CITRUS × AURANTIFOLIA: विशेषताएँ, निवास स्थान, गुण, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

Citrus × aurantifolia, जिसे आमतौर पर लिमेरो के रूप में जाना जाता है, रूटेसी परिवार से संबंधित एक फल का पेड़ है, जिसका फल चूना कहा जाता है। यह साइट्रस माइक्रैंट × साइट्रस मेडिका के बीच एक संकर है, जो दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है, वर्तमान में दुनिया भर के गर्म क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है।

नीबू का पेड़ एक कम उगने वाला, व्यापक रूप से घने, चमकदार हल्के हरे पत्ते वाला वृक्ष है। पुष्पक्रम को सफेद-पीले रंग के स्वर के सुगंधित फूलों में वर्गीकृत किया जाता है और उनके अंडाकार फल, जो आवश्यक तेलों में समृद्ध होते हैं, पके होने पर पीले होते हैं।

साइट्रस × औरेंटिफोलिया। स्रोत: YVSREDDY

चूने की कई किस्में हैं, लेकिन वे आमतौर पर छोटे फल हैं, हरे से पीले रंग में, एक एसिड या मीठे स्वाद के साथ, अक्सर कड़वा होता है। उन्हें पारंपरिक रूप से चूना, एसिड लाइम, क्रेओल नींबू, पेरू नींबू, मैक्सिकन नींबू, सूक्ष्म नींबू, कोलिमा नींबू, सेउटी नींबू या पिका नींबू के रूप में जाना जाता है।

विभिन्न खट्टे फलों की तरह चूने में विटामिन सी, खनिज तत्वों और आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री होती है। वास्तव में यह मूत्रवर्धक, detoxifying, एंटीसेप्टिक और antiscorbutic गुण है, व्यापक रूप से आमवाती शिकायतों, संक्रमण और सर्दी के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है।

सामान्य विशेषताएँ

पेड़

चूने का पेड़ एक कम उगने वाली पेड़ की प्रजाति है, जिसमें एक मजबूत उपस्थिति और घने पत्ते होते हैं, जो ऊंचाई में 4-6 मीटर तक पहुंचते हैं। सामान्य रूप से घुमावदार, इसकी ट्रंक में एक चिकनी छाल और आधार से विभिन्न शाखाएं होती हैं, जिसमें छोटे कठोर और दृढ़ अक्षीय रीढ़ होते हैं।

पत्ते

आयताकार, अण्डाकार या अंडाकार सदाबहार पत्ते चमकीले हरे रंग के होते हैं और 3-9 सेमी लंबे और 2-6 सेमी चौड़े होते हैं। शीर्ष को थोड़ा छंटनी की जाती है और आधार अंडाकार होता है, जिसमें मार्जिन मामूली रूप से स्कैलप्ड होता है और पेटीओ पूरी तरह से पंखों वाला होता है।

पुष्प

दृढ़ता से सुगंधित पीले-सफेद फूलों के 2-3 सेंटीमीटर व्यास के फूलों को 7-8 फूलों के समूहों में अक्षीय पुष्पक्रम में व्यवस्थित किया जाता है। वे किनारों के माध्यम से एक महीन लाल रंग की रेखा के साथ अपने पांच पंखुड़ी वाले कोरोला की विशेषता रखते हैं और पुंकेसर फैलाते हैं।

फल

फल एक हरे रंग की पपड़ी के साथ शुरू में पीले-हरे या पीले रंग का होता है। इसका व्यास 4-5 सेमी से भिन्न होता है, इसमें एक पतली त्वचा और फाड़ना आसान होता है, जिसमें एक हरे रंग का गूदा और एक जोरदार एसिड का रस होता है।

खट्टे के फल × अरांतीफोलिया। स्रोत: Citrus_Streetifolia_Mexican_Lime.png: T.VoeklerLimes.jpg: Steve Hopson - SteveHopsonCitrus_ × aurantiifolia927505641.jpg: Las Vegas से मैट, USACitrus_lime.png: Oven_Freshderderative कार्य

