- कोलंबिया के प्रशांत क्षेत्र के विशिष्ट खाद्य पदार्थ
- मुख्य व्यंजन
- पेय
- डेसर्ट
- कोलंबिया के बाकी हिस्सों में प्रशांत का जठरांत्र
- संदर्भ
प्रशांत क्षेत्र की पाक- कोलंबिया के समुद्र के लिए क्षेत्र के निकट होने के कारण मुख्य रूप से मछली और शंख पर आधारित है,।
यह हाउट व्यंजनों में कई विशेषज्ञों द्वारा और कोलंबिया के निवासियों की सामान्य राय से देश में सबसे अच्छा गैस्ट्रोनॉमी और लैटिन अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में पहचाना जाता है।
प्रशांत क्षेत्र के कई आगंतुक अक्सर कहते हैं कि इसके परिदृश्य का विस्तार इसके गैस्ट्रोनॉमी में होता है।
अपने समुद्र तटों और प्राकृतिक अजूबों के अलावा, गैस्ट्रोनॉमी कोलंबियाई प्रशांत में सबसे बड़े पर्यटकों के आकर्षण में से एक है।
कोलंबिया के प्रशांत क्षेत्र के विशिष्ट खाद्य पदार्थ
तट पर या नदियों और झीलों के पास स्थित कई शहरों के साथ एक क्षेत्र होने के नाते, इस क्षेत्र का गैस्ट्रोनॉमी समुद्री तत्वों या समुद्र के पास, जैसे कि नारियल से बहुत प्रभावित होता है।
प्रशांत क्षेत्र में स्थित किसी भी रेस्तरां के "विशिष्ट भोजन" में मछली का सूप या कॉनसेम शामिल होगा, जिसके साथ तली हुई मछली या शेलफिश या तो तला हुआ या ग्रील्ड होगा।
लगभग सभी व्यंजनों में मौजूद एक तत्व नारियल का दूध है, जिसका उपयोग मीठी और नमकीन दोनों तरह की तैयारियों में किया जाता है।
एवोकैडो और केला भी कुछ सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं। वास्तव में, एवोकैडो इस गैस्ट्रोनॉमी में इतना लोकप्रिय है कि बेकन एवोकैडो किस्म को अक्सर "मक्खन एवोकैडो" कहा जाता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से किसी भी भोजन पर फैलता है।
मुख्य व्यंजन
नारियल के दूध के साथ सूप, फोड़े, कंसोम्स और मछली या शंख-आधारित शोरबा शायद कोलम्बियाई प्रशांत गैस्ट्रोनॉमी के सबसे अधिक प्रतिनिधि पकवान हैं।
इन समुद्री अवयवों को भी तला हुआ, उबला हुआ, भुना हुआ, पुलाव में या ग्रिल पर पकाया जाता है। एक विशिष्ट दोपहर के भोजन में एवोकाडो, चावल, सलाद और पेटाकॉन (तले हुए हरे पौधे) के साथ तली हुई मछली शामिल हो सकती है।
झींगा और स्क्विड के साथ, सबसे लोकप्रिय मछली स्नैपर, ग्रूपर, कैटफ़िश और मोराज़रा हैं।
एक विशेषता जो तैयारियों को अलग करती है, उनके स्वाद की तीव्रता है, ड्रेसिंग और जड़ी बूटियों के साथ हाइलाइट किया गया है।
पेय
इस गैस्ट्रोनॉमी के विशिष्ट पेय आमतौर पर गर्म दिनों के लिए या समुद्र तट पर मीठे और उपयुक्त होते हैं, इसमें बहुत सारे शर्बत, रस और "उपभेद" होते हैं।
सबसे अधिक प्रतिनिधि पेय में से कुछ एवोकैडो फ्रेस्को, अनानास कोलाडा और बोरोजो शर्बत हैं, जो बोरोजो से बना है, जो इस क्षेत्र का मूल निवासी है जिसमें कामोद्दीपक गुण हैं।
डेसर्ट
डेसर्ट में, नारियल एक महान नायक है। कोकाडा और नारियल चावल जैसी लोकप्रिय मिठाइयां बनाई जाती हैं।
वहाँ भी प्रसिद्ध चैंकास हैं, जो हालांकि वे विभिन्न स्वादों के हो सकते हैं, नारियल के साथ बनाया जाने वाला संस्करण सबसे अधिक मांग वाला है।
कोलंबिया के बाकी हिस्सों में प्रशांत का जठरांत्र
कोलम्बियाई बहुसंख्यक इस क्षेत्र के गैस्ट्रोनॉमी को पूरे देश में सर्वश्रेष्ठ मानते हैं।
इसके स्वाद की तीव्रता के अलावा, यह जिस क्षेत्र से आता है (समुद्र तटों और आनंद के लिए स्थानों के करीब) और स्थान की संस्कृति, पाक अनुभव को एक बहुत विशिष्ट मुहर देते हैं।
कोलम्बियाई प्रशांत का जठरांत्र पूरे कोलंबिया में फैला है, और सामान्य रूप से देश में कहीं भी पाया जा सकता है, खासकर राजधानी में।
संदर्भ
- ईव बिडमेड (12 दिसंबर 2016)। 10 कोलम्बियाई व्यंजन आपको अवश्य आज़माने चाहिए। 22 अक्टूबर, 2017 को द कल्चर ट्रिप को पुनः प्राप्त किया गया।
- कोलम्बियाई प्रशांत के विशिष्ट खाद्य पदार्थ (31 मार्च, 2011)। 22 अक्टूबर, 2017 को कोमिदास डेल पैकिको से लिया गया।
- लौरा पतिनो (4 अगस्त 2012)। कोलम्बियाई प्रशांत के विशिष्ट खाद्य पदार्थ। 22 अक्टूबर 2017 को Tecnochefs से लिया गया।
- दुनिया के लिए कोलम्बियाई प्रशांत तट के प्रसन्न और प्रसन्न (एनडी)। 22 अक्टूबर, 2017 को कोलंबिया से पुनः प्राप्त।
- प्रशांत से कोलम्बियाई व्यंजन (27 मई, 2016)। 22 अक्टूबर, 2017 को मुंचियों से लिया गया।
- एनी वोल्ड्रिज (16 मार्च, 2017)। कोलंबिया में 10 पारंपरिक खाद्य पदार्थ आपको आजमाने होंगे। 22 अक्टूबर, 2017 को द कल्चर ट्रिप को पुनः प्राप्त किया गया।