बेंज़ोइन: संरचना, गुण, उपयोग और जोखिम - रसायन विज्ञान - 2025

गुग्गल या गुग्गल एक सफेद क्रिस्टलीय एक कार्बनिक यौगिक से मिलकर कपूर की गंध के साथ ठोस है। यह एक एसीटोन है, विशेष रूप से, आसन्न हाइड्रोक्सी और फिनाइल कार्बन के साथ एक एसिटोफेनोन। यह एक उत्प्रेरक के रूप में पोटेशियम साइनाइड के साथ बेंज़लडिहाइड के उत्प्रेरक संक्षेपण द्वारा निर्मित होता है।

यह पहली बार 1828 में जूलियस वॉन लेबिग और फ्रेडरिक वोहलर द्वारा एक कड़वे बादाम के तेल की जांच के दौरान बताया गया था, जिसमें बेन्जेल्डिहाइड और हाइड्रोसिनेनिक एसिड शामिल थे। बेन्ज़ोइन के उत्प्रेरक संश्लेषण को बाद में निकोलाई ज़िनिन द्वारा सुधार दिया गया था।

बेंजोइन अणु। स्रोत: कोई मशीन-पठनीय लेखक प्रदान नहीं किया गया। Pion ग्रहण किया (कॉपीराइट दावों के आधार पर)।

बेंजोइन पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है, लेकिन यह गर्म शराब और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स, जैसे कार्बन डाइसल्फ़ाइड और एसीटोन में घुलनशील है।

इस नाम का उपयोग बेंज़ोइन राल को संदर्भित करने के लिए भी किया जाता है, जो कि स्ट्रेक्स बेन्ज़ोइन वृक्ष से प्राप्त होता है। राल में बेंज़ोइक एसिड, फेनिलप्रोपियोनिक एसिड, बेन्ज़ेल्डिहाइड, सिनैमिक एसिड, बेंज़िल बेंजोएट और वैनिलिन होता है, जो इसे एक वेनिला गंध देता है।

इस आवश्यक तेल को मिश्रित बेंज़ोइन के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिसकी एक अलग रचना और उत्पत्ति है।

बेंज़ोइन की संरचना

ऊपर की छवि में, बेंज़ोइन की आणविक संरचना को एक गोले और रॉड मॉडल के साथ दिखाया गया था। यह देखा जा सकता है कि इसमें दो सुगंधित वलय हैं जो दो ऑक्सीजन-असर वाले कार्बन द्वारा अलग किए गए हैं; बाएं से दाएं, CHOH और CO। यह भी ध्यान दें कि रिंगों में अंतरिक्ष में अलग-अलग झुकाव हैं।

हाइड्रोफोबिक भाग इसकी संरचना में प्रबल होता है, जबकि ऑक्सीजेन इसके द्विध्रुवीय क्षण में थोड़ा योगदान देता है; चूंकि दोनों सुगंधित वलय इलेक्ट्रॉन घनत्व को उनकी ओर आकर्षित करते हैं, इसलिए चार्ज को अधिक सजातीय तरीके से फैलाते हैं।

परिणाम यह है कि बेंज़ोइन अणु बहुत ध्रुवीय नहीं है; जो यह बताता है कि यह पानी में खराब घुलनशील है।

दोनों ऑक्सीजन परमाणुओं पर ध्यान केंद्रित करने से, यह देखा जाएगा कि ओह समूह आसन्न कार्बोनिल समूह के साथ एक इंट्रामोल्युलर हाइड्रोजन बंधन बना सकता है; यही है, वे दो बेंजीन अणुओं को नहीं बांधेंगे, बल्कि एक विशिष्ट स्थानिक विरूपण को प्रबलित किया जाएगा, जिससे एच (ओएच) सी-सीओ बंधन को बहुत अधिक घूमने से रोका जा सके।

यद्यपि बेंज़ोइन को एक उच्च ध्रुवीयता अणु नहीं माना जाता है, इसके आणविक द्रव्यमान इसे एक मोनोक्लिनीक सफेद क्रिस्टल को परिभाषित करने के लिए पर्याप्त सामंजस्य बल प्रदान करता है, जो 138ºC के आसपास पिघला देता है; अशुद्धियों के स्तर के आधार पर यह कम या अधिक तापमान पर हो सकता है।

