक ही क्रिप्ट को जन्म दे सकती हैं।

संरचना

गैस्ट्रिक ग्रंथियों को दो संरचनात्मक भागों में विभाजित किया जा सकता है: गर्दन और आधार या फंडस।

गर्दन सबसे लंबा और सबसे संकीर्ण क्षेत्र है, जबकि आधार या नीचे एक व्यापक और व्यापक हिस्सा है। आधार से, "शाखाएं" प्रोजेक्ट या विभाजित हो सकती हैं और मांसपेशियों के म्यूकोसा के करीब हो सकती हैं।

गैस्ट्रिक ग्रंथियां पांच अलग-अलग सेल प्रकारों से बनी होती हैं: (1) गर्दन की श्लेष्मा कोशिकाएं, (2) मुख्य या एडेलोमोर्फिक कोशिकाएं, (3) पार्श्विका, प्रलयकारी या ऑक्सीनेटिक कोशिकाएं (4) एंटरोएंडोक्राइन कोशिकाएं और (5)) उदासीन कोशिकाएं।

गर्दन की श्लेष्मा कोशिकाएँ

वे प्रत्येक निधि ग्रंथि के गर्दन क्षेत्र में स्थित हैं। वे छोटी कोशिकाएं होती हैं, जिनमें एक गोलाकार आकार का नाभिक होता है और यह विशेषता होती है कि उनके एपिकल क्षेत्र में बहुत अधिक म्यूसिनोजेन का उत्पादन नहीं होता है। वे जिस बलगम का स्राव करते हैं, वह अधिक तरल होता है, इसकी तुलना में पेट के सतही म्यूकोसा की कोशिकाओं द्वारा उत्पादित होता है।

मुख्य या एडेलोमॉर्फिक कोशिकाएं

ये स्रावी कोशिकाएं हैं जिनके बेसल क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम है, जो उन्हें "बेसोफिलिक" उपस्थिति देता है।

दूसरी ओर इसका एपिक क्षेत्र, स्रावी ग्रैन्यूल या ज़ीमोज़न ग्रैन्यूल (जो कि एंजाइम अग्रदूतों से भरा हुआ है) में समृद्ध है, बल्कि दिखने में "ईोसिनोफिलिक" है। पेप्सिनोजन और लाइपेज एंजाइम का स्राव मुख्य कोशिकाओं द्वारा किया जाता है।

C élulas parietal, delomorfas या oxínticas

ये कोशिकाएं गैस्ट्रिक ग्रंथियों के गर्दन क्षेत्र में भी पाई जाती हैं, लेकिन गर्दन के म्यूकोसा और इन के सबसे गहरे हिस्से के बीच के क्षेत्र में। वे गर्दन के ऊपरी और मध्य भाग में प्रचुर मात्रा में हैं।

पार्श्विका कोशिका आम तौर पर बड़ी होती है, अक्सर नाभिक की एक जोड़ी होती है, और जब ऊतकीय वर्गों को देखा जाता है, तो उनके पास त्रिकोणीय उपस्थिति होती है। उनके पास माइटोकॉन्ड्रिया और कई साइटोसोलिक ग्रैन्यूल हैं।

पार्श्विका कोशिकाओं का "आधार" बेसल लामिना से जुड़ा हुआ है, जबकि "वर्टेक्स" ग्रंथियों के लुमेन में प्रोजेक्ट करता है। इन कोशिकाओं में गैस्ट्रिक ग्रंथि के आंतरिक क्षेत्र के साथ संचार करने में सक्षम "इंट्रासेल्युलर कैनालिकली" की एक प्रणाली है, जो वे संबंधित हैं।

वे हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) के स्राव के लिए जिम्मेदार हैं और गैस्ट्रिन, हिस्टामाइन और एसिटाइलकोलाइन जैसे विभिन्न पदार्थों से उत्तेजित होते हैं। वे तथाकथित आंतरिक कारक को भी स्रावित करते हैं, एक ग्लाइकोप्रोटीन विटामिन बी 12 के साथ जटिल होता है जो गैस्ट्रिक एसिड के स्राव को उत्तेजित करता है।

Enteroendocrine कोशिकाओं

वे पूरे फंडिक ग्रंथि में वितरित किए जाते हैं, लेकिन विशेष रूप से इसके बेसल हिस्से में प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे छोटी कोशिकाएं हैं, जो बेसल लैमिना पर समर्थित हैं और ग्रंथियों के लुमेन की ओर हार्मोन की रिहाई के लिए जिम्मेदार हैं।

अधकचरी कोशिकाएँ

इस प्रकार की कोशिका गैस्ट्रिक ग्रंथियों में मौजूद अन्य सेल प्रकारों के गुणन के लिए जिम्मेदार है, कुछ लेखक उन्हें अन्य ग्रंथियों की कोशिकाओं के "स्टेम सेल" मानते हैं।

- कार्डियल ग्रंथियां

ये ग्रंथियां कार्डिया में पाई जाती हैं, जैसा कि चर्चा की गई है, पेट के एक छोटे से क्षेत्र में घुटकी और फंडस के बीच स्थित है। फंडिक ग्रंथियों की तरह, ये भी गैस्ट्रिक रस के स्राव के लिए जिम्मेदार हैं।

