अमनिता मस्कारिया: विशेषताएं, जीवन चक्र, पोषण - जीवविज्ञान - 2025

Amanita muscaria आदेश Agaricales का एक बेसिडिओमाइसीस कवक है। इसे अन्य नामों के बीच एक फ्लाई स्वैटर, झूठी ओरोनजा या फ्लाई एगारिक के रूप में भी जाना जाता है। यह शायद सबसे अच्छा ज्ञात मशरूम है, क्योंकि यह परियों की कहानियों से विशिष्ट मशरूम है, जिसमें एक चमकदार लाल घूंघट या गिल और सफेद मौसा के साथ टोपी है।

मक्खियों और अन्य कीड़ों पर मशरूम के प्रभाव से फ्लाई स्वैटर का नाम आता है। जब कीड़े कवक के संपर्क में आते हैं, तो वे तुरंत और अस्थायी रूप से लकवाग्रस्त हो जाते हैं।

अमनिता मुस्कारिया। Antropocene.it से लिया और संपादित किया गया

यह प्रजाति उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण और बोरियल क्षेत्रों की मूल निवासी है, हालांकि वर्तमान में इसे दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

यह मतिभ्रम गुणों वाली एक प्रजाति है। इसे जहरीला भी माना जाता है, हालांकि इसके अंतर्ग्रहण से होने वाली मानव मृत्यु बहुत दुर्लभ है।

इसके मतिभ्रम गुणों के कारण, दुनिया के विभिन्न हिस्सों में धार्मिक संस्कारों में इसका उपयोग किया गया है। कुछ शोधकर्ताओं ने इसे वैदिक भारत के धार्मिक संस्कारों में ईश्वरीय मूल के पदार्थ सोमा से भी जोड़ा है।

विशेषताएँ

जेसी शेफ़र (1762) द्वारा अमनिता मुस्कारिया का चित्रण। स्रोत: commons.wikimedia.org

अमनिता मस्कारिया विशिष्ट छतरी के आकार का मशरूम है। इसकी ऊंचाई 10 से 20 सेमी के बीच होती है। इसका पैर बेलनाकार, मजबूत, सीधा, सफेद या क्रीम रंग का होता है, जो एक अंगूठी के साथ प्रदान किया जाता है।

अंगूठी चौड़ी और झिल्लीदार होती है। पैर का आधार मैलेट के आकार का है। वोल्वा सफेद है, पैर के आधार के आसपास मौसा के तरीके से व्यवस्थित होता है। उसकी टोपी ग्लोबोज़ से बाहर निकलने लगती है और फिर चपटी हो जाती है; यह लाल रंग का लाल रंग है जो समय के साथ नारंगी हो जाता है।

टोपी के ऊपर घूंघट के कई अवशेष हैं। घूंघट के अवशेष सफेद और कॉटनी संगति में हैं, उन्हें गाढ़ा हलकों में व्यवस्थित किया जा सकता है।

ब्लेड स्वतंत्र, सफेद-भूरे रंग के होते हैं। टोपी आसानी से पैर से अलग हो जाती है। बेसिडियम बेरंग है, 4 स्टेरिग्मा में समाप्त होता है। बीजाणु अंडाकार होते हैं, एक चिकनी, गैर-एमाइलॉयड सतह के साथ 9.5-9.9 मीटर लंबे, 6.6-7.0 मीटर चौड़े होते हैं।

वर्गीकरण

इस फंगस का पहला उल्लेख अल्बर्टस मैग्नस ने अपने काम डी वेजिटेबिलिबस (1256) में किया था, हालांकि, पहला विवरण कार्ल लिनिअस (1753) ने अपनी प्रजाति प्लेंटरम के खंड दो में दिया था।

लिनिअस ने उसे Agaricus muscarius नाम दिया। बाद में, 1783 में, जीन-बैप्टिस्ट लामर्क ने इसे जीनस अमनिता में स्थानांतरित कर दिया।

जीनस अमनिटा अमानीटेशिया परिवार में स्थित है, एगिरोमाइक्सेस वर्ग के अग्रिकेसिस ऑर्डर, और बेसिडिओमाइकोटा डिवीजन। इस जीनस में रसोई में कुछ सबसे अधिक सराहना की जाने वाली प्रजातियां और मनुष्यों के लिए सबसे अधिक विषाक्त दोनों हैं।

