माइकोलॉजी: इतिहास, यह क्या अध्ययन और शाखाएं - जीवविज्ञान - 2025

माइकोलॉजी अनुशासन विभिन्न पहलुओं में कवक के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है। ये जीव प्रागैतिहासिक काल से मनुष्यों के लिए बहुत महत्व रखते हैं। इसकी शुरुआत प्राचीन ग्रीस से हुई थी, जब मशरूम को पौधों के रूप में वर्गीकृत किया गया था। बाद में, 18 वीं और 19 वीं शताब्दी के दौरान, इस अनुशासन की नींव रखी गई थी।

इटालियन पियर एंटोनियो मिचली (1679-1737) को आधुनिक माइकोलॉजी का संस्थापक माना जाता है। इस लेखक ने कवक के वर्गीकरण में प्रजनन संरचनाओं के महत्व का सबूत दिया।

बाद में स्वेड एलियास फ्राइज़ (1794-1878) ने वर्तमान में उपयोग किए जाने वाले कवक के नामकरण के आधारों को प्रस्तावित किया। इसके बाद, माइकोलॉजी को माइक्रोस्कोपी, आणविक आनुवंशिकी और जीनोमिक्स जैसे विषयों द्वारा पोषित किया गया है।

माइकोलॉजी की कई शाखाएँ हैं, जिनमें से टैक्सोनॉमी और फीलोगेनी बाहर हैं, साथ ही जैव रसायन और कोशिका जीव विज्ञान। चिकित्सा, औद्योगिक, कृषि मायकोलॉजी और फाइटोपैथोलॉजी के क्षेत्र को भी संबोधित किया जाता है।

सिस्टमैटिक्स में हालिया शोध में कुछ समूहों की रिश्तेदारी पर जानकारी उत्पन्न करने के लिए जीनोमिक्स का उपयोग शामिल है। औद्योगिक क्षेत्र में, अध्ययनों ने कवक की गतिविधि से जैव ईंधन के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया है।

इतिहास

प्रागैतिहासिक सभ्यताएँ

पुरापाषाण काल ​​से कवक के उपयोग के पुरातात्विक संदर्भ हैं। यह माना जाता है कि खाद्य उद्देश्यों के लिए उपभोग करने के लिए कुछ खाद्य मशरूम काटा गया था। इसी तरह, चित्रों में पाया गया है जहां मशरूम का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

अफ्रीका में, सभ्य रेगिस्तानों में रहने वाली सभ्यताओं द्वारा मतिभ्रम वाले मशरूम के उपयोग के प्रमाण मिले हैं। इसके अलावा यूरोप में प्रजातियों के उपयोग के रिकॉर्ड हैं फॉम्स फोमेंटो के रूप में टिंडर के हिस्से को आग बुझाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

मेक्सिको और ग्वाटेमाला की मय संस्कृतियों में मशरूम के उपयोग के रिकॉर्ड हैं। इन संस्कृतियों के जादुई-धार्मिक अनुष्ठानों में मतिभ्रम गुणों के साथ विभिन्न मशरूम का उपयोग किया गया था।

प्राचीन रोम और ग्रीस

शाही रोम में, खाद्य मशरूम अत्यधिक बेशकीमती होते थे और उन्हें शाही भोजन माना जाता था। महत्वपूर्ण लोगों की हत्या के लिए उन्हें जहर के रूप में भी इस्तेमाल किया गया था। इन मौतों के कुछ लक्षण वर्णन बताते हैं कि वे अमनिता फालोइड्स प्रजाति के कारण हुए थे।

हालांकि, माइकोलॉजी की नींव प्राचीन ग्रीस के महान प्रकृतिवादियों के साथ बसने लगती है। इसकी खेती का पहला संदर्भ अलेक्जेंड्रिया में ग्रीक एथेनेयस (दूसरी-तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व) के काम में मिलता है।

कवक को परिभाषित करने वाला पहला दार्शनिक थियोफ्रेस्टस (372-288 ईसा पूर्व) था, जिसने संकेत दिया कि वे "अपूर्ण पौधे, जड़, पत्ते, फूल या फल के बिना थे।" थियोफ्रेस्टस ने चार प्रकार के कवक का वर्णन किया जो आज भी विभिन्न परिवारों में वर्गीकृत हैं।

