घास: विशेषताएं, आवास, प्रजनन, उपयोग करता है - जीवविज्ञान - 2025

घास (पोएसी) घास पौधों की एक परिवार, कभी कभी वुडी एकबीजपी के समूह के आदेश Poales से संबंधित हैं। यह परिवार 850 से अधिक जेनेरा और लगभग 12,000 चिन्हित प्रजातियों से बना है, जो सबसे बड़ी जैव विविधता के साथ चौथे परिवार का गठन करता है।

यह परिवार महानगरीय प्रजातियों की एक विशाल विविधता से बना है, जो पारिस्थितिक तंत्र की एक विस्तृत श्रृंखला में स्थित हैं; घास रेगिस्तान, समुद्री वातावरण, बाढ़ की भूमि, पहाड़ी क्षेत्रों, जंगलों और बर्फीले वातावरण में पाए जाते हैं।

गेहूं दुनिया भर में खेती की जाने वाली मुख्य घासों में से एक है। स्रोत: pixabay.com

विभिन्न पर्यावरणों के लिए घास का असाधारण अनुकूलन उनके शारीरिक, रूपात्मक, प्रजनन परिवर्तनशीलता और अन्य प्रजातियों के साथ व्यापक सहजीवी संबंधों के कारण है। वास्तव में, यह महान परिवर्तनशीलता घास को सबसे बड़े आर्थिक महत्व और जैविक विविधता वाले पौधों के परिवारों में से एक बनाती है।

एक शक के बिना, घास मनुष्यों के दैनिक आहार का सबसे बड़ा प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं। सीधे अनाज, आटा, तेल या उनके डेरिवेटिव के रूप में; और परोक्ष रूप से मांस, दूध या अंडे के रूप में मवेशियों से जो चारा और अनाज खिलाते हैं।

घास की व्यावसायिक प्रजातियों में, चावल (ओरिज़ा सैटिवा एल), गेहूं (ट्रिटिकम ब्यूटीविम एल) और मकई (ज़िया मेय्स एल।) बाहर खड़े हैं। साथ ही जई (Avena sativa L.), गन्ना (Saccharum officinarum), शर्बत (Sorghum spp।), Rye (Secale cereale L.), जौ (Heweum vulgare L.) और बाँस (Subf। Bambusoideae)।

सामान्य विशेषताएँ

आदतें

अधिकांश घास वार्षिक या बारहमासी घास हैं, कुछ सेंटीमीटर लंबी और रेंगने वाली, बड़े लकड़ी के बांस से 30 मीटर ऊंची होती हैं। इन प्रजातियों में प्रचुर मात्रा में rhizomes और unbranched उपजी आम होते हैं, जिनमें प्रचुर मात्रा में ठोस या खोखले नोड्स होते हैं।

पत्ते

पत्तियां वैकल्पिक और बनती हैं, एक बेसल म्यान, एक लिगुले और एक लामिना द्वारा बनाई जाती हैं; उनके पास भी स्टाइप्यूल्स की कमी है। बेसल म्यान में नि: शुल्क मार्जिन होता है और आधार एक फ्यूज्ड ट्यूब बनाता है जो तने और वैकल्पिक पत्ती के म्यान को घेरता है।

चपटा या मुड़ा हुआ ब्लेड म्यान की नोक पर स्टेम से अलग होता है, कभी-कभी आधार पर एक स्यूडोपेसिओल बनता है। लिगुल हमेशा मौजूद होता है, कोशिकाओं के साथ जो सिलिका और झिल्लीदार रूपों या एक साधारण बालों वाली पट्टी को स्टोर करते हैं।

सेकरुम ऑफ़िसिनारम। स्रोत: B.navez

पुष्पक्रम

यौगिक पुष्पक्रम एक केंद्रीय इकाई या स्पाइकलेट का निर्माण कर रहे हैं, जो पैन्कल्स, रेसमेर्स, स्पाइक्स या अन्य व्यवस्था में व्यवस्थित हैं। यह भी bracts शामिल हैं, स्पाइकलेट्स के आधार पर चमक की एक जोड़ी, और प्रत्येक फूल के नीचे एक और जोड़ी, लेम्मा और पेलेया।

पुष्प

फूल 3-6 स्थिर मुक्त और फिलामेंटस, और बड़े पंख, सुपर-अंडाशय और शाखित अनुमानों के साथ उभयलिंगी और उभयलिंगी हैं।

फल

फल एक क्रियोप्सिस है, पतली दीवारों के साथ अंधाधुंध है, पेरिकारप के साथ लगातार जुड़े हुए हैं और एक एकान्त बीज को कवर करते हैं।

