त्वचा के लिए 13 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ (प्राकृतिक) - पोषण - 2025

त्वचा के लिए भोजन करना इसकी स्थिति, उपस्थिति और शरीर के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। बहुत से लोग उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन और उनकी त्वचा के बीच की महत्वपूर्ण कड़ी को नहीं समझ पाते हैं। शरीर के किसी भी अन्य भाग की तरह, हमारी त्वचा स्वस्थ रहती है, अन्य कारणों से, हम जो भोजन करते हैं, उसके लिए धन्यवाद।

जबकि एक खराब आहार जल्दी से सूखी त्वचा, blemishes या मुँहासे का कारण बन सकता है, एक स्वस्थ संपूर्ण भोजन आधारित आहार जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल, नट और बीज, सेम, मछली, और साबुत अनाज शामिल हैं युवा और चमकती त्वचा है।

त्वचा के स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थों की सूची

पीली चुकंदर। सोर्स:

गाजर, स्क्वैश और शकरकंद जैसी सब्जियों में विशेष रूप से बीटा कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉइड के उच्च स्तर होते हैं, जो उन्हें अपने नारंगी रंग देते हैं।

बीटा कैरोटीन हमारे शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो त्वचा की अखंडता के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, जिसका अर्थ है कि यह दृढ़ हो जाता है, क्षति के लिए अधिक प्रतिरोधी होता है और अधिक तेज़ी से ठीक कर सकता है।

बीटा कैरोटीन कोशिकाओं को मुक्त कण क्षति को रोकने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।

नारंगी सब्जियां सर्दियों में सूप और स्ट्यू के लिए एक आधार के रूप में स्वादिष्ट होती हैं, या अन्य सब्जियों जैसे कि बेल मिर्च, लाल प्याज और बीट्स के साथ भुना हुआ होता है।

2- जामुन

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ब्लूबेरी, रास्पबेरी, काले करंट और स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह विटामिन कोलेजन के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो त्वचा को संरचना और लोच देता है।

इसके अलावा, विटामिन सी भी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। जामुन में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं, जैसे कैटेचिन, क्वेरसेटिन और रेसवेराट्रोल।

अधिकांश अन्य फलों पर जामुन का एक और लाभ यह है कि वे चीनी में कम हैं। एक आहार जो रक्त में इंसुलिन और ग्लूकोज की वृद्धि को बढ़ावा देता है, त्वचा के लिए स्वस्थ नहीं है, क्योंकि यह ग्लाइकोसिलेटेड यौगिकों के गठन का पक्षधर है जो उम्र बढ़ने को प्रोत्साहित करते हैं।

जामुन का उपभोग करना आसान है और कुछ कटा हुआ अखरोट के साथ सादे दही में जोड़ा जा सकता है।

3- नीली मछली

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ऑर्डिन मछली, जिसमें सार्डिन, मैकेरल, सामन और ट्राउट शामिल हैं, ओमेगा -3 फैटी एसिड का बहुत उच्च स्रोत हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 एसिड त्वचा की संरचना और इसकी उपस्थिति में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।

उन्हें एपिडर्मिस के कोशिका झिल्ली में शामिल किया जाता है, त्वचा में कोशिकाओं की सबसे बाहरी परत होती है, और त्वचा के बाधा कार्य को बनाए रखने और नमी की हानि को रोकने में मदद करती है।

यह भी माना जाता है कि सूजन को नियंत्रित करने और कोलेजन को यूवी क्षति को कम करने से डर्मिस, त्वचा की निचली परत में एक भूमिका होती है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के अपने सेवन को बढ़ाने से सूखापन और सूजन को कम किया जा सकता है। सूजन से त्वचा तेजी से उम्र का कारण बन सकती है, और अनुसंधान से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड का कम सेवन एक्जिमा और सोरायसिस जैसे भड़काऊ विकारों में योगदान कर सकता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड भी हृदय की धमनियों को बिना रुके रखने में मदद कर सकते हैं और इसलिए परिसंचरण में सुधार करते हैं, जो स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है।

मछली में पाया जाने वाला जस्ता, मुँहासे से लड़ने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के चयापचय में शामिल है, जो सीबम के उत्पादन को प्रभावित करता है, जो मुँहासे का एक मुख्य कारण है। जस्ता नई कोशिकाओं के उत्पादन और मृत कोशिकाओं को हटाने में भी मदद करता है, जिससे त्वचा को एक अच्छी चमक मिलती है।

4- एवोकैडो

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एवोकैडो विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें त्वचा के स्वास्थ्य में कई भूमिकाएं हैं। इसमें विटामिन सी होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, इसलिए यह त्वचा की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है।