मायकोलॉजी में एक अन्य योगदान डायोस्कोराइड्स ने अपने काम "डेला मटेरिया मेडिका" में किया है, जहां वह कुछ कवक के विषाक्त गुणों का वर्णन करता है। इसी तरह, वह सबसे पहले एगारिक मशरूम (मशरूम के प्रकार) का वर्णन करता है जो व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता था।

क्लॉडियस गैलन (यूनानी चिकित्सक) ने मशरूम को तीन अलग-अलग समूहों में वर्गीकृत किया: "बोलिटेस" (शायद वर्तमान अमनिटा केसेरा), "पोरसिनी", जो जीनस बोलेटस में स्थित है, और "माइयोस"। गैलेन ने संकेत दिया कि पहले दो समूह खाद्य थे और अंतिम विषाक्त और बहुत खतरनाक था।

अंत में, प्लिनी द एल्डर अपने काम "हिस्टोरिस नेचुरलिस" में, इस तथ्य को संदर्भित करता है कि "बोलेटस" अन्य जहरीले मशरूम के साथ आसानी से भ्रमित थे। लेखक ने माना कि अगर ये कवक विषाक्त पदार्थों वाले क्षेत्रों में बढ़े, तो वे उन्हें अवशोषित कर सकते हैं।

मध्य युग और पुनर्जागरण

मध्य युग के दौरान माइकोलॉजी में प्रमुख प्रगति नहीं हुई, क्योंकि प्रकृतिवादियों ने केवल डायोस्कोराइड्स और प्लिनी के कार्यों का पालन किया। यूरोप में इस समय एर्गोट (क्लैविसेप्स पुरपुरिया) के हमले के कारण राई की खेती में गंभीर समस्याएं थीं।

बाद में, पुनर्जागरण के दौरान, कुछ वैज्ञानिकों ने अनुशासन में मामूली योगदान दिया। इनमें हमारे पास एंड्रिया मैटिओली हैं, जिन्होंने ज़हरीली "पोर्सिनी" के लिए प्लिनियो के झूठे दृष्टिकोण का समर्थन किया।

प्रसिद्ध वनस्पति विज्ञानी एंड्रिया केसलपिनियो ने मुख्य रूप से कवक के वर्गीकरण को कुछ रूपात्मक विशेषताओं और विभिन्न प्रजातियों के विभिन्न उपयोगों के आधार पर प्रस्तावित किया।

सेंचुरी XVIII

एक अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्री जॉन रे ने अपनी वृद्धि की आदत (अधिजठर और उपशमन) और रूपात्मक विशेषताओं के अनुसार कवक को तीन समूहों में विभाजित किया। अपने भाग के लिए, जोसेफ टूरनेफोर्ट (फ्रेंच) ने उन्हें अपनी आकृति विज्ञान के अनुसार सात समूहों में विभाजित किया।

पियर एंटोनियो मिचली। स्रोत: अज्ञात, अपरिभाषित विकिमीडिया कॉमन्स

आधुनिक माइकोलॉजी के संस्थापक को इतालवी पियर एंटोनियो मिशेली माना जाता है। वह कई खोजों के लेखक हैं जिन्हें कवक के अध्ययन में मौलिक माना जाता है।

वह यह दिखाने वाला पहला व्यक्ति था कि प्रजनन बीजाणुओं के माध्यम से होता है न कि सहज पीढ़ी द्वारा, जैसा कि अब तक माना जाता था।

मिशली द्वारा प्रस्तावित कवक की वर्गीकरण प्रणाली प्रजनन संरचनाओं के आधार पर चार कक्षाएं स्थापित करती है। यह एक कृत्रिम वर्गीकरण माना जाता है, क्योंकि यह रंग जैसे एक ही समूह के भीतर चर वर्णों का उपयोग करता है।

जब स्विस कैरोलस लिनियस ने अपने काम "सिस्टेमा नेचुरे" (1735) में द्विपद नामकरण का प्रस्ताव रखा, तो उन्होंने प्रजातियों के नामकरण का तरीका बदल दिया। लिनियस ने माइकोलॉजी में महान योगदान नहीं दिया, लेकिन उनकी प्रणाली ने अन्य शोधकर्ताओं के लिए नींव रखी।

XIX सदी

इस शताब्दी के दौरान वनस्पति विज्ञान पूरी तरह से वनस्पति विज्ञान से एक स्वतंत्र अनुशासन के रूप में पहचाना गया था, मुख्य रूप से कवक के अध्ययन के लिए मिशली द्वारा स्थापित सिद्धांतों के आवेदन के कारण।

