मनुष्यों के लिए सूक्ष्मजीवों के 10 लाभ - GEOGRAFIA - 2025

सूक्ष्मजीवों के लाभ मनुष्य के लिए कई हैं। खाद्य उद्योग में अनुप्रयोगों से, ठोस अपशिष्ट क्षरण प्रक्रियाओं या टीकों और चिकित्सा अग्रिमों के विकास के लिए।

सूक्ष्मजीव या सूक्ष्मजीव छोटे सूक्ष्म जीव होते हैं जिन्हें विभिन्न समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे बैक्टीरिया, कवक, प्रोटोजोआ, माइक्रोएल्गे और वायरस। वे अन्य साधनों के साथ मिट्टी, पानी, भोजन और जानवरों की आंतों में रहते हैं।

मनुष्यों ने खाद्य या कृषि जैसे विभिन्न उद्योगों में सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया है, जहां किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कि बीयर, दही, और पनीर का उत्पादन किया जा सकता है, या सूक्ष्मजीवों का उपयोग मिट्टी को नाइट्रोजन से मुक्त करने के लिए किया जा सकता है जिसे पौधों को विकसित करने की आवश्यकता होती है। ।

सभी सूक्ष्मजीव मानव जीवन के लिए फायदेमंद नहीं हैं, कुछ ऐसे जीव हैं जो खाद्य उत्पादन को सीमित करते हैं या जानवरों और पौधों में रहने वाले रोग पैदा करते हैं।

मानव शरीर में, विभिन्न सूक्ष्मजीव विभिन्न प्रक्रियाओं में योगदान के लिए जिम्मेदार होते हैं, जैसे कि पाचन और अन्य आक्रामक जीवों की रक्षा एक जटिल प्रक्रिया में होती है जो किसी बीमारी के प्राकृतिक पाठ्यक्रम में परिलक्षित होती है।

सूक्ष्मजीव विभिन्न उद्योगों में फायदेमंद होते हैं और मानव शरीर के अंदर होने वाली कई जैविक प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं।

मनुष्यों के लिए सूक्ष्मजीवों के लाभों की सूची

1- खाद्य उद्योग

सूक्ष्मजीवों का उपयोग किण्वित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के उत्पादन में किया जाता है। खमीर या बैक्टीरिया जैसे लैक्टोबैसिली जैसे खाद्य उद्योग में आवश्यक हैं।

किण्वन प्रक्रिया जो एसिड-आधारित मादक पेय या डेयरी उत्पादों के उत्पादन की ओर ले जाती है, जब सूक्ष्मजीव ऑक्सीजन में लेने की आवश्यकता के बिना खाद्य कोशिकाओं से ऊर्जा प्राप्त करते हैं। दूसरे शब्दों में, किण्वन प्रक्रिया जटिल कार्बनिक पदार्थों के टूटने की अनुमति देती है।

पनीर, जैतून, कोल्ड कट्स, चॉकलेट, ब्रेड, वाइन, बीयर, और सोया सॉस जैसे खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और यीस्ट की मदद से बनाए जाते हैं।

इन उत्पादों में से अधिकांश में, बैक्टीरिया एक मौलिक भूमिका निभाता है। वे लैक्टिक एसिड के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं, एक पदार्थ जो भोजन के संरक्षण की अनुमति देता है।

2- औषधि और विज्ञान

चिकित्सा और विज्ञान के क्षेत्र में भी सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण क्षमता है। वे आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं, टीकों और इंसुलिन के उत्पादन के लिए औद्योगिक रूप से उपयोग किए जाते हैं। साथ ही कुछ बीमारियों का निदान करने के लिए।

दवा में, हजारों एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है। स्ट्रेप्टोमी जैसी जीवाणु प्रजातियां 500 से अधिक विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। इसी तरह, कवक और अन्य प्रकार के बैक्टीरिया से उत्पादित एंटीबायोटिक हैं।

एंटीबायोटिक नाम का अर्थ है "जीवन के खिलाफ।" यह नाम इस तथ्य के कारण है कि इन यौगिकों की मुख्य भूमिका बैक्टीरिया और अन्य एककोशिकीय जीवों पर हमला करना है जो मनुष्यों के लिए रोगजनक हो सकते हैं।

आज इस्तेमाल किए जाने वाले अधिकांश एंटीबायोटिक्स का पता पशुओं के विघटित होने पर कवक के प्रसार को देखकर लगाया गया।

3- अपशिष्ट उपचार

सूक्ष्मजीव घरेलू और औद्योगिक कचरे के प्रबंधन और निपटान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे कार्बनिक पदार्थों के अपघटन या स्थिरीकरण की जैविक प्रक्रिया के माध्यम से कचरे को साफ करने के लिए जिम्मेदार हैं। यह अपघटन प्रक्रिया ग्रह पृथ्वी पर जीवन जितना पुराना है।

