सजातीय और विषम मिश्रण के बीच मतभेद उनके घटकों, जुदाई और गुण के संरक्षण में आसानी की दृश्यता पर आधारित हैं।
यह सर्वविदित है कि मिश्रण दो या अधिक पदार्थों से बने होते हैं, लेकिन दो प्रकार के मिश्रण हैं जो इन संयोजनों से उत्पन्न हो सकते हैं।
सजातीय मिश्रण
सजातीय मिश्रण में, यौगिकों की स्थिति और गुण उन्हें इस बिंदु पर मिश्रण करने की अनुमति देते हैं कि उन्हें एक दूसरे से अलग नहीं किया जा सकता है, जैसा कि मेयोनेज़ के साथ होता है।
विजातीय मिश्रण
विषम मिश्रणों में, जो यौगिक इसे बनाते हैं वे एक-दूसरे को उनके बंधों की प्रकृति के कारण एक दूसरे से पीछे हटाते हैं, जैसा कि पानी और तेल के मामले में है।
नीचे सजातीय और विषम मिश्रण के बीच अंतर हैं:
दृश्यता
विषम मिश्रणों में, मिश्रण बनाने वाले घटकों को स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। उन्हें समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है।
सजातीय मिश्रण में, मिश्रण बनाने वाले घटकों को स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित नहीं किया जा सकता है। वे समान रूप से वितरित किए जाते हैं, ताकि वे आंख को एक ही पदार्थ प्रतीत हो।
इन दोनों के बीच एक स्पष्ट उदाहरण पेय के साथ किया जा सकता है। एक सजातीय मिश्रण एक नींबू पानी हो सकता है जहां मिश्रण के सभी बिंदुओं पर यह समान दिखता है, जबकि एक विषम मिश्रण एक क्लारिकोट हो सकता है जहां फल अभी भी तरल के बाकी हिस्सों से अलग है
पृथक्करण
विषम मिश्रण उनके मूल घटकों में अलग करना आसान है। यदि मिश्रण तरल और ठोस है, तो एक निस्पंदन किया जा सकता है।
ठोस के आकार के आधार पर और यदि यह तरल-तरल मिश्रण है, तो एक विघटन किया जा सकता है।
सजातीय मिश्रण में मिश्रण को उनके मूल घटकों में अलग करना मुश्किल है। तरल-तरल मिश्रण के लिए सबसे अच्छी ज्ञात विधि आसवन है।
एक औद्योगिक स्तर पर आसवन भी होता है, लेकिन इसमें अवशोषण, झिल्ली द्वारा पृथक्करण, जैसी अन्य विधियां भी होती हैं।
गुण
विषम मिश्रण का प्रत्येक घटक अपने व्यक्तिगत गुणों को बनाए रखता है क्योंकि वे अभी भी बिखरे हुए हैं।
एक सजातीय मिश्रण के प्रत्येक भाग में समान रासायनिक और भौतिक गुण होते हैं। इसका एक उदाहरण पानी और नमक हो सकता है।
पानी अपने आप बिजली का संचालन नहीं करता है, लेकिन जब एक निश्चित मात्रा में विलेय मिलाया जाता है, तो इस मामले में, नमक, एक सजातीय मिश्रण होता है जो बिजली का संचालन करने की शारीरिक क्षमता के साथ बनता है।
रासायनिक समाधान
सभी रासायनिक समाधान सजातीय मिश्रण के उदाहरण हैं।
विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान का एक पूरा हिस्सा है जो इस तरह के मिश्रण को उनके सांद्रता, घुलनशीलता स्थिरांक और अन्य शर्तों के आधार पर अध्ययन करने के लिए समर्पित है।
उदाहरण
सजातीय मिश्रण के कुछ उदाहरण पीने के पानी, आत्माओं, सिरका हैं।
विषम मिश्रण के कुछ उदाहरण धातु मिश्र धातु हैं, कुछ कोलाइड निलंबन या ध्रुवीय पदार्थों के साथ गैर-ध्रुवीय, जैसे कि तेल के साथ पानी। भोजन में हम दूसरों के बीच सलाद जैसे उदाहरण पा सकते हैं।
संदर्भ
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