गुण

नाम

इसके कई अतिरिक्त नाम हैं:

- 2-हाइड्रॉक्सी-1,2-डिपेनहाइलेटेनोन।

- बेंज़ोफ्लेनेनाइलकार्बन।

- 2-हाइड्रोक्सी-2-फेनिलसिटोफेनोन।

- 2-हाइड्रॉक्सी-1,2-डिपेनहिल-एथेन-1-एक।

आण्विक सूत्र

C ₁₄ H ₁₂ O ₂ या C ₆ H ₅ COCH (OH) C ₆ H _5।

अणु भार

212.248 ग्राम / मोल।

भौतिक वर्णन

बेंज़ोइन एक सफेद से ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय ठोस है जिसमें कपूर की गंध होती है। जब टूट जाता है, तो ताजा सतह दूधिया सफेद होती हैं। यह सूखे पाउडर या सफेद या पीले क्रिस्टल के रूप में भी दिखाई दे सकता है।

स्वाद

वर्णित नहीं है। थोड़ा तीखा।

क्वथनांक

344 ° से।

गलनांक

137 ° C।

प्रज्वलन बिंदु

181 ° सें।

जल में घुलनशीलता

व्यावहारिक रूप से अघुलनशील।

कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशीलता

गर्म शराब और कार्बन डाइसल्फ़ाइड में घुलनशील।

पीएच

अल्कोहल समाधान में यह अम्लीय है, लिटमस पेपर का उपयोग करके निर्धारित किया जा रहा है।

स्थिरता

स्थिर में। यह एक दहनशील यौगिक है और मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ असंगत है।

एक और प्रयोगात्मक संपत्ति

फेहलिंग के घोल को कम करें।

संश्लेषण

निचली छवि बेंज़लहाइड के संघनन की प्रतिक्रिया को बेनज़ोइन को जन्म देती है। यह प्रतिक्रिया एथिल अल्कोहल समाधान में पोटेशियम साइनाइड की उपस्थिति के पक्ष में है।

बेंज़ोइन संघनन। स्रोत: कोल्ड हार्ट

बेन्ज़ाल्डहाइड के दो अणु पानी के एक अणु को जारी करके सहसंयोजक रूप से जुड़े होते हैं।

बेंजीन संघनन का तंत्र। स्रोत: ब्रायनली ९ 89

यह कैसे होता है? ऊपर चित्रित तंत्र के माध्यम से। आयनों CN ^- बेंज़लडिहाइड के कार्बोनिल समूह के कार्बन पर हमला करके न्यूक्लियोफ़ाइल के रूप में कार्य करता है। ऐसा करने में, और पानी की भागीदारी के साथ, सी = ओ सी = एन हो जाता है; लेकिन अब H को OH से बदल दिया जाता है, और बेंज़लडिहाइड नाइट्राइल एनोलेट (छवि की दूसरी पंक्ति) बन जाता है।

नाइट्रोजन का ऋणात्मक आवेश इसके और कार्बन के बीच में विभाजित है ^- C-CN; इस कार्बन को न्यूक्लियोफिलिक कहा जाता है (सकारात्मक आरोपों के लिए दिखता है)। इतना, कि यह एक और बेन्जेल्डहाइड अणु के कार्बोनिल समूह पर हमला करता है।

फिर, एक पानी के अणु एक OH का उत्पादन करने के लिए हस्तक्षेप करता है ^- और एक OH समूह को हटा देता है; जो बाद में C = O समूह को जन्म देने के लिए कार्बन के साथ एक डबल बॉन्ड बनाता है, जबकि CN समूह साइनाइड आयन के रूप में माइग्रेट करता है। इस प्रकार, सीएन ^- भस्म किए बिना प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करता है।

अनुप्रयोग

मध्यस्थ एजेंट

बेंज़ोइन उत्प्रेरक पोलीमराइज़ेशन के माध्यम से कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण में शामिल है। यह α-benzoin ऑक्सीम के संश्लेषण के लिए एक मध्यवर्ती है, धातुओं के लिए एक विश्लेषणात्मक अभिकर्मक है। यह बेंज़िल के लिए एक अग्रदूत एजेंट है, जो एक फोटोइंटरियेटर के रूप में कार्य करता है।

