10 न्यूवो लियोन की परंपराएं और रीति-रिवाज - संस्कृति शब्दावली - 2025

नुएवो लियोन की सबसे प्रसिद्ध परंपराओं और रीति - रिवाजों में से एक अंडे से कुचल रहा है। यह एक विशिष्ट व्यंजन है जिसे सूखे और नमकीन मांस के साथ बनाया जाता है, जिसे फिर से पकाया जाता है और इसे पतले स्लाइस में दबाया जाता है।

इस व्यंजन की तैयारी Nuevo León राज्य के लिए इतनी महत्वपूर्ण है कि इसके सम्मान में एक मेला भी है: फेरिया डेल मचाकोडो। यह मेला सितंबर के महीने में सिएनागा डे फ्लोरेस में आयोजित किया जाता है।

न्यूवो लियोन में, गैस्ट्रोनोमिक, सांस्कृतिक और वाणिज्यिक मेल आम हैं, जैसे कि पूर्वोक्त फेरिया डेल मचाकोडो। इस राज्य में अन्य पारंपरिक मेलों में सेब मेला, अखरोट मेला, कृषि मेला और विलासेका मेला शामिल हैं।

दूसरी ओर, धार्मिक प्रकृति के उत्सव प्रस्तुत किए जाते हैं, जैसे कि ग्वाडालूप के वर्जिन का उत्सव। अन्य परंपराएं मृतकों और पोसादों का दिन है।

न्यूवो लियोन की उल्लेखनीय परंपराएं और रीति-रिवाज

1- जठराग्नि

नुएवो लियोन के गैस्ट्रोनॉमी को मवेशी के मांस और डेयरी उत्पादों के उपयोग की विशेषता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि उस राज्य में पशुधन का अभ्यास किया जाता है। इसके अलावा, मकई के आटे के ऊपर गेहूं के आटे का उपयोग पसंद किया जाता है।

नुएवो लियोन के कुछ पारंपरिक व्यंजन हैं:

• भुना हुआ सुअर का गोश्त।
• बच्चे। यह व्यंजन बच्चे के मांस के बुरादे से बनाया जाता है, जिसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: भुना हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ।
• अंडे के साथ मखाने। यह व्यंजन नमकीन और निर्जलित मांस से तैयार किया जाता है। मांस के छर्रों को पानी में आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि वे पुनर्जलीकरण करें और नमक का थोड़ा सा खो दें।

बाद में, उन्हें दबाया जाता है ताकि वे पानी खो दें (वे "कुचले गए" हैं) और वे तले हुए हैं। इसे टमाटर सॉस, प्याज, चिली पेपर, अजवायन और अंडे के साथ परोसा जाता है।

क्षेत्र की विशिष्ट मिठाइयाँ हैं:

• पुलाव पुलाव।
• ग्लोरिया (अखरोट से बनी मिठाई)।
• कद्दू एम्पनदास (गेहूं के आटे के टिल्लों को कद्दू कैंडी से भरा जाता है)।
• डिब्बाबंद नारंगी (इस फल की त्वचा के साथ तैयार)।

Nuevo León का सबसे प्रसिद्ध पेय मस्कल है। यह पेय मैग्गी एगेव के साथ बनाया गया है और इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक है।

2- पेराई का मेला

माचाकाडो मेला एक गैस्ट्रोनोमिक मेला है जिसमें नायक माचाका (पिछले अनुभाग में उल्लिखित पकवान) था।

इस मेले में, आप इस व्यंजन को तैयार करने के विभिन्न तरीकों को सीख सकते हैं: तले हुए अंडे के साथ, टमाटर स्टू में, गर्म सॉस के साथ, दूसरों के बीच। आप क्षेत्र के अन्य विशिष्ट व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं।

3- ईस्टर

मार्च और अप्रैल के बीच मास और जुलूस के साथ पवित्र सप्ताह मनाया जाता है। इस सप्ताह में मसीह के जुनून को याद किया जाता है।

4- एप्पल फेयर

सेब का मेला सैंटियागो, न्यूवो लियोन में आयोजित किया जाता है। इस फल से बने उत्पाद बेचे जाते हैं।

5- अखरोट का मेला

अखरोट का मेला अक्टूबर के मध्य में रेयॉन, न्यूवो लियोन में लगता है। इस मेले में आप इस सूखे फल के आधार पर उत्पादों की एक महान विविधता पा सकते हैं।

6- कृषि मेला

मॉन्टेरी में, कृषि वाणिज्यिक और पशुधन मेला आयोजित किया जाता है। यह प्रत्येक वर्ष मई में होता है।

इस मेले के दौरान, रोडियो, चार्रेड्स, घुड़सवारी, बुलफाइट्स और सांस्कृतिक कार्यक्रम (संगीत, नृत्य, अन्य लोगों के बीच) होते हैं।

