सोडियम लॉरिल सल्फेट: संरचना, उपयोग, गुण - रसायन विज्ञान - 2025

सोडियम सल्फेट Lauryl एक कार्बनिक नमक सोडियम आयन ना के मिलन से बना है ⁺ और सल्फेट Lauryl आयन n -सी ₁₁ एच ₂₃ सीएच ₂ OSO ₃ ^- । इसका रासायनिक सूत्र CH ₃ - (CH ₂) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ^{+ है} । इसे सोडियम डोडेसिल सल्फेट के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में 12 कार्बन परमाणु होते हैं। यह बुलबुला स्नान उत्पादों का एक घटक है।

सोडियम लॉरिल सल्फेट एक यौगिक है जो सतह पर काम करता है जो दो चरणों के बीच होता है, उदाहरण के लिए, तरल और गैस के बीच, या पानी और तेल के बीच। यह एक डिटर्जेंट के रूप में कार्य करने में सक्षम बनाता है क्योंकि यह तेल या तेल की बूंदों, या गंदगी के छोटे हिस्से को बांधता है, और उन्हें पानी से एक अस्थायी कण के रूप में अलग करता है, जो तब आसानी से बंद हो जाता है।

बुलबुला स्नान के उत्पादों में उनकी संरचना में सोडियम लॉरिल सल्फेट होता है। याकूब और मारीलेज़। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

यह खाद्य उत्पादों में सामग्री के लिए एक फैलाव के रूप में भी काम करता है, उनकी बनावट में सुधार करता है और पालतू शैम्पू में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह fleas और टिक्सेस को दोहराता है। यह पशु चिकित्सा में एक humectant के रूप में भी कार्य करता है और इसका उपयोग कृषि में, पेंट में, प्लास्टिक में और रासायनिक और जीव विज्ञान अनुसंधान में किया जाता है।

ऐसे अध्ययन हैं जो इंगित करते हैं कि यह कुछ वायरस और बैक्टीरिया को घेरने वाली झिल्ली को तोड़ता है, कुछ मामलों में एंटीमाइक्रोबियल एजेंट के रूप में काम करता है।

संरचना

सोडियम लॉरिल सल्फेट या सोडियम डोडेसिल सल्फेट एक आयनिक कार्बनिक यौगिक है जिसमें सोडियम Na ⁺ cation और n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- डोडेसिल सल्फेट आयन होता है । एन को आपके कॉम्पैक्ट फॉर्मूले में रखा गया है ताकि यह इंगित किया जा सके कि यह एक सीधी चेन (अनब्रांचेड) है।

Dodecyl सल्फेट ऋणायन 12 कार्बन एक सल्फेट -OSO से जुड़ी परमाणुओं की एक रेखीय हाइड्रोकार्बन श्रृंखला है ₃ ^-, ऑक्सीजन से तो यह एक भी नकारात्मक चार्ज है।

सोडियम लॉरिल सल्फेट अणु की संरचना। Glade। । स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

शब्दावली

- सोडियम लॉरिल सल्फ़ेट

- सोडियम डोडेसिल सल्फेट

- एसएलएस (सोडियम लॉरिल सल्फेट)

गुण

भौतिक अवस्था

सफेद या क्रीम रंग का ठोस, क्रिस्टल, गुच्छे या पाउडर के रूप में।

आणविक वजन

288.38 ग्राम / मोल

गलनांक

205.5 ºसी

निश्चित वजन

20.C पर 1.1 से अधिक

घुलनशीलता

यह पानी में मध्यम रूप से घुलनशील होता है: 20 gC पर 15 g / 100 mL।

अन्य गुण

सोडियम लॉरिल सल्फेट एक आयनिक सर्फेक्टेंट या सर्फैक्टेंट है। इसका मतलब यह है कि इसका सतह पर एक प्रभाव है जो दो विसर्जित चरणों को अलग करता है।

यह एक अनियोनिक सर्फेक्टेंट है क्योंकि जो हिस्सा सर्फेक्टेंट एक्शन करता है वह लॉरियल सल्फेट अनियन C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO _{3 है} ^- और सोडियम Na ^{+ नहीं} ।