जीनस अमनिटा में लगभग 600 प्रजातियां शामिल हैं, जो दो उपकेंद्रों में विभाजित हैं: अमनिटा, तीन खंडों के साथ, और लापीडेला, चार खंडों के साथ। अमनिटा मस्कारिया जीनस की प्रकार की प्रजाति है, साथ ही साथ सबजेनस अमनिटा और एक ही नाम वाला खंड।

जीवन चक्र

प्राथमिक मायसेलियम

एक बेसिडियोस्पोर का अंकुरण एक प्राथमिक मायसेलियम पैदा करता है। यह मायसेलियम अगुणित और अल्पकालिक है। हाइपेट सेप्टेट हैं। कोशिकाओं में तेल ग्लोब्यूल्स और वेक्यूल होते हैं।

द्वितीयक मायसेलियम

प्राथमिक मायसेलियम के दो हाईफे का संलयन एक द्वितीयक मायकेलियम का निर्माण करता है जिसे डाइकारियोनेट कहा जाता है। डाईकारियन के गठन के लिए हाइपहे के संलयन के दौरान, कोशिकीय प्रोटोप्लाज्म का संलयन होता है, लेकिन नाभिक का संलयन नहीं।

इसके कारण, द्विकारोट को द्विनेत्रित कोशिकाओं को प्रस्तुत करने की विशेषता है। ये द्विनेत्री कोशिकाएं एक दूसरे के साथ अंतरकोशिका पट के केंद्र में छिद्रों के माध्यम से संचार करती हैं। हाइप लंबे, शाखित और छोटे कोशिका वाले होते हैं। इस चरण का जीवन काल लंबे समय तक चलने वाला होता है।

माध्यमिक मायसेलिया एक केंद्रीय बिंदु से सभी दिशाओं में मिट्टी में वर्षों से बड़े आकार तक बढ़ सकता है। जब परिस्थितियाँ उपयुक्त हों तो फलने-फूलने वाले पिंड जमीन पर उभरते हैं।

जब मशरूम की टोपी खुलती है, तो इसके तल पर सैकड़ों छोटी प्लेटों का पता चलता है। प्रत्येक शीट को बेसिडिया के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है। प्रत्येक बेसिडियम फ्यूज के दो नाभिक, एक सच्चे द्विगुणित कोशिका का निर्माण करते हैं।

Basidiospores

ये कोशिकाएं तब मेयोपिक डिवीजन का निर्माण करती हैं, जो अगुणित बेसिडियोस्पोर्स बनाती हैं। एक एकल कवक एक अरब बीजाणु तक का उत्पादन कर सकता है।

बेसिडियोस्पोर को जारी किया जाता है और बाद में अंकुरण करने और एक नया चक्र शुरू करने के लिए माध्यम में फैलता है।

पोषण

अमनिटा मस्कारिया एक विघटित जीव है, या सैपोफाइट है। इसे खिलाने के लिए बाहरी एंजाइम स्रावित करता है। ये एंजाइम बाहरी रूप से भोजन को पचाते हैं, कार्बनिक पदार्थों को क्षय करते हैं।

फिर कवक एंजाइमों द्वारा पहले से पचने वाले भोजन को निगला जाता है। यह प्रजाति विभिन्न प्रकार के ऊंचाई वाले और विभिन्न प्रकार के जंगलों में निवास करती है।

हालांकि, यह बीच, देवदार, देवदार और बर्च के जंगलों में सबसे आम है। इन आवासों में यह पेड़ों की जड़ों से जुड़ा होता है, उनके साथ खनिज लवण, पानी और कार्बनिक पदार्थों का आदान-प्रदान होता है।

प्रजनन

यौन

यौन प्रजनन दो चरणों में होता है, पहले चरण में केवल प्लास्मोगैमी होता है। इसमें दो अगुणित हाइप दो अलग-अलग संभोग हाइपहाइ प्रकार (+ और -) के रूप में कार्य करते हैं।

इन हाइपहाइट के कोशिकीय प्रोटोप्लाज्म एकजुट होते हैं, लेकिन करयोगी नहीं होते हैं। डिप्लॉयड कोशिकाओं को जन्म देने के लिए अगुणित नाभिक का संलयन बाद में होगा, जब फलने वाले शरीर दिखाई देते हैं।

मशरूम के ब्लेड में स्थित बेसिडिया में, अगुणित नाभिक के जोड़े द्विगुणित कोशिकाओं को जन्म देने से इनकार करेंगे, इस प्रकार यौन प्रजनन का समापन होगा।

