मिश्रण: घटक, प्रकार, जुदाई के तरीके, उदाहरण - संस्कृति शब्दावली - 2025

एक मिश्रण दो या अधिक सामग्री, पदार्थ, या यौगिकों का संयोजन है। जहां तक ​​रसायन विज्ञान और भौतिकी का संबंध है, यह माना जाता है कि उक्त मिश्रण के घटक एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, क्योंकि उनकी रचना और गुण समय बीतने के साथ बदल जाएंगे; इसलिए, उन्हें उचित समय (घंटे, दिन, सप्ताह, वर्ष) के लिए स्थिर होना चाहिए।

मिश्रण हर जगह और ज्ञान के सभी क्षेत्रों में हैं; कुछ विचारधारात्मक हैं, अन्य लोग चिम्परिकल या प्राकृतिक हैं। हम उन्हें रसोई में पा सकते हैं, न केवल उन खाद्य पदार्थों में जो स्वयं ठोस और विषम मिश्रण में हैं, बल्कि एक ही सामग्री में, लकड़ी की मेज, चश्मा, रस के साथ गुड़, और अन्य खाद्य या वस्तुओं नहीं हैं।

चॉकलेट डेरींग का एक कप, सभी डेसर्ट की तरह, मिक्सी के दैनिक उदाहरण हैं। स्रोत: Pxhere

मिश्रण टूथपेस्ट, माउथवॉश, शेविंग क्रीम, साबुन सलाखों, सफाई उत्पादों, या ओउ डे टॉयलेट scents में भी पाए जाते हैं; यहां तक ​​कि हमारे शारीरिक अपशिष्ट भी इसके उचित माप में है। मानव शरीर विभिन्न प्रकार के मिश्रणों के एक समूह से बना है, जो संतुलन में समन्वित है।

एक मिश्रण की जटिलता को बढ़ाना संभव है जितना हमारी कल्पना हमें अनुमति देती है; घटकों की संख्या, शामिल चरणों, परिवेश के साथ उनकी बातचीत। यही कारण है कि इस अवधारणा के पहले दृष्टिकोण के लिए, हम हमेशा एक प्रयोगशाला में या दैनिक, अतीत या आधुनिक जीवन में पाए जाने वाले विशिष्ट मिश्रण से शुरू करते हैं।

पानी एक आदर्श माध्यम है जो यह बताता है कि मिश्रण क्या है, क्योंकि यह कई ठोस पदार्थों या तरल पदार्थों को घोलने में सक्षम है। इसका उपयोग करते हुए, यह वर्णित किया जाता है कि एक विलायक, एक विलेय, कणों का आकार, परिणामी समाधान की समरूपता या विषमता के होते हैं। और फिर, आगे जाकर, यह स्पष्ट हो जाता है कि कोई भी तरल, ठोस या गैस, एक विलायक के रूप में कार्य कर सकता है।

एक मिश्रण के घटक

यद्यपि सैकड़ों-हजारों मिश्रण हैं, उनके घटकों को कम करके केवल दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: विलायक या विलेय।

विलायक

सबसे पहले, एक विलायक का उदाहरण दिया गया था: पानी। वास्तव में, इसे अच्छे कारण के लिए एक सार्वभौमिक विलायक (या विलायक) कहा जाता है। तब यह सोचा जा सकता है कि एक विलायक आवश्यक रूप से तरल होना चाहिए, ताकि यह उन ठोस या गैसों को भंग कर दे जो इसके साथ बातचीत करते हैं; हालाँकि, ऐसा बयान गलत है।

विलायक ऐसा माध्यम है जो ठोस, पदार्थ, यौगिक या सामग्री को "प्राप्त" करने में सक्षम होता है; और इसलिए, यह मिश्रण में उच्चतम संरचना (अधिक प्रचुर मात्रा में) होने के लिए जाता है। उदाहरण के लिए, महासागरों में घुले हुए लवणों की मात्रा बहुत अधिक होती है, लेकिन वे पानी के कुल द्रव्यमान की तुलना में पीलापन लिए होते हैं।

यदि विलायक एक माध्यम है, तो इसका मतलब है कि इसे हमेशा तरल नहीं होना चाहिए; यह एक ठोस या एक गैस भी हो सकता है। इसी तरह, एक विलायक को केवल एक सामग्री (केवल पानी) का नहीं होना चाहिए, बल्कि एक मिश्रण (समान अनुपात में पानी और शराब) द्वारा स्वयं का इलाज किया जा सकता है।

अन्य सामान्य सॉल्वैंट्स में हम नाम दे सकते हैं: ग्लेशियल एसिटिक एसिड, लवण या पिघली हुई धातु, टोल्यूनि, क्लोरोफॉर्म, गैसोलीन, नाइट्रोजन, वायु, मेसोपोरस बॉडी, अन्य।