यह एक एम्फ़िफ़िलिक यौगिक है, इसका मतलब है कि अणु के एक हिस्से में पानी के लिए एक आत्मीयता है (यह हाइड्रोफिलिक है) और दूसरे खंड में तेल और वसा और repels पानी (यह हाइड्रोफोबिक है) में समानता या आकर्षण है।

हाइड्रोफिलिक भाग वह होता है, जहां आयन का ऋणात्मक आवेश, अर्थात, OSO ₃ समूह के ऑक्सीजन ^- अणु का, पाया जाता है। हाइड्रोफोबिक अंश हाइड्रोकार्बन श्रृंखला या सी ₁₁ एच ₂₃ सीएच _{2 है} -।

सोडियम लॉरिल सल्फेट की संरचना जहां पानी (हाइड्रोफिलिक) से संबंधित अणु का हिस्सा और तेल या वसा (हाइड्रोफोबिक) के समान भाग बाहर खड़ा है। CindyLi2016। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

यह आसानी से बायोडिग्रेडेबल है और केवल कमजोर रूप से विषाक्त है।

एक सर्फैक्टेंट के रूप में कार्रवाई का तंत्र

एक सर्फेक्टेंट के रूप में यह जो क्रिया करता है, वह सतह के तनाव को संशोधित करने या बदलने के लिए होता है, खासकर जलीय घोल में। यह इसे वसा और तेलों को पायसीकारी करने की अनुमति देता है।

कार्रवाई का तंत्र यह है कि यह दोनों तरल पदार्थों के बीच संपर्क सतह पर स्थित है, जहां सतह का तनाव कम हो जाता है।

ऐसा करने के लिए, सिर या हाइड्रोफिलिक भाग OSO ₃ ^- पानी के संपर्क में रखा जाता है और पूंछ या हाइड्रोफोबिक भाग C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - तेल या वसा के अंदर रखा जाता है।

एक सर्फेक्टेंट की कार्रवाई का तंत्र। पानी के बीच में तेल की एक बूंद जो सर्फेक्टेंट के लिए धन्यवाद है। पोरेज 72। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

प्राप्त

यह अन्य तेलों के बीच नारियल या ताड़ के तेल से प्राप्त होता है। इनसे लॉरिल एसिड प्राप्त होता है, जो एक फैटी एसिड है। यह लॉरिल अल्कोहल प्राप्त करने के लिए एक कमी प्रक्रिया (ऑक्सीकरण के विपरीत) से गुजरता है।

सोडियम लॉरिल सल्फेट प्राप्त करने के लिए, लॉरिल अल्कोहल को सल्फ्यूरिक एसिड एच ₂ एसओ _{4 के} साथ प्रतिक्रिया की जाती है और एसिड लॉरिल सल्फेट प्राप्त होता है। फिर बाद में, एक एसिड होने के नाते, सोडियम हाइड्रॉक्साइड NaOH के साथ निष्प्रभावी हो जाता है।

एन-सी _११ एच _२३ सीएच _२ ओएच (लॉरियल अल्कोहल) + एच _२ एसओ _४ → एन -सी _११ एच _२३ सीएच _२ ओएसओ _३ एच (एसिड लॉरिल सल्फेट)

n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H + NaOH → n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (सोडियम लॉरिल सल्फेट)

अनुप्रयोग

एक सर्फेक्टेंट या सर्फेक्टेंट के रूप में अपनी क्षमता के कारण, सोडियम लॉरिल सल्फेट एक डिटर्जेंट, इमल्सीफायर, डिस्पर्सेंट, ह्यूमेक्टेंट आदि के रूप में कार्य करता है।

सफाई में

यह डिशवॉशिंग तरल पदार्थों के मुख्य घटकों में से एक है। यह टूथपेस्ट या टूथपेस्ट में भी आवश्यक है, क्योंकि यह फोम के निर्माण में काम करता है, यह इन और कई अन्य सफाई उत्पादों में मॉइस्चराइजिंग और फैलाव है।