नियंत्रित जैविक अपघटन प्रक्रिया को खाद के रूप में जाना जाता है। इस प्रक्रिया द्वारा फेंके गए अंतिम उत्पाद को खाद कहा जाता है। जब यह कार्बनिक पदार्थ कवक, बैक्टीरिया और प्रोटोजोआ के उपयोग से विघटित हो जाता है तो इसे एनारोबिक खाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

सूक्ष्मजीव इसके तापमान को बढ़ाकर पदार्थ को तोड़ने और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करने के लिए जिम्मेदार हैं। इस तरह, ह्यूमस नामक एक पदार्थ उत्पन्न होता है जिसकी खेती करने के लिए जमीन के समान उपस्थिति होती है।

4- माइक्रोफ्लोरा

अरबों बैक्टीरिया हैं जो मनुष्यों के पाचन तंत्र में निवास करते हैं। यह अनुमान है कि प्रत्येक व्यक्ति के शरीर के वजन का एक किलोग्राम माइक्रोफ्लोरा नामक बैक्टीरिया से बना होता है। ये बैक्टीरिया भोजन के अवशेषों को तोड़ने के लिए जिम्मेदार हैं जिन्हें पहले संसाधित और पचा नहीं गया है।

माइक्रोफ्लोरा मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कवक और बैक्टीरिया से शरीर का बचाव करने के लिए भी जिम्मेदार है। यह विटामिन के का उत्पादन करता है, जो रक्त के थक्के प्रक्रियाओं को विनियमित करने के लिए आवश्यक है।

मानव शरीर 400 विभिन्न प्रकार की बैक्टीरिया प्रजातियों की मेजबानी कर सकता है, उनमें से कुछ विशिष्ट रूप से फायदेमंद हैं और अन्य संभावित रूप से हानिकारक हैं।

यह आवश्यक है कि जीवन की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए इन दो प्रकार के सूक्ष्मजीवों के बीच संतुलन हो। हमारी आंतों में रहने वाले लाभकारी बैक्टीरिया को प्रोबायोटिक्स के रूप में जाना जाता है और व्यावसायिक रूप से प्राप्त किया जा सकता है जब शरीर उन्हें संरक्षित करने में विफल रहता है।

5- वायु

वायु मुख्य रूप से गैसों, धूल कणों और जल वाष्प से बनी होती है। हालांकि, इसमें वनस्पति कोशिकाओं, बीजाणुओं, कवक, शैवाल, वायरस और प्रोटोजोअन अल्सर के रूप में सूक्ष्मजीव भी शामिल हैं।

वायु एक ऐसा माध्यम नहीं है जिसमें सूक्ष्मजीव विकसित हो सकते हैं, लेकिन यह उन्हें सूक्ष्म कणों के साथ परिवहन के लिए जिम्मेदार है। हालांकि, हवा में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीवों की संख्या भूमि या पानी में पाए जाने वाले की तुलना में काफी कम है।

हवा में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीव मानव त्वचा से निकलने वाली मृत कोशिकाओं के टूटने के लिए जिम्मेदार होते हैं। यदि ये सूक्ष्मजीव मौजूद नहीं होते, तो दुनिया मृत त्वचा के पहाड़ों से भरी होती।

6- बायोटेक्नोलॉजी

जैव प्रौद्योगिकी विज्ञान की वह शाखा है जो आनुवांशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से जीवित जीवों के हेरफेर से संबंधित है। जीवन विज्ञान में इसके कई अनुप्रयोग हैं और यह सीधे सूक्ष्मजीवों पर निर्भर है।

माइक्रोबियल बायोटेक्नोलॉजी जीनोम के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है, जो टीकों को बेहतर बनाने और बीमारियों के निदान के लिए बेहतर उपकरण विकसित करने की अनुमति देता है।

रोगाणु और किण्वन जीवों के लिए उत्प्रेरक एजेंटों के विकास के आधार पर, माइक्रोबियल जैव प्रौद्योगिकी में प्रगति ने जानवरों और पौधों में कीटों के नियंत्रण की अनुमति दी है। यह सब मुख्य रूप से कृषि प्रक्रियाओं द्वारा दूषित मिट्टी और पानी की जैव-मरम्मत की अनुमति देता है।

सामान्य तौर पर, सूक्ष्मजीव, जैव प्रौद्योगिकी के साथ संयोजन में, कृषि के क्षेत्र के लिए वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों, जैव ईंधन, जैवउपलब्धियां और अनुसंधान के विकास की अनुमति दी है।