इस समय के सबसे प्रसिद्ध माइकोलॉजिस्ट में से एक क्रिस्चियन पर्सून है। उनका काम प्रजनन संरचनाओं के विश्लेषण पर आधारित था, उनका मुख्य काम "सिनोप्सिस मेथोडिका फंगोरम" (1801) था।

इस लेखक ने कवक को "एंजियोकार्पस" (फ्रूइंग बॉडी के अंदर परिपक्व होने वाले स्पोर्स) और "जिमनोकार्पस" (फ्रूइंग बॉडी के बाहर परिपक्व होने वाले बीजाणुओं) में अलग कर दिया। उन्होंने इन दो बड़े समूहों के भीतर दो हजार से अधिक प्रजातियों का वर्णन किया।

एलियास फ्राइज़ (स्वीडिश) को इतिहास के महान माइकोलॉजिस्टों में से एक माना जाता है। इस लेखक ने 26 से अधिक वैज्ञानिक कार्यों को प्रकाशित किया, जिसे आधुनिक माइकोलॉजी का आधार माना गया।

उनका मुख्य काम "सिस्टेमा माइकोलॉजिकम" (1821) है, जहां वह फाइटोलेनी की अवधारणा के आधार पर एक वर्गीकरण का प्रस्ताव करता है। इस लेखक द्वारा प्रस्तावित नामों को ब्रुसेल्स में अंतर्राष्ट्रीय वनस्पति कांग्रेस (1910) में माइकोलॉजिकल नामकरण के आधार के रूप में स्वीकार किया गया था।

20 वीं और 21 वीं शताब्दी

जब नई तकनीकों ने कवक की अधिक सटीक पहचान की अनुमति दी तो माइकोलॉजी ने बहुत प्रगति की। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में वृद्धि और पोषक तत्वों के उपयोग के परीक्षण सहित शारीरिक और जैव रासायनिक विधियों का उपयोग किया जाने लगा।

कवक द्वारा उत्पादित द्वितीयक चयापचयों की भी पहचान की जाने लगी और खाद्य और दवा उद्योगों में उनकी उपयोगिता सिद्ध हो गई।

बाद में, 20 वीं शताब्दी के 90 के दशक में, आणविक तकनीकों का विकास हुआ, जिसने कवक के भीतर phylogenetic संबंधों के अध्ययन और उनकी आनुवंशिक संरचना के अध्ययन की अनुमति दी।

अंत में, पहले से ही XXI सदी में जीनोमिक्स (आनुवंशिक सामग्री का अध्ययन) का क्षेत्र विकसित हुआ है। इन तकनीकों ने कवक की विभिन्न प्रजातियों के पूरे जीनोम को अनुक्रमित करना संभव बना दिया है।

जीनोमिक अनुसंधान के आधार पर, विभिन्न समूहों की सटीक पहचान जिन्हें शास्त्रीय तकनीकों के साथ विभेदित नहीं किया जा सका है। इसी तरह, विभिन्न क्षेत्रों जैसे जैव ईंधन उत्पादन और चिकित्सा में इन जीवों के उपयोग की संभावनाओं को बढ़ाया गया है।

माइकोलॉजी क्या अध्ययन करती है? अध्ययन क्षेत्र

कवक का अध्ययन। स्रोत: ब्रिटेन से AJC1, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से

माइकोलॉजी वह अनुशासन है जो कवक के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है - फंगी किंगडम - और उनसे जुड़े सभी पहलू।

माइकोलॉजी के भीतर कवक की संरचनात्मक विशेषताओं, जीवन चक्र और शारीरिक व्यवहार के अध्ययन पर विचार किया जाता है। इसी तरह, विकास प्रक्रियाओं के ज्ञान और पारिस्थितिक तंत्र के भीतर इन जीवों के महत्व पर ध्यान दिया जाता है।

कवक की विविधता। स्रोत: ससाटा, विकिमीडिया कॉमन्स से

कृषि के लिए कवक के महत्व के कारण, माइकोलॉजी ने सहजीवी समूहों के लिए अध्ययन का एक क्षेत्र विकसित किया है। फफूंद जो मायकोराइजी (फफूंदी और जड़ों के बीच सहजीवन) बनाती है, पौधों द्वारा पोषक तत्वों के उपयोग को अनुकूलित करती है।