अलैंगिक

बेसिडिया की डीप्लोइड कोशिकाएँ अगुणित बीजाणुओं को जन्म देने के लिए दैवीय रूप से विभाजित करती हैं। अंकुरित होने पर ये अगुणित बीजाणु, नए अगुणित हाइप को जन्म देंगे।

अनुप्रयोग

मैं खाना खाता हुँ

पाक कला विषाक्त पदार्थों के प्रभाव को कम करता है और मतिभ्रम पदार्थों को तोड़ता है, जिसने यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में भोजन के रूप में इसके उपयोग की अनुमति दी है।

हालाँकि, इसकी खपत कभी भी बहुत व्यापक नहीं रही है। मुख्य खपत स्थल साइबेरिया और नागानो प्रान्त, जापान प्रतीत होते हैं। खपत के मुख्य रूपों को बहुत सारे पानी से उबाला जाता है और बाद में सिरका या नमक में मैरीनेट किया जाता है।

सिरका में अमनिता मुस्कारिया। Langdoncook.com से लिया और संपादित किया गया

धार्मिक उपयोग

ऋग्वेद, भारत का सबसे पुराना पाठ है, जो दिव्य प्रकृति के एक उत्पाद को संदर्भित करता है, यहां तक ​​कि अपने आप में एक भगवान माना जाता है, जिसे सोमा कहा जाता है।

यह पवित्र पाठ सोमा को एक पूरा अध्याय समर्पित करता है। यह उत्पाद के स्फूर्तिदायक और मादक गुणों की प्रशंसा करता है। सोमा को कुछ शोधकर्ताओं ने अमनिता मुस्कारिया के साथ जोड़ा है।

अमनिता मस्कारिया का इस्तेमाल साइबेरियाई शमां, वाइकिंग्स, अफगानिस्तान के कुछ कबीलों और साथ ही स्वदेशी उत्तरी अमेरिकी जनजातियों के धार्मिक अनुष्ठानों में किया गया था।

आदिम ईसाई धर्म में प्रजनन अनुष्ठानों में इसके उपयोग के सिद्धांत को भी प्रस्तावित किया गया है, हालांकि इस सिद्धांत को पुरातत्वविद् जॉन मार्को अल्लेग्रो द्वारा प्रस्तावित किया गया है, इस संबंध में प्रदान किए गए कुछ और कमजोर सबूतों के कारण अत्यधिक आलोचना की गई है।

एक मतिभ्रम के रूप में

यद्यपि यह सच है कि अमूलिता मुस्कारिया का उपयोग इसके विभ्रम गुणों के लिए ईसा से लगभग 2000 वर्ष पहले का है, इसका उपयोग मुख्य रूप से धार्मिक उद्देश्यों के लिए किया गया है। साइबेरिया में इसका उपयोग धार्मिक और "मनोरंजक" उद्देश्यों के लिए किया गया था।

Koryaks के बीच, एक साइबेरियाई जनजाति, ए। मुस्कारिया के साथ एक लिकर तैयार किया गया था जो कि सबसे अमीर द्वारा खाया गया था, सबसे गरीब को अपने पेशाब को इकट्ठा करने के अवसर की तलाश में अमीरों की दुकानों के आसपास रखा गया था।

इस मूत्र ने कवक के मतिभ्रम गुणों को बनाए रखा, इस प्रकार अमीर और गरीब दोनों नशे में धुत हो गए।

आज इसे व्यापक लेकिन दुर्लभ उपयोग की एक उभरती हुई औषधि माना जाता है। यह स्वाभाविक रूप से या उन उत्पादों में सेवन किया जाता है जिनमें कवक के अर्क होते हैं।

स्पेन जैसे कुछ देशों में इसका उपयोग और व्यावसायीकरण निषिद्ध है, हालांकि अन्य देशों में इसे कानूनी रूप से हासिल किया जा सकता है। यूनाइटेड किंगडम में, 2006 के बाद से इसकी खपत में वृद्धि हुई है, जब एक कानून psilococbin के साथ मशरूम के उपयोग और व्यावसायीकरण को मंजूरी दे दी गई थी।

एक कीटनाशक के रूप में

अमनीता मस्कैना को पारंपरिक रूप से एक फ्लाई किलर कीटनाशक के रूप में इस्तेमाल किया गया है, इसे विभिन्न तरीकों से दूध या पानी में तैयार किया जाता है। इस कवक की कीटनाशक शक्ति शायद इबोटेनिक एसिड और मस्किमोल के कारण है।