बीज

प्रति फल एक इकाई है, भ्रूण में एक स्कूटेलम होता है और एंडोस्पर्म मुख्य रूप से स्टार्च होता है।

पर्यावास और वितरण

घास प्रजाति का एक सर्वदेशीय समूह है जो कि सभी प्रकार के पारिस्थितिक तंत्रों में पाए जाते हैं, जो कि जेरोफिल से जलीय वातावरण में पाए जाते हैं। दरअसल, पृथ्वी पर लगभग 24% वनस्पतियों या घासों का निर्माण होता है।

ये प्रजातियां दक्षिण अमेरिका के घास के मैदानों, उत्तरी अमेरिका के घास के मैदानों, यूरेशिया की सीढ़ियों और अफ्रीका के सवाना में आम हैं। अंटार्कटिका में घास की प्रजातियों की भी पहचान की गई है।

चावल की खेती। स्रोत: pixabay.com

टैक्सोनॉमी और सबफ़ैमिली

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: लिलिप्सिडा

- उपवर्ग: कॉमेलिनेडा

- आदेश: कवि

- परिवार: Poaceae Barnhart

समानार्थक शब्द

- परिवार: ग्रामीण Juss।, नाम। विपक्ष।

उप-परिवारों

घास और कुछ प्रतिनिधि उदाहरणों की उपफैमिली की मुख्य विशेषताएं नीचे वर्णित हैं।

Anomochlooideae

एक विशेष रूप से पुष्पक्रम के साथ जड़ी-बूटियों के पौधे, जो एक छद्मकोशिका द्वारा निर्मित होते हैं, लिग्यूल एक बालों वाले टफ्ट में बदल जाता है और फुफ्फुसा cymes में समूहीकृत होता है। इस उपपरिवार को मध्य अमेरिका से ब्राजील में वितरित किया जाता है और इसमें अनोमोचलो और स्ट्रेप्टोचेटा जेनेरा की चार प्रजातियां शामिल हैं।

Aristidoideae

समशीतोष्ण और गर्म जलवायु के लिए मूल स्तंभ स्तंभ के किनारे किनारों के साथ सी ⁴ पौधों को टाइप करें । इसमें 3 जेनेरा और 300 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जेनेरा एरिस्टिडा और स्टिपैग्रोस्टिस सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है।

Arundinoideae

यह जेरोफाइटिक और हाइड्रोफाइटिक पौधों से बना है, जिनके आवास उष्णकटिबंधीय या समशीतोष्ण क्षेत्रों में स्थित हैं। इसमें 14 जेनेरा और 20 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से अरुंडो डोनैक्स (कैस्टिले गन्ना) प्रजातियां और फ्राग्माइट्स जीनस हैं।

Bambusoideae

आमतौर पर बांस के रूप में जाना जाता है, यह समूह उष्णकटिबंधीय वितरण के ज्यादातर शाकाहारी और वुडी प्रजातियों से बना है। वुडी बाँस के जेनेरा में अरुंडिनारिया, बंबूसा, चुस्किया, फीलोस्टैचिस और सासा हैं।

बांस। स्रोत: pixabay.com

Centothecoideae

उपपरिवार उष्णकटिबंधीय और गर्म समशीतोष्ण वनों से 11 जनरलों और 30 प्राकृतिक प्रजातियों से मिलकर बनता है। उन्हें प्रत्येक फूल में मौजूद शैली और भ्रूण के विकास के दौरान एपिब्लास्ट की उपस्थिति की विशेषता है।

Chloridoideae

इस समूह के पौधों में स्पाइकलेट्स होते हैं, जो सी ⁴ पौधों के होने के कारण चमक और थोड़ा यौवन के पत्तों पर अलग हो जाते हैं । वे अर्ध-शुष्क और शुष्क उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित किए जाते हैं, मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका में।

उपपरिवार के प्रतिनिधि जनरलों में क्लोरीस, एराग्रोस्टिस, यूस्टाचिस, मुहलेनबर्गिया, स्पार्टिना और स्पोरोबोलस शामिल हैं।

Danthonioideae

घास का एक कॉस्मोपॉलिटन समूह, जिसमें प्रोफिलैक्सिस या ब्रेकोबेल और भ्रूण की थैली की सहक्रियात्मक कोशिकाएं आकार में धुंधली होती हैं। यह 19 जेनेरा और 270 से अधिक प्रजातियों से बना है, जिसमें डेन्थोनिया और रीटिडोस्पेरमा जेना शामिल है, एक टिड्डा है।

