- कृषि जल की विशेषताएँ
- उत्पत्ति के स्रोत
- कृषि जल की उपलब्धता
- अनुप्रयोग
- कृषि अपशिष्ट
- मुख्य प्रदूषक
- फसलों को दूषित करते हैं
- पशुधन से युक्त
- एक्वाकल्चर से युक्त
- संदर्भ
कृषि जल उन सभी जल संसाधनों को संदर्भित करता है जो भूमि के उत्पादों को विकसित करने और पशुधन को बनाए रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कृषि में पानी के उपयोग के चार मुख्य क्षेत्र हैं: फसलों की सिंचाई, पशुओं के लिए पीने के पानी की व्यवस्था, इमारतों और कृषि उपकरणों की सफाई, और खेतों का उत्पादन करने वालों के लिए पीने के पानी की व्यवस्था।
जब कृषि जल का प्रभावी और सुरक्षित रूप से उपयोग किया जाता है, तो फसल उत्पादन और उपज सकारात्मक रूप से प्रभावित होते हैं। लागू पानी की गुणवत्ता में कमी या इसकी मात्रा में भिन्नता से उत्पादन और उपज में कमी हो सकती है।
कृषि जल के उपयोग को बेहतर बनाने और इष्टतम उत्पादन और उपज को बनाए रखने के लिए प्रबंधन रणनीति सबसे महत्वपूर्ण तरीका है। दूसरी ओर, खराब पानी की गुणवत्ता फसलों की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है और उपभोक्ताओं में बीमारी का कारण बन सकती है।
पानी की वैश्विक कमी, इसके गुणवत्ता के प्रगतिशील बिगड़ने के कारण होती है। यह उस मात्रा को कम कर देता है जिसे सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
नतीजतन, कृषि में कुशल जल प्रबंधन आवश्यक है। यह सुनिश्चित करता है कि पानी का पुन: उपयोग किया जा सकता है। यह जल प्रणालियों के पर्यावरणीय और सामाजिक लाभों को बनाए रखने में भी मदद करता है।
कृषि जल की विशेषताएँ
उत्पत्ति के स्रोत
कृषि जल विभिन्न प्रकार के स्रोतों से आता है। इनमें कुओं से नदियों, नदियों, जलाशयों, झीलों और भूजल का पानी शामिल है।
अन्य स्रोतों में ग्लेशियर, बारिश के पानी के पिघलना और जलसेतु प्रणालियों से आने वाले जल उत्पाद शामिल हैं।
दूसरी ओर, पानी की आपूर्ति के स्रोत खेत और उसके स्थान के आधार पर भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, पूर्वी उत्तरी अमेरिका के खेतों में आमतौर पर वर्षा से पर्याप्त पानी प्राप्त होता है। उन्हें पिघलने वाली बर्फ के पानी से भी पूरक बनाया जा सकता है।
लेकिन इसके अलावा, ऐसे इलाके हैं जहां बारिश कम होती है। इन मामलों में, जलाशयों, भूमिगत स्रोतों या क्षेत्र की जल निकासी प्रणाली के माध्यम से पानी की आपूर्ति की जानी चाहिए।
कृषि जल की उपलब्धता
बढ़ते आवास और औद्योगिक विकास से कृषि जल की उपलब्धता पर दबाव बनता है। इन विकासों के लिए पानी की मांग कृषि परियोजनाओं के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा को कम करती है। इसी तरह, जलवायु परिवर्तन बारिश के मौसमी कैलेंडर को प्रभावित करता है, इस प्रकार कमी को कम करता है।
इसके अलावा, वैश्विक खाद्य ज़रूरतें हर साल बढ़ रही हैं। उसी हद तक, कृषि उद्देश्यों के लिए पानी की मांग बढ़ जाती है।
अनुमान है कि अगले तीस वर्षों में यह मांग 14% बढ़ जाएगी। इस प्रकार, जैसे-जैसे समय बीतता है, कृषि और पशुधन उपयोग के लिए पानी की उपलब्धता कम होती है।
अनुप्रयोग
दुनिया में वर्तमान में उपयोग किए जाने वाले पानी का लगभग 70% कृषि गतिविधियों का उपभोग करता है। इस प्रतिशत में, इसका अधिकांश उपयोग फसलों की सिंचाई के लिए किया जाता है।
