- पदार्थ और उसकी विशेषताओं के गुणात्मक गुण
- स्वाद
- रंग
- गंध
- चमक
- बनावट
- लचीलापन
- बढ़ने की योग्यता
- भौतिक अवस्था
- चुंबकत्व
- प्रकाश में व्यवहार
- रुचि के विषय
- संदर्भ
इस मामले के गुणात्मक गुण उन है कि संख्यात्मक मानों या मात्रा में व्यक्त नहीं किया जा सकता है। उन्हें कई मामलों में, इंद्रियों के माध्यम से पता लगाया जाता है, क्योंकि वे उन्हें मापते नहीं हैं। हमारी इंद्रियां इन गुणों की तुलना कर सकती हैं, लेकिन उन्हें मात्रा नहीं दे सकती हैं।
चूँकि वे इन्द्रिय अंगों से होते हैं, गुणात्मक गुणों को ऑर्गेनोलेप्टिक गुण कहते हैं। इन गुणों में से हैं: स्वाद, गंध, रंग, चिकनाहट, लचीलापन, बनावट, भंगुरता, चमक, अवस्था, चुंबकत्व, आदि।
इसके विपरीत, पदार्थ के मात्रात्मक गुण वे हैं जो संख्यात्मक मानों में व्यक्त किए जा सकते हैं, जो माप उपकरणों के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं। इसके उदाहरण हैं: क्वथनांक, विलेयता, अपवर्तक सूचकांक इत्यादि।
पदार्थ के कुछ गुणों में ऐसी विशेषताएं हैं जो उन्हें गुणात्मक या मात्रात्मक के रूप में वर्गीकृत करना मुश्किल बनाती हैं; ऐसी कठोरता का मामला है। जैसा कि इसके मूल्य की अभिव्यक्ति मुश्किल है, इसे गुणात्मक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
हालांकि, एक कठोरता से दूसरे को खरोंचने की क्षमता के आधार पर निर्मित किया गया मोहस हार्डनेस स्केल कठोरता की मात्रात्मक अभिव्यक्ति हो सकता है।
पदार्थ और उसकी विशेषताओं के गुणात्मक गुण
स्वाद
विभिन्न पदार्थों के चार मूल स्वाद हैं: कड़वा, मीठा, खट्टा और नमकीन, विशेष तंत्रिका संरचनाओं द्वारा पता लगाया जाता है जिसे स्वाद कलिका कहा जाता है। प्रत्येक जायके का पता लगाने के लिए विशेष पपीली हैं। स्वाद एक रासायनिक भावना है।
कड़वे स्वाद के उदाहरण कॉफी और बीयर हैं; अम्लीय स्वाद के साथ नींबू का रस और सिरका; कैंडी और सामान्य रूप में, मीठा स्वाद के साथ शर्करा वाले खाद्य पदार्थ; और नमकीन स्वाद अचार, नमकीन कॉड, आदि।
रंग
रंगों का उपयोग गुणात्मक चर के रूप में किया जा सकता है। स्रोत: pixabay.com
पदार्थों में अलग-अलग रंग हो सकते हैं जो विद्युत चुम्बकीय स्पेक्ट्रम के दृश्य प्रकाश क्षेत्र में तरंग दैर्ध्य के अनुरूप होते हैं। शंकु के लिए रंगों का पता लगाया जाता है, ऑप्टिक रेटिना के रंग का पता लगाने के लिए विशेष रिसेप्टर्स।
तीन रंगों का पता लगाने के लिए विशेष शंकु हैं: नीला, हरा और लाल। किसी पदार्थ द्वारा उत्सर्जित प्रकाश शंकु के एक समूह को उत्तेजित करता है और इस प्रकार यह माना जाता है कि समुद्र नीला है, रक्त लाल है, सूरज पीला है, दूध सफेद है, आदि।
गंध
कॉफी की सुगंध गुणात्मक संपत्ति के सबसे प्रिय उदाहरणों में से एक है। स्रोत: Pexels
पदार्थ वाष्प का उत्सर्जन करते हैं जो अपने अणुओं की एक छोटी संख्या को ले जाते हैं, जो हवा के माध्यम से नासिका तक ले जाते हैं। वहां वे घ्राण उत्तेजनाओं को पकड़ने के लिए विशेष कोशिकाओं के साथ बातचीत करते हैं जो फिर घ्राण बल्ब और वहां से मस्तिष्क तक सूचना प्रसारित करते हैं।
यह ध्यान दिया जाता है कि 10 मुख्य scents हैं, जिनमें से हैं: फल (सेब और नाशपाती), पुष्प और इत्र (गुलाब और डेज़ी), मीठा (कारमेल और चॉकलेट), साइट्रिक (नींबू और नारंगी), वुडी या राल (पाइन) और नीलगिरी) और सड़ा हुआ (कार्बन सल्फाइड और क्षयकारी मांस)।
चमक
यह किसी वस्तु, खनिज या पदार्थ की सतह के साथ प्रकाश की बातचीत से उत्पन्न संवेदना है जो इसके प्रतिबिंब का उत्पादन करती है। चमक को प्रतिभा या प्रतिभा का पर्याय माना जाता है। तीन प्रकार के चमक होते हैं: धात्विक, अधात्विक और उप-धात्विक।
अपारदर्शी निकायों में धातु की चमक देखी जाती है, अर्थात्, वे प्रकाश को गुजरने नहीं देते हैं, उदाहरण के लिए: तांबा और एल्यूमीनियम।
गैर-धात्विक पारदर्शी या पारभासी पदार्थों में मनाया जाता है। कई उपप्रकार हैं, जिनमें से हैं: एडामेंटाइन (हीरा) और मोती या इंद्रधनुषी (अभ्रक)।
