केम्पसुचिल फूल: विशेषताओं, निवास, खेती, उपयोग - जीवविज्ञान - 2025

गेंदा फूल (Tagetes erecta), मृतकों की फूल के रूप में जाना जाता है, एस्टरेसिया परिवार का एक घास प्रजाति है। Etymologically, शब्द cempasúchil Nahuatl अभिव्यक्ति cempoalli से निकला है, जो अपनी 20 पंखुड़ियों के संदर्भ में, बीस की संख्या को व्यक्त करता है।

यह प्रजाति मैक्सिको की मूल है, जहां यह चियापास, जलिस्को, मेक्सिको, मोरेलोस, सैन लुइस पोटोसि, पुएब्ला, सिनालोआ, ओक्साका, टालक्साला और वेराक्रूज़ के शहरों में जंगली में पाया जाता है। इसे दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, एशिया और ऑस्ट्रेलिया में भी पेश किया गया है।

केम्पासुचिल फूल (टैगेटेस इरेक्टा)। स्रोत: pixabay.com

इसके व्यापक वितरण के कारण, प्रत्येक क्षेत्र इसे एक विशेष नाम देता है, जिसे कार्नेशन, अफ्रीकी कार्नेशन या भारतीय कार्नेशन के रूप में जाना जाता है। इसे चीनी कार्नेशन, चाइना कार्नेशन, मूरिश कार्नेशन, मूरिश कार्नेशन, टर्किश कार्नेशन, डैमस्कीन, इंडियन रोज, मैरीगोल्ड या टैगेट के नाम से भी जाना जाता है।

मैक्सिको में इसे केम्पसुचिल के नाम से जाना जाता है, जहाँ इसकी खेती पीले खुशबू वाले पीले या नारंगी फूलों के कारण होती है, जिसका उपयोग डे ऑफ द डेड सेलिब्रेशन के दौरान किया जाता है। दरअसल, मैक्सिकन उत्पादकों द्वारा किए गए इस पैतृक अभ्यास ने पूरे क्षेत्र में उनके प्राकृतिक जर्मप्लाज्म के संरक्षण का पक्ष लिया है।

वैश्विक स्तर पर, मैरीगोल्ड फूल भोजन, पोल्ट्री और डाई उद्योगों में इस्तेमाल होने वाले कलरेंट का एक स्रोत है, मुख्य रूप से वर्णक लेटिन। वर्तमान में, अमेरिका, यूरोपीय संघ, एशिया और दक्षिण अमेरिका में, टैगेट्स इरेक्टा फूल बर्तन या कटे हुए फूलों में बेचे जाते हैं।

सामान्य विशेषताएँ

दिखावट

टागेटेस इरेक्टा प्रजाति एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जिसका वार्षिक प्रजनन चक्र 30-3010 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। एक गहरे और टेपरोट के साथ, इसमें एक मजबूत, व्यापक और सतही माध्यमिक जड़ प्रणाली है।

स्टेम

शानदार उपस्थिति और चिकनी या बारीक प्यूब्सेंट बनावट के ट्यूबलर स्टेम में एक धारीदार या आंशिक रूप से विखंडित सतह होती है। ठीक राल वाले चैनल छाल के माध्यम से वितरित किए जाते हैं जो संपीड़ित होने पर एक सुखद गंध का उत्सर्जन करते हैं।

पत्ते

यौगिक पत्तियां 18-22 सेंटीमीटर लंबी होती हैं और इसमें 11-17 पत्ती होती हैं, जो आधार पर अंत और विपरीत में वैकल्पिक होती हैं। फोलियोस, 5 सेमी लंबा 1-2 सेंटीमीटर चौड़ा, लांसोलेट होता है, जिसमें एक एक्यूमिनेट एपेक्स और थोड़ा दाँतेदार किनारे होते हैं।

