Tulancingo घाटी देश के पूर्वी क्षेत्र में, हिडाल्गो के मैक्सिकन राज्य में दूसरा सबसे बड़ा शहर है। यह एक कपड़ा क्षेत्र होने के लिए पहचाना जाता है, जो ऊन के उत्पादन के लिए समर्पित मेक्सिको के सबसे महत्वपूर्ण स्थानों में से एक है।
इसका नाम नहुआ जड़ों Tule या Tular और Tzintle से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'Tular में या tule के पीछे'। यह शब्द इसके चित्रलिपि के अनुसार है, जो एक भारतीय को छिपाने वाले ट्यूल का एक गुच्छा प्रस्तुत करता है। यह विभिन्न कोड में परिलक्षित होता है, जैसे कि मेंडोकिनो कोडेक्स।
टुलसिंगो घाटी स्रोत का दृश्य: गेरार्डो पेरिया नीटो
अन्य लेखकों का मानना है कि सही अनुवाद 'छोटा टोलन' है क्योंकि नाम अन्य शब्दों टोलन और टिंगो की व्युत्पत्ति होगा।
यह टॉल्टेक द्वारा स्थापित किया गया था और बाद में चिचिमेक द्वारा बसाया गया था। यह Huapalcalco की सीट है, दूसरे टोलटेक साम्राज्य की सीट और अमेरिका में सबसे पुराने स्थलों में से एक है, जिसमें गुफा चित्र 12 हजार साल से अधिक पुराने हैं।
यह कुश्ती चैंपियन और अभिनेता की उत्पत्ति का स्थान भी था, "एल सैंटो", जो मेक्सिको में सबसे प्रसिद्ध और 20 वीं शताब्दी की संस्कृति का प्रतीक है।
सामान्य विशेषताएँ
यह मेक्सिको सिटी से लगभग 119 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है और इसका क्षेत्रफल 290.4 वर्ग किलोमीटर है, जो हिडाल्गो राज्य के 1.4% का प्रतिनिधित्व करता है। टुलेंसिंगो घाटी 7 नगर पालिकाओं से बनी है: अकलतान, अक्साओचेत्लान, कुआटेपेक डी हिनोजोसा, मेटेपेक, सैंटियागो तुलेन्टेपेक डी लुगो गुएरेरो, सिंगुइलुकान और तुलानुसिओ डे ब्रावो।
यह एक समशीतोष्ण जलवायु और वसंत के समय में 14 डिग्री सेल्सियस का औसत वार्षिक तापमान है। यह समुद्र तल से 2,200 और 2,400 मीटर की ऊँचाई के बीच, हिडाल्गो राज्य में सबसे अधिक ऊंचाई वाला भौगोलिक क्षेत्र है।
यह क्षेत्र विभिन्न रचनाओं की तृतीयक और चतुर्धातुक ज्वालामुखीय चट्टानों से बना है, क्योंकि यह तथाकथित नवपाषाण धुरी का हिस्सा है। अपनी स्थलाकृति में, यह एक अर्ध-सपाट सतह प्रस्तुत करता है, जो कि खड्डों, खड्डों, पहाड़ियों और ज्वालामुखियों द्वारा काटा जाता है, जिनके बीच में टीज़ोंटल, सेरो विएजो, नैपरेन्स और लास नवाज खड़े होते हैं।
रीति रिवाज
टुलिंग्टो कैथेड्रल स्रोत: तों
हिडाल्गो के इस शहर में मुख्य त्यौहार तुलसिंंगो का वार्षिक मेला है, जो 26 जुलाई से 6 अगस्त के बीच होता है। यह मुख्य रूप से व्यावसायिक, कृषि और औद्योगिक घटना है जिसने राष्ट्रीय पहचान हासिल की है।
पवित्र सप्ताह का उत्सव आमतौर पर इस प्रमुख कैथोलिक इकाई में भी होता है। विशेष उल्लेख लिंट के दूसरे शुक्रवार, लेंट के पांचवें शुक्रवार, पाम संडे, पवित्र गुरुवार, ग्लोरी सैटरडे और ईस्टर संडे के स्मरणोत्सव के साथ-साथ चर्चों से चर्च के कैथेड्रल तक जाने वाले जुलूसों का किया जाना चाहिए।
अन्य लोकप्रिय रीति-रिवाज आमतौर पर गुरुवार को होते हैं, जो बारबेक्यू से संबंधित होते हैं, क्योंकि शहर के तियानगोस के सभी इलाकों में वे आमतौर पर ग्रिल्ड मीट टैकोस खाते हैं। कभी-कभी, जार्डिन डे ला फ्लोरस्टा त्योहारों में आयोजित किया जाता है जिसमें तमले, भेड़ का बच्चा व्यंजन, लाल तिल में पेटी और चिनिक्यूइलेस सॉस खाया जाता है।