Ehrhartoideae

इस समूह को छह छोटे पुर्जों और स्पाइकलेट्स के एंड्रोकियम के साथ बहुत छोटे से चमक के साथ फुलाया जाता है। इसके प्रतिनिधियों में एशिया का मूल चावल (ओरिज़ा सैटाइवा) है, जिसमें 21 मूल और वनस्पति हित की 111 प्रजातियाँ शामिल हैं।

Micrairoideae

मोनोफैलेटिक उपपरिवार जिसके सदस्यों में गुंबद के आकार का रंध्र, बालों वाले लिग्यूलस, छोटे भ्रूण, सरल स्टार्च अनाज के साथ एंडोस्पर्म और सी ⁴ प्रकाश संश्लेषण हैं । उष्णकटिबंधीय मूल का यह समूह 8 जेनेरा और 170 से अधिक प्रजातियों से बना है, जिसमें जेना एरीकेन, इस्चने और माइक्रा शामिल हैं।

Panicoideae

उपसमुच्चय जो अपने dorsally संपीड़ित स्पाइकलेट से भिन्न होता है, जो रैशिला से रहित होता है और दो फूलों के साथ होता है, इसी तरह वे C ⁴ पौधे हैं । वे उष्णकटिबंधीय आदतों की प्रजातियां हैं, जिनमें 200 से अधिक जेनेरा और 3,600 प्रजातियां शामिल हैं, और जेनेरा एंड्रोपोगोन, पस्पालम, पैनिकम, सेटरिया, सोरघम (सोर्घम) और ज़िया (मकई) शामिल हैं।

चारा। स्रोत: pixabay.com

Pharoideae

इन पौधों को पत्तियों और अनइफ्लोरल स्पाइकलेट्स की विशेषता होती है, जिसमें छह पुंकेसर केंचुए वाले पंख होते हैं। यह पैंटी ट्रॉपिकल डिस्ट्रीब्यूशन ग्रुप चार जेनरा और लगभग बारह वर्णित प्रजातियों से बना है।

Pooideae

इसमें 195 से अधिक जेनेरा और 4,200 प्रजातियों के साथ, घास के सबसे अधिक उपपरिवार शामिल हैं। Pooideae को पूरे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में दुनिया भर में वितरित किया जाता है।

इसकी विशेष विशेषता यह है कि पुष्पक्रम की शाखाओं को जोड़ा जाता है और लेम्मा में पांच तंत्रिकाएं होती हैं। प्रतिनिधि फसलों में जई, गेहूं, जौ और राई, साथ ही घास, घास, चारा फसलों और कुछ खरपतवार प्रजातियां शामिल हैं।

Puelioideae

इस उपपरिवार को इसके जिज्ञासुओं की विशेषता दोहरी कलंक और स्पाइकलेट्स से होती है जो परिपक्व होने पर चमक में विघटित हो जाते हैं और छह पुंकेसर के एंड्रोजियम। पूरे उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में वितरित इस समूह को ग्वाडेल्ला और प्यूएलिया जेनरा से संबंधित ग्यारह प्रजातियों से बनाया गया है।

प्रजनन

अधिकांश घास हेर्मैफ्रोडाइट और अलोगामस पौधे हैं, अर्थात्, वे क्रॉस निषेचन द्वारा पुन: पेश करते हैं और उनका परागण एनामोफिलिक या हवा से होता है। हालांकि, ऐसे बड़े परिवार में होने वाली विभिन्न प्रजनन प्रक्रियाएं हैं, जो नीचे वर्णित हैं।

स्व अनुकूलता

स्व-निषेचन और आत्म-परागण तंत्र अक्सर घास में होते हैं, मुख्य रूप से एक वार्षिक चक्र के साथ उपनिवेश प्रजातियों में। औसतन 45 प्रजातियां इस तंत्र को प्रदर्शित करती हैं, जिनके बीच हम एवेना, एग्रोपाइरॉन, लोलियम, ओरीज़ा, सेकले और ट्रिटिकम का उल्लेख कर सकते हैं।

स्व असंगति

घासों में आत्म-असंगति तब होती है जब एक हेर्मैप्रोडिटिक संयंत्र बीज का उत्पादन करने में असमर्थ होता है यदि इसके कलंक अपने स्वयं के पराग द्वारा परागित होते हैं। इस तरह के गैमेटोफाइटिक असंगति विभिन्न एलील के साथ स्वतंत्र "एसजेड" जीन के अंतर्संबंध के कारण है।