घुला हुआ पदार्थ

घुला हुआ पदार्थ बस कहा जाता है या कहा विलायक (पदार्थ, यौगिक, आदि) में भंग कर दिया जाता है। इसकी भौतिक स्थिति कोई भी हो सकती है, हालांकि ठोस प्रकृति में सबसे अधिक प्रतिनिधि और अवलोकन योग्य है। इसके अलावा, विलायक के संबंध में कम अनुपात (यह कम प्रचुर मात्रा में) होने की विशेषता है; हालांकि यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। निम्नलिखित उदाहरण में, पानी विलायक है और नमक विलेय है:

मिक्स प्रकार

मान लीजिए कि A विलायक है, और B विलेय है। यदि A और B मिश्रित या संयुक्त हैं, तो उनका परिणाम एक मिश्रण (A + B) होगा। कहा जाता है कि मिश्रण को इसकी सामग्री की स्थिति (तरल, गैस या ठोस) के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, इसकी उपस्थिति (सजातीय या विषम) के अनुसार, या विलेय कणों के आकार (निलंबन, कोलाइड या समाधान) के अनुसार।

ये सभी वर्गीकरण एक-दूसरे से संबंधित हैं, लेकिन उनके कणों के आकार का उल्लेख करते हुए मिश्रण को उनके दिखावे के आधार पर संबोधित किया जाएगा।

सजातीय

पानी का गिलास, सजातीय मिश्रण

एक सजातीय मिश्रण वह है जो नग्न आंखों के लिए एक एकल चरण प्रस्तुत करता है, और जिसे गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव के कारण खुद से अलग नहीं किया जा सकता है। इसलिए, मानव आंख की सराहना करने के लिए इसके कण बहुत छोटे हैं।

समाधान और कोलाइड इस प्रकार के मिश्रण में प्रवेश करते हैं, विलेय कणों के आकार में विभेदित होते हैं। सभी समाधान सजातीय हैं।

विजातीय

तेल और पानी का विषम मिश्रण

एक विषम मिश्रण वह है जो नग्न आंखों को दो चरणों से अधिक प्रस्तुत करता है, साथ ही आणविक पैमाने पर इसके कणों का गैर-समान वितरण करता है। इसलिए, यह विभिन्न रंगों के, या गैसों या विसर्जित तरल पदार्थों के ठोस का मिश्रण हो सकता है। कोलाइड, विशेष रूप से पायस और निलंबन, इस प्रकार के मिश्रण में प्रवेश करते हैं।

इसलिए बादलों और सजातीय जैसे सजातीय कोलाइड होते हैं, जैसे एक खुर्दबीन के नीचे देखा गया मेयोनेज़ और इमल्सीफाइड तेल के साथ पानी। हालांकि, माइक्रोस्कोप या माइक्रोमीटर तराजू के तहत देखे जाने पर सभी कोलाइड विषम हैं।

मिश्रण जुदाई के तरीके

मिश्रण A + B के घटकों (विलायक और विलेय) को किस प्रकार के मिश्रण के आधार पर अलग किया जा सकता है और इसकी भौतिक स्थिति क्या है।

भाप

रसोई के बर्तन से पानी का वाष्पीकरण। विक्रांत, विकिमीडिया कॉमन्स से

वाष्पीकरण का उपयोग समाधानों के लिए किया जाता है, गर्मी लागू करना ताकि विलायक गैस चरण में बच जाए और कंटेनर की दीवारों पर विलेय बसे रहें। यह समुद्री जल की एक बाल्टी में मनाया जाता है: एक बार जब पानी वाष्पित हो जाता है, तो सफेद नमक नीचे रहेगा।

आसवन

आसवन का उपयोग किया जाता है यदि आप विलायक को छोड़ना नहीं चाहते हैं, बल्कि इसे पुनर्प्राप्त करना चाहते हैं। हालांकि, आसवन का मुख्य उपयोग तरल के मिश्रण से बने समाधान को अलग करना है; वह है, जहां विलेय भी तरल है। उदाहरण के लिए, पानी-एसीटोन मिश्रण निचले-उबलते एसीटोन को पुनर्प्राप्त करने के लिए आसुत है।

छानने का काम

निस्पंदन को फिल्टर पेपर या एक छिद्रपूर्ण सतह की आवश्यकता होती है जो तरल को पारित करने की अनुमति देती है, लेकिन जिनके छिद्र ठोस को बनाए रखने के लिए पर्याप्त छोटे होते हैं।

निस्पंदन विशेष रूप से निलंबन को अलग करने के लिए उपयोगी है, जहां ठोस कणों को नीचे तक व्यवस्थित होने में समय लगता है। रसायन विज्ञान में, यह वर्षा प्रतिक्रिया के बाद का चरण है।