सोडियम डोडेसिल सल्फेट टूथपेस्ट या टूथपेस्ट का एक घटक है। स्कॉट Ehardt। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

सोडियम लॉरिल सल्फेट का उपयोग डिशवाशिंग उत्पादों में किया जाता है। लेखक: मेलिसा विल्ट स्रोत: पिक्साबे

सौंदर्य प्रसाधनों में

इसका उपयोग लोशन, शैंपू, जैल, बबल बाथ, मरहम बेस, क्रीम और हेयर ब्लीच सहित अन्य वस्तुओं में किया जाता है।

बर्तन धोना। फ़्रीज़, हैरी व्हिटियर, 1879-1953, फ़ोटोग्राफ़र। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

इसके कुछ अन्य उपयोग इस प्रकार हैं:

खाद्य उद्योग में

सोडियम डोडेसिल सल्फेट का उपयोग खाद्य उद्योग में बहुत बार किया जाता है, उदाहरण के लिए, सामग्री के अच्छे फैलाव और फलों के रस में, अन्य खाद्य पदार्थों के बीच पेस्ट और क्रीम में।

यह आम तौर पर एक फैलानेवाला, पायसीकारकों और रोगन के रूप में कार्य करता है। कुछ पके हुए सामानों की बनावट में सुधार करता है। स्थिरता को बढ़ाता है और खाद्य शेल्फ जीवन को लंबा करता है।

पशु चिकित्सा अनुप्रयोगों में

सोडियम लॉरिल सल्फेट एक पिस्सू और टिक टिक विकर्षक के रूप में कार्य करता है, यही वजह है कि इसका उपयोग कुत्तों और बिल्लियों के लिए शैम्पू में किया जाता है।

पालतू शैम्पू में सोडियम लॉरिल सल्फेट हो सकता है। लेखक: कार्लिन रिचर्डसन स्रोत: पिक्साबे

यह जानवरों के लिए मौखिक या सामयिक प्रशासन (बाहरी उपयोग) के लिए कुछ एंटीबायोटिक दवाओं और रोगाणुरोधकों में गीला एजेंट के रूप में भी काम करता है। यह कृमिनाशक दवाओं में अनुप्रयोग है।

फार्मास्यूटिकल्स में

सोडियम लॉरिल सल्फेट अपने सर्फैक्टेंट गुणों के लिए दवा उद्योग में व्यापक अनुप्रयोग है। यह कई अन्य कार्यों के बीच एक पायसीकारकों, फैलाने वाला, नम्र, के रूप में काम करता है।

विभिन्न दवाओं में परिवहन वाहन के रूप में अभिनय की विशेषता भी है, उदाहरण के लिए, उन दवाओं में जिन्हें बुके म्यूकोसा के माध्यम से घुसना वांछित है।

चिकित्सा में

सूचना के कुछ स्रोत बताते हैं कि सोडियम लॉरिल सल्फेट में कुछ वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ एंटीवायरल कार्रवाई है।

उदाहरण के लिए, यह एचआईवी वायरस या मानव इम्युनोडेफिशिएंसी वायरस के खिलाफ, दाद सिंप्लेक्स टाइप 2 के खिलाफ और मानव पैपिलोमा वायरस के खिलाफ काम करता है। इसके अलावा, यह क्लैमाइडिया के खिलाफ एक माइक्रोबायॉक्साइड क्रिया है।

पैपिलोमा वायरस। सोडियम लॉरिल सल्फेट इन वायरस के लिफाफे को तोड़ सकता है। एमएचबी कैट्रोस्को और एएमसीआरपीएफ मार्टिन्स। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स

इसकी शक्तिशाली प्रोटीन विकृतीकरण गतिविधि वायरल लिफाफे को विघटित करके वायरस की संक्रामक गतिविधि को रोकती है। इसकी माइक्रोबायिकल गतिविधि कुछ प्रकार के ढके हुए और गैर-आवरण वाले विषाणुओं के खिलाफ काम करती है।