पुष्प

फूल एकान्त पुष्पक्रम में दिखाई देते हैं या 10-15 सेंटीमीटर लंबे पतले पंखों वाले सिर पर समूहबद्ध होते हैं। प्रत्येक सिर या कैपिटुलम में 150 से 200 किरण, एकल या डबल फूल, 8-10 मिमी झील और पीले या नारंगी कोरल होते हैं।

फल

फल एक एकल 7-10 मिमी लंबा, चिकना या एक कोणीय कठोर ब्रिसल्स द्वारा ढका हुआ होता है, जिसमें एक ही बीज होता है। यह प्रजाति बीज द्वारा प्रजनन करती है और इसकी फूल अवधि गर्मियों और शरद ऋतु के मौसम के दौरान बनी रहती है।

टैगेट इरेक्टा के बीजों का विस्तार। स्रोत: फिलमरीन

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे।

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा।

- वर्ग: मैगनोलाइप्सिडा।

- क्रम: क्षुद्रग्रह।

- परिवार: क्षुद्र।

- उपपरिवार: क्षुद्रग्रह।

- जनजाति: टैगेटी।

- जीनस: टैगेट्स।

- प्रजातियां: टैगेट्स एरेक्टा एल।, 1753।

शब्द-साधन

- टैगेट्स: जेनेरिक नाम एट्रसकेन पौराणिक कथाओं के देवता टेज़ से निकला है, जो एक दिव्यता, अंडरवर्ल्ड और आफ्टरलाइफ़ से संबंधित है।

- इरेक्टा: लैटिन मूल का विशेषण जिसका अर्थ है «यूजिडा»।

- केम्पासुचिल, नाहुतल भाषा के केम्पोहुलेक्सोचिटल से आता है, जहां केम्पोहुइली का अर्थ है बीस, और एक्सकिटेल फूल से मेल खाती है। दरअसल, इसका मतलब बीस फूल या कई फूल हैं, क्योंकि बीस की संख्या मध्य अमेरिकी मूल निवासियों द्वारा मानी जाती है।

केम्पसुचिल फूलों का विवरण। स्रोत: pixabay.com

मूल

टैगेट इरेक्टा, मैरीगोल्ड फूल या मृतकों का फूल मेक्सिको और मध्य अमेरिका के बीच मेसोअमेरिकन क्षेत्र की एक मूल प्रजाति है। मेक्सिको में, यह चीपस, जलिस्को, पुएब्ला, सैन लुइस पोटोसी, मैक्सिको, ओक्साका और वेराक्रूज़ के राज्यों में जंगली में पाया जाता है।

प्राचीन काल से एज़्टेक ने औपचारिक, सजावटी और औषधीय प्रयोजनों के लिए जंगली फूलों की खेती की और एकत्र किया। आज वे व्यापक रूप से कई आनुवंशिक रूप से उन्नत खेती से व्यावसायिक रूप से खेती की जाती हैं, जैसे सजावटी पौधे या कटे हुए फूल।

पर्यावास और वितरण

वास

गेंदा का फूल विभिन्न उष्णकटिबंधीय पारिस्थितिक तंत्रों में बढ़ता है, जैसे कि पर्णपाती वन, कांटे वाले जंगल, मद्राइन पाइन-ओक के जंगल और बादल वन। यह स्वाभाविक रूप से जंगली शाकाहारी पौधों या व्यावसायिक फसलों से जुड़े क्षेत्रों में समुद्र तल से 800-2,300 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

इसकी मिट्टी की आवश्यकताएं विस्तृत हैं, रेतीले से लेकर मिट्टी की मिट्टी तक, जिसे अच्छी तरह से सूखा और कार्बनिक पदार्थों में कम होना चाहिए। एक बहुत उपजाऊ मिट्टी पुष्पक्रम की कीमत पर पर्ण उत्पादन को बढ़ावा देती है।

केम्पसुचिल खेती। स्रोत: एमिलियानोमेक्सिको

इस प्रजाति को पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है। पेड़ों के नीचे उगने वाली, लंबी झाड़ियाँ या छायादार स्थितियाँ जो धीमी गति से विकास और शुरुआती विकास को प्रदर्शित करती हैं। यह एक पौधा है जिसे 20º C से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है, हालांकि यह 10-15, C के बीच कभी-कभी तापमान को सहन करता है, लेकिन ठंढ को सहन नहीं करता है।

