- रासायनिक प्रतिक्रियाएं आप अपने जीवन में हर दिन देखते हैं
- रसोई घर में रसायन
- घर पर रसायन
- बगीचे में रसायन
- गली में रसायन
- आपके शरीर में रसायन
- संदर्भ
रासायनिक प्रतिक्रियाओं हम सामान्य रूप में रोजमर्रा की जिंदगी में पा सकते हैं। यह उत्तर है कि एक रसायनज्ञ आपको अतिरंजित करने के लिए त्रुटि के बिना दे सकता है। उदाहरण के लिए, जब एक मैच जलता है, तो एक दहन प्रतिक्रिया होती है।
और यह है कि इस मामले में उत्सुक कोई व्यक्ति आणविक या परमाणु दृष्टिकोण से चीजों को देखने की कोशिश करेगा, हर जगह प्रतिक्रियाओं को देखने की कोशिश करेगा और अणु लगातार प्रसारण कर रहे हैं।
रसायन-विज्ञान से जुड़े लोग मदद नहीं कर सकते, लेकिन इस नज़रिए से चीजों को देख सकते हैं, जैसे कि एक भौतिक विज्ञानी एक परमाणु बिंदु से चीजों को देख सकता है या एक जीवविज्ञानी को सेलुलर बिंदु से देख सकता है।
टिप्पणी को सही ठहराने के लिए, यहां रोजमर्रा की जिंदगी में पाए जाने वाले रसायन विज्ञान के 30 उदाहरण हैं। ये रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं जो घर में, रसोई में, बगीचे में, सड़क पर या यहां तक कि हमारे अपने शरीर के भीतर किसी का ध्यान नहीं जाता हैं। मुझे उम्मीद है कि इस पर सामान्य और नियमित रूप से प्रकाश डाला जाएगा कि रसायन विज्ञान दैनिक आधार पर है।
रासायनिक प्रतिक्रियाएं आप अपने जीवन में हर दिन देखते हैं
रसोई घर में रसायन
1- सॉल्वैंशन प्रतिक्रियाएं: जब नमक को पानी में घोल दिया जाता है, तो आयनिक बंधन टूट जाते हैं, जिससे उत्तकों और आयनों का एक उत्कीर्णन होता है।
NaCl → Na + + Cl -
तकनीकी रूप से पानी में सोडियम क्लोराइड का घोल तैयार किया जाता है।
2- चरण परिवर्तन: जब खाना पकाने या कॉफी या चाय तैयार करते समय पानी उबाला जाता है, तो तरल पानी और कार्बोनेटेड पानी के बीच एक चरण परिवर्तन होता है।
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- दहन प्रतिक्रियाएं: गैस स्टोव लौ बनाने के लिए प्रोपेन का उपयोग करते हैं।
सी 3 एच 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 हे
4- क्लोरीन: डिटर्जेंट के रूप में उपयोग किया जाने वाला क्लोरीन वास्तव में सोडियम क्लोराइट होता है, जो एक कम करने वाला एजेंट है। कपड़ों पर धब्बे क्रोमोफोर कहलाते हैं और इनमें असंतोष होता है। क्लोरीन इन असंतुलनों पर दाग से रंग हटाकर हमला करता है। तकनीकी रूप से यह दाग को नहीं हटाता है लेकिन इसे अदृश्य बना देता है।
5- साबुन: साबुन और डिटर्जेंट में एक ध्रुवीय हिस्सा होता है, आमतौर पर एक कार्बोक्जिलिक एसिड, जो एक गैर-ध्रुवीय एलीफेटिक श्रृंखला से जुड़ा होता है, जो इसे मिसेल बनाने की क्षमता देता है। ये मिसेल गंदगी को घेरने की क्षमता रखते हैं ताकि इसे कपड़े, व्यंजन और हमारे शरीर से हटाया जा सके।
चित्र 1: एक मिसेल की छवि। ध्रुवीय भाग को पानी से निकाला जाता है जबकि गैर-ध्रुवीय भाग एक दूसरे के साथ हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन बनाता है जो वसा को भंग करने में सक्षम होते हैं।
6- सोडियम बाइकार्बोनेट: यह एक कमजोर आधार है कि जब एसिड के साथ प्रतिक्रिया होती है जैसे सिरका या पानी (जो थोड़ा अम्लीय होता है) कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है।
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
यह यौगिक कई एंटासिड में सक्रिय घटक है।
7- मध्य अवधि: खाना बनाना एक रासायनिक परिवर्तन है जो इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए भोजन को बदल देता है, खतरनाक सूक्ष्मजीवों को मारता है और इसे अधिक सुपाच्य बनाता है।
