हिडाल्गो (मेक्सिको) की 12 परंपराएं और रीति-रिवाज - संस्कृति शब्दावली - 2025

हिडाल्गो की परंपराएं और रीति-रिवाज मैक्सिकन आदिवासियों की विरासत और विजय के दौरान स्पेनिश द्वारा लाए गए तत्वों के बीच एक समामेलन है। कुछ त्योहार आदिवासी प्रभाव दिखाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रतियोगिता "कैंटो ए एम टीरा ओटोमि", जो कि फिएस्टा डेल सीनोर सैंटियागो के अवसर पर सैंटियागो डी अनाया में आयोजित की जाती है।

अन्य त्योहार स्पेनिश का प्रभाव दिखाते हैं। यह सभी उत्सवों का मामला है जो धार्मिक और ईसाई प्रकृति के हैं, क्योंकि यह स्पैनिश था जिसने मैक्सिको में प्रचार किया।

इन धार्मिक उत्सवों के कुछ उदाहरण हैं, पवित्र सप्ताह, बेदाग गर्भाधान की दावत, सैन जोस की दावत, सैन फ्रांसिस्को डी असिस की दावत और द वर्जिन ऑफ द अस्मिनटेशन का पर्व।

दूसरी ओर, 31 अक्टूबर से 2 नवंबर तक, सभी संत दिवस और सभी आत्माओं दिवस के लिए समारोह आयोजित किए जाते हैं।

हिडाल्गो क्षेत्र की परंपराएं और रीति-रिवाज

1- जठराग्नि

हिडाल्गो का गैस्ट्रोनॉमी स्वदेशी प्रभाव और स्पेनिश प्रभाव दोनों को दर्शाता है। क्लासिक स्पैनिश भोजन हाइलैंड्स में प्रमुखता से है, जबकि अधिक पहाड़ी क्षेत्रों में आदिवासी भोजन का विस्तार है।

इस क्षेत्र के कुछ विशिष्ट व्यंजन हैं:

• टैमलेस, जो विभिन्न भरावों के साथ मकई का आटा बन्स हैं। टैमलेस के कुछ उदाहरण हैं पीटामेल्स (स्वीट कॉर्न से भरे हुए), एनीज़ेड टैमल्स, चीज़ टैमल्स के साथ एपज़ोट, बीन टैमल्स और पोर्क टैमल्स।
• ज़ाकाहिल, जो एक बड़ा इमली (लंबाई में एक मीटर या अधिक) है। यह इमली पोर्क, टर्की या चिकन मांस से भरी होती है, जिसे गर्म मिर्च, लहसुन और प्याज के साथ पकाया जाता है। Zacahuil को केले के पत्तों में पकाया जाता है।
• मैगी कीड़े, जो लार्वा हैं जो मैगी के पेड़ को संक्रमित करते हैं। ये लार्वा दो प्रकारों में आते हैं: चिनिक्यूइल्स और मीज़ाइलिल्स।

पूर्व सितंबर और अक्टूबर के बीच उपलब्ध हैं, और सॉस में खाया जाता है और प्याज और हरी मिर्च के साथ तला हुआ। मई के मध्य में मेकोकैमिल दिखाई देते हैं और टैकोस के लिए एक भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।

इस क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय मिठाई हैं:

• ट्रॉम्पाडा, जो ब्राउन शुगर, नारियल और मूंगफली से बना कारमेल है।
• पलानक्वेता, जो ट्रॉम्पाडा की तरह, ब्राउन शुगर के साथ तैयार किया जाता है। भुना हुआ मक्का, अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम इस गुड़ में जोड़े जाते हैं।
• पल्के ब्रेड, जो एक नारंगी स्वाद वाली ब्रेड है।

2- मृतकों का दिन

हिडाल्गो राज्य में, मृतकों के दिन को ज़ांतोलो के नाम से जाना जाता है। यह पार्टी 31 अक्टूबर से शुरू होती है और 2 नवंबर को समाप्त होती है।

अन्य मैक्सिकन शहरों की तरह, हिडाल्गो में मृत दिवस वेदियों और प्रसाद के साथ मनाया जाता है। हालांकि, प्रत्येक शहर उत्सव में बदलाव जोड़ता है।

उदाहरण के लिए, जल्टोकन में उत्सव के पहले दो दिन घर-घर जाकर कपड़े पहनकर और नृत्य करके मनाया जाता है। नृत्य के अंत में, नर्तकियों को रात के खाने के लिए घरों में आमंत्रित किया जाता है। 2 नवंबर को, उत्सव ब्रास उपकरणों के एक बैंड के साथ बंद हो जाता है जो क्षेत्र के कब्रिस्तान में खेलता है।

ज़ेमपोला में, 1 और 2 नवंबर को, फूलों और फलों की व्यवस्था की जाती है, जिन्हें कब्रिस्तानों के मकबरों पर रखा जाता है। इसी तरह, मृतक के पसंदीदा व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

ह्युजुटला डी रेयेस में, परंपरा भोजन और फूलों की वेदियों को बनाने के लिए है, जो मृतक को समर्पित हैं।

3- ईस्टर

हिडाल्गो में, पवित्र सप्ताह मसीह के जुनून की नाटकीयता के साथ मनाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्सव एक शहर से दूसरे शहर में भिन्न हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एक्टलैन में, नाटक विशेष रूप से युवा लोगों द्वारा किया जाता है। Metztitlán में, एक मेले का आयोजन किया जाता है जहाँ खेल, नृत्य और संगीत कार्यक्रम होते हैं।

Huichapan में, देश के विभिन्न हिस्सों से तीर्थयात्रियों को देखना आम है। अपान, पल्स-आधारित व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जैसे कि पल्क ब्रेड और क्योर पल्के (मादक पेय)।

