डुरंगो (मेक्सिको) की 10 परंपराएं और रीति-रिवाज - संस्कृति शब्दावली - 2025

दुरंगो की परंपराओं और रीति-रिवाजों में से एक अंगूर का मेला है। यह एक त्योहार है जो जुलाई के अंतिम सप्ताह में गोमेज़ पालासियो नगरपालिका में होता है। साथ ही, इस राज्य में सेब मेला लगता है।

डुरंगो का जठरांत्र इसकी परंपराओं में से एक है। इस क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों में सूअर का मांस के साथ सूअर का मांस शहद, नशे में मुर्गी, विष जेल, आलू के साथ कैलिडिलो और प्रसिद्ध ड्यूरंगेंस कैल्डिलो (जो राज्य के सबसे प्रतिनिधि व्यंजनों में से एक है) शामिल हैं।

इसी तरह, डुरंगो को चीज के उत्पादन के लिए पहचाना जाता है, जिसमें मेनोनाइट पनीर और रैंचेरो पनीर बाहर खड़े हैं।

राज्य की अन्य परंपराओं में द डे ऑफ द डेड, द डे ऑफ द वर्जिन ऑफ ग्वाडालूप, कार्निवल, होली वीक, क्रिसमस, न्यू इयर्स, द डे ऑफ द डेड एंड द डे ऑफ द होली इनोसेंट्स हैं।

डुरंगो की मुख्य परंपराएं और रीति-रिवाज

1- जठराग्नि

डुरंगो के गैस्ट्रोनॉमी को लाल मांस (क्षेत्र में उठाए गए मवेशियों से) और मछली के मांस (राज्य की नदियों और झीलों से) की विशेषता है।

क्षेत्र के पारंपरिक व्यंजन निम्नलिखित हैं:

• Maguey शहद के साथ सूअर का मांस टेंडरलॉइन, एक bittersweet डिश जो maguey सॉस के साथ भुना हुआ सूअर का मांस fillets के साथ तैयार किया जाता है।
• Caldillo Duranguense, जो लहसुन, टमाटर, प्याज और गर्म मिर्च मिर्च के साथ अनुभवी स्टेक सूप है।
• कैल्डिलो कॉन पापा, जो आलू और मसालों के साथ एक पतला सूप है।
• पॉट बीफ हेड, बीफ हेड स्टू।
• वेनिसन रोस्ट, जिसे वेनसन, सलामी, हैम और नट्स के साथ तैयार किया जाता है।
• वेनोरियो, जो सूअर का मांस पसलियों, नलियों, कद्दू की चटनी और गर्म मिर्च के साथ तैयार किया जाता है।
• शराबी चिकन, जो मूंगफली या हेज़लनट सॉस में पकाया जाने वाला चिकन है।

डुरंगो राज्य अपने जाम और डिब्बाबंद फलों के लिए प्रसिद्ध है, जैसे कि क्विंस पेस्ट, आड़ू जाम, अन्य। इस क्षेत्र की विशिष्ट मिठाइयों में से एक है मोनाकोन (कारमेल में लिपटे नट)।

दूसरी ओर, डुरंगो चीज राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है। इसमें शामिल है:

• चिहुआहुआ पनीर, जिसे ड्यूरंगेंस मेनोनाइट पनीर भी कहा जाता है।
• Ranchero पनीर।

डुरंगो में सबसे प्रसिद्ध पेय अंगूर लिकर और क्विंस लिकर हैं।

2- अंगूर मेला

जुलाई के अंतिम हफ्तों के दौरान, अंगूर और शराब का मेला Gómez Palacio de Durango नगर पालिका में आयोजित किया जाता है। यह राज्य में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त त्योहारों में से एक है।

इन हफ्तों में, मनोरंजन पार्क स्थापित किए जाते हैं, कलात्मक प्रस्तुतियां बनाई जाती हैं (नृत्य, संगीत कार्यक्रम, दूसरों के बीच) और गैस्ट्रोनोमिक मेले आयोजित किए जाते हैं।

उत्सव का केंद्र अंगूर है, यही कारण है कि इस फल पर आधारित व्यंजन और पेय (शराब, मिठाई, दूसरों के बीच) प्रस्तुत किए जाते हैं।

3- ग्वाडालूप का वर्जिन

ग्वाडालूप का वर्जिन मेक्सिको का संरक्षक संत है। यही कारण है कि 9 से 12 दिसंबर तक राष्ट्रव्यापी पार्टियों का आयोजन किया जाता है।

डुरंगो में, ग्वाडालुपे के वर्जिन के सम्मान में उत्सव में जुलूस, परेड, पास्टरोरेलस (धार्मिक रूपांकनों के साथ नाटकों के प्रकार), जन और प्रजातियां शामिल हैं। इसके अलावा, संगीत, प्रतियोगिता, नृत्य और गैस्ट्रोनोमिक मेलों का आयोजन किया जाता है।