यह भी यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा में मदद करने के लिए माना जाता है, और यह विरोधी भड़काऊ गतिविधि है, त्वचा पर चकत्ते, blemishes और मुँहासे की संभावना को कम करने।

भले ही एवोकैडो वसा में अपेक्षाकृत अधिक है, लेकिन इसमें से अधिकांश स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा है, जैसे कि जैतून का तेल और लिनोलिक एसिड में पाया जाता है।

ओमेगा -6 वसा त्वचा से नमी के नुकसान को रोकने में सहायक होते हैं; और मोनोअनसैचुरेटेड वसा का भी यह लाभ हो सकता है।

इसके अलावा, एवोकाडोस में कैरोटेनॉइड के अच्छे स्तर भी होते हैं, वही एंटीऑक्सिडेंट नारंगी सब्जियों में पाए जाते हैं।

5- कद्दू के बीज

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वे स्वस्थ त्वचा बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक जिंक के उत्कृष्ट स्रोत हैं। शरीर में 20 प्रतिशत तक जस्ता त्वचा में जमा होता है, और विकास और उपचार में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

इस खनिज की कमी मुँहासे, शुष्क त्वचा, जिल्द की सूजन और घाव के खराब होने से जुड़ी है। कद्दू के बीज में ओमेगा -6 लिनोलिक एसिड भी होता है।

अन्य बीज और नट्स भी जिंक के अच्छे स्रोत हैं, साथ ही बायोटिन, एक विटामिन है जो स्वस्थ त्वचा और बालों में योगदान देता है।

6- हरे रस

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बड़ी मात्रा में ताजी सब्जियों से बने रस पोषक तत्वों के केंद्रित स्रोत हैं, जिनमें कई ऐसे भी हैं जो हमारी त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और अल्कलॉइड जैसे खनिज होते हैं, जो शरीर को क्षारीय बनाने में मदद करते हैं, जिससे यह बहुत अधिक अम्लीय होने से रोकता है।

हमारा शरीर आमतौर पर काफी स्थिर एसिड-क्षारीय संतुलन बनाए रखता है, लेकिन अम्लता की थोड़ी सी भी कमी चकत्ते या त्वचा की समस्याओं जैसे एक्जिमा से संबंधित हो सकती है।

हरे रस विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और क्लोरोफिल सहित अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भी समृद्ध होते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो पौधों में हरे वर्णक का उत्पादन करता है।

7- ओट्स

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ओट्स बायोटिन का एक विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है, एक विटामिन जो हमारी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। ओट्स घुलनशील फाइबर में भी उच्च हैं, जो स्वस्थ पाचन और आंतों के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है।

स्वस्थ पाचन हमारी त्वचा के लिए, दो मुख्य कारणों से महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, हमें भोजन को सही ढंग से पचाना होगा ताकि त्वचा के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व हमारे शरीर में प्रवेश कर सकें; और दूसरा, यदि हम कचरे को ठीक से समाप्त नहीं कर रहे हैं, तो अतिरिक्त विषाक्त पदार्थ रक्त में घूम सकते हैं और पसीने और सीबम में त्वचा के माध्यम से बच सकते हैं।

इसका परिणाम त्वचा पर चकत्ते और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

8- क्रूसिफ़र

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गोभी परिवार में वे सब्जियां हैं, जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, केल, लाल और हरी गोभी, चरस, जलकुंभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, प्याज, लहसुन और लीक जैसी सब्जियां।

इनमें बड़ी संख्या में सल्फर यौगिक होते हैं, जो यकृत में विषहरण का समर्थन कर सकते हैं। उचित जिगर विषहरण विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में अपने आंत को स्वस्थ रखने के रूप में महत्वपूर्ण है।

वे विशेष रूप से महिलाओं में हार्मोनल संतुलन का समर्थन भी कर सकते हैं, क्योंकि उनमें इंडोल -3-कारबिनोल नामक एक पदार्थ होता है जो एस्ट्रोजन के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।

मासिक धर्म की अवधि के आसपास त्वचा के टूटने के विकास के लिए उन लोगों को इन सब्जियों के एक या दो सर्विंग्स खाने से लाभ हो सकता है।

9- प्रोबायोटिक्स के साथ दही

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वहाँ बढ़ते सबूत दिखा रहे हैं कि प्रोबायोटिक्स, स्वस्थ आंत बैक्टीरिया लेने से त्वचा की स्थिति में सुधार हो सकता है और यहां तक ​​कि कुछ पुरानी स्थितियों जैसे एक्जिमा, मुँहासे, रसिया को कम कर सकता है।