4- श्री सैंटियागो का पर्व

यह एक उत्सव है जो जुलाई के अंत में शुरू होता है। सीनोर सैंटियागो की दावत के पहले दिनों के दौरान, नृत्य आयोजित किए जाते हैं, आतिशबाजी की जाती है और धार्मिक समारोह आयोजित किए जाते हैं।

उत्सव को बंद करने के लिए, एक रानी को चुना जाता है, जो सैंटियागो डे अनाया की सड़कों से गुजरती है। उसी दिन, संगीत समारोह "कैंटो ए एम टीरा ओटामी" होता है। इस उत्सव के दौरान, प्रतिभागियों ने स्वदेशी वाद्ययंत्रों के साथ मूल रचनाएं गाईं।

अगले दिन, आयते प्रतियोगिता आयोजित की जाती है। इसमें कारीगर सर्वश्रेष्ठ अय्येट बनाने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

5- फलों का मेला

फल मेला हिडाल्गो के विभिन्न शहरों में लगता है। हालांकि, सबसे उत्कृष्ट Tecozautla की है। यह त्योहार जुलाई के तीसरे सप्ताह से शुरू होता है और सात दिनों तक चलता है।

इस सप्ताह के दौरान, क्षेत्र के विशिष्ट फलों की प्रदर्शनियों का आयोजन किया जाता है। यह प्रदर्शनी नृत्य, संगीत, खेल मेले और आतिशबाजी के साथ होती है।

6- कार्निवल

कार्निवल फरवरी और मार्च के बीच मनाया जाता है। इन तिथियों के दौरान, परेड का आयोजन किया जाता है और लोग तैयार होते हैं।

सबसे उत्कृष्ट कार्निवल में से एक टेनंगो डी डोरिया है, जिसे ओटोमि कार्निवल के रूप में भी जाना जाता है। इस क्षेत्र में, पोशाक ओटोमी लोगों की विशिष्ट वेशभूषा है। उसी तरह, पारंपरिक ओटोमि फूड मेलों का आयोजन किया जाता है।

7- असीसी के संत फ्रांसिस का पर्व

यह उत्सव 4 अक्टूबर को होता है। इस दिन के दौरान तीर्थयात्री उत्सव में भाग लेने के लिए टेपेजी डेल रियो ओसेम्पो आते हैं।

8- बेदाग गर्भाधान का पर्व

यह पार्टी 8 दिसंबर को होती है। न केवल वर्जिन के सम्मान में धार्मिक आयोजन और अनुष्ठान आयोजित किए जाते हैं, बल्कि गैस्ट्रोनोमिक मेलों, मारियाची संगीत और नृत्य भी आयोजित किए जाते हैं।

9- द वर्जिन ऑफ द असेसमेंट

अगस्त के मध्य में दावत का पर्व होता है।

10- सैन जोस का पर्व

सैन जोस का त्योहार 19 से 21 मार्च के बीच होता है। भोजन और शिल्प मेलों के साथ धार्मिक उत्सव होते हैं।

11- शिल्प

राज्य में कई प्रकार के कारीगर उत्पाद भी उपलब्ध हैं, जो मुख्य रूप से कीमती लकड़ी के शिल्प के रूप में निथ समुदाय द्वारा निर्मित हैं: क्रूज़ ब्लैंका से विशाल गन्ने की वस्तुएं और मेजेक्विक घाटी में आइलेट, ऊन और लकड़ी से बने सुंदर कारीगर निर्माण। ।

12- मोक्सुलेआ

राज्य के आसपास के कई ग्रामीण शहर अभी भी पूर्व-हिस्पैनिक समय से कुछ स्वदेशी उत्सवों का अभ्यास करते हैं।

उनमें से एक को मोक्सोलेआ कहा जाता है, जिसका अनिवार्य रूप से मतलब है "बेईमान का भेस", एक त्योहार जो दिसंबर में टेकोलाइटला शहर में होता है।

यह उत्सव 26 दिसंबर की रात से शुरू होता है और इसमें प्रतिभागियों को अपनी वेशभूषा से छुटकारा मिल जाता है और पिछले महीने के दौरान मृतक, ज़ंतोलो के दिन के उत्सव के दौरान उनके लिए जिम्मेदार सभी बुराई होती है।

इस प्रकार, नर्तक, आकर्षक ताल और ध्वनियों के बाद, अपने चेहरे को बुराई से मुक्ति के प्रतीक के रूप में खोजते हैं, यह सब एक बड़ी भीड़ की उपस्थिति में शुद्धि का उपहार मनाते हैं।

संदर्भ

1. द फिएस्टा, कस्टम्स एंड ट्रेडिशन ऑफ हिडाल्गो। 30 अगस्त, 2017 को asiesmimexico.com से पुनः प्राप्त।
2. हिडाल्गो के भोजन। मैक्सिकोकॉटकॉम से 30 अगस्त, 2017 को लिया गया।
3. जेंटलमैन। 30 अगस्त, 2017 को wikipedia.org से पुनः प्राप्त।
4. हिडाल्गो, मैक्सिको में मेलों। 30 अगस्त, 2017 को donquijote.org से लिया गया।
5. हिडाल्गो का पारंपरिक भोजन। 30 अगस्त, 2017 को backyardnature.com से लिया गया।
6. मेक्सिको स्टेट्स: हिडाल्गो। 30 अगस्त, 2017 को explorandomexico.com से लिया गया।
7. संस्कृति के तीन स्तर (हिडाल्गो)। 30 अगस्त, 2017 को prezi.com से लिया गया।