इस सिंचाई प्रक्रिया में कृषि उत्पादन उद्देश्यों के लिए भूमि में पानी के कृत्रिम अनुप्रयोग शामिल हैं। सिंचाई की कई विधियाँ हैं: बाढ़ द्वारा, बाढ़ या जलमग्नता के द्वारा, छिड़काव द्वारा, घुसपैठ या चैनलों द्वारा, और अन्य।
प्रत्येक विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं। विधि का चयन फसल के प्रकार, इलाके के प्रकार और आर्थिक चर पर निर्भर करता है।
कृषि अपशिष्ट
अपशिष्ट जल का प्रतिशत क्षेत्र, भूमि और पर्यावरण की विशेष स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकता है। सिंचाई के दौरान सबसे बड़ी राशि उत्पन्न होती है।
अध्ययन इस राशि को लागू पानी के न्यूनतम 21% में करता है। यह प्रतिशत उस पानी का प्रतिनिधित्व करता है जो न तो अवशोषित होता है और न ही फसल द्वारा उपयोग किया जाता है।
कृषि अपशिष्ट जल सिंचाई पद्धति की दक्षता से संबंधित है। अनुसंधान सुनिश्चित करता है कि सबसे कुशल विधि टपकता है, और सबसे कम कुशल बाढ़ विधि है।
मुख्य प्रदूषक
सामान्य तौर पर, जल प्रदूषण के मुख्य कृषि योगदानकर्ता पोषक तत्व, कीटनाशक, लवण, तलछट, कार्बनिक कार्बन, रोगजनक, धातु और दवा के अवशेष हैं।
फलस्वरूप ये जल प्रदूषण के नियंत्रण के मुख्य उद्देश्य हैं।
फसलों को दूषित करते हैं
जब ठीक से नियंत्रण नहीं किया जाता है तो कृषि संचालन पोषक तत्वों के प्रदूषण में योगदान कर सकते हैं। यह तब होता है जब पौधों की तुलना में उर्वरकों को तेज दर पर लगाया जाता है।
अतिरिक्त पोषक तत्व मिट्टी में गुजरते हैं और सतह के कणों के साथ मिलाते हैं या निचली परतों में रिसते हैं।
इसी तरह, फसलों के अतिरिक्त पोषक तत्वों से जलीय पारिस्थितिकी तंत्र भी प्रभावित होते हैं। यह अधिशेष एक घटना उत्पन्न करता है जिसे यूट्रोफिकेशन कहा जाता है।
इस प्रकार के प्रदूषण से नदियों और तटीय जल में वनस्पति और अन्य जीवों में वृद्धि होती है। नतीजतन, पानी का ऑक्सीजन स्तर कम हो जाता है। इससे जैव विविधता और मत्स्य पालन पर प्रभाव पड़ता है।
पशुधन से युक्त
उर्वरक और पशु खाद, जो नाइट्रोजन और फास्फोरस में समृद्ध हैं, इस प्रकार के प्रदूषण के मुख्य स्रोत हैं। मिट्टी से पोषक तत्वों की अधिकता को बारिश से धोया जाता है और पास के पानी में जमा किया जाता है।
पृथ्वी से तलछट भी नदी की धाराओं तक पहुंच सकती है या समान प्रभाव के साथ भूमिगत घाटियों में रिस सकती है।
पशुधन क्षेत्र पिछले 20 वर्षों में लगभग सभी देशों में फसल उत्पादन की तुलना में तेजी से बढ़ा है। इस गतिविधि से जुड़े कचरे का पानी की गुणवत्ता के लिए गंभीर प्रभाव है।
कृषि प्रदूषकों का यह वर्ग खाद, एंटीबायोटिक्स, टीके और विकास हार्मोन के रूप में आता है। ये अपशिष्ट जल से होकर पारिस्थितिक तंत्र और पीने के पानी के स्रोतों तक चले जाते हैं।
कभी-कभी इन अपशिष्टों में रोगग्रस्त जानवरों के ज़ूनोटिक रोगजनकों को भी शामिल किया जा सकता है।
एक्वाकल्चर से युक्त
विश्व स्तर पर, जलीय कृषि नाटकीय रूप से बढ़ी है। यह गतिविधि समुद्री, खारे और मीठे पानी के वातावरण में होती है। अन्य जल प्रदूषकों को इस गतिविधि से शामिल किया गया है।
मछली का उत्सर्जन और उनके द्वारा नहीं खाया गया भोजन पानी की गुणवत्ता को कम करता है। उत्पादन में वृद्धि से एंटीबायोटिक्स, फंगिसाइड और एंटीफ्लिंग एजेंटों का उपयोग बढ़ गया है। बदले में इसने डाउनस्ट्रीम पारिस्थितिकी तंत्र को प्रदूषित करने में योगदान दिया है।
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