आत्म-असंगति का परिणाम यह है कि कोई भी बीज उत्पन्न नहीं होता है, लेकिन यह आनुवंशिक परिवर्तनशीलता का पक्षधर है। पोएसी परिवार के मुख्य जेनेरा में, जो स्वयं-असंगतता को प्रस्तुत करते हैं, डैक्टाइलिस, फेस्टुका, होर्डे, लोलियम और सेकले हैं।

लोलियम मल्टीफ्लोरम। स्रोत: Bozeman, मोंटाना, संयुक्त राज्य अमेरिका से मैट लाविन

Apomixis

घास में एपोमिक्सिस का तंत्र बीज के माध्यम से अलैंगिक प्रजनन से संबंधित है। इस संबंध में, निषेचन के बिना माइटोसिस द्वारा गैर-घटे हुए फॉस्फेट से भ्रूण विकसित होते हैं।

इस प्रकार का प्रजनन, जहाँ प्रत्येक नया भ्रूण आनुवांशिक रूप से माँ के पौधे के समान होता है, विशेष रूप से एंड्रोपोगेनेसिस और पैनिअस है। सबसे अधिक प्रतिनिधि जनपदों में से अप्पुला, बोथ्रियोक्लोआ, कैपिलिपेडियम, सेनच्रस, डायक्न्थियम, हेटेरोपोगोन, सेटरिया, सोरघम, पास्पालम और थेम्डा हैं।

Dioecia

द्वैध पौधे, जहां नर और मादा पौधे स्वतंत्र रूप से होते हैं, घास में दुर्लभ होते हैं। केवल 18 जेनेरिक डायोसेकस हैं, पोआ सबसे अधिक प्रतिनिधि हैं, यहां तक ​​कि पोए की डायोसियस प्रजातियां सबजेनियस डियोकोपोआ से संबंधित हैं।

Gynodioecia

यह तंत्र एक ही प्रजाति के महिला व्यक्तियों और हेर्मैफ्रोडाइट्स के प्राकृतिक सह-अस्तित्व पर आधारित है। घासों में असामान्य होने के बावजूद, सबजेनस पोआ, कोर्टैडेरिया, और बुथेलौआ चोंड्रोसियोइड्स की कुछ प्रजातियां गाइनोडिओइक हैं।

Monoecia

इस तंत्र की विशेषता है कि एक ही पौधे पर दोनों लिंगों की उपस्थिति अलग-अलग होती है। मोनोक्रियस पौधों में, एक ही पौधे पर नर और मादा पुष्पों की उपस्थिति आम है।

मोनोएक्रियस हैं जेनेरा एकोमोनलोआ, हम्बर्टोक्लोआ, मेनिच्लोआ, लुज़ियोला और ज़ी। इस तंत्र में एक लगातार स्थिति एंड्रोमोनिक प्रजाति है जहां दो लिंग अलग-अलग हेटेरोगामल जोड़े के स्पाइकलेट्स में स्थित हैं।

Andromonoean तंत्र एंड्रोपोगोनैसिस और पैनेसीस में होता है, जिसमें कुछ प्रतिनिधि जेनेरा एलोटेरोप्सिस, ब्राचीरिया और सेन्क्रस हैं। साथ ही मेलिनिस, इचिनोचलो, ओप्लास्मेनस, सेटरिया, पैनिकम, व्हाइटोच्लोआ और ज़ायोक्लेना।

अनुप्रयोग

पोषाहार

घास का दाना या सोरोपिस दुनिया की आबादी के दैनिक आहार का हिस्सा है, दोनों प्रत्यक्ष रूप में या आटे के रूप में जमीन। वास्तव में, चावल (ओरिज़ा सैटिवा), मकई (ज़ीया मेयस) और गेहूं (ट्रिटिकम ब्यूटीविम और टी। ड्यूरम) मानव उपभोग के लिए मुख्य घास हैं।

इसी तरह, खाद्य स्रोत या खाद्य योज्य के रूप में खेती की जाने वाली अन्य घासें जई, जौ, राई, बाजरा, शर्बत और गन्ना हैं। दूसरी ओर, घास विभिन्न प्रकार के पशुधन के लिए पोषण की खुराक का एक महत्वपूर्ण स्रोत है: मवेशी, बकरी, सूअर, अन्य।

मकई (ज़िया मेन्स)। स्रोत: pixabay.com

मुख्य फ़ॉरेस्ट घास के बीच हम उल्लेख कर सकते हैं: एवेना फतुआ, एग्रोपाइरोन इलांगटम, ब्राचिआरिया ब्रिज़ांथा, ब्रोमस अनियोलाइड्स, सिनोडोन नेलेमफ्यून्सिस या एराग्रेस्टोसेन कर्वुला। के रूप में अच्छी तरह से: Festuca arundinacea, Lolium perenne, Panicum elephantypes, Panicum maximum, Panicum miliaceum, Pennisetum americanum, Phalarisa rundineaea, Phleum pratense, Phalaris tuberosa।

