स्वास्थ्य के लिए पक्षियों के 20 फायदे - पोषण - 2025

Birdseed के लाभ कई हैं: यह एक संतुलित वजन बनाए रखने में मदद करता है, जैसे हृदय, जिगर, गुर्दे, अग्न्याशय के रूप में अंगों के कामकाज को बेहतर बनाता है, संचार प्रणाली को बेहतर बनाता है, ब्लड प्रेशर, झगड़े कब्ज कम कर देता है और कैंसर विरोधी है।

यह ज्ञात है कि बर्डसिड में एंजाइम होते हैं जो शरीर से वसा को न केवल आकार में, बल्कि नसों, हृदय और धमनियों में भी निकालते हैं। कैनरी सीड सीड्स को स्वस्थ भोजन में शामिल करने के लिए एक आहार के रूप में शामिल किया जा सकता है जो हमारे शरीर को कई गुण प्रदान करता है।

पकाए जाने पर कैनरी के बीज अपने गुणों की बड़ी मात्रा को खो देते हैं, इसलिए उन्हें कच्चा खाया जाना चाहिए और इस तरह उनके सभी लाभ प्राप्त होंगे। आप इन बीजों से भी दूध बना सकते हैं, जिसे दिन में दो बार पीने की सलाह दी जाती है: सुबह नाश्ते से पहले और शाम को आखिरी भोजन के बाद।

पोषण संबंधी जानकारी

1- कैनरी सीड्स के बीज ग्लूटेन फ्री होते हैं

कैनरी सीड की सबसे दिलचस्प विशेषताओं में से एक यह है कि यह एक ऐसा भोजन है जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है, ताकि सिलियक्स भी इसका सेवन कर सकें। एक अन्य लाभ उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो उन्हें इस प्रकार के रोगियों के लिए एक व्यवहार्य और फायदेमंद भोजन बनाता है।

यही कारण है कि दूध, आटा और अन्य बेक्ड उत्पादों को बनाया जा सकता है, सभी प्रकार के लोगों के उपभोग के लिए सुरक्षित और उपयुक्त है।

2- अवशेषों को छोड़े बिना पोटारिक पोषक तत्व प्रदान करता है

बर्डसिड में हर पांच चम्मच के लिए 10 ग्राम प्रोटीन होता है। यह प्रतिदिन प्रोटीन की अनुशंसित मात्रा का 20% है, इसलिए यह मांस में प्रोटीन की गुणवत्ता के बराबर है, लेकिन शरीर में किसी भी विषाक्त अवशेष को छोड़ने के बिना।

इसमें प्रोटीन शामिल हैं, आर्गिनिन बाहर खड़ा है, एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो आहार में सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर में इसका कार्य घावों के उपचार के समय को कम करना, क्षतिग्रस्त ऊतकों की तेजी से मरम्मत और रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करना है। कम, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के रोगियों में।

3- बॉडी स्क्रबर के रूप में काम करता है

कैनरी सीड में शरीर के मुख्य प्यूरिफायर: किडनी और लिवर सहित कई अंगों के डिटॉक्सिफिकेशन के लिए फायदेमंद एंजाइम होते हैं।

4- वजन कम करने में मदद करता है

जल्दी, सुरक्षित और प्रभावी ढंग से। इसके एंजाइमों के बीच में लाइपेस होता है, जो शरीर में अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए जिम्मेदार होता है।

इसके अलावा, उनका उच्च प्रोटीन भार तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, जिससे वे कम कैलोरी आहार के लिए एक उत्कृष्ट पूरक बन जाते हैं।

लाइपेज वसा को आसपास की मांसपेशियों और संचार प्रणाली को भी साफ़ करता है, जिससे व्यक्ति का ऊर्जा स्तर बढ़ता है और व्यायाम आसान हो जाता है। कारकों का यह मिश्रण है जो पक्षियों के बीजों को वजन घटाने के लिए उत्कृष्ट सहयोगी बनाता है।

इसके साथ ही, बर्डसिड के बीज में ट्रिप्टोफैन होता है, एक महत्वपूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड है जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर चिंता या अवसाद को कम करने में मदद करता है। इसके साथ, पूरे दिन खाने के आवेग कम हो जाते हैं, जिससे व्यक्ति को अधिक संतुलित आहार लेने में मदद मिलती है जो उनके वजन को कम करने में मदद करता है।