प्रभाव संपादित करें

अमनिता मुस्कारिना में विभिन्न गुणों के साथ कई जैव सक्रिय यौगिक होते हैं। इस फंगस द्वारा संश्लेषित मुख्य विषाक्त पदार्थों में मस्किमोल, मस्कैज़ोन और मस्करीडाइन और ट्राइकोलॉमिक, इबोटेनिक, स्टिज़ोलोबिक और स्टिज़ोलोबिनिक एसिड शामिल हैं। ये सभी यौगिक विषाक्तता के विभिन्न चित्रों के लिए जिम्मेदार हैं।

-Poisoning

अमनिता मस्कारिया के प्रभाव बहुत विविध हैं, यह एक अवसादग्रस्त, शामक के रूप में कार्य कर सकती है और इसमें कृत्रिम निद्रावस्था का शक्ति है। यह साइकेडेलिक, हदबंदी और भ्रम के प्रभाव का भी कारण बन सकता है।

यह ध्वनि, दृश्य, स्पर्श और / या श्रवण संवेदनाओं (सिन्थेसिया) के बीच जुड़ाव पैदा करके धारणा को बदल सकता है। पर्यावरण के आकार और अनुपात की धारणा में विकृति हो सकती है, सब कुछ छोटा (माइक्रोस्पेशिया) और दूर (दूरबीन) या बड़ा (मैक्रोस्पेशिया) और पास (पेलोप्सिया) का निरीक्षण करना। ये एपिसोड व्यक्तिगत रूप से या वैकल्पिक रूप से (डिस्मेट्रोप्सिया) हो सकते हैं।

-Poisoning

अमनिता मस्कारिया एनवोमेशन एक विशिष्ट सिंड्रोम का निर्माण करती है जिसमें एक सूखने या धूमिल चरण के साथ बारी-बारी से एक उत्तेजित चरण होता है। आंदोलन के चरण के दौरान मतिभ्रम होता है, दौरे भी पड़ सकते हैं।

पहला लक्षण इसके घूस के 30 मिनट और चार घंटे के बीच मनाया जाना शुरू होता है। अन्य लक्षणों में उल्टी, बेचैनी, साइकोमोटर ड्राइव में वृद्धि और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र अवसाद शामिल हो सकते हैं।

तचीकार्डिया, रक्तचाप में वृद्धि, पुतली का फैलाव और शुष्क त्वचा कम आम हैं।

उत्तेजना चरण

उत्तेजना के चरण के दौरान (पहले प्रकट होने के लिए), गर्मी की अनुभूति होती है, पेरेस्टेसिया, असामान्य लपट, उड़ान की सनसनी और आंदोलन की इच्छा होती है। आंदोलनों को अनियंत्रित किया जाता है, और चक्कर आता है।

हाथों से हल्की वस्तुओं को धारण करने की क्षमता खो जाती है। मानसिक उत्तेजना बढ़ती है और मतिभ्रम होता है। ऐंठन और चेहरे की किरकिरी होती है। दृष्टि संबंधी विकार दिखाई देते हैं, जैसे कि मोनोक्रोमैटिक दृष्टि, मैक्रोफेजिया और वस्तुओं की स्पष्ट बनावट में परिवर्तन।

श्रवण मतिभ्रम होता है। रोगी बातूनी लेकिन दोहराव और असंगत हो जाता है। मूड उत्साहित है। धीरे-धीरे चेतना और आसपास की वास्तविकता के साथ संपर्क खो जाता है।

कोमाटोस चरण

कॉमाटोज़ चरण कई घंटों तक रहता है। रक्तचाप कम हो जाता है और न्यूरोमस्कुलर जलन बढ़ जाती है। पुनर्जन्म की भावना के साथ रोगी अनायास ही जाग सकता है।

सिरदर्द, कमजोरी और अवसादग्रस्तता की स्थिति दिखाई देती है जो घंटों तक रह सकती है। आंदोलन, भाषण और दृष्टि समन्वय के विकार, इस बीच, कई दिनों तक रह सकते हैं।

यद्यपि विषाक्तता से मृत्यु के मामले बहुत दुर्लभ हैं (3% से कम मामलों में), सबसे आम कारण हृदय की विफलता है और सांस लेना बंद कर दिया है। बच्चों और बुजुर्गों को घातक परिणामों का सबसे अधिक खतरा होता है।

इलाज

अमनिता मस्कारिया विषाक्तता या विषाक्तता का उपचार केवल रोगसूचक है। पहला कदम पाचन तंत्र से कवक को जितनी जल्दी हो सके निकालना है।

