AGAVE AMERICANA: विशेषताएँ, निवास, उपयोग, खेती - जीवविज्ञान - 2025

एगेव अमेरिकाना, पीले एगेव या pita के रूप में जाना जाता है, एक बारहमासी acaule संयंत्र कि agavaceae परिवार से ताल्लुक रखते है। मेक्सिको और दक्षिणी उत्तरी अमेरिका के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए मूल निवासी, यह व्यापक रूप से विश्व स्तर पर वितरित किया गया है।

इसकी लंबी, मांसल, लैंसोलेट पत्तियां एक दाँतेदार किनारे और लगभग 3 सेमी की एक फर्म और कठोर टर्मिनल रीढ़ की विशेषता है। सफेद-हरी पत्तियां एक केंद्रीय तने या अनानास से जमीन के साथ फ्लश उगाती हैं जहां वे अलग होने तक रोल करते हैं।

अगेव अमृताना। स्रोत: pixabay.com

पीला एगेव अधिकतम 20-30 साल तक जीवित रह सकता है, जब तक कि यह फूल न हो, क्योंकि यह प्रजाति फूलने के बाद मर जाती है। यद्यपि यह प्रचुर मात्रा में बीज पैदा करता है, गुणा का सामान्य तरीका बेसल चूसने वालों से है।

मेज़ल नामक स्प्रिट ड्रिंक अगेव जीनस के पौधों से रस के किण्वन और आसवन से बनाया गया है। विशेष रूप से, Agave americana प्रजाति का उपयोग ओक्साका -सियरुद्दो, अरोकेननो- से मूल के पदनाम के साथ मेज़ल बनाने के लिए किया जाता है।

सामान्य विशेषताएँ

आकृति विज्ञान

Agave americana एक बारहमासी पौधा है, जिसकी विशेषता एक छोटे तने -acaule- से होती है, जहाँ पत्तियाँ एक बेसल रोसेट का निर्माण करती हैं। लांसोलेट और रसीला पत्ते 1-1.5 मीटर से अधिक लंबे 15-30 सेमी चौड़े होते हैं।

डंठल नीले-सफेद, हरे-सफेद, हरे या भिन्न होते हैं; वे छोटे केंद्रीय स्टेम के चारों ओर एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं। इसके अलावा, उन्होंने 2-3 सेमी लंबे, बहुत ही महीन, कठोर और कठोर एपिकल रीढ़ के साथ दांतेदार या लहराती मार्जिन दिया है।

इसके अलावा, एपिडर्मल सतह पर मोम के संचय के कारण पत्तियों में एक मोटी छल्ली होती है। यह तथ्य, विशेष रंध्रों की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति के अलावा, शुष्क अवधि में नमी की अवधारण में योगदान देता है।

Agave americana की सूजन। स्रोत: pixabay.com

इस संबंध में, पौधे में एक सतही जड़ प्रणाली है जो मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया का पक्षधर है। दरअसल, अनुकूल समय में पानी और पोषक तत्वों का संचय लंबे समय तक सूखे में पौधे के अस्तित्व को निर्धारित करता है।

ए। एमेरिकाना मोनोकार्पिज़्म की घटना से गुजरता है, अर्थात यह एक बार वनस्पति चक्र के अंत में फूलता है; यह 8 मीटर ऊंचे एक अर्ध-वुडी स्कैप के साथ एक टर्मिनल पुष्पक्रम का उत्पादन करता है जो छोटे-छोटे बर्तनों में शाखाएं बनाता है।

कई 5-10 सेमी उभयलिंगी फूलों के साथ दौड़ से बने पुष्पक्रम पीले-हरे रंग के होते हैं। Agave परागण विशेष रूप से बहुपद या अमृत चमड़ी से होता है।

फल एक आयताकार, लम्बा 4-5 सेमी कैप्सूल और 6-8 मिमी बीज होता है जो पके होने पर हवा द्वारा फैलाया जाता है। तने के आधार पर वानस्पतिक प्रजनन के लिए उपयोग किए जाने वाले कई चूसने या चूसने वाले बनते हैं।

वर्गीकरण

• किंगडम: प्लांटे
• प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा
• वर्ग: लिलिप्सिडा
• उपवर्ग: लिलिदे
• क्रम: शतावरी
• परिवार: शतावरी
• उपसमुच्चय: आगवेदोय
• जीनस: Agave
• प्रजातियाँ: ए। एमरिकाना एल।, 1753

Agave americana के पुष्पक्रम का विस्तार। स्रोत: करुणा:६

पर्यावास और वितरण

Agave americana प्रजाति मैक्सिको और दक्षिणी संयुक्त राज्य के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के मूल निवासी है, जिसे दक्षिण अमेरिका, भूमध्यसागरीय बेसिन, भारत, एशिया और ओशिनिया सहित विभिन्न क्षेत्रों में सजावटी पौधे के रूप में पेश किया जा रहा है।