क्रॉसब्रीडिंग प्रथाओं के माध्यम से, विभिन्न प्रकार की अम्लता और छाल टन के विभिन्न किस्मों का निर्माण किया गया है। फलों के रस में साइट्रिक एसिड और विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड का उच्च प्रतिशत होता है।

बीज

पके फलों से छोटे, अंडाकार आकार के बीज प्राप्त होते हैं। बीज प्रसार एक विधि है जिसका उपयोग स्वस्थ और जोरदार पैटर्न प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

रचना

चूने के फल के छिलके में विभिन्न आवश्यक तेल होते हैं - 2.5% - जो इसे विशेष गुण देते हैं। उनमें से फ्लेवोनोइड सिट्रोनीन, डायोस्मोसिडो, हिक्परिडोसाइड, नोबोलेटिन, लिमोसाइटिन और टेंजेरीना, साथ ही डी-लिमोनेन, फेलैंड्रिन, सिट्रोनेलल, मास्कीन, ए और बी पिनीन हैं।

फल के गूदे में 8% तक साइट्रिक एसिड और एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी होता है। इसके अलावा मैलिक एसिड, एसिटिक एसिड और फॉर्मिक एसिड के अलावा, फ्लेवनोन ग्लूकोसाइड एक्सीपरिडिन, पेक्टिन, बी-कैरोटीन और विभिन्न विटामिन होते हैं।

दूसरी ओर, वे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं। यहां तक ​​कि बरगैपटीनो और लिमेटिना कपरमिन्स।

खट्टे × अरुन्तिफोलिया फूल। स्रोत: वन और किम स्टार

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- आदेश: सपिंडेल्स

- परिवार: रटैसी

- उपपरिवार: Citroideae

- जनजाति: Citreae

- जीनस: साइट्रस

- प्रजातियाँ: Citrus × aurantifolia (क्रिस्टम।) झूला

शब्द-साधन

- साइट्रस: जीनस का नाम हिस्पैनिक अरबी «लीमा» से निकला है, यह बदले में अरबी «लिमाह» से है, यह फारसी «लिमू» से और यह संस्कृत «निम्ब» से, एसिड चूने से संबंधित है।

- औरेंटिफोलिया: विशिष्ट लैटिन विशेषण जिसका अर्थ है "सुनहरे पत्तों के साथ।"

synonymy

- साइट्रस × एसिड पर्स।

- साइट्रस × डेवाओनेसिस (वेस्टर) यू। तनाका

- सी। डिप्रेस var। आवाजगंज (बोजर) बोरी

- सी। × एक्सेलसा वेस्टर

- साइट्रस × एक्सेलसा var। डेवाओनिस वेस्टर

- साइट्रस × हिस्ट्रिक्स subsp। एसीडा Engl।

- सी। × जवनिका ब्ल्यू

- सी। लीमा लुनान

- सिट्रस × मैक्रॉफ़िला वेस्टर

- साइट्रस मेडिका var। एसिड ब्रांडिस

- सी। मेडिका f। aurantiifolium (क्रिस्टम।) M.Hiroe

- सी। × मोंटाना (वेस्टर) यू। तनाका

- साइट्रस। × निपिस मिशेल

- साइट्रस × नोटिसिमा व्हाइट

- सी। × हस्क पपीता।

- सी। × स्यूडोलिमोनम वेस्टर

- साइट्रस × स्पिनोसिस्मा जी। मे।

- साइट्रस × वेबरी वर्। मोंटाना वेस्टर

- लिमोनिया × अरांटिफ़ोलिया क्रिस्टम।

पर्यावास और वितरण

आलोचक फलों के पौधों का एक समूह है जो लगभग 20 मिलियन वर्षों से जंगली में मौजूद हैं। इसका उद्गम पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में है, जो फारस से लेकर बर्मा, इंडोनेशिया और मलेशिया तक है, जहाँ से वे उत्तरी अफ्रीका गए थे।