7- विलासीका मेला

द वेनेका मेला मोंटेरे के पास लिनारेस नगरपालिका में लगता है। यह मेला जुलाई में शुरू होता है और अगस्त में समाप्त होता है।

मेले का केंद्र चारोस (जिसे मारियाचिस भी कहा जाता है) हैं। समारोहों में मारियाची प्रतियोगिताएं, चार्रेडा (जो लोकप्रिय रोडियो हैं), घुड़दौड़, गाड़ी की सवारी और घुड़सवारी शामिल हैं।

इसी तरह, गैस्ट्रोनोमिक मेलों की स्थापना की जाती है, जिसमें आप कद्दू के साम्राज्य और क्विंस पेस्ट जैसे क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

हस्तशिल्प भी बेचे जाते हैं: टोकरी, बर्तन, बुने हुए बैग, चारो टोपियाँ, अन्य।

8- पोसाडा

"लास पॉसडास" एक क्रिसमस उत्सव है जो 16 दिसंबर से शुरू होता है और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर समाप्त होता है।

इसमें एक ऐसा जुलूस शामिल होता है जिसमें लोग वेशभूषा में ऐसे कपड़े पहनते हैं जैसे यीशु के जन्म के समय इस्तेमाल किए जाते थे।

"इंस्पेक्टर" घर-घर जाकर आवास मांगते हैं, जैसा कि मैरी और जोसेफ ने यीशु के जन्म से पहले किया था।

प्रत्येक घर में, असंख्य लोग मिठाई और पेय प्राप्त करते हैं। अंत में, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, समुदाय का एक व्यक्ति उन्हें आवास देता है और वे एक साथ रात का भोजन करते हैं।

नुएवो लियोन के कुछ क्षेत्रों में, पाइनाटा को एक स्टार के आकार के साथ विभाजित करने के लिए प्रथा है, जो बेथलेहम के स्टार का प्रतीक है।

9- मृतकों का दिन

द डे ऑफ ऑल द डेड कैथोलिक धर्म के तत्वों के साथ पूर्व-हिस्पैनिक मान्यताओं को मिलाता है। आप मृतकों के दिन के समान समारोहों के नमूने पा सकते हैं जो 2,500 से 3,000 वर्ष पुराने हैं। प्री-हिस्पैनिक उत्सव मृत्यु की देवी के पंथ से संबंधित थे।

वर्तमान में, मृतकों का दिन 2 नवंबर को मनाया जाता है, जो कैथोलिक अवकाश के साथ आता है: मृतकों का दिन।

डेथ की देवी को ला कैटरीना द्वारा बदल दिया गया है, एक खोपड़ी वाले चेहरे वाली महिला जो इस त्योहार का प्रतीक बन गई है।

मृतकों के दिन के दौरान, लोग मृतक के पसंदीदा व्यंजन और पेय युक्त वेदी बनाते हैं। इन वेदियों में फूलों की व्यवस्था और मृतक की तस्वीरें शामिल हैं।

एक और परंपरा मृत लोगों की आत्माओं के साथ संवाद करने और उनके साथ भोजन साझा करने के लिए कब्रिस्तानों का दौरा करना है।

10- ग्वाडालूप के वर्जिन का दिन

12 दिसंबर को, ग्वाडालूप के वर्जिन का दिन नुएवो लियोन और पूरे मैक्सिकन क्षेत्र में मनाया जाता है। इन तिथियों पर, टेपेयैक पहाड़ी पर वर्जिन मैरी की उपस्थिति को याद किया जाता है।

इस दिन जनता ग्वाडालूप के वर्जिन के सम्मान में आयोजित की जाती है, जो मेक्सिको के संरक्षक संत हैं। इसी तरह, परेड आयोजित की जाती हैं। लोग इस जुलूस के लिए भारतीयों के रूप में तैयार होते हैं और गुलाब और अन्य फूलों को ले जाते हैं।

संदर्भ

1. नया शेर। इतिहास.कॉम से 1 सितंबर, 2017 को लिया गया
2. न्यूवो लियोन का राज्य। 1 सितंबर, 2017 को visitmexico.com से लिया गया
3. क्षेत्र: न्यूवो लियोन, मेक्सिको राज्य। 1 सितंबर, 2017 को oecd.org से लिया गया
4. नया शेर। 1 सितंबर, 2017 को wikipedia.org से लिया गया
5. मॉन्टेरी भोजन। Bestday.com से 1 सितंबर, 2017 को लिया गया
6. न्यूवो लियोन के पारंपरिक खाद्य पदार्थ। 1 सितंबर, 2017 को backyardnature.net से लिया गया
7. मेक्सिको की परंपराएं। 1 सितंबर, 2017 को houstonculture.org से लिया गया।