इबेरियन प्रायद्वीप में यह विभिन्न क्षेत्रों में जंगली में पाया जा सकता है, एक आक्रामक प्रजाति माना जा रहा है। कैनरी द्वीप समूह में यह ग्रैन कैनरिया, टेनेरिफ़, ला पाल्मा, एल हायरो, लैंजारोट और फुएरतेवेंटुरा में स्थित है।

Agave americana में जेरोफिलस विशेषताएं हैं, क्योंकि यह पर्वत और तटीय पारिस्थितिक तंत्र दोनों में प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। दरअसल, यह 12-30 डिग्री सेल्सियस के बीच लंबे समय तक सूखे और तापमान भिन्नता वाले क्षेत्रों में समुद्र तल से 800 से 3,800 मीटर ऊपर स्थित है।

पत्तियों के मार्जिन का विस्तार। स्रोत: एच। ज़ेल का विस्तार। स्रोत: सैलिसना

यह कम वर्षा और शुष्कता के एक उच्च सूचकांक के साथ शुष्क और अर्ध-शुष्क भूमि से संबंधित विभिन्न प्रकार के आवासों में स्थित है। वास्तव में, यह ज़ेरोफिलिक, रेगिस्तानी और मिडलैंड स्क्रबलैंड, तटीय क्षेत्रों में कम लवण सांद्रता, शहरीकृत क्षेत्रों और मोंटेन वनों के साथ आम है।

अनुप्रयोग

पोषाहार

एगवे अमीनो एसिड की एक उच्च सामग्री के साथ एक शहद का उत्पादन करता है: लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएलनिन, टायरोसिन, हिस्टिडाइन, वैलिन, मेथिओनिन और आर्जिनिन। साथ ही विटामिन बी और सी, और कैल्शियम (सीए), लोहा (एफए) और फास्फोरस (पी) जैसे खनिज तत्व।

इस शहद से आपको पेस्ट्री, सिरप या डिब्बाबंद सिरप, और चनाका या पेनाका का उपयोग रस को मीठा करने के लिए मिलता है। इसके अलावा, एगेव ड्रेसिंग के लिए एक अच्छा तेल और सिरका का उत्पादन करता है।

शराब

एगवे से एक डिस्टिल्ड अल्कोहल का उत्पादन, जिसे मेक्काल कहा जाता है, इस संयंत्र का सबसे पारंपरिक उपयोग है। उपजी से प्राप्त शर्करा का रस -पीनेपल्स- थर्मल हाइड्रोलिसिस के अधीन है, फिर मेज़ल प्राप्त करने के लिए किण्वन और आसवन।

Mezcal। स्रोत: pixabay.com

औषधीय

Agave का उपयोग एक चिकित्सा और विरोधी भड़काऊ के रूप में किया जाता है, या तो गैस्ट्रिक समस्याओं के लिए या फ्रैक्चर या अव्यवस्था को राहत देने के लिए। पत्तियों या स्टेम के संक्रमण एक रेचक, मूत्रवर्धक, एंटीह्यूमेटिक और एंटी-सिफलिटिक के साथ-साथ यकृत रोगों और एपेंडिसाइटिस को शांत करने के लिए उपयोगी होते हैं।

पत्तियों से निकलने वाले शहद का उपयोग कंजंक्टिवाइटिस की समस्याओं को ठीक करने और पेट में ऐंठन के इलाज के लिए किया जाता है। Agave में फ़ार्मास्यूटिकल कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री है जिसका उपयोग दवा उद्योग में विभिन्न दवाओं के एनकैप्सुलेशन के लिए किया जाता है।

औद्योगिक

पत्तियों की उच्च फाइबर सामग्री रस्सियों, रस्सियों, जाल, कंबल और कपड़ों के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले धागे को प्राप्त करने की अनुमति देती है। पत्तियों से आपको कारीगर के उपयोग के लिए साबुन मिलता है; सुइयों और सूखे पत्ते दहन के लिए कच्चे माल हैं।

पर्यावरण

पौधे का उपयोग मिट्टी की रक्षा और ढलानों पर कटाव को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है; इसे दीवारों, खाई और प्लेटफार्मों के रक्षक के रूप में बोया जाता है। पत्तियों से प्राप्त अमृत का उपयोग फफूंद जनित रोगों, कीट विकर्षक के लिए कीटनाशक के रूप में किया जाता है, इसमें माइक्रोबियल, मोलस्काइडल और लार्विसाइडल गतिविधि भी होती है। Agave एक सजावटी के रूप में प्रयोग किया जाता है।