तांबा (III), नाइट्रिक एसिड या ओजोन का उपयोग करके कार्बनिक ऑक्सीकरण द्वारा बेंज़िल का संश्लेषण होता है। बेंज़ोइन का उपयोग ऑक्साप्रोज़िन, डिटाज़ोल और फ़िनाइटोइन जैसे दवाइयों की तैयारी में किया जाता है।

भोजन में

बेंज़ोइन का उपयोग फूड फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

मानव और पशु चिकित्सा

पशु चिकित्सा में इसका उपयोग सामयिक अनुप्रयोग के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग त्वचा के अल्सर के उपचार में उनके उपचार का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए इनहेलेंट के निर्माण और मौखिक उपयोग के लिए expectorants के लिए दवाइयों में भी इसका उपयोग किया जाता है।

व्यक्तिगत देखभाल

बेंज़ोइन का उपयोग डिओडोरेंट्स के निर्माण में किया जाता है।

बेंजोइन आवश्यक तेल का उपयोग करता है

यह आवश्यक तेल परिसंचरण को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है। घबराहट और तनाव की एक राहत से प्रकट, तंत्रिका तंत्र पर एक लाभदायक कार्रवाई भी बताई गई है। साथ ही, खुले घावों पर एक एंटीसेप्टिक कार्रवाई करने का संकेत दिया गया है।

बेंज़ोइन एसेंशियल ऑयल में मौजूद कुछ यौगिक, जैसे कि बेंजाल्डिहाइड, बेंजोइक एसिड और बेंजाइल बेंजोएट, जीवाणुनाशक और फफूंदनाशक पदार्थ होते हैं जो सेप्सिस की स्थिति को रोकते हैं।

यह संकेत दिया गया है कि इसमें एंटीफ्लैटुलेंट और कार्मिनिटिव एक्शन है, एक प्रभाव जो पेट की मांसपेशियों पर अपनी आराम कार्रवाई के लिए जिम्मेदार है। इसी तरह, यह एक मूत्रवर्धक कार्रवाई के लिए जिम्मेदार है जो शरीर के लिए विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में योगदान देता है।

इस आवश्यक तेल का उपयोग एक expectorant के रूप में किया जाता है जो श्वसन पथ में जमाव से राहत देता है। इसी तरह, वे गठिया की राहत में इस्तेमाल किया गया है, सामयिक अनुप्रयोग के माध्यम से जो त्वचा के माध्यम से औषधीय घटकों के अवशोषण की अनुमति देता है।

विषाक्तता

संपर्क पर बेंजोइन त्वचा और आंखों की लालिमा और जलन का कारण बनता है। यौगिक धूल को साँस लेने से, श्वसन पथ की जलन होती है, खाँसी द्वारा प्रकट होती है। हालांकि, सामान्य तौर पर यह बहुत जहरीला यौगिक नहीं है।

बेंज़ोइन की टिंचर, स्टिराक्स बेंज़ोइन पेड़ की राल से एक शराबी निकालने, जहरीले कार्यों का एक सेट दिखाया गया है। शायद इसलिए कि टिंचर यौगिकों का मिश्रण है; उनमें से, बेंज़ोइक एसिड, बेंज़लडिहाइड, आदि।

त्वचा के साथ संपर्क महत्वपूर्ण जलन पैदा नहीं करता है। लेकिन, आंखों के संपर्क में जलन हो सकती है, लालिमा, दर्द, फाड़ और धुंधली दृष्टि से प्रकट हो सकती है।

बेंज़ोइन टिंचर से वाष्पों को साँस लेने से श्वसन पथ की जलन, खाँसी, छींकने, नाक बहना, स्वर बैठना और गले में खराश हो सकती है।

अंत में, टिंचर का अंतर्ग्रहण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन पैदा कर सकता है, पेट दर्द, मतली, उल्टी और दस्त से प्रकट होता है।

संदर्भ

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