- विशेषताएँ
- मुख्य रूप से स्वयं की खपत के लिए फसलें
- कम पूंजी बंदोबस्ती
- नई तकनीकों की अनुपस्थिति
- प्रकार
- प्रवासी कृषि
- आदिम कृषि
- गहन कृषि
- उदाहरण
- जंगल के इलाके
- एशियाई शहर
- संदर्भ
निर्वाह खेती, जिसमें लगभग सभी फसलों किसान और किसान के परिवार को रखने के लिए, कम या बिक्री या व्यापार के लिए कोई अधिशेष छोड़ने उपयोग किया जाता है कृषि का एक रूप है। अधिकांश भाग के लिए, जिस भूमि पर निर्वाह खेती होती है, वह वर्ष में एक या दो बार अधिकतम उत्पादन करती है।
ऐतिहासिक रूप से, दुनिया भर में पूर्व-औद्योगिक खेती के लोगों ने निर्वाह खेती का अभ्यास किया है। कुछ मामलों में, ये गाँव एक स्थान से दूसरे स्थान पर चले गए जब प्रत्येक स्थान पर मिट्टी के संसाधन कम हो गए थे।
सब्सिडी कृषि मुख्य रूप से खुद की खपत के लिए पैदा करती है। स्रोत: pixabay.com
हालांकि, जैसे-जैसे शहरी बस्तियां बढ़ीं, किसानों को अधिक विशिष्ट और वाणिज्यिक कृषि विकसित हुई, कुछ फसलों के काफी अधिशेष के साथ उत्पादन हुआ जो विनिर्मित उत्पादों के लिए बदले गए या पैसे के लिए बेचे गए।
आज निर्वाह कृषि ज्यादातर विकासशील देशों और ग्रामीण क्षेत्रों में प्रचलित है। सीमित दायरे का अभ्यास होने के बावजूद, किसान अक्सर विशेष अवधारणाओं को संभालते हैं, जो उन्हें अधिक विस्तृत उद्योगों या प्रथाओं पर भरोसा किए बिना अपने निर्वाह के लिए आवश्यक भोजन उत्पन्न करने की अनुमति देता है।
विशेषताएँ
निर्वाह कृषि के कई लेखकों द्वारा पसंद की गई परिभाषा, व्यापार किए गए उत्पादों के अनुपात से संबंधित है: यह हिस्सा जितना कम होगा, निर्वाह की ओर उन्मुखता की डिग्री उतनी ही अधिक होगी।
कुछ लेखकों का मानना है कि कृषि का निर्वाह तब होता है जब अधिकांश उत्पादन स्वयं की खपत के लिए होता है और बिक्री के लिए जो तय होता है वह 50% फसलों से अधिक नहीं होता है।
इस गर्भाधान के आधार पर, हम इस प्रकार की कृषि की विशिष्ट विशेषताओं की एक श्रृंखला सूचीबद्ध कर सकते हैं। मुख्य निम्नलिखित हैं:
मुख्य रूप से स्वयं की खपत के लिए फसलें
पहली और सबसे उत्कृष्ट विशेषता उत्पादों की अपनी खपत का उच्च स्तर है, ज्यादातर फसलों का 50% से अधिक।
यह ध्यान देने योग्य है कि निर्वाह खेतों में छोटे होते हैं, हालांकि लघुता जरूरी नहीं है कि जगह का कृषि निर्वाह है; उदाहरण के लिए, उपनगरीय बागवानी फार्म छोटे हो सकते हैं, लेकिन वे इस क्षेत्र में काफी बाजार उन्मुख और कुशल हैं।
कम पूंजी बंदोबस्ती
सब्सिडी वाले कृषि केंद्रों में अक्सर अपनी प्रथाओं के लिए बहुत कम वित्तीय निवेश होता है। यह कम बंदोबस्ती अक्सर कम प्रतिस्पर्धा में योगदान देती है जो ये फसलें बाजार में पेश करती हैं।
नई तकनीकों की अनुपस्थिति
इस प्रकार की कृषि में कोई बड़े पैमाने पर मशीनरी नहीं हैं और न ही कोई नई तकनीक लागू की जाती है। इसी तरह, यह जिस श्रम का उपयोग करता है, उसे कुछ लोगों द्वारा अकुशल माना जाता है, क्योंकि ज्यादातर मामलों में यह किसान का परिवार या दोस्त होता है, जो उसके साथ मिलकर अनुभवजन्य रूप से खेती करने के प्रभारी होते हैं।
हालांकि, और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कई मामलों में जो लोग इस आधुनिकता के तहत काम करते हैं, उनके पास अंतरिक्ष में बहुत अच्छी तरह से काम करने वाली प्रक्रियाएं पैदा हुई हैं, व्यापक अनुभव के लिए धन्यवाद कि उन्होंने खुद को विकसित किया है या कि उन्हें पूर्वजों से विरासत में मिला है। जो एक ही कार्य में लगे हुए थे।