मध्य पूर्व और यूरोप में उन्हें धर्मयुद्ध के समय पेश किया गया था, अरब होने के नाते जिन्होंने इसे स्पेन में स्थापित किया था। इबेरियन प्रायद्वीप में इसकी खेती दक्षिणी क्षेत्र और पूर्वी तट के साथ की जाती है, मुख्य रूप से मलागा में।

खट्टे × अरुन्तिफोलिया फूल का पेड़। स्रोत: शक

यह स्पेन के उपनिवेशवादियों द्वारा दक्षिण अमेरिका में लाया गया था जिन्होंने पेरू के वायसराय द्वारा जानवरों और पौधों की विभिन्न विदेशी प्रजातियों में प्रवेश किया था। इस क्षेत्र में इसे -लिमोन क्रिओलो के रूप में जाना जाता है- और इस क्षेत्र से इसे पूरे महाद्वीप में पेश किया गया।

पेरू में, यह विशिष्ट व्यंजनों की एक महान विविधता का मूल घटक है, जिसका उपयोग पेय के लिए ड्रेसिंग और घटक के रूप में किया जाता है। वर्चस्व के बाद से, इसकी खेती विश्व स्तर पर फैल गई है और प्रत्येक क्षेत्र की विशेषताओं के अनुसार विकसित हुई है।

गुण

Citrus × aurantifolia आवश्यक रूप से फल के छिलके से आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है। दरअसल, इन आवश्यक तेलों में नींबू के समान विशेषताएं हैं और पेय उद्योग में पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, चूने के पेड़ के फल से प्राप्त निबंध डिटर्जेंट और इत्र उद्योग में उच्च मांग में हैं। दूसरी ओर, इसका उपयोग मिठाइयों और जैम को स्वाद को बनाए रखने और जोड़ने के लिए एक योजक के रूप में किया जाता है।

दूसरी ओर, फलों के रस में एस्कॉर्बिक एसिड -विटामिन सी-, साइट्रिक एसिड और पेक्टिन की एक उच्च सामग्री होती है। वास्तव में, ये यौगिक दवा उद्योग द्वारा विपणन की जाने वाली विभिन्न दवाओं के सक्रिय सिद्धांत हैं।

औषधीय

एक कारीगर तरीके से, नींबू के रस में विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया, जैसे ई। एरोजेन, ई। कोलाई, एस। ऑरियस और पी। एरुगिनोसा पर जीवाणुरोधी गतिविधि होती है। इसी तरह, एंटिफंगल परीक्षणों ने सी। अल्बिकैंस जैसे विभिन्न डर्माटोफाइट्स के खिलाफ अपनी प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया है, जो मौखिक या योनि कैंडिडिआसिस का प्रेरक एजेंट है।

फल का ताजा रस बाहरी घावों के उपचार का पक्षधर है, क्योंकि यह एक ही समय में हीलिंग एजेंट और एंटीबायोटिक के रूप में काम करता है। फलों की पत्तियों, जड़ों और छाल से बने जलसेक या चाय के रूप में तैयार किया जाता है, इसका उपयोग आम सर्दी के रोगसूचक उपचार के लिए किया जाता है।

दूसरी ओर, इसका उपयोग दांतों को पचाने, पाचन समस्याओं, महिलाओं के रोगों, सिरदर्द और गठिया को प्रभावी ढंग से शांत करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह खांसी, फ्लू, माइग्रेन, गले के संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, त्वचा की स्थिति, कवक और पित्ताशय की थैली के विकारों को राहत देने के लिए उपयोग किया जाता है।

Citrus × aurantifolia व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। स्रोत: pixabay.com