खाना पकाने की गर्मी प्रोटीन को वंचित कर सकती है, अवयवों के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा दे सकती है, शर्करा को बढ़ा सकती है, आदि।
8- कृत्रिम स्वाद और रंग: कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में रासायनिक पदार्थ होते हैं जो उन्हें एक विशिष्ट स्वाद या रंग देते हैं और उन्हें संरक्षित करने में मदद करते हैं।
9- प्याज के लिए रोना: प्याज में अमीनो एसिड सल्फॉक्साइड के अणु होते हैं। जब प्याज काट दिया जाता है, तो सेल की दीवारें टूट जाती हैं, इन सल्फोक्सिड्स को एंजाइमों के साथ एक साथ जारी करते हैं जो इसे सल्फेनिक एसिड तक तोड़ देते हैं, एक ऑर्गोसल्फ्यूरिक यौगिक है सूत्र आर-एसओएच के साथ जो आंखों को परेशान कर रहा है।
घर पर रसायन
10- बैटरियों: वे रासायनिक ऊर्जा को विद्युत ऊर्जा में बदलने के लिए इलेक्ट्रोकेमिकल या रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं का उपयोग करते हैं। गैल्वेनिक कोशिकाओं में सहज रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं होती हैं, जबकि गैर-सहज रासायनिक प्रतिक्रियाएं इलेक्ट्रोलाइटिक कोशिकाओं में होती हैं।
11- एलसीडी स्क्रीन: एलसीडी स्क्रीन टीवी में हेलिकल क्रिस्टल के अणु होते हैं जो एक विद्युत संकेत के अनुसार खुद को उन्मुख करने की संपत्ति रखते हैं और उन्हें एलईडी बल्ब द्वारा प्रदान किए गए टोन या रंग को बदलते हैं। प्रत्येक क्रिस्टल अणु टीवी पर एक पिक्सेल का प्रतिनिधित्व करता है, अधिक अणु, उच्च रिज़ॉल्यूशन।
12- पुरानी किताबें जो अच्छी गंध लेती हैं: किताबों के कागज के सेल्यूलोज का अपघटन, पत्तियों को वह पीला रंग और वेनिला की गंध देता है। यदि आपके पास पुरानी किताबें हैं जो आपके पुस्तकालय में अच्छी गंध आती हैं तो यह लिग्निन या वैनिलिन अणुओं के कारण होता है।
13- दवाएं और दवाएं: कुछ दवाएं अणु हैं जो आंशिक रूप से एक निश्चित उत्तेजना (उदाहरण के लिए, एंटी-मिरगी दवाओं या तनाव दवाओं) द्वारा उत्पादित हार्मोनल गतिविधि को अवरुद्ध करती हैं, जबकि अन्य एनाल्जेसिक जैसे एंजाइम अवरोधक हैं।
14- शैंपू: डिटर्जेंट और साबुन की तरह, शैंपू माइलेज बनाकर खोपड़ी से तेल निकालते हैं। इसे संभालने वाला घटक आमतौर पर सल्फेट्स जैसे सोडियम या अमोनियम डोडेसिल सल्फेट या लॉरिल ईथर सल्फेट होता है।
15- डिओडोरेंट्स और एंटीपर्सपिरेंट: कांख, पैरों और सांसों की बुरी गंध बैक्टीरिया द्वारा उत्पन्न होती है जो प्रोटीन और वसा को पसीने में फ़ीड करती है जो एपोक्राइन ग्रंथियों का स्राव करती है।
डिओडोरेंट्स में ट्राइक्लोसन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है जो एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और कवकनाशी है। दूसरी ओर, एंटीपर्सपिरेंट्स में एल्यूमीनियम लवण होते हैं जो छिद्रों में जाते हैं और पसीने को रोकते हैं।
16- सौंदर्य प्रसाधन और श्रृंगार: वे रासायनिक पदार्थ और रंजक हैं जो त्वचा का पालन करते हैं। वे आम तौर पर मोम और तेल जैसे नॉनपावर कंपाउंड होते हैं।
बगीचे में रसायन
17- प्रकाश संश्लेषण: यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा हरे पौधे अपना भोजन बनाते हैं। यह सूर्य के प्रकाश और अन्य कच्चे माल, अर्थात् कार्बन डाइऑक्साइड और पानी की उपस्थिति में होता है। क्लोरोफिल वर्णक सूर्य के प्रकाश से प्रकाश ऊर्जा एकत्र करता है, जिसे ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है।
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाएं: एक ऑक्साइड कोटिंग अक्सर अप्रकाशित लोहे की सतहों पर देखी जाती है जो धीरे-धीरे लोहे के विघटन की ओर ले जाती है। यह एक रासायनिक घटना है जिसे ऑक्सीकरण कहा जाता है।