संस्कृति

एगेव को व्यावसायिक रूप से मदर प्लांट के आसपास उगने वाले चूसने या चूसने वाले से प्रचारित किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, चूसने वालों को एक साफ, तेज और तेज चाकू का उपयोग करके अलग किया जाता है, और 3-5 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

इसके बाद, यह एक ढीले, नम सब्सट्रेट और पूर्ण सूर्य के संपर्क में बोया जाता है जब तक कि पौधे जड़ना शुरू नहीं करते हैं। एक बार दृढ़ और मजबूत होने पर, हम अंतिम क्षेत्र में बोने के लिए आगे बढ़ते हैं; बर्तनों में पौधे की वृद्धि के कारण इसे वार्षिक रूप से निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है।

बौर में एगेव की व्यावसायिक खेती। स्रोत: Acilondioliveira

पीले एगवे को आमतौर पर पार्कों और बगीचों में, अलग-थलग या समूहों में बोया जाता है, जब तक यह धूप वाली जगहों पर स्थित होता है। जल निकासी को बढ़ावा देने के लिए अच्छी रेत सामग्री के साथ वाणिज्यिक फसलों के लिए थोड़ी मिट्टी की दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।

बर्तन में, पानी को छिटपुट करना चाहिए, इस बात का ख्याल रखें कि पौधे को लंबे समय तक सूखा न छोड़ें। व्यावसायिक फसलों में, सिंचाई को जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होना चाहिए; याद रखें कि एगेव शुष्क परिस्थितियों के अनुकूल एक पौधा है।

वसंत की शुरुआत में कार्बनिक पदार्थों की एक उच्च सामग्री वाले उर्वरक की सिफारिश की जाती है और बारिश के मौसम के साथ मेल खाता है। शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान उर्वरकों के आवेदन की सिफारिश नहीं की जाती है।

आमतौर पर प्रूनिंग की सिफारिश नहीं की जाती है, आदर्श यह है कि सूखने वाली बेसल पत्तियों को हटा दिया जाए। यह कीटों के संचय या रोगों के प्रसार के लिए वाहन के पत्तों को बनने से रोकने के लिए है।

रोग

लाल अंगूठी (

पत्तियों के मध्य स्तर पर एक लाल रंग की पट्टी होती है जो कली को फैला और प्रभावित कर सकती है। चोट संवहनी बंडलों की रुकावट और प्रकाश संश्लेषक गतिविधि में कमी का कारण बनती है, जिससे विकास और विकास में देरी होती है। शुरू में प्रणालीगत कवकनाशी लागू करें या संक्रमित पौधों को गंभीर हमलों के साथ समाप्त करें।

बैक्टीरियल विल्ट या कली सड़ांध (

सड़ांध, रीढ़ की हड्डी के स्तर पर होती है, जिससे तना सड़ जाता है - अनानास - और पत्तियां। पौधे वृद्धि मंदता और अंत में मृत्यु को दर्शाता है, संक्रमण कीड़ों द्वारा फैल सकता है। जीवाणुनाशक लागू करें और दूषित पौधों को खत्म करें।

सूखे बेसल के पत्तों को हटाने के लिए एक निवारक रोग नियंत्रण विधि है। स्रोत: अल्बर्टो सालगुएरो

पत्ती विल्ट या सीमांत स्थान (

प्रभावित क्षेत्र पत्ती के दोनों किनारों पर पीले रंग के किनारों के साथ काले धब्बे पेश करते हैं। गंभीर संक्रमण में पत्ती के किनारों या मध्य भाग में ऊतक परिगलन होता है, जो पत्ती के झुकने या टूटने का कारण बनता है। संपर्क कवकनाशी और चयनात्मक छंटाई लागू करें।

बोल्ड या चेचक (

बेसल पत्तियों के स्तर पर काले धब्बे दिखाई देते हैं, गंभीर संक्रमण पत्ती के कुल परिगलन का कारण बनते हैं। संक्रमण चूसने वाले को प्रेषित किया जा सकता है, इसलिए निवारक कीटाणुशोधन और संपर्क पर्ण कवकनाशी के आवेदन की सिफारिश की जाती है।

ब्लाइट (

एगवे में ब्लाइट के लक्षण कली के क्लोरोसिस के रूप में प्रकट होते हैं, जो सूख जाता है। पत्तियों या कलियों के स्तर पर एक सूखी नरम सड़ांध द्वारा पीछा किया जाता है जो एक सामान्यीकृत नीले-ग्रे सड़ांध में पतित होता है।

चयनात्मक छंटाई या एक प्रणालीगत कवकनाशी लगाने की सिफारिश की जाती है। गंभीर संक्रमणों में, माँ के पौधे और चूसक को खत्म करना, दूषित सामग्री को जलाना और भूमि कीटाणुरहित करना।

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