एक वाणिज्यिक फसल के रूप में, इसे लगातार पानी की आवश्यकता होती है, हर 2-3 दिनों में गर्म महीनों के दौरान, भूमि के जल जमाव से बचना चाहिए। सर्दियों के दौरान, सिंचित तरीके से लागू किया जाता है, और यदि लगातार बारिश होती है, तो सिंचाई निलंबित हो जाती है।

वितरण

टैगेट इरेक्टा मैक्सिको का मूल निवासी है, लेकिन यह पूरे मध्य अमेरिकी और कैरेबियन देशों में पाया जाता है। वास्तव में, यह बेलीज, अल सल्वाडोर, होंडुरास, ग्वाटेमाला, निकारागुआ, कोस्टा रिका, पनामा, क्यूबा, ​​प्यूर्टो रिको, जमैका, कोलंबिया, वेनेजुएला, गुयाना, इक्वाडोर और बोलीविया में आम है।

जंगली में, यह पश्चिमी मेक्सिको में और बलसा डिप्रेशन या बलस बेसिन के साथ स्थित है। सिएरा माद्रे डेल सुर में स्थित क्षेत्र जिसमें जलिस्को, गुएरेरो, मैक्सिको, मिचोआकेन, मोरेलोस, टेलेक्ससाला, पुएब्ला और ओक्साका शामिल हैं।

यह एक पौधा है, जो अफ्रीका, एशिया और ओशिनिया सहित पैंटीपोरियल क्षेत्रों में व्यापक रूप से प्रचलित और प्राकृतिक रूप से कटा हुआ फूल या कच्चे रंगों के रूप में उपयोग किया जाता है। अपने मूल स्थान के बाहर बढ़ने और व्यापार करने वाले देशों में भारत, चीन, दक्षिण अफ्रीका, जाम्बिया और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं।

संस्कृति

बोवाई

Cempasúchil एक ऐसी फसल है जो आसानी से फैल जाती है, बीज द्वारा और शुरुआती वसंत में निविदा कटिंग द्वारा। इस संबंध में, यह एक ऐसी प्रजाति है जो गमलों में, फूलों के बेड को काटने और बॉर्डर गार्डनिंग, रॉकरी या फूलों के बेड के लिए उपयुक्त है।

इस फूल को ग्रीनहाउस के तहत पूरे वर्ष उगाया जा सकता है, लेकिन बुवाई अक्सर जून-जुलाई के महीनों के दौरान शुरू की जाती है। इस तरह, फसल नवंबर के पहले दिनों में मृत दिवस के उत्सव के साथ मेल खाती है।

केम्पासुचिल अंकुर। स्रोत: मौन से परे

इसकी खेती के लिए, विविधतापूर्ण, स्वस्थ और ताजे बीजों का चयन करना आवश्यक है, जिस किस्म का आप प्रचार करना चाहते हैं। बुवाई के लिए एक उपजाऊ और अच्छी तरह से सूखा सब्सट्रेट के उपयोग की आवश्यकता होती है, एक दोमट या रेतीले-दोमट बनावट के साथ, ठीक से कीटाणुरहित।

प्रारंभिक बुवाई पॉलीइथिलीन बैग में, कृषि झागदार पौध में या नारियल फाइबर स्लैब पर की जाती है। बीज को बीज के थैलों में प्रसारित किया जाता है, या प्रत्येक अंकुरण बिंदु के लिए 2-3 बीज रखे जा सकते हैं।

अंकुरण

उचित आर्द्रता और तापमान की स्थिति को बनाए रखते हुए, बीज बोने के 7-10 दिनों बाद अपना अंकुरण शुरू करते हैं। जब पौधा निकलता है, तो दो कोटिबल को प्रतिष्ठित किया जाता है, और बाद में सच्चे पत्तों की पहली जोड़ी बनाई जाती है।