इस मामले में, लोहे पानी की उपस्थिति में ऑक्सीजन के साथ मिलकर लोहे के आक्साइड का निर्माण करता है।
फे + O 2 + H 2 हे → फे 2 हे 3 । एक्सएच 2 ओ
19- कार्बनिक अपघटन: जैविक खाद्य या यहां तक कि जीवित प्राणियों के अपघटन बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाएं हैं जो नाइट्रोसाइट्स, नाइट्रेट, सीओ 2 और पानी जैसे सरल अणुओं में जैव रासायनिक मैक्रोमोलेक्यूल को नीचा करते हैं ।
20- उर्वरक: पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी में पोटेशियम, नाइट्रेट, फॉस्फेट और सल्फेट्स का उपयोग किया जाता है और वे विकसित करने में सक्षम होते हैं।
21- कीटनाशक: वे रसायन होते हैं जिनका उपयोग फसलों या बगीचों को धूमिल करने के लिए किया जाता है। वे आम तौर पर न्यूरोटॉक्सिन होते हैं जो बैक्टीरिया या कीटों को प्रभावित करते हैं जो फसलों का उपभोग करते हैं।
गली में रसायन
22- गैसोलीन का दहन: कारों में पेट्रोल का उपयोग ईंधन के रूप में नियंत्रित विस्फोटों के माध्यम से होता है जो इंजनों के पिस्टन को स्थानांतरित करते हैं।
23- कार का धुआं: यह मुक्त कणों का उत्पादन करता है जो बहुत प्रतिक्रियाशील यौगिक होते हैं और त्वचा या बालों पर हमला करते हैं, जिससे वे शुष्क और भंगुर हो जाते हैं, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि वे कार्सिनोजेनिक हैं।
24- अम्ल वर्षा: कारखानों और ऑटोमोबाइल द्वारा उत्पादित वातावरण में सल्फर और नाइट्रोजन ऑक्साइड की अधिकता बादलों के पानी में घुल जाती है, जिससे अम्लीय वर्षा के रूप में उपजी सल्फ्यूरस, सल्फ्यूरिक और नाइट्रिक एसिड का उत्पादन होता है।
25- निर्माण: घरों के निर्माण में प्रयुक्त सीमेंट और अन्य सामग्री जैसे पेंट, प्लास्टर और कई अन्य रसायन विज्ञान के उत्पाद हैं। विशेष रूप से, सीमेंट कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड अणुओं से बना है, जिसे क्विकटाइम भी कहा जाता है।
आपके शरीर में रसायन
26- भोजन पाचन: पाचन भोजन और एसिड और एंजाइमों के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर आधारित होता है जो अणुओं को पोषक तत्वों में तोड़ देता है जिन्हें शरीर अवशोषित और उपयोग कर सकता है।
27- एरोबिक श्वसन: शरीर में ऊर्जा उत्पन्न करने वाली मुख्य प्रक्रिया एरोबिक ग्लाइकोलाइसिस है। यहां, श्वसन एटीपी के रूप में ग्लूकोज (एक ऊर्जा स्रोत) को पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और ऊर्जा में तोड़ने में मदद करता है। C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + ऊर्जा (36 ATP)
28- एनारोबिक श्वसन: अधिकता के कारण, कभी-कभी हमारे शरीर की कोशिकाएं ऑक्सीजन से बाहर निकलती हैं और अनाबोलिक रूप से सांस लेती हैं। यह लैक्टिक एसिड के संश्लेषण का कारण बनता है। कुछ बैक्टीरिया, खमीर और अन्य जीवों में अवायवीय श्वसन देखा जाता है। अवायवीय श्वसन समीकरण है:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + ऊर्जा (2ATP)
29- स्नायु आंदोलन: मांसपेशियों का तनाव या विश्राम कंकाल की मांसपेशियों के प्रोटीन के परिवर्तन के कारण होता है। इन परिवर्तनों को फॉस्फोस्रीटाइन के लिए धन्यवाद से उत्पादित किया जाता है, जो फॉस्फेट को खोने से प्रक्रिया के लिए ऊर्जा जारी करता है।
30- सोचा: यह एक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया है जहां आयनिक संभावित अंतर न्यूरॉन्स के विद्युत आवेगों को बनाता है।
संदर्भ
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