उनके पास एक ट्यूबलर आकृति विज्ञान है, कभी-कभी शाखाबद्ध होता है, और अनिवार्य रूप से बलगम-स्रावित कोशिकाओं और कुछ एंटरोएन्ड्रोक्राइन कोशिकाओं से बना होता है।

बलगम स्राव के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं कोशिकाओं के बेसल हिस्से में एक चपटा नाभिक होता है और इसमें प्रचुर मात्रा में म्यूसिनोजेन ग्रैन्यूल के साथ साइटोसॉल्स होते हैं।

- पाइलोरिक ग्रंथियाँ

ये ग्रंथियां पाइलोरिक एंट्राम में स्थित होती हैं, जिनमें पेट के बाहर का हिस्सा होता है, फंडस और छोटी आंत के प्रवेश द्वार (ग्रहणी क्षेत्र तक) के बीच होता है। अन्य गैस्ट्रिक ग्रंथियों की तरह, ये ट्यूबलर, कुंडलित और शाखाएं हैं।

उनके पास पेट की सतही श्लेष्म कोशिकाओं के समान स्रावी कोशिकाएं हैं और काफी चिपचिपा और बादल पदार्थों का स्राव करती हैं। वे क्रमशः, हार्मोन और गैस्ट्रिक एसिड के स्राव के लिए जिम्मेदार हैं, एंटरोएंडोक्राइन कोशिकाएं और पार्श्विका कोशिकाएं हैं।

विशेषताएं

गैस्ट्रिक ग्रंथियां, विशेष रूप से पेट के फंडिक क्षेत्र में मौजूद ग्रंथियों का जिक्र करती हैं, मुख्य रूप से गैस्ट्रिक रस के स्राव के लिए जिम्मेदार होती हैं।

ये ग्रंथियां प्रति दिन लगभग 2 लीटर गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करने के लिए पाई गई हैं, बड़ी मात्रा में पानी और विभिन्न इलेक्ट्रोलाइट्स के अलावा।

गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा पेट के अस्तर में स्रावित गैस्ट्रिक रस अन्य चीजों, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, एंजाइम, बलगम और एक विशेष प्रकार के प्रोटीन से बना होता है जिसे "आंतरिक कारक" कहा जाता है।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) गैस्ट्रिक जूस (1 और 2 पीएच इकाइयों के बीच) को विशेषता पीएच प्रदान करता है और 160 मिमी / एल के करीब सांद्रता में उत्पन्न होता है। इसका कार्य भोजन के साथ सेवन किए गए प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस द्वारा, और बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए पाचन शुरू करना है।

यह एसिड पेप्सिन (पेप्सिनोजेन) के ज़ीमोज़न की सक्रियता में भी योगदान देता है, जो पाचन के दृष्टिकोण से एक अत्यंत महत्वपूर्ण एंजाइम है, क्योंकि यह पेप्टाइड बॉन्ड के टूटने के माध्यम से छोटे भागों में प्रोटीन को हाइड्रोलाइज़ करता है।

बलगम गैस्ट्रिक एसिड के स्राव के खिलाफ आंतों के श्लेष्म की कोशिकाओं की रक्षा करने के लिए कार्य करता है और विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है। बाइकार्बोनेट अणुओं के साथ मिलकर, बलगम एक तटस्थ पीएच के साथ एक सुरक्षात्मक शारीरिक बाधा स्थापित करता है।

दूसरी ओर आंतरिक कारक, विटामिन परिसरों के अवशोषण के लिए एक आवश्यक ग्लाइकोप्रोटीन है।

गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक रस के घटक तत्वों में से एक है जो कि फंडिक ग्रंथियों के स्राव का एक उत्पाद है और पाचन के हार्मोनल उत्तेजना पर काम करता है। यह पेट की उपकला कोशिकाओं पर स्थानीय रूप से कार्य कर सकता है, या रक्तप्रवाह तक पहुंच सकता है और पाचन तंत्र से बाहर उत्तेजक संकेत भेज सकता है।

संबंधित रोग

कई रोग गैस्ट्रिक ग्रंथियों से संबंधित हैं, जिनमें से हैं:

- प्यूट्ज-जेगर्स सिंड्रोम: पेट में गैर-कार्सिनोजेनिक ट्यूमर के प्रसार के रूप में स्पष्ट है और पाइलोरिक ग्रंथियों में पेप्टाइड्स के स्राव के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं के एक असफल भेदभाव के रूप में।

- अक्लोरहाइड्रिया: हाइड्रोक्लोरिक एसिड-उत्पादक पार्श्विका कोशिकाओं की कमी जो आंतरिक कारक संश्लेषण (विटामिन बी 12 की कमी) की कमी के कारण खतरनाक एनीमिया की उपस्थिति का कारण बनती है।

- पेप्टिक अल्सर रोग: यह एक पैथोलॉजिकल स्थिति है जो क्रॉनिक या आवर्तक हो सकती है, जो आंतरिक कारक उत्पादन की कमी की विशेषता है। यह उपकला के नुकसान और गैस्ट्रिक म्यूकोसा के एक निशान का उत्पादन करता है, जो पेट में कार्यात्मक कोशिकाओं की संख्या को कम करता है।

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