लाल रक्त कोशिका की गिनती के लिए रक्त के नमूनों की तैयारी में सोडियम लॉरिल सल्फेट का उपयोग किया गया है।

विभिन्न अनुप्रयोगों में

- धातु उद्योग में: धातुओं के इलेक्ट्रोड में, विशेष रूप से जस्ता और निकल में।

- कृषि में: एक माइक्रोबाइसाइड, कवकनाशी, जीवाणुनाशक और कीटनाशक में एक पायसीकारक के रूप में।

- पेंट्स और रिमूवल एजेंटों में: एक पायसीकारकों के रूप में और लैक्क्वेर्स, वार्निश और पेंट रिमूवर में घुसना।

- प्लास्टिक और रबर उद्योग में: प्लास्टिक और लेटेक्स के लिए एक योज्य के रूप में। कुछ पॉलिमर की तन्यता ताकत में सुधार करता है। पायस बहुलकीकरण में।

रॉकेट ईंधन में: एंटीफोम एजेंट के रूप में।

रासायनिक और जैविक अनुसंधान प्रयोगशालाओं में

सोडियम लॉरिल सल्फेट जैव रसायन में एक शोध उपकरण के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग सूक्ष्मजीवों की झिल्ली को बाधित या विकार करने की क्षमता के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

ऊतक संरचना को बाधित करने और कुछ एंजाइमों की गतिविधि को बाधित करने की इसकी क्षमता जैव रसायनविदों का नेतृत्व करती है, इसका उपयोग आरएनए और डीएनए, या न्यूक्लिक एसिड जैसे कोशिकाओं के नाभिक से एसिड को शुद्ध करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कई अभिकर्मकों के प्रमुख घटक के रूप में किया जाता है। ।

सूक्ष्मजीवों के झिल्ली मुख्य रूप से प्रोटीन और लिपिड (वसा) से बने होते हैं। एक नकारात्मक चार्ज के साथ डिटर्जेंट होने के नाते, सोडियम लॉरिल सल्फेट adsorbs या प्रोटीन की संरचना में दृढ़ता से पालन करता है, सभी सकारात्मक आरोपों को बेअसर करता है। इस प्रकार यह आंतरिक हाइड्रोफोबिक संघों का निर्माण करता है, जिससे प्रत्येक प्रोटीन एक ही समग्र शुद्ध ऋणात्मक आवेश देता है।

यही कारण है कि इसका उपयोग प्रोटीन और लिपिड के इलेक्ट्रोफोरेटिक पृथक्करण में किया जाता है, क्योंकि प्रोटीन पर नकारात्मक चार्ज होता है और एक विद्युत क्षेत्र के खिलाफ अलग-अलग जुटाता है।

इसका उपयोग आटे या जमीन के गेहूं के नमूनों में लस की सापेक्ष शक्ति को निर्धारित करने के लिए भी किया जाता है। ग्लूटन गेहूं में पाया जाने वाला एक प्रकार का प्रोटीन है।

ग्लूटेन कण सोडियम लॉरिल सल्फेट और तलछट द्वारा हाइड्रेटेड होते हैं। तलछट की मात्रा जितनी अधिक होगी, नमूने में लस प्रोटीन की ताकत उतनी ही अधिक होगी।

सोडियम लॉरिल सल्फेट का उपयोग NH ₄ ⁺ चतुर्धातुक अमोनियम यौगिकों के लक्षण वर्णन में भी किया जाता है । इसका उपयोग जलीय और स्तनधारी प्रजातियों के लिए विषाक्तता परीक्षणों में एक संदर्भ सर्फैक्टेंट यौगिक के रूप में भी किया जाता है।

तेल उद्योग में

सोडियम डोडेसिल सल्फेट तेल निष्कर्षण तकनीक में एंटी-पायसीकारक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो इसमें समृद्ध रॉक संरचनाओं से हाइड्रोलिक फ्रैक्चरिंग (हाइड्रोलिक फ्रैकिंग) द्वारा किया जाता है। यह फ्रैक्चर द्रव में पायस के गठन से बचने के लिए कार्य करता है।

संदर्भ

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