इस चरण के लिए एक पोषक तत्व समाधान जोड़ने के लिए उचित होने के नाते, फसल के निषेचन को शुरू करने का यह उपयुक्त क्षण है। इस संबंध में, पौष्टिक समाधान की खुराक को एक आंशिक रूप से लागू किया जाता है, ताकि रोपाई के "जलने" से बचा जा सके।

प्रत्यारोपण

रोपाई रोपाई के लिए तैयार होती है जब वे 12-15 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, या पत्तियों के 3-4 जोड़े। ट्रांसप्लांट पॉलीथीन की थैलियों में एक दोमट सब्सट्रेट, या ग्रीनहाउस के नीचे बीज बेड के साथ किया जाता है, जिसमें अच्छी जल निकासी और पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था होती है।

जड़ों को शारीरिक क्षति से बचने के लिए एक विशेष उपकरण की मदद से अंकुरित बीज को अंकुरित किया जाता है। कृषि झागदार क्यूब्स के मामले में, उन्हें व्यक्तिगत रूप से अलग किया जाता है और सीधे अंतिम रोपण स्थल पर रखा जाता है।

अंकुरों को एक साफ और कीटाणुरहित कृषि उपकरण, 4-6 सेमी गहरे और 30-40 सेमी की मदद से रखा जाता है। इस स्तर पर, फसल को मजबूत करने के लिए निरंतर पानी और एक पोषक तत्व के समाधान की आवश्यकता होती है।

ड्राइविंग

खेती की स्थापना के दौरान यह पत्तियों को कम करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही साथ शारीरिक या रोग संबंधी क्षति के साथ छोड़ देता है। वास्तव में, यह एक अभ्यास है जो संयंत्र की शक्ति और ताकत में योगदान देता है, इसके विकास और फूलों को बेहतर बनाता है।

जब पौधे 6 नोड्स या 20-30 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो क्लैम्पिंग या टॉपिंग किया जाता है। पार्श्व शाखाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए, इस प्रथा में टर्मिनल कली को खत्म करना शामिल है।

गेंदा की व्यावसायिक खेती। स्रोत: गोंज़ालो दे ला रोजा

एक दूसरी क्लैम्पिंग आमतौर पर 35-50 दिनों में शुरू की गई शाखाओं पर होती है जो पहले अंकुर से शुरू होती है। इस तरह, शाखाओं की संख्या बढ़ जाती है और इसके परिणामस्वरूप अधिक फूलों की कलियां प्राप्त की जाएंगी।

फूलों के चरण के दौरान पड़ोसी फूलों को नुकसान से बचने के लिए, विंटेड, रोगग्रस्त या पुराने फूलों को चुभाने की सलाह दी जाती है। एक तेज और कीटाणुरहित साधन का उपयोग करते हुए, स्टेम के आधार पर पेडुनकल पर Pruning किया जाता है।

सिंचाई

जल जमाव के बिना, सब्सट्रेट को नम रखने के लिए सिंचाई तीव्र होनी चाहिए। इस संबंध में, मैनुअल या स्वचालित सिंचाई, स्प्रिंकलर, बुवाई टेप, या स्पॉट "स्पॉट" लागू किया जा सकता है।

इस प्रकार की खेती में, सिंचाई पानी में डाले जाने वाले पोषक तत्व के माध्यम से निषेचन किया जाता है। उर्वरक की मात्रा फसल की आवश्यकताओं के आधार पर, 5.5-6.5 के पीएच को बनाए रखने और 3 mS / सेमी की विद्युत चालकता के आधार पर लागू की जाती है।

पर्यावरण, स्थान और प्रकार के सब्सट्रेट के आधार पर, प्रति पौधे आदर्श मात्रा 450 मिलीलीटर पानी प्रति दिन है। उच्च तापमान की स्थिति में, पर्यावरण को ठंडा करने के लिए पानी की मात्रा बढ़ाने और छिड़काव सिंचाई करने की सिफारिश की जाती है।