5- वे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं

इसकी बड़ी मात्रा में एंजाइमों के कारण, कैनरी बीज के बीज का उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी किया जाता है। वे शरीर में वसा के स्तर को कम रखने में मदद करते हैं और इसलिए शरीर का संपूर्ण चयापचय कार्य बढ़ जाता है।

6- ये शरीर में शुगर लेवल को कम करते हैं

वे मधुमेह के रोगियों के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे अग्नाशयी कोशिकाओं के कार्य में मदद करते हैं। इससे वे ऊर्जा बढ़ाते हैं और चीनी का स्तर अधिक स्थिर रहता है। यही कारण है कि उन्हें कई प्रकार के रोगियों जैसे मधुमेह सिंड्रोम, उच्च रक्तचाप और मोटापे से पीड़ित सभी प्रकार के रोगियों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

कैनरी सीड में मौजूद ट्रिप्टोफैन तनाव को कम करने में मदद करता है, जो रक्त में इंसुलिन के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

7- त्वचा के लिए बेहतरीन

कैनरी सीड के बीजों में उनके पोषण संबंधी विश्लेषण में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह उन्हें त्वचा की देखभाल करने और शरीर में बाहरी और आंतरिक दोनों की सेलुलर गिरावट की प्रक्रिया को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है, जो उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों की कार्रवाई में देरी करता है।

8- अंगों और जोड़ों की सूजन को कम करें

बर्ड्स बीज में मौजूद एंजाइम की बड़ी मात्रा अंगों की सूजन को खत्म करती है, विशेष रूप से यकृत, अग्न्याशय और गुर्दे।

यह सिरोसिस और मधुमेह जैसे इन अंगों की पुरानी बीमारियों के इलाज में मदद करेगा।

9- इनसे लिवर की कार्यक्षमता बढ़ती है

कैनरी सीड के बीज यकृत में हेपेटोसाइट्स की संख्या को बढ़ाते हैं, जो यकृत सिरोसिस जैसे रोगों के उपचार में मदद करता है और किडनी के कार्य का भी समर्थन करता है।

10- वे धमनीविस्फार को रोकते हैं

पक्षी का पौधा। स्रोत: दाडरोट

किडनी जैसे अंगों के सूजन-रोधी के रूप में काम करने से, यह अतिसार को बढ़ाता है, जिससे शरीर को उच्च कोलेस्ट्रॉल, आर्टेरियोस्क्लेरोसिस, गाउट, हाइपर्यूरिसीमिया जैसे अन्य लोगों के लिए बेहतर स्वच्छ अपशिष्ट की अनुमति मिलती है।

11- वे मूत्र प्रणाली के विकारों में मदद करते हैं

प्रभावित अंगों की सूजन को कम करने के अलावा कैनरी सीड के बीज में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यही कारण है कि वे मूत्र और गुर्दे के संक्रमण दोनों के इलाज में बहुत प्रभावी हैं। इसके अलावा, वे सिस्टिटिस के मामलों में मूत्र पथ को साफ करने में मदद करते हुए, मूत्रवर्धक को उत्तेजित करते हैं।

12- रक्तचाप कम करें

ब्राजील के साओ पाउलो के संघीय विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, यह दिखाया गया था कि उच्च रक्तचाप के मामलों के लिए कैनरी के बीज का उपयोग किया जा सकता है। यह इसकी संरचना में ट्रिपेन की उपस्थिति के कारण है, जो तनाव और तनाव में कमी का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप में कमी आती है।

13- वे चयापचय और हार्मोनल गतिविधि में मदद करते हैं

बड़ी संख्या में पौधों और बीजों में पाए जाने वाले लिग्नेन, द्वितीयक मेटाबोलाइट्स, जैसे कि अलसी, में महत्वपूर्ण सूजन-रोधी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, इस प्रकार यह स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी प्रभाव प्रदान करते हैं।