Submetallic अपारदर्शी पदार्थ होते हैं जो पतली शीट में अलग होने पर पारदर्शी (जिलेटिन शीट) होते हैं।
बनावट
यह एक निश्चित पदार्थ की सतह के साथ रगड़ द्वारा उत्पन्न स्पर्श संवेदना के रूप में परिभाषित किया गया है। बेशक, यह त्वचा पर स्थित रिसेप्टर्स के माध्यम से स्पर्श की भावना से की जाने वाली एक गतिविधि है जो विशेषताओं की पहचान कर सकती है जैसे: कोमलता, कठोरता, खुरदरापन और समरूपता।
कुछ जानवरों के फर के खिलाफ ब्रश करते समय स्पर्श कोमलता का अनुभव होता है। कठोरता स्टील के एक टुकड़े की रगड़ संवेदना है। अनानास या कुछ सरीसृप की त्वचा की सतह को छूने पर अनुभूति होती है।
सनसनी में समरूपता हाथ से एक चिकनी सतह के साथ यात्रा करना है, जैसे कि प्रकाश बल्ब का बल्ब या खोल का।
लचीलापन
तांबे के तार
यह कुछ सामग्रियों की संपत्ति है जो स्ट्रेचिंग के अधीन होने में सक्षम होती है, जब तक कि छोटे व्यास के फिलामेंट्स और तारों को प्राप्त करना; इस तरह के तांबे और एल्यूमीनियम का मामला है।
बढ़ने की योग्यता
एल्यूमीनियम एक निंदनीय सामग्री है।
कुछ सामग्रियों को उनके गुणों में परिवर्तन का अनुभव किए बिना, जब तक वे चादर नहीं बन जाते, तब तक उन्हें मजबूत झटके के अधीन किया जाता है। कुछ मामलों में, चादरें इतनी छोटी हो सकती हैं कि उनका उपयोग रैपर के रूप में किया जा सकता है; उदाहरण के लिए, तांबे की चादरें।
भौतिक अवस्था
द्रव्य ठोस, तरल, गैस और प्लाज्मा अवस्थाओं में हो सकता है। ठोस अवस्था की अपनी निश्चित आकृति होती है। परमाणुओं या अणुओं के बीच एक मजबूत बातचीत होती है जो इसे बनाती है, जो उनके आंदोलन को सीमित करता है।
तरल पदार्थ में कंटेनर के आकार को प्रवाहित करने और ग्रहण करने की क्षमता होती है जिसमें वे शामिल होते हैं, उनकी मात्रा तापमान से प्रभावित होती है।
जबकि गैसें ऐसे कणों से बनी होती हैं जो तेज गति से चलते हैं और एक दूसरे से संपर्क नहीं करते हैं। इसके विस्तार की एकमात्र सीमा एक कंटेनर में निहित है। प्लाज्मा एक गैसीय अवस्था है जो आयनों और इलेक्ट्रॉनों से बना होता है।
सभी भौतिक अवस्थाओं को सीधे दृष्टि, स्पर्श और गंध की भावना से माना जा सकता है।
चुंबकत्व
उत्तरी लाइट्स के सुंदर रंग ब्रह्मांड के कणों के कारण ऊर्जा उत्सर्जित करते हैं क्योंकि वे पृथ्वी के चुंबकीय क्षेत्र द्वारा विक्षेपित होते हैं। स्रोत: पिक्साबे
यह आकर्षण या प्रतिकर्षण का एक बल है जो एक चुंबकीय द्विध्रुवीय या विद्युत प्रवाह के अस्तित्व द्वारा उत्पन्न चुंबकीय क्षेत्र के कारण एक सामग्री पर कार्य करता है।
चुंबकीय सामग्री, दूसरों के बीच, निम्न हैं: डायमैगनेटिक, पैरामैग्नेटिक, फेरोमैग्नेटिक और एंटीफेरोमैग्नेटिक।
Diamagnetics कमजोर रूप से चुंबकीय सामग्री हैं और एक चुंबकीय पट्टी द्वारा दोहराई जाती हैं, उदाहरण के लिए: चांदी और बिस्मथ। पैरामैग्नेटिक्स में महत्वपूर्ण चुंबकत्व होता है और एक चुंबकीय पट्टी द्वारा निरस्त किया जाता है; उदाहरण के लिए, एल्यूमीनियम और पैलेडियम।
फेरोमैग्नेटिक्स सर्वोत्कृष्ट चुंबकीय सामग्री हैं, यही वजह है कि वे चुंबकीय पट्टी द्वारा दृढ़ता से आकर्षित होते हैं; उदाहरण के लिए, लोहा और कोबाल्ट। और एंटीफैरोमैग्नेटिक वाले गैर-चुंबकीय होते हैं, तब भी जब वे चुंबकीय क्षेत्र की कार्रवाई के तहत होते हैं; उदाहरण के लिए, मैंगनीज ऑक्साइड।
प्रकाश में व्यवहार
सामग्री अपारदर्शी, पारदर्शी या पारभासी हो सकती है। अपारदर्शी वे सामग्रियां हैं जो प्रकाश को उनके पास से गुजरने नहीं देती हैं; हमारी त्वचा की तरह। पारदर्शी सामग्री प्रकाश के माध्यम से और वस्तुओं को उनके माध्यम से स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है; जैसे पानी और गिलास।
पारभासी सामग्री प्रकाश के माध्यम से जाने देती है, लेकिन इन सामग्रियों के माध्यम से वस्तुओं को स्पष्ट रूप से नहीं देखा जा सकता है। ऑब्जेक्ट विकृत या धुंधला दिखाई देते हैं: तेल और पाले सेओढ़ लिया गिलास।
रुचि के विषय
सामान्य विशेषता।
व्यापक गुण।
गहन विशेषताएं।
संदर्भ
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