पदार्थ की कोलाइडल अवस्था क्या है? - रसायन विज्ञान - 2025

पदार्थ की कोलाइडयन अवस्था वह स्थिति होती है जिसमें एक मिश्रण तब होता है जब उसका एक तत्व, एक ठोस अवस्था में, दूसरे में एक तरल या गैसीय अवस्था में फैल जाता है।

इस कारण से, यह अक्सर कहा जाता है कि एक मिश्रण कोलाइडयन अवस्था या निलंबन में होता है जब एक ही समय में इसके अंदर 2 रासायनिक चरण होते हैं। जब कोई प्रणाली कोलाइडल अवस्था में होती है, तो उसे कोलाइड कहा जाता है।

एक कोलाइड 2 चरणों से बना होता है, इन्हें फैलाव चरण और द्रव चरण के रूप में जाना जाता है। फैला हुआ चरण एक ठोस से मेल खाता है, बहुत छोटे कणों (1 और एक हजार नैनोमीटर के बीच) में फैला हुआ है।

जबकि द्रव अवस्था, जिसे डिसपर्सर के रूप में भी जाना जाता है, एक तरल या गैस से बना होता है, जहां ठोस कण फैल जाते हैं।

कोलाइडल या कोलाइड राज्य

कोलाइड्स अक्सर उस स्थिति के बारे में भ्रम पैदा करते हैं जिसमें वे पाए जाते हैं, यह इसलिए है क्योंकि नेत्रहीन उन्हें एक ही समय में 2 राज्यों की विशेषताओं की विशेषता लगती है।

जिलेटिन एक कोलाइड का उदाहरण है, जहां ठोस कणों (कोलेजन) को एक तरल (पानी) में फैलाया जाता है।

कोलाइड शब्द ग्रीक कोलों से आया है, जिसका अर्थ है चिपकना, इसका मतलब यह है कि एक कोलाइड के 2 तत्वों को अलग करना मुश्किल है।

कोलाइडयन राज्य के गुण

1- ब्राउनियन गति

तरल या गैस के अणुओं के खिलाफ निलंबन में ठोस कणों की टक्कर, उन्हें द्रव चरण के माध्यम से एक अनियमित और यादृच्छिक आंदोलन पेश करने का कारण बनता है।

इस प्रभाव को ब्राउनियन गति के रूप में जाना जाता है, और यह आसानी से देखने योग्य है यदि हम एक ठोस-गैस कोलाइड को प्रकाश की किरण तक उजागर करते हैं, उदाहरण के लिए, जब धुएं या कोहरे के एक स्तंभ को रोशन करते हैं।

2- टाइन्डॉल प्रभाव

यदि हम एक कोलाइड के माध्यम से प्रकाश की किरण पास करते हैं, तो यह स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। टाइन्डल प्रभाव के रूप में जानी जाने वाली यह घटना इसलिए होती है क्योंकि बिखरे हुए चरण के कण प्रकाश को सभी दिशाओं में उछालते हैं, जिससे यह दिखाई देता है।

एक ग्लास जूस या जिलेटिन में लेज़र लाइट को इंगित करके, टाइन्डल प्रभाव की सराहना की जा सकती है।

3- डायलिसिस

डायलिसिस में एक झिल्ली के माध्यम से एक तरल पदार्थ में मौजूद छोटे तत्वों के अलगाव होते हैं, जिसमें कोलाइडल कण होते हैं।

यह संपत्ति, जो कोलाइड्स के लिए विशेष नहीं है, यह शुद्ध करने के लिए एक कोलाइड से अशुद्धियों को दूर करना संभव बनाता है।

कोलाइड्स का वर्गीकरण

चरणों की स्थिति के आधार पर, 5 प्रकार के कोलाइड हैं:

1- एरोसोल

ठोस या तरल एक गैस में बिखरे हुए। धुएँ या धुंध जैसे ठोस एरोसोल हैं; और कीटनाशक जैसे तरल एरोसोल। आज एयरोसोल शब्द किसी भी स्प्रे उत्पाद पर लागू होता है, उदाहरण के लिए डिओडोरेंट्स।

2- इमल्शन

एक तरल दूसरे में फैल गया। सबसे आम तौर पर डेयरी उत्पाद हैं, जहां दूध वसा पानी में छितरी हुई है। उदाहरण के लिए, मक्खन।

3- झाग

गैस एक ठोस या तरल में छितरी हुई है। जब गैस एक ठोस में फैलती है तो यह एक "भारी" फोम बनाती है जिसमें आम तौर पर औद्योगिक उपयोग होते हैं, जैसे सीलेंट और पॉलीस्टाइन फोम।

तरल फोम हल्का होता है और घरेलू रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे शेविंग क्रीम या व्हीप्ड क्रीम।

4- जेल

ठोस बिखरा हुआ तरल। जेली, जेली, और बाल जैल की तरह।

5- सूर्य

ठोस एक ठोस या तरल में बिखरे हुए। वे एक तरल स्थिरता पर लेते हैं और पेंट और स्याही की तरह मोटा हो जाते हैं।

संदर्भ

1. पॉल सी। हीमेनज़, राज राजगोपालन (2017) कोलॉइड एंड सरफेस केमिस्ट्री के सिद्धांत, तीसरा संस्करण, संशोधित और विस्तारित। संयुक्त राज्य अमेरिका: सीआरसी प्रेस।
2. एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका के संपादक «कोलाइड» इन: ब्रिटानिका (2015) 2017 में britannica.com से पुनर्प्राप्त किए गए।
3. अध्ययन «कोलाइड्स: परिभाषा, प्रकार और उदाहरण» में: अध्ययन (2014) 2017 में study.com से पुनर्प्राप्त किया गया
4. ऐनी मैरी हेल्मेनस्टाइन «टाइन्डल इफ़ेक्ट डेफिनिशन एंड एग्ज़ाम्पल्स» इन: थॉट्को (2017) 2017 में पुनर्प्राप्त किया गया।
5. Science20 (2015) में स्टीव शुलर "द टाइन्डल इफ़ेक्ट" 2017 को science20.com से पुनर्प्राप्त किया गया।
6. बीबीसी «काइनेटिक कण सिद्धांत और राज्य परिवर्तन» में: बीबीसी (2016) http://www.bbc.co.uk से 2017 में पुनर्प्राप्त।
7. रसायन शास्त्र काम करता है «कोलाइड्स की शुद्धि»: रसायन विज्ञान वर्क्स (2013) 2017 में रसायन शास्त्र से पुनर्प्राप्त।