आंत के अस्तर को बनाए रखने और एक स्वस्थ, बंद बाधा पैदा करके, वे सूजन और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को रोक सकते हैं। लाइव कल्चर दही प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में, आप दही को टेम्पे या मिसो सूप से बदल सकते हैं। किण्वित सब्जियों जैसे कि सॉकरक्राट में भी ये गुण होते हैं।

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स का एक स्रोत लेने और फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें संरक्षक और रसायन होते हैं जो शरीर के विषाक्तता को बढ़ाते हैं, जो त्वचा को प्रभावित करता है।

10- ग्रीन टी

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सदियों से, चीन में हरी चाय लोकप्रिय थी और सभी प्रकार के दर्द और यहां तक ​​कि अवसाद के इलाज के लिए औषधीय रूप से उपयोग की जाती है। आज, ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं, जो त्वचा को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

हरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट और टैनिन (एस्ट्रिंजेंट) पफी आंखों के साथ-साथ काले घेरे का इलाज करने में भी मदद कर सकते हैं।

11- अंडे

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अंडे की जर्दी विटामिन ए का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो त्वचा की मरम्मत में मदद करता है।

वे बायोटिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, बी कॉम्प्लेक्स का एक विटामिन, जो स्वस्थ त्वचा और नाखूनों के लिए आवश्यक है। दूसरी ओर, जर्दी में लेसिथिन भी होता है, जो त्वचा को कोमल बनाने वाला एक रसायन है।

12- मेवे

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स्वस्थ त्वचा के लिए कई खाद्य पदार्थों के साथ, नट्स के गुणों को एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ करना है।

विटामिन ई त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ता है, विशेष रूप से सूर्य के प्रकाश की यूवी किरणों से उत्पन्न मुक्त कणों के कारण त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है। टोकोफेरोल त्वचा की प्राकृतिक नमी को बनाए रखने में मदद करता है, सूखापन से राहत देता है और त्वचा को छोटा दिखता है।

सेलेनियम के साथ विटामिन ई का संयोजन इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं को बढ़ा सकता है, इसलिए त्वचा के पुनरुत्थान के लिए इन पोषक तत्वों के खाद्य स्रोतों, जैसे कि कॉटेज पनीर (सेलेनियम के महान स्रोत) में कुछ बादाम छिड़कना उचित है।

बादाम, पिस्ता और अखरोट भी ओमेगा -3 फैटी एसिड की अच्छी आपूर्ति प्रदान करते हैं।

13- चॉकलेट

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विज्ञान फ्लेवोनोइड्स में उच्च चॉकलेट की खपत का समर्थन करता है, आमतौर पर डार्क चॉकलेट में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक, जो त्वचा को सुरक्षा प्रदान करता है, विशेष रूप से सूरज से यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों के खिलाफ।

यह स्वयं कोकोआ की फलियों है जो अंतर्वर्धित एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करता है, जब चॉकलेट या कोको पाउडर में अन्य सामग्री नहीं होती है।

यह महत्वपूर्ण है क्योंकि चॉकलेट की गुणवत्ता अत्यधिक परिवर्तनशील है, और यहां तक ​​कि तथाकथित डार्क चॉकलेट भी स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट अणुओं की अपेक्षा कम हो सकती है। मिल्क चॉकलेट में लगभग ये एंटीऑक्सीडेंट नहीं होते हैं।

जबकि चॉकलेट आपकी त्वचा को सूरज के हानिकारक प्रभावों से लड़ने में मदद कर सकती है, आपको उच्च गुणवत्ता वाले कोको की तलाश करने की ज़रूरत है - जिस तरह का स्वाद शायद ही अच्छा हो।

एक शक के बिना, जोड़ा चीनी के बिना कम से कम 70% कोको के साथ डार्क चॉकलेट की खपत की सिफारिश की जाती है। इस अर्थ में, पोषण लेबल को पढ़ना आवश्यक है। इस प्रकार की चॉकलेट को छोटे भागों में एक प्रकार के एंटी-कैंसर भोजन और एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में सेवन किया जाना चाहिए, लेकिन विशेष रूप से उच्च चीनी सामग्री के साथ, किसी भी संस्करण की बड़ी मात्रा में सेवन से सावधान रहना और बचना आवश्यक है।

प्रोसेस्ड शक्कर से सूजन बढ़ेगी और मुँहासे और अन्य भड़काऊ स्थितियां, जैसे मधुमेह या हृदय रोग के बिगड़ने का खतरा होगा।

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