कटाई

फसल की विविधता, पर्यावरणीय कारक और प्रबंधन फूलों की कटाई और कटाई शुरू करने के लिए परिस्थितियों का निर्धारण कर रहे हैं। फसल बुवाई के 90-120 दिन बाद शुरू होती है।

वाणिज्यिक मूल्य के परिपक्व फूलों को साफ, कीटाणुरहित कैंची का उपयोग करके जमीनी स्तर पर काटा जाता है। वास्तव में, यह गतिविधि साप्ताहिक अंतराल (7-8 दिन) पर की जाती है, उस अवधि के दौरान जब फसल चलती है (90-120 दिन)।

गेंदे के फूलों की फसल। स्रोत: एमिलियानोमेक्सिको

अनुप्रयोग

औषधीय

गेंदे के फूलों के फोटोकेमिकल विश्लेषण ने विभिन्न कैरोटीनॉयड की उपस्थिति का निर्धारण करना संभव बना दिया है, विशेष रूप से वर्णक ल्यूटिन। ये मेटाबोलाइट्स इस पौधे को पारंपरिक मैक्सिकन चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले कई चिकित्सीय गुणों के साथ प्रदान करते हैं।

तने, पत्तियों और फूलों के साथ विशेष ग्रंथियों की उपस्थिति, इसे एक मजबूत सुगंधित गंध देती है जो उपचार गुणों को दर्शाती है। वास्तव में, सांस्कृतिक परंपरा में, यह एक "गर्म" फसल माना जाता है जिसका उपयोग शारीरिक और अलौकिक रोगों को कम करने के लिए किया जाता है।

इस संबंध में, पारंपरिक चिकित्सा में मैरीगोल्ड का उपयोग लोकप्रिय बीमारियों जैसे कि भय, बुरी नजर या रैनेट को ठीक करने के लिए किया जाता है। स्वदेशी लोगों की पैतृक संस्कृति के लिए, ये कष्ट दिव्य दंड के परिणाम हैं या अलौकिक शक्तियों के कारण हैं।

ल्यूटिन एक प्राकृतिक वर्णक है जिसका उपयोग मैकुलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसे उम्र से संबंधित नेत्र रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। इस कारण से, रासायनिक रंगों का उपयोग करने के बजाय, भोजन की तैयारी में ल्यूटिन पर आधारित प्राकृतिक रंगों का उपयोग करना उचित है।

इस संदर्भ में, नारंगी रंग की अधिक तीव्रता वर्णक की एक बड़ी सामग्री से संबंधित है। दरअसल, वैज्ञानिक प्रमाण बुढ़ापे, कोरोनरी हृदय रोग, दिल के दौरे, प्रतिरक्षा कमियों और कैंसर से जुड़ी बीमारियों को रोकने के लिए इन पिगमेंट की प्रभावशीलता को दर्शाते हैं।

रंजक

कार्बनिक सॉल्वैंट्स और सैपोनिफिकेशन के साथ निष्कर्षण प्रक्रियाओं के माध्यम से, मैरीगोल्ड फूलों से वर्णक ल्यूटिन प्राप्त किया जाता है। प्रक्रिया के दौरान, एक ओलेरोसिन शुरू में निकाला जाता है जिसमें कैरोटिनॉयड्स, फैटी एसिड (पामिटिक, मिरिस्टिक) और ल्यूटिन एस्टर होते हैं।

इन प्राथमिक यौगिकों से, नि: शुल्क xanthophylls प्राप्त होते हैं, जो 80-93% ल्यूटिन, 5-10% ज़ेक्सांथिन और 5-15% कैरोटेनॉइड (क्रिप्टोसेन्थिन, वायलेक्सैन्थिन) प्राप्त करते हैं। पास्ता, मक्खन, मार्जरीन, वनस्पति तेल, बिस्कुट, बेकरी और पेय पदार्थों के उत्पादन के दौरान खाद्य उद्योग में पीले रंग के रूप में उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक रंजक।

