पीट्रेन सूअर एक बेल्जियम सुअर की नस्ल है जिसे व्यापक रूप से इस तथ्य के कारण उनके उत्पादक विशेषताओं के कारण स्वीकार किया जाता है कि उनके पास सबसे अधिक मेद और विकास दर है। इस पोर्क के मांस में मांसपेशियों की उच्च सामग्री (दुबला मांस) और वसा की कम उपस्थिति होती है।
इन विशेषताओं के कारण, नस्ल को सुअर उत्पादन प्रणालियों में अत्यधिक महत्व दिया जाता है, दोनों शुद्ध जानवरों में और अन्य नस्लों के साथ अलग-अलग मिश्रणों में। इसके अलावा, उनके पास लोन का अच्छा विकास है और इसका उपयोग हम्स के उत्पादन के लिए किया जाता है।
पी। महिन द्वारा नस्ल के सूअर
इस नस्ल के नमूनों में एक तंत्रिका चरित्र होता है और मूल रूप से तनाव के प्रति संवेदनशीलता का लक्षण प्रस्तुत करता है, जो वसा वयस्क सूअरों के जीवित रहने में एक उच्च घटना है और मांस की गुणवत्ता को भी महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।
कई कारक सूअरों में तनाव के लिए संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकते हैं। मांसलता, अंत: स्रावी प्रतिक्रियाओं, आनुवांशिक और पर्यावरणीय पहलुओं की आकृति विज्ञान और जैव रसायन तनाव की संवेदनशीलता में शामिल कुछ सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं
मूल
इस नस्ल का मूल बेल्जियम है। हालांकि, कई किस्में या वर्तमान आनुवंशिक लाइनें हैं जो दुनिया भर में पीट्रेन नस्ल की हैं।
यह संभवत: नॉर्डिक सूअरों से आता है जो सूस स्क्रोफा से उत्पन्न हुए थे। वे कुछ विशेषताओं को भी साझा करते हैं, जैसे कान के आकार, एशियाई सूअरों के साथ।
नस्ल स्पष्ट रूप से 19 वीं शताब्दी के दूसरे दशक में उभरा, हालांकि इसका अस्तित्व 30 साल बाद बेल्जियम के ब्रेबांट गांव में हुआ।
दक्षिणी बेल्जियम में वालोनिया प्रांत से बेलबेट पिएट्रिन सूअरों के अन्य सेटों के रूप में, ब्रबंट-उत्पत्ति वाले पाइटरिन आनुवंशिक रूप से विविध हैं। नस्ल के केंद्र के मूल में अन्य पियट्रेन प्रजनन केंद्र अत्यधिक वर्जित हैं, क्योंकि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान नस्ल की उत्पादकता में गिरावट आई थी।
इसके मूल की अन्य परिकल्पनाएँ बताती हैं कि पीट्रेन रेस अन्य दौड़ के संयोजन से आती है जैसे कि फ्रेंच बेयक्स और इंग्लिश बर्कशायर और यॉर्कशायर। वर्तमान में, शुद्ध पीट्रेन प्रजनकों की संख्या में काफी कमी आ रही है, इसलिए इसके आनुवंशिक संरक्षण के लिए काफी प्रयास किए जा रहे हैं।
सामान्य विशेषताएँ
अन्य नस्लों की तुलना में पीट्रेन सूअरों की मांसपेशियों का बहुत अच्छा विकास होता है। उनके पास पीठ में एक छोटी लंबाई, अच्छी मांसपेशी टोन और एक विस्तृत पीठ है। सिर हल्का और संकीर्ण है, जिसमें एक व्यापक माथे और एक व्यापक, सीधे थूथन है। कान छोटे होते हैं और आगे की ओर होते हैं।
इस नस्ल की एक विशेषता सफेद त्वचा का रंग है जो पूरे शरीर में अनियमित रूप से व्यवस्थित काले धब्बों के साथ है। प्रत्येक स्थान को हल्के रंग और सफेद फर के साथ क्षेत्रों द्वारा सीमांकित किया गया है।
ट्रंक अपेक्षाकृत चौड़ा है, बहुत गहरा और बेलनाकार नहीं है। कंधे व्यापक हैं और यह पैरों में एक ध्यान देने योग्य मांसपेशियों के विकास को प्रस्तुत करता है और अन्य नस्लों की तुलना में बेहतर रूप से योग्य है। उदर क्षेत्र सीधा और शरीर की पृष्ठीय रेखा के समानांतर है। बंद खुरों में अंग छोटे और पतले होते हैं।
इसमें बैक फैट का मार्जिन कम होता है। महिलाओं का वजन लगभग 280 किलोग्राम और पुरुषों का वजन लगभग 300 किलोग्राम होता है। कई बेल्जियम और जर्मन प्रजनन मैदानों ने अत्यधिक मांसपेशियों के विकास के साथ सूअरों का उत्पादन किया है।
तनाव के प्रति संवेदनशीलता
पीट्रेन नस्ल को तनाव के प्रति उच्च संवेदनशीलता होने, जानवर के विकास और विकास में समस्या का सामना करने और मांस की विशेषताओं को प्रभावित करने की विशेषता है: वध के बाद स्पष्ट, दुबला और निर्वासित।