3- संत जोसेफ डे

19 मार्च को संत जोसेफ दिवस मनाया जाता है। यह एक धार्मिक त्योहार है, इसलिए वे सामूहिक और जुलूस आयोजित करते हैं।

इसके अलावा, लोकप्रिय बाजार, मनोरंजन पार्क, रोडियो और पारंपरिक संगीत समारोहों जैसे पर्यटक आकर्षण स्थापित हैं।

4- सेब मेला

ऐप्पल मेला अंगूर मेले के समान है, लेकिन यह कैन्टन में होता है। यह मेला एक सप्ताह तक चलता है।

इस हफ्ते, कैन्टन शहर मनोरंजन पार्क, आतिशबाजी, पारंपरिक नृत्य, सेब आधारित भोजन के साथ अन्य लोगों के साथ जीवित है।

स्टॉल ढूंढना आम बात है जो दूसरों के बीच में ऐप्पल वाइन, ऐप्पल पाई, कारमेल सेब पेश करते हैं।

5- कार्निवल

कार्निवल फरवरी और मार्च के बीच होता है, जो ऐश बुधवार से पहले होता है। इस पार्टी को वेशभूषा, नृत्य और परेड के साथ मनाया जाता है। डुरंगो के कुछ शहरों में, "कार्निवल की रानी" चुनने की एक प्रतियोगिता है।

इसके अलावा, आबादी रोडियो, मनोरंजन पार्क, बाजार और गैस्ट्रोनोमिक मेलों का आनंद ले सकती है।

6- ईस्टर

ईस्टर राज्य में सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक समारोहों में से एक है। सप्ताह के दौरान, ऐसे जुलूस और नाटक होते हैं जिनका उद्देश्य क्रूस पर चढ़ने से पहले मसीह के जुनून को दूर करना और उनके पुनरुत्थान का जश्न मनाना है।

जुलूसों के अलावा, बाजारों का आयोजन किया जाता है जहां क्षेत्र के विशिष्ट उत्पादों के साथ अधिक सप्ताह और गैस्ट्रोनोमिक मेलों से संबंधित हस्तशिल्प बेचे जाते हैं।

7- क्रिसमस

25 दिसंबर को शिशु यीशु का जन्म मनाया जाता है। समारोह 25 तारीख की सुबह 12 बजे शुरू होता है, जिसमें एक सामूहिक आयोजन होता है। बाद में, लोग परिवार और दोस्तों के साथ घर पर जश्न मनाते हैं।

8- पवित्र मास का दिन

28 दिसंबर को निर्दोष संतों का दिन मनाया जाता है। इस तिथि पर, शिशु यीशु के जन्म के बाद राजा हेरोद द्वारा किए गए नरसंहार को याद किया जाता है।

हेरोड, यह सुनकर कि एक "राजा" पैदा हुआ था, अपनी स्थिति की स्थिरता के लिए डर गया था और बेथलहम के सभी नवजात बच्चों की हत्या कर दी गई थी। हालाँकि, वह यीशु की हत्या नहीं कर सका।

डुरंगो में, पवित्र मासूमों के दिन मजाक किए जाते हैं। चुटकुले पर विश्वास करने वाले लोगों को "निर्दोष छोटी कबूतर, कहा जाता है कि तुम मूर्ख थे।"

9- नए साल की पूर्व संध्या और नए साल

31 दिसंबर को, पुराना साल अलविदा कहता है और नए साल को प्राप्त करने की तैयारी करता है। डुरंगो में, साथ ही साथ मेक्सिको के अन्य हिस्सों में, 12 अंगूर खाए जाते हैं जो 12 इच्छाओं या लक्ष्यों का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्हें वे नए साल में हासिल करना चाहते हैं।

10- मृतकों का दिन

मृतकों का दिन 2 नवंबर को मनाया जाता है। लोग कब्रिस्तानों में जाते हैं और उन प्रियजनों के सम्मान में जश्न मनाने का दिन बिताते हैं जो बीत चुके हैं।

संदर्भ

1. धर्म और अभिव्यंजक संस्कृति। 31 अगस्त, 2017 को everyculture.com से प्राप्त किया गया।
2. दुरंगो। 31 अगस्त, 2017 को wikipedia.org से पुनः प्राप्त।
3. दुरंगो। 31 अगस्त, 2017 को beta.visitmexico.com से प्राप्त किया गया।
4. मेक्सिको में छुट्टियां और परंपराएं। 31 अगस्त, 2017 को traveltips.usatoday.com से लिया गया।
5. डुरंगो के पारंपरिक खाद्य पदार्थ। 31 अगस्त, 2017 को backyardnature.net से लिया गया।
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7. दुरंगो का राज्य। 31 अगस्त, 2017 को visitmexico.com से लिया गया।
8. डुरंगो का गैस्ट्रोनॉमी। 31 अगस्त, 2017 को asiesmimexico.mx से लिया गया।