ऐसा करने के लिए, उल्टी, पेट की राख या सक्रिय लकड़ी का कोयला प्रशासित किया जाना चाहिए। यदि गैस्ट्रिक लैवेज प्राप्त किया जाता है, तो खारा जुलाब और सोखना लागू किया जाना चाहिए।

बरामदगी की स्थिति में, डायजेपाम, फेनोबार्बिटोन, या क्लोनाज़ेपम, मौखिक रूप से या अंतःशिरा जैसे शामक के प्रशासन का सुझाव दिया गया है। हालांकि, इनमें से पहली को contraindicated लगता है क्योंकि यह muscimol के प्रभाव को बढ़ा सकता है। कॉमाटोज़ चरण के दौरान, श्वास और परिसंचरण को नियंत्रित किया जाना चाहिए।

atropine

यह सुझाव दिया गया है कि मस्कैरिनिक सिंड्रोम की स्थिति में, जिसमें पसीना, अत्यधिक लार, लैक्रेशन, मियोसिस, शूल, पानी से भरा दस्त, हाइपोटेंशन और ब्रैडीकार्डिया शामिल हैं, एट्रोप के छोटे खुराक को उपचारात्मक रूप से लागू किया जाना चाहिए।

हालांकि, अन्य लेखकों के अनुसार, ए। मस्कैरिना, इबोटेनिक एसिड और मस्किमोल के सक्रिय सिद्धांत, एट्रोपिन के समान प्रभाव वाले हैं; इसलिए, इस दवा का उपयोग contraindicated है।

Physostigmine

फिजियोस्टिग्माइन (एसेरीन), एक चोलिनेस्टरेज़ अवरोधक, की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह एट्रोपिन विषाक्तता और संबंधित एंटीम्यूसैरिक दवाओं के प्रभावों का प्रतिकार करता है।

वयस्कों और किशोरों के लिए अंतःशिरा खुराक 1 से 2 मिलीग्राम है जब जरूरत होती है।

शामक

डायजेपाम या क्लोनज़ेपम, मौखिक रूप से या अंतःशिरा के रूप में, बरामदगी के साथ-साथ फेनोबार्बेटोन (लैम्बर्ट और लारकन 1989, गार्नियर, अज़ोयन और बैजोन 1990, बेंजामिन 1992, डेनॉययर 1992) के लिए संकेत दिए गए हैं।

हालांकि, डायजेपाम को मस्किमोल (हैरान और गॉर्डन 1984, बेंजामिन 1992) की कार्रवाई बढ़ाने का संदेह है। कुछ दावों के विपरीत, खाना पकाने में कम विषाक्तता नहीं होती है, यह दर्शाता है कि सक्रिय तत्व गर्मी के प्रति संवेदनशील नहीं हैं।

सांस्कृतिक अभिव्यक्तियाँ

अज़ानिस्तान के डाक टिकट पर अमानिता मुस्कारिया। स्रोत: commons.wikimedia.org

Amanita muscarina यूरोपीय लोकप्रिय संस्कृति में गहराई से निहित है, इसकी छवि gnomes, परियों और अन्य पौराणिक प्राणियों के साथ जुड़ी हुई है। यह बच्चों की कहानी की किताबों और रंग भरने वाली किताबों में बहुत लोकप्रिय है। इसका कृत्रिम प्रतिनिधित्व बगीचों को सजाने के लिए भी किया जाता है।

इसकी खपत लोकप्रिय वीडियो गेम श्रृंखला सुपर मारियो ब्रदर्स में मारियो ब्रदर्स को विशेष अधिकार देती है। जबकि एलिसिया (लुईस कैरोल के अमर चरित्र) को वैकल्पिक रूप से एक विशाल या बौने में बदल दिया गया था, यही कारण है कि न्यूरोलॉजिकल विकार वस्तुओं के आकार की धारणा को एलिस इन वंडरलैंड सिंड्रोम कहा जाता है।

इस मशरूम ने ओलिवर गोल्डस्मिथ (1762) और एनिमेटेड फिल्म फंटासिया डी वॉल्ट डिज़नी (1940) के उपन्यास सिटीजन सहित विभिन्न साहित्यिक और सिनेमैटोग्राफिक कार्यों में भी विशेष ध्यान दिया है।

Amanita muscaria जर्मनी, अजरबैजान, मोल्दोवा, रोमानिया और रूस सहित दुनिया भर के विभिन्न देशों से डाक टिकटों का चित्रण करती है।

संदर्भ

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