कैनरी सीड के बीज लिग्नन्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और, अन्य प्रभावों के साथ, महिलाओं में एस्ट्रोजन के स्तर को विनियमित करते हैं, यदि आवश्यक हो तो एस्ट्रोजेन की उपस्थिति को बढ़ाने या कम करते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि किसी महिला के पास एस्ट्रोजन का स्तर कम है, तो बर्डसिड में लिग्नन्स एक पूरक के रूप में मदद कर सकते हैं। एस्ट्रोजेन की अधिकता के मामले में, कैनरी बीज इन संकेतकों को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे विभिन्न कैंसर, विशेषकर स्तनों और गर्भाशय की संभावना कम हो सकती है।

पुरुषों के मामले में, पक्षियों के बीज हार्मोनल गतिविधि में परिवर्तन उत्पन्न नहीं करते हैं, लेकिन वे प्रोस्टेट में ट्यूमर के गठन को रोककर अपने लाभों को बनाए रखते हैं।

14- बे पर अवसाद या तनाव के एपिसोड रखने में मदद करता है

यह आवश्यक अमीनो एसिड - जो केवल आहार के माध्यम से प्राप्त होता है - सेरोटोनिन की रिहाई के लिए आवश्यक है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो सुखद संवेदनाएं, नींद और विश्राम प्रदान करता है। इसलिए, पक्षियों के बीजों का सेवन उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है, जो अवसाद, पीड़ा और चिंता, आक्रामकता और तनाव के अन्य विकारों से पीड़ित हैं।

इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क को मेलाटोनिन को स्रावित करने की अनुमति देता है, एक हार्मोन जो नींद के चक्रों को नियंत्रित करता है और नींद-जागने को नियंत्रित करता है, जिससे वे अनिद्रा के लिए बहुत प्रभावी होते हैं।

15- वे रक्त परिसंचरण की भलाई को बढ़ावा देते हैं

ओमेगा 3 और ओमेगा 6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में कैनरी सीड्स के बीज उच्च होते हैं। ये एसिड शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन शरीर इनका उत्पादन नहीं करता है, इसलिए इनका सेवन करना बहुत जरूरी है।

वे हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और वसा जमा को कम करके धमनियों और धमनियों की दीवारों पर जमा होने से धमनीविस्फार जैसी संबंधित बीमारियों को रोक सकते हैं। वे थक्के या थ्रोम्बी को बनने से भी रोक सकते हैं।

मस्तिष्क के लिए फायदेमंद और पौष्टिक प्रभाव भी संकेत दिया गया है, क्योंकि फैटी एसिड न्यूरॉन्स के बीच संचार में सुधार करते हैं। यह ध्यान केंद्रित करने की अधिक क्षमता में प्रदर्शित होता है।

इसके अलावा, पक्षियों के बीजों में मौजूद फैटी एसिड चिंता और अवसाद के लक्षणों की रोकथाम और कमी के लिए उपयोगी होते हैं।

बीज से फैटी एसिड लेने और मछली से नहीं का लाभ यह है कि आप जहरीले उत्पादों के सेवन से बचते हैं जो समुद्री भोजन में मौजूद हो सकते हैं, जिसमें पारा जैसे भारी धातु शामिल हैं। बीड्स बीज का कोई साइड इफेक्ट नहीं है और पूरी तरह से सुरक्षित हैं।

16- वे कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं

कैनरी घास के बीज, अधिकांश अन्य बीजों की तरह, हल्के रेचक प्रभाव होते हैं जो कब्ज के मामलों में मदद कर सकते हैं, जो उनके श्लेष्म में मौजूद होते हैं। यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

इसके अधिकतम प्राकृतिक रेचक प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आदर्श फाइबर के अन्य स्रोतों, जैसे कि सलाद, एक फल स्मूदी, जूस या पूरी गेहूं की रोटी के अवयवों के भाग के साथ कैनरी बीज के बीज को मिलाने के लिए आदर्श है।

17- वे पेट के अल्सर के इलाज में मदद करते हैं

अपने विरोधी भड़काऊ गुणों और फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण जो रक्त के थक्के को सुधारते हैं, बीड्स बीड्स पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस, चिड़चिड़ा आंत्र, क्रोहन रोग और पाचन संबंधी असुविधाओं के सभी प्रकार के लिए एक वैकल्पिक उपचार है, जिससे उपचार में मदद मिलती है और आंतरिक अंगों की सूजन को कम करना।