पाक

चूने की कुछ किस्में फलों के रस की एक उच्च सामग्री के साथ फल देती हैं जिनका उपयोग गैस्ट्रोनॉमी में ड्रेसिंग या एडिटिव के रूप में किया जाता है। वास्तव में, रस का उपयोग सलाद और समुद्री भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है, साथ ही पेय, आइसक्रीम और पारंपरिक नींबू पानी में एक घटक होता है।

औद्योगिक

सिट्रोइनिन, लिमोसाइटिन, कीनू और नोबोलेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स से भरपूर आवश्यक तेलों को सुगंधित करने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। वास्तव में, ये तेल विभिन्न खाद्य पदार्थों, पेय, लोशन, डिटर्जेंट, सौंदर्य प्रसाधन और वार्निश को सुगंध प्रदान करने के लिए कच्चे माल हैं।

चूने के पेड़ की लकड़ी का उपयोग लकड़ी का कोयला प्राप्त करने के लिए जलाऊ लकड़ी के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, यह शिल्प, टूल हैंडल और रसोई के बर्तन बनाने के लिए एक फर्म और मोल्ड करने योग्य लकड़ी है।

aromatherapy

चूने के सुगंध का उपयोग अरोमाथेरेपी में नाराजगी और अविश्वास को शांत करने के लिए किया जाता है। साथ ही उदासीनता में सुधार करने के लिए, आत्मा को उज्ज्वल और ताज़ा करें, और आत्माओं को उठाएं।

सौंदर्य प्रसाधन

नीबू के रस से बनी क्रीम तैलीय त्वचा को साफ़ करने और शुद्ध करने में मदद करती है। इसके अतिरिक्त, यह त्वचा blemishes, टोन हाथ, और हालत नाखून और छल्ली को हटाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

देखभाल

Citrus × aurantifolia, समशीतोष्ण, गर्म और आर्द्र जलवायु के अनुकूल एक फसल है, क्योंकि यह ठंड के प्रति प्रतिरोधी नहीं है। यह पूर्ण सूर्य के संपर्क में या अर्ध-छाया में बढ़ता है, तेज हवाओं के खिलाफ सुरक्षा की आवश्यकता होती है और कभी-कभी सूखे को सहन करता है।

यह बलुआ पत्थर की बनावट के साथ चूना पत्थर की उत्पत्ति, ढीली, अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है। दरअसल, यह 5-8 के बीच एक विस्तृत पीएच रेंज के साथ मिट्टी को सहन करता है, जिसमें आदर्श पीएच 6-6.5 होता है।

सिट्रस × औरैंटीफोलिया अंकुर। स्रोत: विनयराज

फसल की स्थापना के दौरान, अंकुर जल जमाव के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए इस चरण में सिंचाई को विनियमित करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, उत्पादन के चरण में, सिंचाई की कमी फूल और फलने की उत्पादकता और गुणवत्ता को प्रभावित करती है।

नींबू, सीट्रॉन या संतरे के मजबूत जड़ों पर ग्राफ्टिंग के माध्यम से अलैंगिक रूप से प्रसार किया जाता है। यौन प्रजनन स्वस्थ, उत्पादक पौधों के चयनित बीजों के माध्यम से किया जाता है जो कीट या बीमारियों से मुक्त होते हैं।

बीज के माध्यम से प्राप्त पौधे 3-6 वर्षों में फूलना शुरू करते हैं, 8-10 साल तक होने पर जब वे पूर्ण उत्पादन तक पहुंचते हैं। फल फूल आने के 5-6 महीने बाद पौधे पर उग आते हैं।

ग्राफ्टिंग से विकसित नीबू के पेड़ पहले साल से फल पैदा करते हैं, लेकिन 3-4 साल बाद अधिकतम उत्पादकता तक पहुंचते हैं। पहले वर्षों में गठन छंटाई आवश्यक है; बाद में केवल सैनिटरी प्रूनिंग या फलों का पतला होना उनके आकार को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

संदर्भ

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