प्रकार
प्रवासी कृषि
इस प्रकार की कृषि का उपयोग वन भूमि के एक भूखंड पर किया जाता है। इस भूखंड को स्लेश और जला के संयोजन के माध्यम से साफ किया जाता है, और फिर खेती की जाती है।
2 या 3 साल बाद मिट्टी की उर्वरता कम होने लगती है, भूमि का परित्याग कर दिया जाता है और किसान जमीन के एक नए टुकड़े को कहीं और खाली करने के लिए चला जाता है।
जबकि भूमि परती छोड़ दी जाती है, वन साफ क्षेत्र में फिर से उगता है और मिट्टी की उर्वरता और बायोमास बहाल हो जाते हैं। एक दशक या उससे अधिक समय के बाद, किसान भूमि के पहले टुकड़े पर लौट सकता है।
कृषि का यह रूप कम जनसंख्या घनत्व पर टिकाऊ है, लेकिन उच्च जनसंख्या भार के लिए अधिक लगातार समाशोधन की आवश्यकता होती है, बड़े पेड़ों की कीमत पर मृदा की उर्वरता को रोकने और प्रोत्साहित करने से। इससे वनों की कटाई और मिट्टी का क्षरण होता है।
आदिम कृषि
यद्यपि यह तकनीक स्लैश और बर्न का भी उपयोग करती है, लेकिन सबसे उत्कृष्ट विशेषता यह है कि यह सीमांत स्थानों में उत्पन्न होती है।
उनके स्थान के परिणामस्वरूप, इन प्रकार की फसलों को भी सिंचित किया जा सकता है यदि वे एक जल स्रोत के पास हैं।
गहन कृषि
गहन निर्वाह कृषि में किसान सरल साधनों और अधिक श्रम का उपयोग करके भूमि के एक छोटे से भूखंड की खेती करता है। इस प्रकार की कृषि का उद्देश्य अधिकांश जगह बनाना है, आमतौर पर काफी छोटा है।
उन क्षेत्रों में स्थित भूमि जहां जलवायु में धूप की एक बड़ी संख्या होती है और उपजाऊ मिट्टी के साथ, एक ही भूखंड पर सालाना एक से अधिक फसल की अनुमति होती है।
स्थानीय खपत के लिए पर्याप्त उत्पादन के लिए किसान अपनी छोटी जोत का उपयोग करते हैं, जबकि शेष उत्पादों का उपयोग अन्य वस्तुओं के आदान-प्रदान के लिए किया जाता है।
सबसे गहन स्थिति में, किसान खेती करने के लिए खड़ी ढलान के साथ सीढ़ी भी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, चावल के खेत।
उदाहरण
जंगल के इलाके
जंगल क्षेत्रों में स्लैश और जला प्रक्रिया के बाद, केले, कसावा, आलू, मक्का, फल, स्क्वैश, और अन्य खाद्य पदार्थ आम तौर पर शुरू में उगाए जाते हैं।
बाद में, लगाए गए प्रत्येक उत्पाद की विशिष्ट गतिशीलता के अनुसार, इसे एकत्र किया जाना शुरू हो जाता है। एक प्लॉट लगभग 4 वर्षों के लिए इस प्रक्रिया से गुजर सकता है, और फिर एक और बढ़ते स्थान जो पहले उपयोग किए जाने वाले उद्देश्य के समान कार्य करता है।
विभिन्न देशों में शिफ्टिंग की खेती के कई नाम हैं: भारत में इसे ड्र्रेड कहा जाता है, इंडोनेशिया में इसे लाडंग कहा जाता है, मैक्सिको में और मध्य अमेरिका में इसे "मिलपा" के रूप में जाना जाता है, वेनेजुएला में इसे "कोंको" और पूर्वोत्तर भारत में कहा जाता है। इसे झूमिंग कहा जाता है।
एशियाई शहर
कुछ विशिष्ट इलाकों में जहाँ सघन कृषि का अभ्यास किया जाता है, वे एशिया के घनी आबादी वाले क्षेत्रों जैसे फिलीपींस में पाए जाते हैं। खाद के रूप में, कृत्रिम सिंचाई और पशु अपशिष्ट का उपयोग करके इन फसलों को भी तेज किया जा सकता है।
गहन निर्वाह कृषि मुख्य रूप से चावल उगाने के लिए दक्षिण, दक्षिण पश्चिम और पूर्वी एशिया के मानसून क्षेत्रों के घनी आबादी वाले क्षेत्रों में प्रचलित है।
संदर्भ
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