सबसे दिलचस्प पहलुओं में से एक रोगजनक कवक का जिक्र है। इस अर्थ में, माइकोलॉजी पौधों और जानवरों के परजीवी कवक के अध्ययन को संबोधित करता है।

शाखाओं

माइकोलॉजी अध्ययन के विभिन्न क्षेत्रों को संबोधित करती है। इसके कारण शोधकर्ताओं ने इसकी विभिन्न शाखाओं में विशेषज्ञता हासिल की है, जिनमें से हैं:

टैक्सीनॉमी और फ़ाइलोगनी

यह शाखा कवक की पहचान और वर्गीकरण के साथ-साथ उनके और अन्य जीवों के बीच संबंधों के अध्ययन से संबंधित है। विभिन्न वर्गीकरण प्रणालियों को अन्य पहलुओं के बीच रूपात्मक, प्रजनन और शारीरिक विशेषताओं के आधार पर स्थापित किया गया है।

आणविक तकनीकों के विकास के साथ, फंगी साम्राज्य के लिए फ़्लोजेनीज़ विकसित किए गए हैं। इसी तरह, कवक के बड़े समूहों में से प्रत्येक के भीतर संबंध स्थापित करना संभव हो गया है।

विभिन्न प्रजातियों के भौगोलिक और पारिस्थितिक वितरण का अध्ययन भी ध्यान में रखा गया है। विभिन्न क्षेत्रों में कवक की विविधता और संरक्षण की स्थिति पर अनुसंधान बहुत रुचि है।

इस शाखा में एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू कवक के पारिस्थितिक संबंधों का अध्ययन है, जो अन्य जीवों के साथ सहजीवी संबंधों को संबोधित करता है, साथ ही साथ कई परजीवी समूहों के पारिस्थितिक व्यवहार को भी दर्शाता है।

बायोकेमिस्ट्री, सेल बायोलॉजी और फिजियोलॉजी

यह शाखा कोशिकाओं की जीव विज्ञान का अध्ययन करने के लिए ऑप्टिकल और इलेक्ट्रॉनिक दोनों प्रकार की माइक्रोस्कोपी तकनीकों के माध्यम से कवक की रासायनिक संरचना और सेलुलर संरचना का अध्ययन करती है।

आनुवंशिकी के क्षेत्र में अनुसंधान प्रजनन के तंत्र की बेहतर समझ की अनुमति देता है। विभिन्न परिस्थितियों में उपभेदों के विकास के लिए उपयुक्त संस्कृति मीडिया को प्राप्त करना भी संभव है।

शरीर विज्ञान के क्षेत्र में, उनके पर्यावरण और पोषण के रूपों के साथ कवक के संबंधों का अध्ययन किया जाता है। इसी तरह, यह विलेय और जल के संचलन के साथ-साथ ट्रॉपिज्म, टैक्टिज्म और अन्य तंत्र से संबंधित है।

जैव प्रौद्योगिकी और औद्योगिक माइकोलॉजी

यह विभिन्न मानवीय गतिविधियों में कवक की उपयोगिता पर अनुसंधान पर ध्यान केंद्रित करता है, जैसे कि किण्वन प्रक्रियाओं में यीस्ट का उपयोग या दवाइयाँ प्राप्त करना।

विभिन्न प्रजातियों के शारीरिक कारकों को हाइड्रोकार्बन, प्रोटीन संश्लेषण और विटामिन के हेरफेर के लिए नियंत्रित किया जाता है। मनुष्यों द्वारा इस्तेमाल किए जा सकने वाले उत्पादों को प्राप्त करने के लिए कवक के सभी चयापचय पहलुओं में हेरफेर किया जाता है।

मेडिकल माइकोलॉजी

यह जानवरों और मनुष्यों दोनों में फंगल रोगों के अध्ययन से संबंधित है।

फंगल संक्रमण दुनिया भर में कई लोगों को प्रभावित करता है, और कुछ मामलों में वे बहुत गंभीर हो सकते हैं। इस क्षेत्र में, रोगज़नक़ के व्यवहार, इसके जीवन चक्र और मेजबानों की प्रतिक्रिया जैसे पहलुओं का अध्ययन किया जाता है।

अनुसंधान छूत के तरीकों और फंगल रोगों के लक्षणों पर किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का भी अध्ययन किया जाता है और संभावित उपचार प्रस्तावित किए जाते हैं।