केम्पासुचिल फूलों का अर्क। स्रोत: pixabay.com

मुर्गी पालन

कुक्कुट और परतों के लिए केंद्रित फ़ीड के उत्पादन में प्राकृतिक रंजक (ल्यूटिन, ज़ेन्थोफिल, ज़ेक्सैन्थिन) जोड़े जाते हैं। इस पूरक को लाभकारी मुर्गियों की त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने और अंडे का रंग बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।

कीटनाशक

मैरीगोल्ड रूट में विभिन्न इरिटेटिंग तेल होते हैं, जैसे कि α - टिएरिएन्थिल, जो इसकी जलन पैदा करने वाली गंध के कारण इसे नेमैटिकाइडल और कीटनाशक गुण प्रदान करता है। दरअसल, मैरीगोल्ड्स का उपयोग जूँ और टिक्सेस को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है, साथ ही टमाटर नेमाटोड प्रेटिलीनचस पैठ से भी होता है।

किंवदंती

Xóchitl और Huitzílin की किंवदंती

इस प्रतिनिधि फूल से संबंधित विभिन्न किंवदंतियां पारंपरिक रूप से धार्मिक समारोहों में और मैक्सिकन मूल निवासियों द्वारा मृतकों की वेदियों पर उपयोग की जाती हैं।

उनमें से एक बताता है कि दो प्रेमी, एक्सोचिटल और हुइज़ाइलिन थे, जिन्होंने सूर्य देवता टनातिहु को मृत्यु के परे अपने असीम प्यार को स्वीकार करते हुए फूल चढ़ाए थे।

दुर्भाग्य से प्रेमी युद्ध से अलग हो गए थे। Huitzílin अपने लोगों के लिए लड़ने गया और युद्ध में उसकी मृत्यु हो गई। Xóchitl, गहरी पीड़ा में, सूर्य पिता टोनतिहु को अपने अटूट प्रेम से दूर ले जाने के लिए विनती की।

युवती के गहरे दर्द से द्रवित भगवान टनाटियुह ने प्रकाश की एक किरण निकाली, जिसे छूने पर एक्सोचिटल ने उसे एक फूल में बदल दिया। सूर्य की किरणों की तरह तीव्र रंगों के इस फूल को केंद्र में एक छोटे से चिड़ियों द्वारा छुआ गया था जो हुइज़ाइलिन का प्रतिनिधित्व करता था।

उस सटीक क्षण में, फूल शानदार पीले रंग की 20 पंखुड़ियों और एक सुखद तीखी सुगंध में प्रकट हुआ। वहाँ से, मृतकों के cempasúchil फूल या फूल की किंवदंतियों में से एक का जन्म हुआ।

"दीया दे लॉस मुर्टोस" मनाने के लिए पारंपरिक उत्सव में गेंदे के फूलों का उपयोग। स्रोत: जोर्डी कुएतो-फेलगुएर्सो अरोचा

Maninalco की परंपरा

किंवदंतियों या पैतृक कहानियों में से एक मेक्सिको सिटी के पास सांता मारिया मणिनाल्को की आबादी की परंपरा की ओर इशारा करती है। जब किसी की मृत्यु हो गई, तो रिश्तेदारों ने उनकी कब्रों को टोनाल्कोचिटेल नामक एक छोटे पीले फूल से ढक दिया, जो इसकी पंखुड़ियों में गर्म रखने की क्षमता थी।

मैनीकिनको के निवासियों मैक्सिकन ने इस प्राचीन परंपरा को अपनाया, लेकिन उन्होंने टोनाल्क्सोचिटेल फूल को बहुत सरल माना। इसलिए, प्राकृतिक चयन के माध्यम से वे इस साधारण फूल को एक बटन में बीस फूलों के समूह में बदलने में कामयाब रहे।

इस नए फूल को केम्पसुचिल या मृतकों के फूल के रूप में जाना जाता था। इस दिन को अंतिम संस्कार के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है, अंतिम संस्कार के लिए और मृतक की कब्रों को सजाना।

संदर्भ

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