7- कृषि

मिट्टी में रहने वाले सूक्ष्मजीव कृषि उत्पादकता में सुधार करते हैं। मानव उर्वरकों और जैव कीटनाशकों को विकसित करने के लिए स्वाभाविक रूप से जीवों का उपयोग करता है।

इन पदार्थों के विकास के साथ उद्देश्य का उद्देश्य पौधों के विकास और कीटों, खरपतवारों की वृद्धि और अन्य बीमारियों को नियंत्रित करना है।

मिट्टी में मौजूद ये सूक्ष्मजीव पौधों को जीवित रहने के लिए आवश्यक ऊर्जा के स्रोतों के रूप में अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति देते हैं। पौधे, बारी-बारी से, अपने कचरे को सूक्ष्मजीवों को देते हैं ताकि वे उन पर फ़ीड करें और बायोफर्टिलाइज़र उत्पन्न करें।

कृषि उद्योग ने पिछले सौ वर्षों से जैव उर्वरक और जैव कीटनाशक पैदा करने के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया है।

इस तरह, पौधों के खाद्य पदार्थों को नियंत्रित और सुरक्षित तरीके से उगाया जा सकता है, संभावित पर्यावरणीय खतरों को अवरुद्ध किया जा सकता है और मिट्टी से नाइट्रोजन की रिहाई जैसे प्राकृतिक प्रक्रियाओं के त्वरण में योगदान दिया जा सकता है।

8- विकास

जैसा कि आज ज्ञात है कि जीवन लाखों सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए मौजूद है, जिसने दुनिया की संरचना को बदल दिया और जटिल जीवन रूपों को जन्म दिया।

इन सूक्ष्मजीवों को सायनोबैक्टीरिया के रूप में जाना जाता है और वे आदिम मिट्टी में एरोबिक स्थितियों के विकास के लिए जिम्मेदार थे, जिससे प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया संभव हो सके। स्थितियों में इस परिवर्तन के कारण लाखों वर्षों में जीवन का विकास और इसका विकास हुआ।

जीवाणु एकल-कोशिका वाले जीव हैं जो लाखों साल पहले विकसित हुए थे। कुछ सिद्धांतों का सुझाव है कि, वैश्विक शीतलन प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पानी में जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला हुई।

लाखों वर्षों तक इन रासायनिक प्रतिक्रियाओं ने बैक्टीरिया को न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन विकसित करने की अनुमति दी, और अधिक जटिल कणों का रूप ले लिया। आखिरकार इन नए आदिम कणों ने मिलकर कोशिकाओं का निर्माण किया और जो बाद में नए जीवन रूप बन गए।

9- पर्यावरण

सूक्ष्मजीव जीवमंडल में कहीं भी मौजूद हैं और उनकी उपस्थिति उस वातावरण को प्रभावित करती है जिसमें वे सह-अस्तित्व में हैं। मानव अवलोकन द्वारा लगाए गए मानकों के अनुसार पर्यावरण में सूक्ष्मजीवों के ये प्रभाव फायदेमंद, हानिकारक या तटस्थ हो सकते हैं।

सूक्ष्मजीवों की कार्रवाई से प्राप्त लाभ पर्यावरण में उनकी चयापचय गतिविधियों के लिए धन्यवाद होता है। पौधों और जानवरों के संबंध में की जाने वाली गतिविधियाँ, जिनसे वे जैविक प्रक्रियाओं को करने के लिए अपनी ऊर्जा लेते हैं।

इस तरह, पर्यावरण के लिए विषैले पदार्थों को खत्म करने से मिलकर, जैसे पानी या जमीन में तेल फैलता है, बायोरेपैर की अवधारणा है।

सूक्ष्मजीवों की कार्रवाई से ही जैव-पदार्थों की विषाक्तता और परिवर्तन की प्रक्रियाएं संभव हैं, क्योंकि पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले अधिकांश कण विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं द्वारा विघटित हो सकते हैं।

10- शरीर का संतुलन

मानव शरीर में स्थित सूक्ष्मजीवों के सबसे जटिल समुदायों में इसे संतुलित या असंतुलित करने की शक्ति है। इस कारण से, प्रोबायोटिक्स जैसे यौगिकों को लाभकारी बैक्टीरिया की आवश्यक खुराक को प्रशासित करने के लिए विकसित किया गया है जो आंतरिक शरीर प्रक्रियाओं के विनियमन की अनुमति देता है।

जैविक उपचार हैं जिनमें आंत में निहित बैक्टीरिया की संख्या को विनियमित करने के लिए एक रोगी की आंत से सामग्री दूसरे में डाली जाती है। इस तरह, शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए आवश्यक सूक्ष्मजीवों की संख्या संतुलित है।

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