निस्तारण

अलग करने की कीप

जब यह एक तरल-ठोस मिश्रण होता है, तो ठोस को नीचे (इसके घनत्व और कण आकार के अनुसार) व्यवस्थित करने के लिए प्रतीक्षा करें, तरल को दूसरे कंटेनर में डालें, ध्यान रहे कि ठोस अंदर न जाए। पृष्ठभूमि।

इस बीच, तरल-तरल मिश्रण (विषम) में, प्रसिद्ध अलग करने वाली फ़नल (एक नाशपाती या बैकस्ट के समान) का उपयोग किया जाता है। घने तरल को नीचे की ओर संकीर्ण नोजल के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, और कम घने, शीर्ष पर चौड़े मुंह के माध्यम से (जहां टोपी जाती है)।

Sifting

छाना एक निस्पंदन है, लेकिन ठोस-ठोस (विषम) मिश्रण के लिए। इस विधि के लिए धन्यवाद, विभिन्न आकारों के अनाज या पत्थर एक छलनी या छलनी का उपयोग करके अलग किए जाते हैं।

उच्च बनाने की क्रिया

जब ठोस-ठोस मिश्रण का एक घटक अस्थिर होता है, अर्थात यह पहले पिघलने या पिघलने के बिना गैसीय अवस्था में जाता है, तो इसे गर्म किया जाता है और इसके शुद्ध क्रिस्टल को ठंडे सतह पर जमा किया जाता है, जो मिश्रण के बिना उपचारात्मक घटक के बिना पीछे रह जाता है।

क्रिस्टलीकरण

एक ठोस-ठोस मिश्रण को एक उपयुक्त विलायक में भंग कर दिया जाता है ताकि, विलायक में प्रत्येक विलेय की विलेयता के आधार पर, उन्हें तापमान और शीतलन की क्रिया द्वारा अलग किया जा सके। इस प्रकार, गर्म मिश्रण ठंडा होने पर, प्रत्येक घोल अलग से क्रिस्टलीकृत हो जाएगा, जो इसके क्रिस्टल को फ़िल्टर करने की अनुमति देता है।

केन्द्रापसारण

सेंट्रीफ्यूजेशन में, गुरुत्वाकर्षण और त्वरण की क्रिया द्वारा कोलाइड्स उनके घटकों के साथ समाप्त हो जाते हैं (कोलाइड के लिए फैलाव चरण और फैलाव चरण) अलग हो जाते हैं। इसका उपयोग तब किया जाता है जब निस्पंदन संभव नहीं होता है क्योंकि कण बहुत छोटे होते हैं और छिद्रपूर्ण माध्यम के साथ-साथ विलायक या फैलाने वाले चरण में प्रवेश करते हैं।

मिश्रण के उदाहरण हैं

-आलमगाम (ठोस समाधान)

-Cement (सजातीय ठोस मिश्रण)

-टूथपेस्ट (कोलाइड लेकिन नग्न आंखों के लिए सजातीय)

-गर्मी पेय (समाधान)

- रेत (विषम मिश्रण)

दूध के साथ (विषम मिश्रण)

- चॉकलेट चिप्स के साथ चावल की चिचिया (निलंबित चिप्स के साथ विषम मिश्रण)

बाढ़ (कोलाइड लेकिन नग्न आंखों के लिए सजातीय)

-गेलटिन (ठोस-तरल कोलाइड)

-प्लास्टिक (ठोस समाधान)

-Beers (समाधान)

-ओरीन (समाधान)

-एयर (गैसीय घोल)

हवा में (निलंबन)

-मिलक (कोलाइड और इमल्शन)

-गर्म कांच (ठोस समाधान)

-मुद (निलंबन)

पानी में (निलंबन)

-ब्लैक कॉफी (घोल)

हड्डियों (विषम मिश्रण)

-पेंट (प्रकार के आधार पर बोलचाल या निलंबन)

बादल और धुंध (गैसीय कोलाइड नग्न आंखों के लिए सजातीय)

-पील्स और सीज़र सलाद (स्मोर्गास्बोर्ड)

-ग्रनाइट (विषम मिश्रण)

-तिज़नास (विषम मिश्रण)

-विनेगर (सजातीय मिश्रण या घोल)

-गसोलिन (सजातीय मिश्रण)

-हैवी तेल टैंकर (निलंबन)

बारिश (समाधान)

-एयरोस (ठोस समाधान)

-मिलक चॉकलेट (सजातीय मिश्रण)

-नुटेला (सजातीय मिश्रण हालांकि यह निश्चित रूप से कोलाइडल है)

चॉकलेट के -Box (मिश्रित बैग)

-मेल्ड कारमेल (सजातीय मिश्रण)

-इनक (कोलाइड लेकिन दृष्टि में सजातीय)

- सलाखों में सजातीय (सजातीय मिश्रण)

-बार-बार डिटर्जेंट (विषम मिश्रण)

संदर्भ

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