औद्योगिक

लीजियम स्पार्टम और स्टिपा तेनसीसिमा जैसी प्रजातियों का उपयोग हस्तनिर्मित बास्केट और एस्पार्टो चप्पल या प्राकृतिक फाइबर एस्प्राडिल बनाने के लिए किया जाता है। सोरघम टेक्निकम फाइबर से एक अल्पविकसित प्रकार की झाड़ू बनाई जाती है, और स्किपर बनाने के लिए स्टिपा तेनसीसीमा का उपयोग किया जाता है।

दस्तकारी ब्रश अरिस्टिडा पलेंस और एपिकैम्पस माइक्रा के मजबूत और कठोर तंतुओं के साथ बनाए जाते हैं। इसी तरह, कुछ घासों के रेशेदार और सूखे ईख के साथ, जैसे बांस, संगीत वाद्ययंत्र जैसे बांसुरी बनाई जाती हैं।

बांस फाइबर का उपयोग कागज बनाने के लिए किया जाता है, और लुगदी प्लाईवुड या रेयान कपड़े के लिए एक कच्चा माल है। मोटी और प्रतिरोधी तनों का उपयोग निर्माण और सजावट में किया जाता है, और बांस की कुछ प्रजातियों के फाइबर का उपयोग फर्नीचर बनाने के लिए किया जाता है।

लेमनग्रास (Cymbopogon Citratus) एक ज़हर है जिसमें से सिट्रोनेला नामक एक तेल निकाला जाता है, व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है। रम, जिन, वोदका और व्हिस्की जैसे अन्य लिकर के बीच, जौ (होर्डियम वल्गारे) माल्ट और बीयर बनाने के लिए एक बुनियादी घटक है।

चावल (ऑरिज़ा सटाइवा) से एक पारंपरिक जापानी पेय जिसे "खातिर" कहा जाता है, बनाया जाता है। दूसरी ओर, मकई (Zea mays) ईंधन के रूप में उपयोग किए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य तेल और इथेनॉल का उत्पादन करती है।

घास

घास का एक छोटा समूह तुसोक प्रजाति है, यानी छोटी प्रकंद वाली प्रजातियां, घनी वृद्धि और तिपाई के प्रतिरोधी। घास के रूप में उपयोग की जाने वाली घासों में से जेनेरा एक्सोनोपस, फेस्टुका, लोलियम, पास्पालम, पोआ और स्टेनोटाफ्राम हैं।

टुसोस्क प्रजातियां जड़ी-बूटियों और स्टोलोनिफेरस पोएसी हैं जिनका उपयोग पेटियो, पार्कों, उद्यानों, खेतों और खेल क्षेत्रों को कवर करने के लिए किया जाता है। गोल्फ कोर्स पर "ग्रीन" को कवर करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले एग्रोस्टिस पेलुस्ट्रिस की विशेषताएं हैं।

एग्रोस्टिस स्टोलोनिफेरा। स्रोत: Bozeman, मोंटाना, संयुक्त राज्य अमेरिका से मैट लाविन

सजावटी

बाँस (अरुंडिनारिया) जैसी लंबी घासों को छायांकन बाधाओं के रूप में उपयोग किया जाता है, या कॉर्टैडेरियस घास घास के मैदानों को कवर करने के लिए आदर्श होते हैं। बागवानी में, फेस्टुका और होर्डेम का उपयोग उनके नीले पत्तों और घने पत्थरों को अपहोल्स्टर रॉकरी या चट्टानी क्षेत्रों के लिए किया जाता है।

इसी तरह, लागुरस या स्पाइक फूलों की हवा को एक विशिष्ट तरीके से बोया जाता है, या फालारिस के साथ जोड़ा जाता है। यह बड़े पंख वाले स्पाइक्स के साथ कम, घने पत्ते का अच्छा कंट्रास्ट देता है, या पनीसेतुम का उपयोग किया जा सकता है।

संरक्षण

कुछ घास जैसे कि वेटिवर (क्राइसोपोगोन ज़िज़ानियोइड्स) का उपयोग कटाव क्षति को नियंत्रित करने, भूस्खलन को रोकने या टिब्बा को ठीक करने के लिए किया जाता है।

औषधीय

कुछ प्रजातियां जैसे कि सिनोडोन डैक्टिलोन और एलिमस रिपन्स का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है।

संदर्भ

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