विभिन्न अध्ययन इस विचार का समर्थन करते हैं कि शव की कम गुणवत्ता और पतलापन तनाव के लिए शारीरिक प्रतिक्रियाओं के कारण हैं। ये कंकाल की मांसपेशी चयापचय के स्तर पर होते हैं।
दुबले मांस का उत्पादन करने वाले सूअरों में शरीर के वसा का प्रतिशत कम होता है। इस तरह, तनाव के प्रति संवेदनशीलता लिपिड बाध्यकारी क्षमता से संबंधित है। तनाव-संवेदनशील पीट्रेन सूअरों में रक्त प्लाज्मा में मुक्त फैटी एसिड की उच्च सांद्रता होती है।
नकारात्मक तनाव को शांत करें
पीट्रेन सूअरों की कई आनुवंशिक रेखाओं का चयन किया गया है क्योंकि उनके पास तनाव से संवेदनशीलता की स्थिति से जुड़ी हैलथेन जीनोटाइप नहीं है। यह अनुपस्थिति अपने साथ प्रजनन और सूअर के विकास में लाभ की एक श्रृंखला लेकर आई है। हलोथेन जीनोटाइप के बिना नमूनों को "तनाव नकारात्मक" कहा जाता है।
तनाव-नकारात्मक समरूप पुरुषों में शरीर का वजन अधिक होता है, पीठ में वसा की मात्रा अधिक होती है, और लंबी मांसपेशियों की अधिक गहराई होती है, जो हैलथेन जीन के लिए विषम पुरुषों की तुलना में अधिक होती है।
इसके अतिरिक्त, सजातीय पुरुषों में शुक्राणु की मात्रा अधिक होती है और वे अधिक मोबाइल होते हैं। मादाओं में लंबे समय तक गर्भधारण होता है, जीवित-जन्म वाले पिल्ले में वृद्धि और वीनिंग में पिगेट्स का अधिक वजन होता है।
Pietrain सूअरों का तनाव-नकारात्मक प्रजनन और विकासात्मक लक्षण भी जलवायु से जुड़ा हुआ है। यह आनुवंशिक रेखा गर्म जलवायु में बेहतर प्रदर्शन करती है, जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में उत्पादकों के लिए उन्हें विशेष रूप से दिलचस्प बनाती है।
खिला
सूअरों की इस नस्ल को आमतौर पर एक गहन या अर्ध-गहन उत्पादन प्रणाली के तहत रखा जाता है। क्रेओल या हाइब्रिड सूअरों के विपरीत, जो आमतौर पर प्राकृतिक चरागाहों, फलों और कीड़ों को खिलाते हैं, पीट्रेन को व्यावसायिक रूप से केंद्रित किया जाता है या उनके खेतों पर तैयार किया जाता है।
वे आमतौर पर अनाज (मकई, सोरघम, चावल, गेहूं, जौ) को ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में और अल्फला के आटे और एक प्रोटीन स्रोत के रूप में मकई के लस का सेवन करते हैं।
किशोर के आहार में लैक्टोबैसिलस प्लांटरम और हाइड्रोलाइज्ड ब्रूयर के खमीर जैसे प्रोबायोटिक्स को शामिल करने से विभिन्न लाभ मिलते हैं। इन प्रोबायोटिक्स को नवविवाहित पीट्रेन सूअरों के आहार में केंद्रित फ़ीड के साथ लैंड्रस नस्ल के साथ मिश्रित करके, यह विकास और विकास में सुधार प्रदान करता है।
पिगलेट पीट्रेन 4028mdk09 तक
प्रजनन
Pietrain सूअरों का उपयोग आम तौर पर शुद्ध नस्ल के व्यावसायीकरण के लिए किया जाता है या अन्य नस्लों जैसे फिनिशर नर के सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, पुरुषों का उपयोग साधारण क्रॉस के माध्यम से अन्य नस्लों के सुधार के लिए किया जाता है, जिसमें दो शुद्ध नस्लों के प्रजनन के लिए वाणिज्यिक एफ 1 पिगेट्स का उत्पादन होता है।
उनका उपयोग तीन-तरफा क्रॉसिंग या ट्रिपल क्रॉसिंग बनाने के लिए भी किया जाता है। इस मामले में, विषम महिलाएं, दो उच्च-प्रदर्शन वाली नस्लों के उत्पाद और महान मातृ व्यवहार के साथ, एक तीसरी प्रजनन नस्ल के पुरुषों के साथ पार की जाती हैं।
इन क्रॉस के परिणाम से नस्लों की नस्ल की परवाह किए बिना, शव और संतान के महान अंगों के प्रदर्शन में उल्लेखनीय सुधार होता है।
महिलाओं में औसतन 9 से 10 युवा होते हैं। हालांकि, उनके पास दूध की खराब दर है। इस अर्थ में, नस्ल के उत्पादन और सुधार की गतिविधियों में पुरुषों को बेहतर महत्व दिया जाता है।
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