इमली के 10 सबसे महत्वपूर्ण लक्षण - पोषण - 2025

इमली की मुख्य विशेषताओं में से कुछ इसकी उच्च पोषण मूल्य, इसकी शुद्ध करने की क्षमता, इसकी विरोधी भड़काऊ शक्ति, या यकृत और हृदय की रक्षा करने की इसकी क्षमता है।

इमली, फलियां परिवार के एक पेड़ का फल है जो मूल रूप से अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, विशेष रूप से सूडान में उगाया जाता था।

यह माना जाता है कि यह लगभग 5,000 साल पहले एशिया में आया था, और 4,500 साल बाद यह स्पेन के विजेता के साथ अमेरिका पहुंचा।

आज विश्व में मुख्य इमली उत्पादक भारत है। अमेरिका में, मुख्य उत्पादक मेक्सिको, कोस्टा रिका और प्यूर्टो रिको हैं।

ताम्रिन सेम के फल के समान एक लंबी फली है, जिसमें एक एसिड पल्प होता है जो एक भूरे रंग के खोल द्वारा संरक्षित होता है। वे लंबाई में 8 और 15 सेंटीमीटर के बीच मापते हैं।

Unripe, यह हरा और कड़वा होता है, लेकिन जब यह पका होता है (फूल आने के 10 महीने बाद), यह एक मीठा-खट्टा स्वाद वाला एक भूरा पेस्ट होता है। इसमें एक रसदार गूदा होता है जो फाइबर के साथ संयुक्त होता है। इसका बीज सख्त और भूरे रंग का होता है।

यह एक हरे-भरे पेड़ से पैदा होता है, जिसकी ऊँचाई 20 मीटर तक हो सकती है और जो समुद्र तल से 1,200 मीटर ऊपर प्रदेशों में बढ़ता है।

यह शुष्क मौसम के अनुकूल है, लेकिन आर्द्र उष्णकटिबंधीय जलवायु में बहुत कम बढ़ता है या विकसित होता है, और बहुत ठंडी जलवायु का सामना नहीं करता है।

इसके नाम का अर्थ है भारतीय तिथि या अरबी में शुष्क तिथि, लेकिन इसका वैज्ञानिक नाम तामारिंडस इंडिका है।

इमली की 10 मुख्य विशेषताएं

इस फल की कुछ मुख्य विशेषताएं हैं:

1. पोषण मूल्य

सूखे अंजीर और खजूर के बाद इमली, 570 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ उच्चतम पोटेशियम सामग्री के साथ फल है।

इसकी सामग्री में एक और उच्च मूल्य टैटारिक एसिड द्वारा दर्शाया गया है, जो इसे इसकी विशेषता अम्लता देता है।

इमली में विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, के, और बी 6 और सेलेनियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, कैल्शियम, फोलेट, सल्फर, जस्ता, और मैग्नीशियम जैसे खनिज शामिल हैं।

यह कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, घुलनशील फाइबर और कार्बनिक अम्ल भी प्रदान करता है। इस उष्णकटिबंधीय फल में 287 कैलोरी होती हैं।

2. चंचलता

मिठाई, जाम और सॉस की तैयारी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह एक मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है अगर सूखने और जमीन पर रखने की अनुमति दी जाए। इसकी आंतरिक सामग्री इसे औषधीय गुण प्रदान करती है।

इमली के बीज और पत्ते भी खाने योग्य होते हैं।

3. शुद्ध करने की क्षमता

यह एक ऐसा फल है जिसका एक निश्चित आवृत्ति के साथ सेवन करने पर थोड़ा रेचक प्रभाव हो सकता है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परजीवी को खत्म करने के लिए भी किया जाता है।

पेक्टिन और कार्बोहाइड्रेट की इसकी सामग्री का योगदान है कि यह पाचन तंत्र का एक क्लीन्ज़र है, जो स्लिमिंग आहार के साथ उत्कृष्ट है।

यह पाचन तंत्र की कार्यक्षमता बढ़ाने, मल की मात्रा बढ़ाने और पित्त गतिविधि को उत्तेजित करने और गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में भी सक्षम है, जो पाचन को तेज करता है।

4. ज्वरनाशक

कई जगहों पर इस फल का इस्तेमाल बुखार कम करने और बेचैनी के कारण पर हमला करने के लिए भी किया जाता है।

पहली बार, सिर्फ 15 ग्राम गूदे का सेवन करें, जबकि जलसेक में, यह वायरस से लड़ने में भी मदद करता है जो बुखार का कारण बनता है।