पाक
तकनीकों, उत्पादों और पाक ठिकानों के मिश्रण का उत्पाद, टुलिंगो का गैस्ट्रोनॉमी पुल्केरा पठार, खनन क्षेत्र और सिएरा डे टेनंगो जैसे क्षेत्रों के साथ जड़ों को साझा करता है।
इसकी डिश बराबर उत्कृष्टता टर्की है, जो मक्खन में तले हुए केक के साथ होती है जो कि रिफाइंड बीन्स, हरी एंकिलदास और कटा हुआ उबला हुआ अंडा भरने के साथ होता है। इस मूल नुस्खा के विभिन्न संस्करण समय के साथ बाहर आ गए हैं, जैसे कि जिसमें पकाया हुआ अंडे चिकन के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है।
एक अन्य विशिष्ट भोजन टुलसिंग्यूनास है, जो पनीर और हैम के साथ मकई टॉर्टिलस से ज्यादा कुछ नहीं है जो हरी चटनी और क्रीम में नहाए जाते हैं। इसके अलावा, मोलोट, मकई के चिप्स आलू, बीन्स या मांस के साथ भर दिए जाते हैं और एल्बरजोन फिलिंग्स जिसे टैलोयोस के रूप में जाना जाता है।
तुलसिंंगो एस्केलोल्स और चाइनिकुइल्स जैसे विदेशी विकल्प भी प्रस्तुत करता है। पहली चींटी रो हैं और दूसरी लाल कैटरपिलर हैं, आमतौर पर टोस्टेड या तला हुआ।
इस पाक प्रवृत्ति में, मैग्नी कीड़े, चिचरास, एक्साम्स, एकोइल, टिड्डी, कभी-कभी सॉस में या सिर्फ सुनहरा और कभी-कभी टैको भरने के रूप में भी बाहर खड़े होते हैं।
क्षेत्र में उत्पादित चीज और डेयरी उत्पादों द्वारा प्राप्त प्रसिद्धि चरित्र में राष्ट्रीय है, विशेष रूप से ओक्साका, एनचिलाडो, डबल क्रीम, कॉटेज पनीर, आम या क्रीम।
के रूप में विशिष्ट मैक्सिकन stews के लिए, वे अपने क्षेत्रीय स्पर्श है कि उन्हें बाकी से बाहर खड़ा है बनाता है। इसके उदाहरण ट्रे एनचिल्डास हैं, जिन्हें तह के बजाय विस्तारित किया जाता है; उबले हुए और जमीन guacamole के बजाय तला हुआ एस्काइट्स कुचल दिया जा रहा है।
आर्थिक गतिविधियां
इस शहर में 4 प्रमुख आर्थिक क्षेत्र हैं: विनिर्माण उद्योग, खुदरा व्यापार, और अस्थायी आवास सेवाएँ और भोजन और पेय तैयार करना।
Tulancingo को मैक्सिको में पहले मैदानी वस्त्र केंद्र के रूप में पहचाना जाने लगा, जिसमें यार्न, फाइबर कपड़े और विशेष रूप से ऊन के उत्पादन पर प्रकाश डाला गया। हालांकि, विभिन्न कारणों से हाल के वर्षों में यह गतिविधि गंभीर रूप से प्रभावित हुई है।
पुरातात्विक स्मारकों, धार्मिक और नागरिक वास्तुकला, साथ ही साथ कृषि प्रदर्शनी मेलों जैसे महत्वपूर्ण पर्यटक आकर्षणों का आनंद लेने के लिए, यह शहर उन लोगों की पूर्ति के लिए सेक्टर की पूरक सेवाओं के अलावा कुछ 13 आवास प्रतिष्ठानों से बना है। होटल के रहने का अनुमान 39.83% है, हिडाल्गो राज्य के इस क्षेत्र में कृषि उत्पादन के बारे में, चक्रीय फसलें हैं जैसे मकई, जौ अनाज, सेम, गेहूं अनाज और चारा मकई, साथ ही बारहमासी फसल जैसे लास टुनस से हरी, अल्फाल्फा और प्रेयरी।
पशुधन गतिविधि के संबंध में, यह भेड़, मवेशियों और सूअरों के लिए एक प्रजनन क्षेत्र होने के साथ-साथ दूध और पनीर का उत्पादक भी है।
यह लकड़ी के वन शोषण का उल्लेख करने योग्य है, जिसमें पाइन, ओक और ओयमेल मुख्य रूप से प्राप्त होते हैं। अंत में, कारीगर के उत्पादन में मिट्टी, मिट्टी के बरतन, ईंट, कोबलस्टोन के टुकड़े, सुनार और उत्कीर्ण मूर्तियों की नक्काशी की विशेषता है।
संदर्भ
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