18- वे एंटीकैंसर हैं

एक साथ काम करने वाले पक्षियों के बीजों के कई गुण विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में कारगर साबित होते हैं।

इसके हल्के रेचक समारोह से आंत की क्षमता में सुधार होता है, जिससे शरीर में विषाक्त पदार्थों की मात्रा कम होती है और इस प्रकार कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और प्रसार का खतरा होता है।

इसके अलावा, ओमेगा 3 जैसे आवश्यक फैटी एसिड की बड़ी मात्रा हृदय स्वास्थ्य और रक्त प्रवाह में सुधार करती है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने में मदद करती है।

पक्षियों के बीजों में मौजूद बड़ी मात्रा में पादप प्रोटीन, जैसे लिग्नन्स, का शरीर के हार्मोनल चयापचय पर प्रभाव पड़ता है, जो कि उनके प्राथमिक चरण में कैंसर के गठन के लिए मुख्य जिम्मेदार है, जैसे स्तन और स्तन कैंसर। पेट के।

पक्षियों के बीजों में पाए जाने वाले लिगनान इस हार्मोनल फ़ंक्शन के उत्कृष्ट नियामक हैं।

19- वे लैक्टोज मुक्त हैं

कैनरी के बीज के साथ एक पौष्टिक पेय तैयार करना संभव है जो गाय के दूध की जगह लेता है। चूँकि इसमें लैक्टोस नहीं होता है, यह शाकाहारी लोगों या दूध प्रोटीन के लिए असहिष्णु लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

कैनरी सीड मिल्क पीने से शरीर में सूजन और एलर्जी के खतरे कम हो जाते हैं और इससे बड़ी संख्या में लाभकारी प्रभाव प्राप्त करना भी संभव है।

20- ये शरीर की मांसपेशियों को टोन करने में मदद करते हैं

कैनरी सीड के बीज में बड़ी मात्रा में लाइपेज होता है, एक एंजाइम जो आंतरिक अंगों और मांसपेशियों दोनों से वसा जमा को हटा देता है। इस तरह, वे शरीर के सामान्य स्वर को सुधारने में मदद करते हैं, विशेष रूप से पेट, जहां सबसे अधिक हानिकारक वसा की एक बड़ी मात्रा होती है और उच्च कोलेस्ट्रॉल से संबंधित होती है।

बीड्स बीजों के नियमित सेवन से शरीर में वसा की अवधारण कम हो जाती है और अंगों और मांसपेशियों के बेहतर कामकाज की अनुमति मिलती है।

कैनरी सीड सीड्स का सेवन कब और कैसे करें

यदि आप कैनरी सीड मिल्क तैयार करना चाहते हैं, तो आपको बीज को रात भर (कम से कम आठ घंटे) भिगोने की जरूरत है। इसे और अधिक स्वाद देने के लिए आप इसमें वेनिला या दालचीनी एसेंस मिला सकते हैं।

फिर बीज पानी की वांछित मात्रा के साथ ब्लेंडर में जमीन होते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप इसे मोटा या साफ करना चाहते हैं। फिर मिश्रण को छलनी किया जाता है, आदर्श रूप से एक कपड़े के साथ, केवल तरल को छोड़कर।

एक लीटर दूध के लिए कैनरी सीड की माप पांच चम्मच है। आदर्श रूप से, आपको हर दिन दूध को तैयार करना चाहिए ताकि इसके पोषक तत्वों को ताजा किया जा सके।

मिठास नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि यह कैनरी बीज में एंजाइमों को नुकसान पहुंचाता है। विशेष रूप से, परिष्कृत चीनी को कभी भी न जोड़ें, क्योंकि यह एंजाइमेटिक गुणों को निष्क्रिय करता है।

आप अपने सभी भोजन में पक्षियों के बीज को ड्रेसिंग या मसालों के रूप में भी सेवन कर सकते हैं: सलाद, फलियां, स्टॉज, सूप, जूस और स्मूदी। वे स्वस्थ फैटी एसिड, वनस्पति प्रोटीन और तेल प्रदान करेंगे।

हम आपको इस सुपरफूड के सभी लाभों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं और इसे अपने आहार में शामिल करते हैं। याद रखें कि यही कारण है कि पक्षी हमेशा इतने स्वस्थ होते हैं।