कृषि संबंधी माइकोलॉजी

कृषि माइकोलॉजी कृषि में उपयोगी कवक के अध्ययन से संबंधित है। ये जीव पौधों के विकास के लिए आवश्यक मिट्टी बायोटा का हिस्सा हैं।

माइकोरिज़ल गठन (जड़ों और कवक के संघ) के क्षेत्र में अनुसंधान का एक पूरा क्षेत्र है। प्राकृतिक रूप से पौधों के रखरखाव में इस सहजीवन का बहुत महत्व है। इसी तरह, वे उर्वरकों के उपयोग को कम करने के लिए कृषि में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

Phytopathology

फाइटोपैथोलॉजी माइकोलॉजी में सबसे विकसित शाखाओं में से एक है। यह पौधों में कवक के कारण होने वाले रोगों का अध्ययन करता है।

कवक का एक उच्च प्रतिशत पौधों के परजीवी हैं और अधिकांश महत्वपूर्ण बीमारियों का कारण हैं। ये कवक रोग कृषि में बड़े नुकसान के लिए जिम्मेदार हैं।

बोट्राइटिस सिनेरिया से संक्रमित अंगूर। स्रोत: जॉन यसबर्ग, विकिमीडिया कॉमन्स से

इस क्षेत्र में, रोगजनकों के कारण रोग का अध्ययन किया जाता है, साथ ही साथ पौधे में होने वाले लक्षणों का भी अध्ययन किया जाता है। दूसरी ओर, इन कवक के हमले से बड़ी क्षति से बचने के लिए उपचार और प्रबंधन योजना प्रस्तावित है।

प्रसिद्ध माइकोलॉजिस्ट

मुख्य मायकोलॉजिस्ट जिन्होंने इस शाखा में महान योगदान दिया है:

• एलेजांद्रो पोसादास, जिन्होंने 1981 में Coccidioides immitis नामक एक कवक की खोज की थी।
• 1986 में, Guillermo Seeber को कवक से आज बेहतर रूप से जाना जाता है जिसे Rhinosporidium Seeberi के नाम से जाना जाता है।
• ब्राजील के एडोल्फो लुत्ज़ ने पैरासोकिडायोइड ब्रासिलिनेसिस नामक कवक की सूचना दी, जो ब्राजील के क्षेत्र में कई प्रणालीगत मायकोसेस का मूल निवासी था। यह 1908 में हुआ था।
• दूसरी ओर, वेनेजुएला में वर्ष 1909 से माइकोलॉजी में प्रगति हुई । आर। पीनो पाउ की खोज के लिए धन्यवाद, माइकोलॉजी के लिए एक विशेष प्रयोगशाला का निर्माण शुरू हुआ।

हालिया शोध उदाहरण

हाल के वर्षों में, माइकोलॉजी अनुसंधान ने मुख्य रूप से जीनोमिक्स के क्षेत्र और औद्योगिक उत्पादों को प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

फेलोजेनेटिक अध्ययन की शाखा में, जीनोमिक्स ने कवक में अधिक सटीक संबंधों को स्थापित करना संभव बना दिया है जो कि आस्बाह्युलर माइकोराइजा बनाते हैं। यह समूह संस्कृति मीडिया में विकसित नहीं हो सकता है, इसलिए डीएनए नमूने प्राप्त करना आसान नहीं है।

2013 के दौरान, राइजोफैगस अनियमितता (ग्लोमेरोमायकोटिना) प्रजाति के जीनोम को अनुक्रमित करना संभव था। इन आंकड़ों के साथ, 2016 में इस प्रजाति के रिश्तेदारी को अन्य कवक के साथ निर्धारित करना संभव था।

वर्तमान में जैव ईंधन के उत्पादन में विभिन्न कवक की क्षमता का अध्ययन किया जा रहा है। 2017 में, जीन Pecoramyces के अवायवीय कवक का उपयोग मकई के अवशेषों को संसाधित करने और शर्करा और जैव ईंधन के उत्पादन के लिए किया गया था।

शोधकर्ताओं ने कवक के व्यवहार में हेरफेर करने में कामयाब रहे, जिससे संस्कृति के माध्यम में बदलाव किया। इसके साथ उन्होंने कवक के किण्वन प्रक्रियाओं द्वारा इथेनॉल का उच्च उत्पादन हासिल किया।

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