5.Tonic

इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को फिर से हासिल करने में मदद करने की अपनी क्षमता के कारण, किसी ने कुछ शारीरिक प्रयास करने के बाद, यह एक उत्कृष्ट टॉनिक है।

यह उन लोगों के स्वर को बहाल करने में भी मदद करता है जिन्हें दस्त या उल्टी हुई है।

6. एंटीऑक्सीडेंट

इमली मुक्त कणों के प्रभाव को कम करती है, सेलुलर चयापचय के उन उप-उत्पादों को जो हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़े होते हैं।

7. जिगर और हृदय रक्षक

इमली फैटी लीवर को खराब करने में मदद करता है और पित्त संबंधी विकारों के उपचार में शामिल किया जा सकता है।

यह मूत्र पथ के संक्रमण और गुर्दे की पथरी की रोकथाम में भी सक्रिय भूमिका निभाता है।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में इमली की सक्रिय भूमिका पर शोध किया गया है।

इसकी लौह सामग्री के कारण, यह लाल रक्त कोशिका की गणना की गारंटी देता है और इसलिए, मांसपेशियों और अंगों का पर्याप्त ऑक्सीकरण होता है।

जबकि फाइबर और पोटेशियम वे होते हैं, यह रक्तचाप को कम करता है।

यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

8. विरोधी भड़काऊ

एक अर्क में लुगदी, पत्ते और यहां तक ​​कि इमली के फूल जोड़ों में सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही मसूड़ों या मसूड़े की सूजन भी।

9. नेत्र स्वास्थ्य में सहायक

इमली को कंजंक्टिवाइटिस को ठीक करने के उपाय के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह पता चला है कि यह सूखी आंखों को राहत देने का भी काम करता है, जब इसका इस्तेमाल बूंदों (बीज से किया जाता है) के रूप में किया जाता है।

10. डर्मल ब्लीच

अजमोद के साथ, यह कई लोगों द्वारा त्वचा पर धब्बा हल्का करने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जी है।

उसी तरह, वनस्पति तेल के साथ पाउडर के रूप में जलने के उपचार में इसका उपयोग किया जाता है।

इमली में कौन से अतिरिक्त गुण पाए जाते हैं?

यद्यपि इस सूची के लिए व्यापक वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि कई लोग ऐसे उद्देश्यों के लिए इमली का उपयोग करते हैं:

-Analgesic।

-Antitussive।

-Exfoliating

हैंगओवर उतारें

- बवासीर में सुधार और सुधार करता है

-प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।

-हेल्प की रोकथाम में

-यह त्वचा की गहराई से सफाई करने के लिए फायदेमंद है (एक छीलने जिसमें हम कॉफी, चीनी या बाइकार्बोनेट जोड़ते हैं)।

-हेल्प्स रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं।

आप जो भी प्रेजेंटेशन पसंद करते हैं या जो उपयोग आप उसे देना चाहते हैं, उसे ताजा ही खाया जाना चाहिए और अगर आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है, तो इसे 18 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेट नहीं किया जाना चाहिए (जब तक कि कोई चीनी नहीं डाली जाती)।

यह कहने योग्य है कि इमली उन लोगों में contraindicated है जो एंटीकोआगुलंट्स या एस्पिरिन का सेवन करते हैं।

संदर्भ

1. वानस्पतिक (एस / एफ)। इमली। से पुनर्प्राप्त: botanical-online.com
2. इमली: औषधीय उपयोग और पोषण गुण। से पुनर्प्राप्त: Ecoagricultor.com
3. बेंगौआ फाउंडेशन (एस / एफ)। इमली। से पुनर्प्राप्त: fundacionbengoa.org
4. हेल्थलाइन (s / f)। इमली। से पुनर्प्राप्त: healthline.com
5. राष्ट्रीय पोषण संस्थान (1999)। व्यावहारिक उपयोग के लिए खाद्य संरचना तालिका, वेनेजुएला के राष्ट्रीय पोषण संस्थान। से पुनर्प्राप्त: fundacionbegoa.org
6. लेलीन, रूथ (एस / एफ)। इमली मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। से पुनर्प्राप्त: vix.com
7. जैविक तथ्य (2015)। इमली के 7 अद्भुत फायदे से पुनर्प्राप्त: organicfacts.net
8. रविवार पत्रिका (एस / एफ)। इमली के हीलिंग गुण। से पुनर्प्राप्त: Revistadominical.com.ve